コールドブリューミニプレッソ
私たちによく聞かれる質問の中で一番多いのは「お湯」に関するものです。忙しくて 2 分の余裕がない場合、または「いつか」でコーヒーを飲む前にコーヒーが必要な場合は、私たちが対応します。
ミニプレッソでは、完璧なミニプレッソを淹れ、伝統的なエスプレッソの風味と香りを最大限に引き出すために、熱湯を使用することをお勧めします。ただし、ここに極秘情報があります。ミニプレッソはお湯を使わずに作動します。あらゆる温度の水に対応します。
ミニプレッソでお湯なしで淹れる2種類のコーヒーをご紹介します。もしあなたが純粋主義者なら、本格的なエスプレッソに必要な 8 バールの圧力を生み出す蒸気を作るために熱湯が必要です。そして、本格的なコールドブリューは通常、長時間浸漬します。でも、このちょっとした裏ワザで高品質のコーヒーがすぐに手に入ります！
冷たい水： ミニプレッソタンクに氷水を注ぎ、氷で満たされたカップにポンプで注ぎます。私たちが使用したのは、 大きな水槽、そして2ラウンド（2つのフィルターバスケット、2つの大きな水タンク）を実行して、背の高い滑らかなアイスコーヒーを作成しました。色はアイスドリップコーヒーと一致していますが、ミニプレッソはより滑らかな風味を生み出します。氷水ではすべてのコンポーネントが冷えているため、圧力を維持するには、一貫して慎重にポンプを使用する必要があります。各ポンプが押しやすいことを確認しながら、間に休憩をあまり入れずにフルポンプします。
室温 - 冷水: これは、現場にいてお湯を持ってこなかった場合や、水を温める簡単な方法として人気です。これにより、本物のお湯ミニプレッソのような黄金色ではなく、美しい白いクレマを作成するのに十分な圧力がかかりますが、味とカフェイン含有量はかなり同等です。氷水ミニプレッソと比べると濃い色になっているのがわかります。
したがって、水の温度に関係なく、おいしいミニプレッソを作らない理由はありません。いつものように;最高のエスプレッソはあなたが飲んでいるエスプレッソです。
