謎のコーヒー評論家のベスとジョージとは一体何者なのでしょうか？
旅行はどこに行きましたか?
私たちは夫婦としてジャマイカ、カナダ、ポルトガルに旅行し、そこで新婚旅行に行き、毎日エスプレッソとコーヒーの朝食を楽しみました。 シュークリーム。また、ニューイングランド (バーモント州、メイン州、コネチカット州) をドライブしているので、近いうちにニューヨーク市を再訪したいと思っています。最近、私たちは初めてコロラド州を訪れ、山で素晴らしい時間を過ごしました。ベスは、7 大陸のうち 5 大陸をさらに広範囲に旅しており、その中には 1 学年をフランスで過ごし、そこで彼女 (私) はカフェ文化への理解が深まりました。
あなたが今まで試した中で最も珍しいコーヒーは何ですか?
ベスはコピ・ルアクとともにベトナムから帰国し、 "コーヒー 部分的に消化されたものも含む コーヒーチェリー に食べられ、排便されました ハクビシン。」 私たちはそれを楽しみましたが、味は特に変わりませんでした。
Nanopresso のお気に入りの点は何ですか?
ジョージは、デロンギのエスプレッソ マシンやその他のエスプレッソ マシンと同等の高品質のエスプレッソを簡単に作ることができるのが気に入っています。ベスは価格の割に素晴らしいものが気に入っています。
ナノプレッソを作ったクールなところはどこですか?
パイクス ピークの頂上近くでナノプレッソを使用すると、素晴らしい効果が得られます。屋外のブランチに持っていくのも便利です。
将来の計画は何ですか (旅行/その他)。
私たちの近い将来の最大の計画は、もちろんエスプレッソを燃料とした家の改築です。私たちの家は築100年を超えており、21世紀の改修が必要です。いつか、指定のコーヒーバーとカウンタースペースを増やします。
ベスは晩秋にメキシコへ向かう予定で、私たちは来年のヨーロッパでの休暇を目指しています。ジョージはイタリアかフランスでエスプレッソを飲みたいと考えており、ベスはイスタンブールでトルココーヒーを試してみたいと考えています。 （私たちは二人ともトラベル チャンネルでのトッド カーマイケルのコーヒー冒険のファンで、彼のお気に入りのコーヒー生産地をぜひ訪れたいと思っています。）
どのようにして美食家になったのですか？あなたとジョージはどこでどのようにして絶妙なパレットを磨いてきたのですか？
正直に言うと、私たちは自分たちがグルメだとは思っていませんが、食べることは大好きです。ジョージは祖父が営むイタリアのパン屋の「デイケア」に通い、料理を作り、食事を分かち合うことへの愛情を受け継いだ。しかし、幼い頃からポケットにチョコレートチップを詰め込んでいたジョージは、もう甘党ではありません。一方、ベスは「クッキーモンスター」として知られており、料理とお菓子作りを教えてくれた母親に感謝している。
どうすれば私たちはそのような目の肥えた味覚を持つことができるのでしょうか？ベスのように鼻が頻繁に詰まる（アレルギー）場合は、細心の注意を払ってゆっくりと飲む必要があります。エスプレッソの味を試すということは、座って目を閉じ、想像力を自由に働かせることを意味します。