ミニプレッソとラ コロンブ: コロンビア – サンロケ
こんにちは、またまたベスとジョージです！最近、私たちはジョージの故郷に向かい、彼の両親の家で食事（とエスプレッソ）を共有しました。今月のパートナーが 鳩 ジョージの母親が私たちにテレビシリーズを紹介してくれた人だから、 危険な地面 （後で 珍しい境地) 主演は、フィラデルフィアを拠点とするコーヒー焙煎会社の CEO 兼共同創設者であるトッド カーマイケルです。
La Colombe のカフェはアメリカ全土に点在しているので、休暇中に自宅でラ コロンブのエスプレッソを試すことができて幸運でした。我が家では日曜の朝に「カップ・オブ・ジョー」を淹れるためにラ・コロンブのコーヒー豆を予約していることが多いので、エスプレッソ形式のラ・コロンブを一度試してみたいと思っていました。ミニプレッソがあって良かったです。なぜなら、1) ジョージの両親はエスプレッソマシンを持っていない、そして 2) とても美味しいからです。絶対にまた行きます!
コロンビア – サンロケ
"元： コロンビアのウィラ県オパラパに拠点を置くサンロケ協会によって栽培された豆。米国ペンシルバニア州で焙煎、梱包
醸造前: ブラインドテイスティングでしたが、浅煎りの豆だと事前に分かっていたので、芳醇な香りに驚きました。ジョージの母親はシナモンの香りを感じたが、ベスはチェリーとレーズンの香りを感じたと感じた。さらに深く掘り下げていくと、その香りが雨の後の庭園を思い出させるということで意見が一致しました。
ミニプレッソのテイスティング: Minipresso を初めて屋外で使用する場合、ショットの注ぎ方が失敗するのではないかと心配しました。少しも心配する必要はありませんでした。サン ロケは、濃厚で泡立ちが良く、天国のような、これまでで最高のクレマを提供してくれたかもしれません。エスプレッソ自体は、ダークローストのエスプレッソよりもマイルドな味わいでしたが、滑らかでシルキーな味わいは同じでした。私たち 3 人全員がナッツの風味についてコメントしましたが、そこから私たちのレビューは、クレメンタイン、チェリーコーラ、チョコレートの香りというパッケージの約束から逸れてしまいました。ベスは一口飲むと甘いクリームやバニラが入ったラテを思い出しましたが、ジョージはほんのりビターなチョコレートとトフィーのミックスで、素朴な仕上がりが特徴です。
ラ・コロンブのYirgZとMatilde Mohoganyの今後のレビューにご期待ください。
ベスとジョージ・マッキーによって書かれた