ローストレビュー：ロームコーヒーロースターズ

焙煎レビュー：シーラ・マレー 写真：Linked Ring

相性の良いものは自然と組み合わさるものだ — ピーナッツバターとジェリー、太陽と砂、読書と暖かい毛布、そして（私のお気に入り）コーヒーとアウトドア。だから私はWacacoが 製品 どこにいても高品質なエスプレッソとコーヒーを楽しめる。私たちは常にコーヒーメーカーに合う焙煎会社を探していて、アウトドアへの愛と合う会社を見つけるのはいつも喜びだ。 Loam Coffee Roasters はそんな会社の一つだ！ 

「コーヒーは外で楽しむものだ」と彼らのホームページに書かれていて、これがLoam Coffee Roastersに対する私の第一印象だった。ウェブサイトをさらに詳しく見て、彼らの 完全な透明性にすっかり感動し、 アンバサダープログラム、そして彼らの レンタル可能なコーヒーバン。これらはほんの一部のハイライトです - ぜひ ウェブサイト 詳しく知るにはご自身で！ 

さて、いよいよLoamのコーヒーを実際に味わう体験の時間だ。Loamの2種類の焙煎、コスタリカ産とグアテマラ産を試した。続けてどうだったか読んでみて！

コスタリカ サンタクルス

第一印象 

コーヒー豆の袋をじっくり見た。ミニマルなデザインと手書きのコーヒーの産地と焙煎日が気に入った。各袋には以下が印刷されている：

「年間を通じて、世界中からさまざまなシングルオリジンコーヒーを調達しています。常に新しい収穫をローテーションし、最高の一杯をお届けしています。」

この会社はパーソナルなこだわりがあり、品質の調達とバラエティに関して本物だとすでに感じていて、味がどうなるのかますます興味が湧いた！

豆の袋を開けて香りを吸い込んだ。とても美味しそうで、新鮮で明るい香りだった。リンゴ、桃、レモンのノートがあるかもしれないと思った。また、味わいのテストで感じるかもしれないチョコレートのほのかなヒントもあった。 

「バター、ブルーベリー、チェリーを感じる！」とジェームズは豆の香りを嗅いだ瞬間に言った。 

袋を戻したとき、ジェームズが言っていたようにブルーベリーの香りを強く感じた。心の働きって本当に面白い。 

このシングルオリジンをエスプレッソで試すのが楽しみで、私たちは ミニプレッソ GR2。ジェームズが湯を沸かし、私は エクサグラインド 豆を挽くために。私たちは美しいクレマがのったエスプレッソを2杯用意し、それを持って外のポーチで楽しんだ。

テイスティングノート

「これは本当に美味しい」とジェームズは言った。「すぐに甘くてシロップのようで、満足感のあるクレマが最後まで続く。」彼は、フルーティーな味わいのメロディーがチョコレートとアーシーな丸みのあるノートとバランスを取っていると付け加えた。 

パンチのある明るいフルーツとハチミツの香りが感じられ、カカオでバランスの取れた軽やかな口当たりを楽しみました。 

このコーヒーにはブラウンシュガー、ブルーベリー、カカオ、そしておそらくグレープフルーツの香りがあると推測しました。最後のは私の推測で、ジェームズは完全には納得していませんでした。

公開

Loamによると、このコーヒーはブルーベリーと赤いラズベリーのフレーバーノートに、素朴でほろ苦いココアの風味が加わっています。ポーチでゆったり味わったり、トレイルランの後に楽しむのがおすすめです。 

グアテマラFTOドライプロセス・チュアクス

第一印象 

Loamの最初の一口に感動し、次の焙煎にすぐに取りかかるのが楽しみになりました。ジェームズはコーヒー袋を開けて振り、豆の香りをかぎました。

 「うーん」とジェームズは考えながら言いました。「チェリーのようなフルーツの香りがするね！」

「確かに赤いパンチのあるフルーツを感じるよ」と私は言いました。「甘くてシロップのような何かもある気がする。」  

「そうだね！キャラメルかミルクチョコレートかも」とジェームズが答えました。 

グアテマラ・チュアクスを使うことに決めました。 カッパモカも今回取り出しました。 Examgram Pro体験したかったので、初めて使うために この動画 手順を一つずつ丁寧に教えてくれました。とても助かりました！設定を「P」（プアオーバーモード）に切り替え、カッパモカをセットし、コーヒー粉を入れて、指示に従って完璧な一杯を淹れました。 

テイスティングノート

最初の印象で、その滑らかさと満足感にすぐに惹かれました。予想よりもフルーティーさは控えめで、丸みのある口当たりでした。一口ごとにミルクチョコレート、キャラメル、そしてほのかなダークベリーの香りが感じられました。

ジェームズもその滑らかで心地よい印象とチョコレートの香りに同意しました。彼はさらに、チェリーの香りと何か名前がはっきりしない別の香りも感じると言っていました。 

公開

Loamの言葉を借りれば：「濃厚なココアトーンの口当たりに、新鮮に焙煎されたココアニブのほろ苦さが際立ち、熟したダークフルーツのアクセントが加わります。チョコレートソース、マンゴー、ブラックベリーワイン。」美味しい！すでに素晴らしいコーヒーで、エスプレッソとしてもどれほど素晴らしい味になるか想像しました。次回に期待です！

Loam Coffeeの創設者兼ブランドマネージャーをご覧ください、 ショーン・ベネッシュによるピコプレッソのレビュー 外出先で楽しむエスプレッソ：ワカコ・ピコプレッソが野外でのエスプレッソ体験を再定義する方法