Wacaco Roast レビュー - ボルダー オーガニック コーヒー - ダーク ロースト
ベスとジョージによって提供されたレビューです。
最初から最後まで、Nanopresso での醸造は多感覚体験です。クレマが出来上がるのを観察し、それぞれの口当たりを楽しみ、それぞれの香りと風味を区別してください...それぞれの味が呼び起こすイメージは言うまでもありません。時々私たちは不意を突かれることがあります。また、たとえば、「ダーク ロースト」や「エスプレッソ」と太字ではっきりと書かれた袋を渡されたとき、私たちは非常に高い期待を抱かずにはいられません。幸いなことに、ボルダー オーガニック コーヒーのボルダー エスプレッソは、私たちの期待に応え、いや、それを上回りました。
ボルダーオーガニックコーヒー は、20年近くにわたり、フェアトレードのオーガニックコーヒー豆を少量ずつ焙煎してきました。ユニークなのは高地での焙煎プロセスです。焙煎温度を低くし、焙煎時間を短くすることで、より甘くて滑らかな味わいが生まれます。同社は、注文を受けてから焙煎した新鮮なコーヒー豆を出荷することに重点を置いており、そのプロセスは科学に基づいています。
原産地: インドネシア (スマトラ島)、南米、中米産の 100% オーガニック、フェアトレード認証コーヒー豆ブレンド。南イタリア風にローストし、コロラド州ボルダーで詰めました。
第一印象
ボルダーの深煎りコーヒー豆は磨かれた石のように輝いており、挽くにはあまりにも豪華すぎるほどです。ラベルに沿った香りが検出されました。つまり、強烈なカカオの香り、ピートのような焦げた土の香り、熟したビングチェリー、そしてジョージによれば、アニス風味のイタリアンクッキーです。チャイラテ色のクレマが非常に美しいエスプレッソショットを作り出し、楽しみが待ちきれませんでした。
テイスティングノート
最初の一口で、私たちはいたずらされたような気分になりました。ジョージはまだアニスの香りを嗅ぐことができましたが、それは彼のテイスティングまでは伝わりませんでした。私たちは「ホットチョコレートを飲んでいるのか？」と自問しました。もし私たちがエスプレッソを自分で淹れていなかったら、それを液体状の高濃度カカオと間違えていたかもしれません。ビロードのような口当たりとほろ苦い後味が、もっと食べたいと思わせてくれました。他のエスプレッソが怠惰な日に適している場合、ボルダー エスプレッソは、目覚めて体を動かしたい朝に最適です。ジョージによれば、ボルダー エスプレッソは「間違いなくあなたの歩みに元気を与えてくれるでしょう」とのこと。
