길 위에서 배운 교훈: 전 세계 어디서나 커피로 소통하는 4가지 방법

모험 여행 작가 겸 사진작가 브리아나 윌슨의 블로그

커피를 내리는 것은 단순한 아침 습관이 아니라, 커피를 마시지 않는 사람과도 소통할 수 있는 방법입니다.

전 세계를 여행하면서 상상할 수 있는 거의 모든 음식과 음료를 먹고 마셔봤습니다. 양의 눈알이라도 드실래요? 아니면 몽골에서 '아이락'이라 불리는 발효된 암말 젖을 더 좋아하시는 분인가요?

어떤 제안이든, 평범하거나 예상치 못한 경험이든, 저는 항상 그런 순간들을 기억합니다. 웃긴 결과를 낳은 경험, 어색한 순간이 유대감으로 바뀐 경험, 그리고 다른 어떤 방법보다 빠르고 깊게 쌓인 인연들. 간단히 말해, 이것이 제가 문화를 빠르게 이해하고 – 보통은 실패 없이 – 적응하는 비결입니다. 때로는 제 위장에 부담을 주기도 하지만요. (미안해, 몸아.)

요리 전통을 통해 소통하는 것은 공통된 언어가 없어도 문화를 나누는 방법이기도 합니다. 몸짓과 흉내로 어디서든 필요한 것을 전달할 수 있습니다. 특히 손을 내밀어 무언가를 건네는 간단한 행동은 더욱 그렇죠. 여행할 때 언어를 못하는 것을 걱정하지만, 우리 모두가 공유하는 보편적인 언어가 하나 있습니다. 바로 음식입니다.

그리고 저는 단순한 음식만을 의미하는 것이 아닙니다. 음료도 포함됩니다.

음식과 관련된 의식이 얼마나 많을까요? 종교적이거나 일상적인 것 등 다양합니다. 음료와 관련된 의식도 마찬가지입니다. 결국 우리 각 문화권에 ‘건배’라는 말이 있는 데는 이유가 있습니다.

하지만 사실 이건 너무 복잡하게 생각하는 겁니다. 전 세계 많은 사람들이 아침에 일어나 똑같은 일을 합니다 – 무언가를 마시죠. 물, 커피, 차, 뜨거운 물, 뭐든지. 항상 무언가가 있습니다. 그리고 저는 이 시간이 사람들과 교류하기에 가장 좋은 시간이라고 생각합니다.

이 아침 순간들이 제가 가장 소중히 여기는 시간입니다. 아이들이 일어나기 전 엄마와, 아빠가 무리를 찾으러 가기 전, 세상의 소음이 시작되기 전, 전화가 울리고 주의가 여러 방향으로 분산되기 전의 시간 말이죠.

그래서 제가 몽골 고비 사막을 운전하며, 또는 조지아(국가)에서 오버랜드 차량 개조를 하며, 혹은 집 근처 어디에서든, 커피를 매개로 소통하는 법을 여행 중에 배웠습니다.

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지역 우유를 마시세요

염소(또는 낙타, 말!)에서 바로 짜낸, 지역산 우유 말입니다. 물론 항상 그렇게까지 할 필요는 없지만, 가능하면 지역에서 생산되거나 구할 수 있는 것을 마셔보세요. 아침 커피도 하나의 미식 모험이 될 수 있지 않을까요?

이렇게 생각해보세요. 냉장고를 열면 바로 마실 수 있는 우유가 있다는 게 얼마나 행운인지요. 전 세계의 어떤 여성들은 가족을 위해 매일 해가 뜰 때 일어나 이 자원을 제공합니다.

게다가, 현지 문화에 진정으로 녹아들고 싶다면 이 아침 일손을 돕는 것이 큰 호응을 얻을 것입니다.

사랑을 나누고, 커피에 대한 사랑도 함께 나누세요

어떤 문화에서는 커피가 아침 음료가 아닙니다. (놀라시겠지만요!) 특히 깨끗한 식수가 쉽게 구할 수 없는 곳에서는 보통 가축의 우유를 마십니다. 예를 들어 몽골 유목민들은 물보다 차(차이)를 더 많이 마시며, 물은 거의 마시지 않습니다.

그래서 차나 다른 음료를 마시는 문화권에 있다면, 커피 내리기의 즐거움을 나누세요. 압력 추출 커피 한 잔을 주인이나 현지 친구들에게 권하거나, 간단히 에스프레소를 내려 함께 즐겨보세요. 서로 즐길 수 있는 문화 교류의 기회가 될 것입니다.

이럴 때는 반드시 물을 먼저 정수하세요 – 전 세계 외진 지역에서는 깨끗한 식수 접근이 사치일 수 있습니다.

빈 컵은 가득 찬 컵이 될 기회입니다

시간에 상관없이 누군가는 항상 무언가를 마십니다. 차, 커피, 물, 콤포트나 주스, 혹은 조금 더 강한 음료일 수도 있죠. 주저하지 말고 컵을 내밀어 함께 하세요 – 결과는 언제나 가득 찬 컵일 것입니다.

내 커피를 가지고 다니세요

현지인과 어울리고 싶지만 예산이 한정되어 있거나, 현지 문화가 다른 음료를 선호해 자신만의 커피를 마시고 싶을 때는 커피를 직접 가져가세요. 이렇게 하면 함께 아침을 보내고 싶다는 의사를 표현하면서도 현지 음료를 정중히 거절할 수 있습니다.

여전히 앞에 놓인 식사를 함께 나누고, 상대가 마시는 음료에 대해 질문하며 참여할 수 있습니다. 다만 대부분의 사람들이 커피를 마시는 방식과는 다르다는 점에 당황하지 마세요 – 마치 정맥에 직접 연결된 IV처럼 말이죠 (농담입니다, 반쯤은요).