로스트 리뷰: 박스카 커피 로스터스

로스트 리뷰 작성: Sheila Murray 사진 제공: Linked Ring 소개하게 되어 기쁩니다

따뜻한 날, 콜로라도 볼더의 펄 스트리트를 친구와 함께 걷던 달콤한 기억이 있습니다. 우리는 커피숍에 들러 각자 오트밀크를 약간 넣은 콜드브루를 주문했습니다. 햇살 가득한 거리를 걸으며 커피 맛과 균형 잡힌 풍미에 기뻐했던 기억이 납니다. 동부 해안으로 이사 온 후에야 이 기억이 떠올라 그 커피숍에 로스트 리뷰를 요청해야겠다고 결심했습니다. 여러분께 박스카 커피 로스터스 오늘 와카코 제품과 함께 시도한 경험을 확인해 보시길 권합니다!

기회가 된다면 콜로라도 볼더에 있는 그들의 카페를 방문하거나 그들의 웹사이트 그들의 흥미로운 이야기, 독자적인 추출 방식, 그리고 관계에 대한 헌신에 대해 더 알아보세요.

우리는 가을의 선선한 주말에 와카코 브루어와 박스카 커피를 들고 메인 주에 있는 친구의 호숫가 오두막으로 갔습니다. 야외 활동을 시작하며 커피 시음을 하는 것보다 더 좋은 것은 없습니다!

라스 라하스 

첫인상

우리는 작은 주방에 모여 제임스가 가스레인지에서 물을 데우는 동안 제가 커피 원두 봉투를 열었습니다.

마라는 먼저 원두 향을 맡고 체리 같은 과일 향이 느껴진다고 말했습니다.

제임스는 체리 향도 감지했으며, 시나몬이나 넛맥 같은 특정 향신료가 있다고 덧붙였습니다. 이 커피에는 꽃 향기 같은 요소도 있을 것 같다고 추측했습니다.

네이선은 지금까지의 반응이 궁금해 원두 향을 깊이 들이마시며 자신의 경험을 곱씹었습니다. 그는 포도 향과 함께 향신료 향도 느껴진다고 했습니다.

커피 원두 봉투가 돌면서도 멀리서부터 과일 향이 느껴졌습니다. 정말 맛있게 향이 났어요! 딸기 향일 수도 있겠다고 생각하며, 시럽 같은 질감이 있을지 궁금해졌습니다.

우리는 라스 라하스를 사용해 추출했습니다 쿠파모카와카코의 올인원 푸어오버 브루어 겸 투고 머그입니다. 네이선과 마라는 쿠파모카를 처음 사용해 보았는데, 그 단순함과 기발한 디자인에 깊은 인상을 받았습니다.

테이스팅 노트

네이선이 먼저 커피를 맛보고는 여전히 포도 향이 느껴진다고 했고, 시나몬 향도 맡았으며 전반적으로 매우 기분 좋은 추출이라고 말했습니다. 마라도 동의하며, 자신에게는 일주일 내내 즐길 수 있는 커피라고 했습니다!

매우 쾌적하고 가볍고 시럽 같은 감촉이 느껴졌습니다. 맛은 붉은 과일을 연상시켰습니다.

“처음에 네가 맡았던 딸기 향이 나네요,” 제임스가 저에게 말했습니다. 

공개

이 커피는 화이트 허니 가공 방식으로 딸기, 포도, 백차, 누가의 향미를 지닙니다. 하루를 시작하는 데 완벽하게 어울리며 어떤 모험에서도 쉽게 즐길 수 있습니다!

스텔라 

첫인상

다음 날 아침, 호수 위에 안개가 낀 것을 보고 하루 계획을 세우며 에스프레소를 마시기 완벽한 아침이라 생각했습니다. 마라는 스텔라 봉지를 열고 향을 깊이 들이마셨습니다. 초콜릿 향과 구운 헤이즐넛 향이 느껴졌다고 했습니다.

제가 원두를 맡아보니 단맛, 설탕, 초콜릿, 붉은 과일 향이 느껴졌습니다. 믿음직한 피코프레소로 맛있는 에스프레소가 될 것임을 이미 알 수 있었습니다. 

제임스와 네이선은 향을 어떻게 평가할지 확신하지 못했지만 초콜릿, 헤이즐넛, 토피 향이 난다고 결론지었습니다. 

원두를 갈자 진하고 풍부한 초콜릿 향이 공기 중에 퍼졌습니다. 이전보다 더 강한 향이었습니다. 갈아진 원두를 피코프레소물을 붓고 첫 에스프레소를 추출했습니다. 첫 잔을 마라에게 건네고, 모두가 즐길 수 있도록 바로 3잔을 더 만들었습니다.

테이스팅 노트

“와, 이거 진하네요,” 평소 에스프레소를 단독으로 마시지 않는 마라가 말했습니다. 에스프레소가 부드럽게 넘어가면서 약간 매콤하고 초콜릿 맛이 풍부해 인상적이었다고 했습니다.

네이선이 자신의 에스프레소를 맛본 후 의견을 더했습니다. 그에 따르면 스텔라는 라스 라하스 커피보다 산미가 더 강했고 초콜릿 맛이 확실히 느껴졌다고 합니다. 또한 육두구 향도 감지했습니다.

“저는 더 향신료 느낌이 강한 것 같아요,” 마라가 대답했습니다.

“아마도요! 확실히 붉은 과일 맛도 있네요,” 네이선이 생각에 잠겨 말했습니다.

에스프레소를 한 모금 마시니 달콤하고 설탕 같은 감촉이 느껴졌습니다. 마시기 편했고 마실수록 다양한 맛이 느껴졌습니다. 라즈베리, 초콜릿, 설탕 맛이 감지되었습니다.

제임스는 레몬이나 자몽, 구운 견과류, 초콜릿 맛을 느꼈다고 공유했습니다. 이렇게 다양한 맛을 음미하는 커피가 얼마나 즐거운지 저희도 공감했습니다.

공개

이 특정 스텔라 블렌드(계절에 따라 변함)는 체리, 쌉싸름한 초콜릿, 캐러멜의 향미를 지닙니다. 박스카는 스텔라를 하루 종일 제공하는 “일꾼” 블렌드라고 부릅니다. 저희도 이 커피가 집이나 여행 시 필수품이라는 데 동의합니다!