Minipresso NS2 提示和技巧：如何冲泡更好的浓缩咖啡

水温、咖啡粉、啤酒机内的压力都需要恰到好处。值得庆幸的是，Minipresso NS2 为您做了很多艰苦的工作。

博客作者：布里安娜·威尔逊

冲泡浓缩咖啡是一种艺术形式。水温、咖啡粉、啤酒机内的压力都需要恰到好处。如果只有一件事出了问题，你的浓缩咖啡就会变得平淡无味，毫无生气——这不是开始新的一天的方式。

幸运的是， 迷你压力机 NS2 为你做了很多艰苦的工作。通过一些简单的冲泡技巧和技巧，您可以在几分钟内轻松萃取出完美的咖啡品质浓缩咖啡。

一旦您掌握了使用 Minipresso NS2 或 Wacaco 的其他任何一款冲泡咖啡的技巧，就可以省去去咖啡店和喝一杯价格过高的浓缩咖啡的麻烦了 浓缩咖啡机，无论如何，你在城里都找不到更好的浓缩咖啡了。

下面，我们将分享一些我们最喜欢的使用 Minipresso NS2 冲泡的提示和技巧，以便您每次冲泡都能冲泡出更好的浓缩咖啡。

-

预热你的咖啡机

建议水温：90-96°C (195-205°F) 或几乎沸腾

类似于我们最喜欢的一些 Nanopresso 酿造技巧，预热您的 Minipresso NS2 冲泡机意味着您的水在萃取过程中不会失去温度。这意味着一杯更好、更平衡的浓缩咖啡和更好的咖啡油脂。

冲泡之前，只需从水箱上取下盖子，然后加入 90-96°C (195-205°F) 或几乎沸腾的水即可。重新拧上水箱盖，解锁活塞，然后开始抽水。将所有水泵入酿造机后，您就可以开始酿造过程了。尽量不要将冲泡时间推迟太久，以便冲泡器保持温暖。

此外，您使用的水的质量也很重要。冲泡时一定要使用过滤水，以获得干净、清爽的口感，不含矿物质或其他杂质。

-

平稳、一致的一秒泵

您应该用两只手平稳、一致地泵送 Minipresso NS2 的活塞，目标是每秒约泵一次（或更多）。不要急于完成这个过程，这是咖啡机内部压力产生的地方，这样您就可以萃取出浓郁的咖啡油脂。

一旦你的浓缩咖啡开始流动，你将无法抗拒它的香气——很快，你就会无法抗拒它的味道。

-

保持咖啡胶囊新鲜

将咖啡胶囊存放在阴凉、干燥的地方，并避免阳光直射。人们最常犯的错误是将它们放在冰箱里。我们建议不要这样做，因为它们可能会吸收冰箱内的香气，而且没有人希望早上的浓缩咖啡尝起来像昨晚的排骨。或者他们有吗？

虽然单份咖啡胶囊的保鲜时间比咖啡渣长，但建议您在购买后 6-12 个月内饮用完毕。因此，为了节省大量购买的费用，储备一年是可以的，但我们不建议购买更多。

就像冲泡时使用的水一样，胶囊中咖啡的质量也很重要。

-

每次使用后清洁 Minipresso NS2

每次使用后清洁 Minipresso NS2 可确保您不会在不应有的地方积聚任何污垢。由于您在冲泡过程中使用咖啡胶囊，因此不必担心咖啡渣丢失、逸出，但仍然需要注意。

每次萃取后，用温热的湿布擦拭咖啡机，特别注意手柄头，并将咖啡机分开晾干。啤酒机完全干燥后，将其重新组装并放回袋子中或 手提箱 当您想喝下一杯浓缩咖啡时，您就可以准备冲泡了。

-

实现完美的克丽玛

冲泡浓缩咖啡时需要注意很多迹象，它们会告诉您是否正确完成。最容易发现的是新鲜萃取物顶部的油脂。

该 完美的克丽玛 呈金棕色，说明冲泡正确。它对你的嘴唇来说应该是柔软的——不要太泡沫，而且味道要微苦。有些人将其混合到镜头中，而另一些人则保持原样。无论哪种方式，它都有助于平衡浓缩咖啡的口味。

如果新冲泡的咖啡顶部没有油脂，请调整水温（可能太低），并特别注意如何泵送活塞以建立正确的压力。

使用时请仔细检查咖啡胶囊的新鲜度。虽然这是一个不太可能的因素，但请仔细检查有效期以及胶囊是否有任何意外刺穿。如果胶囊内的咖啡暴露在空气中时间过长，咖啡粉中的油脂就会分解。缺乏这些油意味着它们在提取过程中不能与水乳化，并且不会出现克丽玛。

将您的浓缩咖啡变成浓缩咖啡饮料

由于 Minipresso NS2 冲出的浓缩咖啡是均衡的咖啡油脂，因此它是拿铁、玛奇朵或卡布奇诺等浓缩咖啡饮料的绝佳基础。遵循这些 8 种简单的浓缩咖啡和咖啡饮品配方 阅读博客并充分利用 Minipresso NS2 进行冲煮。