烘焙评测：Coffee Bros 烘焙坊
烘焙评测：Sheila Murray 照片由：Linked Ring
你一定会喜欢接下来的这家咖啡烘焙商—— Coffee Bros 烘焙厂 ——不仅因为他们有美味且高品质的咖啡，还因为他们的网站充满了有用的信息，帮助你冲出最好的一杯咖啡。我不是开玩笑——我很喜欢他们的 咖啡与水比例计算器 我和丈夫看着这些，忘记了时间 所有咖啡设备他们甚至有一个博客 以Nanopresso为特色！这次合作绝对是命中注定，我很高兴分享我们尝试Coffee Bros的体验。
继续阅读，了解我们尝试的四款优质烘焙咖啡。
埃塞俄比亚 | Daye Bensa
第一印象
我打开咖啡豆袋，深吸了一口香气。
“哇！”我惊呼，“它非常浓烈，显然是新鲜烘焙的。我感受到强烈的果味冲击。”
詹姆斯接着闻了闻咖啡豆，猜测有草莓果酱和糖的味道。我补充说可能还有柠檬蛋白霜和一点红糖。
可以说，闻到咖啡的第一印象激发了我们的兴趣。我们决定用我们的设备来冲泡这款咖啡 Cuppamoka詹姆斯拿出了我们值得信赖的 Examgram Pro 并将设置切换到“P”浇注模式，我则准备了Cuppamoka滤杯并研磨咖啡豆。最终，我们品尝了两杯美丽的咖啡。
品尝笔记
我们俩都喝了几口，静静地思考着。
我注意到口感愉悦顺滑，风味比预期更细腻。对我来说，这款咖啡带有白桃、可可和一些苹果的味道。每一口，品尝笔记的旋律不断变化并完美融合。
“我真的很喜欢这款，”詹姆斯宣称，“它非常顺滑且平衡。我品出了梨和绿茶的味道。”
揭晓
我们终于看了包装盒，揭示了品尝笔记。这款咖啡带有焦糖、新鲜苹果和桃子的香气！
哥伦比亚 | 水果圈
第一印象
我们都非常喜欢这款埃塞俄比亚烘焙，迫不及待想马上尝试另一款烘焙。这次是来自哥伦比亚惠拉的咖啡！Coffee Bros在突出每款咖啡细节方面做得非常出色，包括涉及的地区和人物信息。我很喜欢 阅读关于 Coffee Bros如何在芝加哥的一场活动中发现这款咖啡。
James打开咖啡袋，摇晃豆子释放香气。他猜测可能有樱桃、迈耶柠檬、蓝莓和黑莓的香气。
我觉得它同样明亮且果味丰富。我感受到浓烈的红色和蓝色水果香气，甚至可能还有热带水果如芒果的味道。
因为我们已经有了 Cuppamoka 我们决定尝试用手冲方式冲泡，但约定改天再用浓缩咖啡方式尝试。Cuppamoka再次帮助我们冲出了两杯美味的新鲜咖啡。
品尝笔记
“哦耶！”James惊呼，“我感受到红色水果、草莓和蓝莓的爆发。”喝了几口后，他补充说这款咖啡酸味明显但甜美，酸度适中不过分。
我觉得这款咖啡令人难以置信地满足且醇厚。口感圆润，尾韵带有明亮的果味。我同意James的看法，里面有红色和蓝色水果的香气，整体非常提神。
揭晓
正如名字所示，喝这款咖啡就像享用一碗水果圈麦片。它充满乐趣和明亮感，是开启一天的绝佳方式。几天后，我用自制的Cortado尝试了这款烘焙，借助 Picopresso 而且——哇——我也会推荐这款！
洪都拉斯 | Katia Duke
第一印象
我们打开豆袋，来回传递，猜测我们感受到的香气。
James说他闻到了巧克力味，但同样明显的是水果的香气。他猜可能是核果类水果或带有一丝柑橘味。
就我个人而言，这款咖啡的浓烈和明亮让我感到震惊——闻起来非常美味！我猜测可能有黑巧克力、樱桃和橙子的香气。
我们认为这款咖啡既适合做浓缩，也适合做普通咖啡，这次我们选择了Pipamoka压力冲泡法。和往常一样，用Pipamoka制作咖啡非常简单，我们很快就准备好品尝了！
品尝笔记
我对这款咖啡的第一印象是深厚丰富的风味与顺滑轻盈的口感之间的平衡。能感受到巧克力、焦糖、红糖，或许还有一丝果味。
James同意这款咖啡尝起来像焦糖和巧克力。他还补充说，尾韵中有李子的味道。
我们完全可以想象自己在一周中的任何一天享用这款烘焙，并与朋友分享。
揭晓
这款咖啡带有巧克力、太妃糖、橙子和红醋栗的风味。美味极了！
浓缩烘焙
第一印象
这款咖啡给人的第一印象很强烈。我被甜美的糖和浆果味迷住了。它比我预期的浓缩烘焙要轻盈得多，作为轻烘焙的爱好者，这让我非常喜欢。
“我几乎闻到了一些青柠的味道，”James一边闻豆子一边沉思。他还觉得可能有红色水果和蜂蜜的味道。
拿出了我们的 Picopresso, Exagrind, Exagram，和 Gauge 这次。James用Exagrind磨豆，我则加热水。我们各自用 Wacaco Stellar咖啡杯，我一直很想用它。
品尝笔记
第一口就有柑橘和水果的味道。它甜美且带有浆果的香气，也许还有香草的圆润感。
James猜测可能有烤杏仁、蓝莓和蜂蜜的味道。
“它大胆、精致且风味丰富，”他在啜饮间说道。
我们注意到还有一些其他的品尝风味，但无法准确命名。我们确定的是这款浓缩咖啡非常美味，而且 Stellar咖啡杯 实际上提升了风味的清晰度。
揭晓
这款烘焙带有草莓、甘蔗和香草的风味。另一个我一定要在cortado中尝试的极佳咖啡（我目前最喜欢的饮品）！
