烘焙评论：快乐乔咖啡

“你 有 来试试快乐乔吧！” 

这是我的朋友亚历克斯有一天在科罗拉多州丹佛郊外的日出徒步旅行中告诉我的。和我一样，亚历克斯喜欢美味的咖啡和清晨的冒险。我查找了 Happy Joe Coffee，并爱上了他们的品牌以及将直接贸易咖啡与有机 CBD 相结合的深思熟虑。可以肯定地说，我的兴趣达到了顶峰，所以我联系了这家公司，他们的团队立即表现出了专业性和友善。

到目前为止我是 快乐的 有了与品牌和团队联系的经验，现在是时候尝试咖啡了！

埃塞俄比亚耶加雪菲 

自从亚历克斯把我介绍给快乐乔后，我就邀请她参加咖啡品尝会！

第一印象

我把豆子倒进一个玻璃碗里，我们来回传递它，轮流仅通过气味来猜测味道。亚历克斯闻到了波本威士忌、慕斯巧克力和甜草的味道。她想象自己在寒冷的早晨戴着牛仔帽和靴子，喝着这杯咖啡放松一下。

“哇，”我说，“你只是闻了豆子的味道就收集到了所有这些，想象一下当你真正品尝它时会发生什么！”就我个人而言，我注意到一种甜甜的糖浆味，某种水果、深色木头和巧克力的味道。

向新朋友介绍 Wacaco 产品总是很有趣。这就像变魔术，向他们展示制作一杯新鲜美味的咖啡或浓缩咖啡是多么容易。我选择使用 琵琶摩卡 为了这杯咖啡。亚历克斯检查了 Pipamoka，评价她在其他地方从未见过的简洁设计。我煮了咖啡，把温热的液体分到两个杯子里。

品酒笔记

一开始我们默默地喝着咖啡，每个人都有自己的经历，深思熟虑地考虑着我们所品尝的东西。最后我说我注意到了一种糖浆般的口感，而且它绝对是清淡的果味。还有一些朴实和接地气的东西！ 

亚历克斯对咖啡的顺滑印象深刻。她注意到甜草和“清爽的秋天味道”。我们回到亚历克斯最初画的视觉效果（戴着牛仔帽、穿着靴子、在外面喝咖啡的那个），并添加了狗、一把摇椅和简单的热爱生活。这绝对是一种山景咖啡，可以帮助任何人开始新的一天！

揭晓

如果你能赢得一次咖啡品鉴会，我想亚历克斯会用这个把奖杯带回家。快乐乔将这款咖啡描述为具有焦糖和青苹果的味道（非常秋天！）以及茉莉花茶、甜桃和柠檬皮。

浓缩咖啡混合 

因为我喝埃塞俄比亚咖啡太开心了，所以我把浓缩咖啡留到了另一天！我请了两位咖啡品尝助理来品尝这款 Happy Joe CBD 浓缩咖啡混合物：我的朋友 Corinne 和我的丈夫 James。

第一印象

我进行了将豆子倒入玻璃碗中的仪式，这样我们就可以轮流闻豆子的味道并进行猜测。我很快就被巧克力和棉花糖的味道迷住了。科琳娜也注意到了巧克力的味道，詹姆斯补充道，这种气味有一种明亮的味道。也许是水果？我说它可能是浆果，但是是一种深色的、味道浓郁的浆果。科琳娜猜测这可能是醋栗。 

我们拉出了 皮克普拉斯 科琳娜惊讶地看着它制作出了一杯美味的浓缩咖啡。

品酒笔记

“哦，有趣，”科琳在喝第一口时说道，“它醇厚但复杂。”她说，她有很多苦涩的浓缩咖啡和“用咖啡因打你的脸”的经历，但这更像是一个温暖的拥抱。

我笑了，同意了。我喜欢你可以单独享用浓缩咖啡，而不是咽下去或需要添加大量牛奶来使其变得可口。我注意到前端有甜味，后端有一点香料。

詹姆斯说它尝起来有红色水果的味道，但也有一点坚果味。他提到，这似乎是与朋友分享或在专注工作之前分享的理想咖啡，因为它具有完美的咖啡因与醇香比例。

品酒笔记

我喜欢快乐乔对这款咖啡的描述，所以老实说我不想用其他方式来形容它！他们说：

“这种均衡且完整的咖啡是根据旧世界浓缩咖啡的历史和传统进行混合的。非常适合直接饮用或与牛奶搭配。黑樱桃、迈耶柠檬和草莓与甜全麦饼干和罗望子相辅相成。余味中出现了一丝可可粒和烘焙香料的味道。”