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Roast Review: Three Keys Coffee
Apr 08, 2023Daniel Kennedy

烘焙评论:三键咖啡

当我写这篇文章时,我正在听 爱至尊 播放列表 三键咖啡 在 Spotify 上。我不会有任何其他方式,因为我已经明白了 三键咖啡 一切都是为了创造一种体验。正如他们在主页上所说的那样,“Best Served With Sound”。这是让我印象深刻和欣赏的东西,我邀请你在继续阅读之前暂停阅读并打开一些爵士乐。  

Three Keys Coffee 成立于 2019 年,显然引起了轰动,获得了 2022 年德克萨斯州最佳咖啡烘焙商称号 美酒佳肴.你会很快发现这个烘焙机不仅仅是咖啡(虽然,显然咖啡很棒)而且你会发现自己正在关注 经验 喝咖啡并沉浸在关于品酒笔记如何让你想起音乐笔记的谈话中。也就是说,你 必须 看看他们的 重新构想的风味轮, 探索咖啡和爵士乐的交集。我期待着在未来喝三把钥匙时使用它!

爱至尊

第一印象

我的咖啡品尝助理/丈夫詹姆斯再次陪同我进行这次烘焙评论。他打开 Love Supremo,闻了闻豆子的味道,评论了他感觉到的浅色和深色香调的混合。我闻了闻打开的袋子,同意浅色和深色香调的和谐,并补充说有一些我无法完全确定的水果。对我来说,它不仅仅是一种气味,它触动了我脑海深处的一段记忆,但我不确定是什么记忆。 



詹姆斯又闻了闻豆子的味道,说它是巧克力味的,但有明显的草莓或樱桃味。我想这可能是某种干果。无论哪种方式,我们都渴望将它与 Cuppamoka 搭配并体验它的味道! 

请记住,我们想在喝完咖啡后试一试三键浓缩咖啡,所以我们出于谨慎考虑,在我们两人之间分一杯咖啡。我们拔出了 杯咖啡 并冲泡了新鲜的倒酒。

品酒笔记

我把新鲜的咖啡拉过来,吸入迷人的气味。我在这里待了一会儿,看着蒸汽,思考我的感觉。从最初的气味来看,我猜它可能是一种深沉而大胆的味道,但在酿造时气味有些柔和。我最后喝了一口,惊讶地发现它没有我最初预期的那么大胆,而且更加平衡。

詹姆斯接下来尝试了他的部分并说:“哦,它非常平衡!酸度和味道恰到好处。”我对他最初注意到的水果很好奇,他评论说确实有一种水果,但不是很有冲击力。微妙的音符相得益彰。 

揭示

Three Keys 说这款咖啡有樱桃、巧克力和坚果的味道。他们还赋予它一种怀旧、圆润、层次感的“意境”。阅读实际上让我笑出声因为气味 让我怀旧! 

即兴演奏

第一印象

上浓缩咖啡!詹姆斯打开一袋意式浓缩咖啡豆并注意到,“它的气味与 Love Supremo 相似,但我注意到更多的焦糖和烤坚果味。”

接下来我拿起袋子,第一印象似乎是一杯深色浓郁的意式浓缩咖啡。我同意焦糖味,但也有一些让人想起橘子的味道。

詹姆斯补充说,这一款似乎带有柑橘味而不是浓郁的水果味。虽然樱桃在 Love Supremo 中很突出,但这个可以用橙子或柠檬。詹姆斯有幸使用了 皮克普拉斯 为我们制作两杯完美的意式浓缩咖啡。

品酒笔记

“它太好喝了,太可怕了,”我意识到自己已经喝了一半却没有写下笔记后说道!我完全预料到第一口会非常强烈并且感到惊讶!我迷失在注意到各种风味音符的体验中。它绝对是浓郁但不太强烈。有一丝牛奶巧克力的味道,还有橘子的余味或者一些柠檬的味道。

詹姆斯再次评论了这款啤酒的平衡酸度。最后有一股强烈的味道,但整体体验是醇厚的、奶油状的和好奇的。

揭示

三键命名这款意式浓缩咖啡具有浓郁、尖锐和时髦的表情。我特别喜欢这一部分:“正如音乐家测试想象力、同步性和技巧的极限以增强混合的力量一样,这款浓缩咖啡也提供了强劲而有凝聚力的混响。”

我们打算按原样喝这两种咖啡——慢慢地,伴随着音乐,和好朋友一起喝。

Apr 08, 2023 Daniel Kennedy