Volcano Coffee Works 咖啡胶囊：全天平衡浓缩咖啡
Beth 和 George 带来了新的 Volcano Coffee Works 浓缩咖啡评测！如果你错过了 Bold 评测，我们来补充一下：我们使用兼容 Nespresso 胶囊的 Minipresso，轻松制作最简单的浓缩咖啡。Volcano 的胶囊 100% 可堆肥，能在 150 天内完全分解，而且他们的咖啡本身非常出色。
Volcano Coffee Works
Volcano 烘焙师在伦敦充满艺术气息、多元文化的 Brixton 社区工作，采用道德贸易的优质咖啡豆，精心制作小批量咖啡。他们的可回收胶囊包装设计灵感来自经典小说，但你无需写读书报告。你可以根据浓缩咖啡偏好选择胶囊，比如 Bold：晨间浓缩；Balanced：全天享用；或 Reserve：浓郁甜美。
Balanced：全天浓缩
产地：巴西米纳斯吉拉斯地区的公平贸易咖啡豆；在英国伦敦 Brixton 烘焙和包装
品鉴前观察
Balanced 浓缩咖啡散发出甜点般的氛围。包装描述提到“轻微坚果风味的口感”，非常适合搭配牛奶。我们确实闻到了坚果香气和可可的暗示，Beth 还辨识出木质松针的香气。那种墨西哥热巧克力的美丽栗色——不加牛奶的 sin leche——上面覆盖着轻盈细腻的奶泡。为了评测，我们坚持纯正浓缩咖啡，但我们完全同意 Balanced 也非常适合做拿铁或卡布奇诺。植物奶也能很好地搭配 Balanced，且更便于携带，尤其适合旅行时使用——除非你身处西班牙或法国等盒装牛奶随处可得的国家。
品鉴
说到法国，Beth 的第一口品尝仿佛时光倒流！Balanced 浓缩咖啡的味道让她回忆起留学时光，品味着浓郁可可甜点或糖果的风味——虽然她说不上名字，但记忆犹新。如果你曾享用过撒有可可粉的精致巧克力松露，可能会记得先是甜味，随后是温暖且丰富的苦味。再加上一丝榛子或焦糖的味道，voilà，你就能想象 Balanced 的复杂美味！George 进一步用热巧克力来形容，他说他希望自己做了双份浓缩，作为慢饮的浓缩咖啡享用，而不是快速提神的一杯。
