Minipresso 與 Flattop Coffee 的瓜地馬拉泛美咖啡

Beth 和 George 向您問好！我們一直忙於精進 Minipresso 的沖煮技術——這比使用半自動濃縮咖啡機更簡單——並進行「盲測」（在閱讀烘焙師評論前），以公平評價每款混合豆。

"產地：來自瓜地馬拉 Huehuetenango 地區，沿泛美公路種植；在美國科羅拉多州烘焙與包裝。”

沖煮前：我們喜歡用整豆「嗅聞測試」來預測濃縮咖啡的風味。第一個浮現的香氣是烤箱中烘烤肉桂捲的味道。深吸一口氣，彷彿置身於春晨露水未乾的森林中。如果你是早起者且喜歡享用早餐，絕對要入手這包豆子。

Minipresso 品嚐：我們使用比平常更緊密填裝的濾杯，成功萃取出濃郁且誘人的油脂層。George 喜愛那絲滑的口感與甜美的焦糖風味，完全符合烘焙師的描述。Beth 則感受到帶有烘焙香料的香氣，活潑且讓人聯想到早餐糕點，還品出類似黑莓的輕微酸味。

下週預告： Flattop Espresso 1.4