May 12, 2016Daniel Kennedy
Minipresso 和 Halfwit 咖啡：哥倫比亞瓜納卡斯
五月的咖啡豆來自 傻瓜咖啡烘焙師是一支由前咖啡師組成的充滿激情的團隊，總部位於伊利諾伊州芝加哥。我們喜歡這個袋子的設計——它也是 100% 可堆肥的——而且我們喜歡用 Minipresso 沖泡的濃縮咖啡的風味特徵。這週的混合是 哥倫比亞 瓜納卡斯!
"起源： 來自哥倫比亞考卡省偏遠村莊瓜納卡斯的豆子；在美國伊利諾伊州烘焙和包裝”
沖泡前： 香味可以有配樂嗎？打開這個包就像播放“巴黎四月”的曲子一樣。咖啡豆散發出絲滑的氛圍，類似於流暢的爵士樂歌手的聲音，香氣帶著我們漫步在繁花似錦的綠樹成蔭的街道上。包裝上提到的淡淡的果香，如杏子或巴特利特梨，也散發出來。 “如果可以的話，我會把這種香味當作古龍水來噴，”喬治說。
Minipresso 品嚐： 我們邀請了一些家庭成員來觀看 Minipresso 演示和濃縮咖啡品嚐。有一瞬間，貝絲擔心可愛的燒焦錫耶納色調意味著她由於 Minipresso 的手工操作錯誤而萃取不足。一看克麗瑪，她就恢復了信心，因為它覆蓋了她杯子的邊緣，就像酒杯中的腿一樣。 Halfwit 濃縮咖啡中的“花束”包含淡淡的花香和一絲桃子的味道。我們小組中的鑑賞家和新手都在我們各自的濃縮咖啡中感受到了奶油糖果般的甜味和藍莓般的溫和酸度。
由貝絲·麥基和喬治·麥基撰寫
May 12, 2016
Daniel Kennedy