大使 Breanna Wilson：從妥善處理咖啡渣到手動咖啡機：如何成為更有意識的旅人

冒險家、數位遊牧族，以及喬治亞旅遊專家 Breanna Wilson，對於在旅途中，尤其是在大自然中行動，有著豐富的經驗。她曾攜帶 Pipamoka、Nanopresso，現在還有全新手沖咖啡壺 Cuppamoka，以及 Octaroma 旅行保溫杯，我們想聽聽她對成為更好的「無痕旅行者」的見解，以及她在每次冒險前、中、後如何處理咖啡渣。

談到成為更有意識的咖啡愛好者和旅人，說實話——我們沒有人是完美的。無論我們在露營地或步道上多麼遵守「無痕山林」(Leave No Trace, LNT) 原則，往往我們還是搭乘汽車、公車或其他動力交通工具抵達目的地。更別提飛行了。

這是我們當今世界的無奈現實。但透過提高意識、採取小而可行的行動步驟，並對我們購買的公司和品牌提出更高要求，我們已經踏上了改變世界、讓它變得更好的正確道路。

雖然沒有人能完美達成這個目標並完全實踐這些做法，但重要的是要記得，我們都必須從某處開始。從早晨的沖煮習慣，到在野外妥善處理咖啡渣，這份清單充滿了讓你開始將有意識的做法融入咖啡飲用和旅行日常的好方法和點子。讓我們開始吧。

無需電池、插頭、充電器，無負擔：打造環保沖煮所需的一切

先從（請鼓掌）——你的晨間咖啡因補給，以及我最喜愛的環保便攜式義式咖啡機和咖啡沖煮器開始。無論你想喝義式濃縮還是美式咖啡，都有多種選擇。

談到最佳便攜式義式咖啡機，完全手動操作的 Nanopresso，是露營者、旅人、數位遊牧族及喜歡隨時隨地享受咖啡的人的輕巧好選擇。一旦你品嚐過它所沖煮出的義式濃縮咖啡品質，你就會明白為什麼大家特別喜愛這款咖啡機，不僅適合旅途中使用，甚至在家中也很受歡迎。

Nanopresso 之所以對露營者和地球友善，是因為它不需要電池或插頭，甚至不需充電——你只需用手動力建立沖煮壓力，最高可達 18 巴（261 PSI）。這是一個巧妙的隨行沖煮系統。

這就滿足了義式濃縮愛好者的需求。

接著，對於咖啡愛好者和鑑賞家，你有兩個選擇——真空壓力沖煮的Pipamoka，或 Wacaco 全新推出的Cuppamoka，這是市面上最聰明且最緊湊的便攜式手沖咖啡系統之一。兩者都能輕鬆收納於一個集沖煮器與保溫杯於一身的不鏽鋼杯中，但 Cuppamoka 需要使用一次性紙濾紙沖煮——這是你絕對不想忘記帶出的東西。Pipamoka 則使用可重複使用的微網濾籃，不需額外濾紙，對於像我這樣容易忘東忘西的旅人來說更方便。

這三款沖煮器（Nanopresso、Pipamoka、Cuppamoka）都需要熱水沖煮，這表示你需要生火或攜帶便攜爐具／露營爐，或者準備一個可靠的不鏽鋼保溫瓶裝熱水。

決定好使用哪款環保沖煮器後，無論你身在何處，都需要一個能新鮮研磨咖啡豆的工具。市面上有許多便攜手搖磨豆機可選。只要挑選符合你預算、能調整研磨粗細（從細到粗）的磨豆機，並選擇使用不鏽鋼磨刀片的款式，這樣能確保研磨均勻一致，沖煮效果更佳。

現在，沖煮器準備就緒，咖啡豆研磨完成，熱水也備妥，是時候享受美味的咖啡了。

食譜：徒步或旅行時如何在無電力情況下製作拿鐵

想要一杯特別的飲品（因為你值得在徒步或旅行前後享受），Wacaco 新推出的Octaroma旅行保溫杯，將成為你的秘密武器。為什麼？因為你可以用它手動打奶泡，即使沒有奶泡機或電力。

將手打奶泡倒入你手動便攜義式咖啡機沖煮出的濃縮咖啡中，完成！你就擁有一杯美味又環保的隨行拿鐵。

在野外無法使用奶泡機或電力時，手動打奶泡的方法是：先加熱你想用來做拿鐵的牛奶（我偏好杏仁奶，因為它帶有自然甜味）。將加熱後的牛奶倒入 Octaroma，僅填充約三分之一容量。蓋上蓋子，確保蓋緊且飲用口蓋閉合，然後用力搖晃 30 至 60 秒。30 秒後，牛奶應該會起泡且體積膨脹一倍。接著用小毛巾覆蓋飲用蓋，打開飲用口蓋，讓空氣進入 Octaroma 的內腔並釋放內部壓力（你會聽到輕微的「啪」聲），然後旋開蓋子，即可享用美麗的奶泡牛奶。

戶外及隨行沖煮後，如何妥善處理咖啡渣

接下來，讓我們談談如何處理用過的咖啡渣。這是大家常有疑問的地方。

沖煮後咖啡渣該怎麼處理，常讓人困惑。技術上，咖啡渣是可生物分解的，但這是否代表你可以直接丟棄在露營地？如果你遵守正確的「無痕山林」(LNT) 禮儀，答案是否定的。你應該將咖啡渣帶回。

這樣做能確保不破壞你所在的生態系統，這些生態系統可能比你想像中更脆弱。咖啡渣會對土壤的 pH 值產生微小影響，有人說是正面，有人說是負面，我不在此爭論。

我建議你為了安全起見，且沒有人希望在露營地發現你的咖啡渣，請務必將用過的咖啡渣帶回。

那旅行結束後怎麼辦？這裡有個點子：在家自製咖啡渣臉部去角質霜。

做法：在家自製咖啡渣臉部去角質霜

既然你已經擁有對肌膚極佳的成分，何必花錢買昂貴的去角質霜？將用過的咖啡渣晾乾，混合一湯匙麥盧卡蜂蜜和一湯匙椰子油，你就擁有一款清爽又有效的臉部去角質霜。

咖啡渣據說能逆轉日曬傷害、修復並提亮肌膚、減少浮腫與發炎、降低泛紅，並排出毒素。麥盧卡蜂蜜則是天然抗菌劑，能減少感染毛孔並引發痘痘的細菌，平衡肌膚 pH 值，幫助去除老廢角質，保持肌膚清潔。

而且，因為你是在經歷戶外冒險後，肌膚處於最脆弱狀態時使用，這是極佳的戶外後修復秘訣。

此外，如果你喜歡手作，也可以將咖啡渣回收再利用，加入肥皂製作、香氛蠟燭，或直接用於家庭花園堆肥。

咖啡渣處理小技巧：沖煮後咖啡渣的妥善處理方法

如果你使用 Nanopresso，沖煮後取出咖啡濾籃並晾乾。乾燥後，將濾籃翻轉，輕敲即可將咖啡渣以餅狀倒出。

Pipamoka 也同理。Cuppamoka 則讓咖啡渣在紙濾中晾乾，然後連同濾紙一起帶走。

將咖啡渣放入可密封的三明治袋（最好是你用來裝其他物品的袋子）或不易洩漏、破損的小容器中。

此外，咖啡渣有助於中和異味，如果你包包裡裝了很多垃圾，放些乾燥的用過咖啡渣進去，可以幫助消除難聞氣味（我們都經歷過！）。

成為更優秀旅人的額外建議，以及如何為他人樹立可行的榜樣

最後，讓我們談談你可以開始融入咖啡沖煮、旅行日常，甚至日常生活中的可行建議。

1. 隨身攜帶隨行保溫杯。它非常適合徒步後喝啤酒、晨間咖啡，甚至當地天然水源的飲用。

2. 如果你是開車露營，車內放置大容量水壺，並盡可能補充水，避免沿途購買多瓶小水。保持水壺充滿並放在車內，隨時有安全飲用水。攜帶便攜式水過濾器（最好是可直接接在水龍頭上的，如這款水龍頭過濾器）和背負式水袋，讓你遠離車輛時更輕鬆攜帶水。準備充分，避免途中臨時購買瓶裝水。

3. 另一個開車露營的建議——購買塑膠收納箱，用來裝垃圾，避免車內異味。盡量重複使用袋子（或購買回收材質製成的垃圾袋）裝垃圾，並確保離開時帶走所有帶入的物品。為同露營地的其他人樹立好榜樣，如果有空間，也可以撿起他人遺留的垃圾。（車內放一雙園藝手套會很有幫助。）即使是最微小的努力，讓一個地方比你來時更好，都不會被忽視，且肯定會激勵周圍的人效仿。

4. 出發徒步或露營前，將攜帶的食物從包裝中取出，盡量合併包裝。這樣你要帶入的東西更少，回程要帶出的也更少。

5. 盡量攜帶不需電池、插頭或充電的裝置。這也是為什麼 Wacaco 的便攜沖煮系統如此優秀。若無法避免，請選擇可使用可充電電池的裝備。

6. 最後，務必努力為他人樹立良好榜樣。尤其是在回收和「無痕山林」觀念尚未普及的國家。這些做法可能不像你成長的地方那樣是教育的一部分，所以請以身作則。不要因為有人不了解或未接觸過這些環保意識和做法就責備他們。我們沒有人是完美的，但如果大家都稍微努力一點，並在適當時機分享所知，我們的集體影響力將遠大於僅僅批評他人無知，反而阻礙他們自我學習的可能。

現在你已經有了成為更有意識的咖啡飲用者和旅人的動力，歡迎分享你最喜愛的建議，並告訴我們你如何在旅途中及日常生活中實踐更永續的生活方式。