咖啡評論：Mr Wrigley’s Roasters 淺焙
在漫長且寒冷的冬季一週結束時，週五晚上的熬夜計劃幾乎讓Beth和George想要冬眠。這對搭檔召喚了他們可靠的Minipresso和一包Mr. Wrigley’s Roasters淺焙咖啡作為增援。結果如何？他們很想告訴你，這場以濃縮咖啡為燃料的夜晚最終帶來了驚人的力量和世界和平的解決方案，但那就有點誇大其詞了。他們是否立刻變得「極度優雅且風度翩翩」，如同公司網站上所承諾的？這點還有待商榷。但他們是否立刻感到精神煥發且心滿意足？那是肯定的！
Mr. Wrigley’s Roasters
夫妻檔Doug和Laura Nepodal負責在南加州海岸小鎮Carpinteria（位於聖巴巴拉南方）精心微烘焙咖啡豆。Mr. Wrigley’s Roasters直接從「農場門口」採購咖啡豆，確保提供最高品質的產品，同時讓農民獲得高於公平貿易標準的薪資。你可以說這是生產者與消費者的雙贏局面…… 但對救援犬來說，這真的是三贏！Mr. Wrigley是真實存在的Nepodal家族成員，而不僅僅是咖啡包裝上那隻可愛的蒸汽朋克鬥牛犬。為了紀念他，公司將五成利潤捐贈給南加州鬥牛犬救援組織。
淺焙
產地：盧安達基武坎祖地區單一產地咖啡豆；於加州Carpinteria烘焙與包裝
初步印象
誰能想到咖啡會讓我們像狗狗乞求零食一樣渴望？（答案是：所有靠咖啡因驅動的人。）手握未開封的Mr. Wrigley’s淺焙咖啡包，從中散發出的極致咖啡香氣，讓George和Beth幾乎不需命令就坐下並翻滾。打開包裝——注意那方便保持新鮮的拉鍊封口！——他們嗅到了類似茴香義大利餅乾的烘焙香氣。Beth甚至確信她聞到了提拉米蘇的味道，但當然，那是撒上濃縮咖啡粉的蛋糕，所以……
濃縮咖啡倒出後，他們的感受有所不同。George的童年第一個「托兒所」是祖父的麵包店，他捕捉到了帶有糖蜜和薑餅的微妙甜味，喚起了童年回憶。Beth則將她的體驗比作打開一盒新鮮的蘋果木煙燻片，用於自家煙燻培根。也許這正是Mr. Wrigley’s Roasters所指的「烘焙香料」和「乾蘋果香氣」的意涵。
品嚐筆記
順滑是形容淺焙濃縮咖啡感官體驗的最佳詞彙。它適合慢慢品味，讓風味隨時間展開，讓柔和的酸味在舌尖跳躍。George因為喝得太快而「享受」了他的濃縮咖啡，這讓他學到教訓，必須再來一杯，他稱之為「值得等待」。與品嚐前感受到的甜點風味不同，Beth將她的濃縮咖啡比作搭配法蘭的焦糖醬。
咖啡評論由Beth和George Mckie呈獻