Minipresso 科學！ - 各種豆類
多樣性是生活的調味品，咖啡也不例外。今天我們將討論兩種主要類型的咖啡豆品種、它們的不同之處以及如何在 Minipresso 中獲得最佳效果！兩種流行的咖啡豆品種是阿拉比卡咖啡豆（佔世界咖啡豆的 75%）和羅布斯塔咖啡豆（25%）；由於生長在不同的海拔高度，這兩個品種的味道和咖啡因含量有所不同。我們注意到的一件事是，使用 Minipresso 時，研磨程度會根據咖啡豆品種的不同而變化。
羅布斯塔豆： 羅布斯塔咖啡豆是一種更耐寒的咖啡豆，對害蟲的抵抗力更強，咖啡因含量更高，是阿拉比卡咖啡豆的兩倍，從而帶來更多的苦味。烘焙後的羅布斯塔咖啡豆可產出濃郁、濃郁的咖啡，具有獨特的泥土風味，這就是為什麼它被用於大多數意大利濃縮咖啡混合物中。根據我們的經驗，羅布斯塔豆通常較大，由於脂質含量較低而較乾，並且形狀更呈橢圓形。正因為如此，它們可以被研磨成非常細的濃縮咖啡粉，用於 Minipresso。我們目前最喜歡的是 死亡之願咖啡，每次都會產生美味的高辛烷值咖啡和完美的咖啡油脂。 Deathwish 混合了阿拉比卡咖啡和來自秘魯和印度的最高品質的羅布斯塔咖啡。他們是為數不多的挑戰極限並採購極優質羅布斯塔咖啡的烘焙商之一，這些咖啡豆不會影響風味，但會提供無與倫比的咖啡因沖泡。
阿拉比卡豆： 阿拉比卡長期以來一直保持著最受歡迎的豆類的桂冠，並且是有史以來第一種種植的豆類。這些豆子能產生柔滑複雜的風味，其味道因海拔、天氣和地區的不同而有很大差異。與羅布斯塔相比，阿拉比卡豆往往較小，而且由於脂質含量較高，植物更加油膩。人們可以從中體驗到各種各樣的味道。在光譜的一端，您可以品嚐到檸檬皮的味道，而在另一種阿拉比卡品種中，您可以品嚐到濃郁的波本威士忌的味道。因為咖啡豆往往更油膩（根據烘焙程度而變化），所以您需要更精確地調整精確的研磨程度。太細的話，Minipresso 會很難泵送，因為研磨物會緊緊地粘在一起；太粗的話，壓力會太低，並且會犧牲獲得咖啡油脂的效果。你想要的研磨度介於普通咖啡和精細咖啡之間，每種咖啡都需要一些練習才能獲得絕對的效果。 完美的。但是任何多喝咖啡的藉口都是一個很好的藉口，而且這是為了科學！ Minipresso 科學！我們目前正在徹底享受 Colombe 的 Matilde 桃花心木，上圖是我們每次用來獲得完美杯子的精確研磨程度。
一如既往，實驗！願您的過濾籃已滿，請務必在您的#minipressoadventures 中標記我們！