烘焙評論：白蘭地咖啡烘焙

當我親自遇到一家新咖啡店或在網上遇到一家烘焙公司時，我的眼睛經常會搜索典型的東西，例如公司使命、咖啡豆原產地和烘焙品種。然而，當我發現 Brandywine Coffee Roasting 時，我立即被他們的品牌所吸引。 白蘭地酒 位於特拉華州威爾明頓（用他們自己的話說）是“咖啡、藝術和魔法的門戶”。我的意思是，怎麼會有人拒絕品嚐與藝術和魔法齊頭並進的咖啡呢？

不僅是咖啡，還有咖啡的豐富選擇給我留下了深刻的印象 收藏。 這包括但不限於 舒適的收藏, 咖啡的魔力是有原因的， 和 醇厚的咖啡魔法。雖然有些公司吹噓“為每個人提供一些東西”，但 Brandywine 節目 他們真的這麼做了！

為了這篇評論的目的，我品嚐了一種名為“銀河標準”的濃縮咖啡，它是來自埃塞俄比亞的單一產地。

銀河標準濃縮咖啡混合

第一印象

我的咖啡品嚐助理詹姆斯再次加入我！他第一個打開袋子，分享了自己的判斷：“這讓我想起了小時候和父母一起去買菜的情景。咖啡過道的盡頭有一個大磨豆機，我記得它總是聞起來很香。”

 我覺得特別有趣的是，這種特定的混合物喚起了那段記憶，而且我也覺得這很有趣，因為我記得小時候討厭咖啡的味道！事實上，我並不喜歡咖啡的氣味和味道，直到我 20 歲時在哥斯達黎加開始按儀式喝咖啡。

我們使用 Nanopresso 和透明玻璃杯沖泡濃縮咖啡，這樣我們就可以見證顏色和質地的質量。濃縮咖啡呈淺巧克力棕色，Nanopresso 再次在頂部呈現出細膩的咖啡油脂。

品酒筆記

我先嚐了一杯濃縮咖啡。我注意到它看起來樸實但明亮，並且有某種複雜的甜味。我更喜歡易於飲用的濃縮咖啡，而不是可以喝幾口或與牛奶充分混合的黑濃縮咖啡，所以它非常適合我的喜好。詹姆斯嘗試了濃縮咖啡，注意到了甜味，但也感受到了水果、鮮花和烤杏仁的味道。 

揭秘

用他們的話來說：
“銀河標準是一款全世界都很棒的濃縮咖啡混合物，它會在你的杯子裡產生星塵太空魔法！這款濃縮咖啡嘗起來像混合漿果派，口感非常糖漿，可以單獨飲用，也可以將您所有的牛奶飲料帶到另一個星系！” 

他們還提供品酒筆記：
混合漿果、明亮的柑橘、巧克力絲絨糖漿

接下來，單品咖啡！

埃塞俄比亞桑塔戈爾巴大壩被沖洗

第一印象

這次我決定嘗試一些不同的東西，我沒有使用我們的 Wacaco 產品來準備熱咖啡或濃縮咖啡，而是選擇了冷萃咖啡！如果您還不知道，Pipamoka 是一款出色的工具，不僅可以製作新鮮的真空沖泡熱咖啡，還可以製作冷沖泡咖啡！雖然你可以在短短 1 - 2 小時內完成，但我想讓它放置過夜，這樣我早上第一件事就可以使用它了！

我打開豆袋，輕輕地吸了一口。與濃縮咖啡混合物相比，單一來源的氣味存在明顯差異。我在這款香水中體驗到了更多的前調香味。接下來，我磨碎豆子並準備好 Pipamoka，將其放置過夜。

品酒筆記

因為我住的房子每天早上都會現煮咖啡，所以醒來時喝著現成的咖啡感覺很新奇。我從杯子裡取出 Pipamoka 的水室，把咖啡吐到兩個小玻璃杯裡，讓詹姆斯和我品嚐。  

詹姆斯立即註意到冷萃咖啡的柑橘味。他說這是多麼令人愉快，因為釀酒師經常將深色和巧克力味的烘焙咖啡融入到他們的冷萃咖啡中。我同意柑橘的味道，並猜測我們可能會品嚐一些玫瑰。

揭秘

我們最後看了一下袋子的背面，看看白蘭地酒是如何描述這種美味的單一來源啤酒的，上面寫著：油桃、茉莉花、酸橙。這種冷萃口味的組合帶來了美妙的夏季咖啡體驗。我建議您嘗試使用 Pipamoka 進行冷萃咖啡。學習如何 這裡!

這種埃塞俄比亞水洗咖啡非常受歡迎，當我發表這篇文章時它已經賣完了！ 觀光商店+咖啡廳位於南卡羅來納州查爾斯頓的 e 目前有庫存可供購買，以及 簡單的商人咖啡 在羅德島州紐波特。或者， 我正在鏈接一個更新的水洗肯尼亞 就在這兒。享受！