烘焙評論：Bushcraft Coffee Company - Backwoods 波本混合咖啡

這是一種烘焙咖啡，是您早上的咖啡和晚上的威士忌之間的完美過渡，由我們提供 布斯赫夫咖啡公司。

用他們自己的話說：  

“我們將巴西Cerrado 咖啡放入佐治亞州亞特蘭大老第四釀酒廠的波本桶中陳釀。您會得到什麼？您會得到農民直銷的100% 阿拉比卡超順滑中度酒體咖啡，帶有可可口味和波本威士忌混合風味，具有類似的可可風味，但帶有微妙的甜味。餘味舒適飽滿且異常悠長。”



豆香——如果一項書房有氣味，那就是它了。破舊的書籍、菸葉、乾棗。在威士忌蒸餾中，在木桶陳釀過程中蒸發的部分烈酒被稱為“天使份額”，而被困在木桶木頭中的部分被稱為“魔鬼切割”。如果您曾經聞過波本桶木板的味道，它會在酒精鼻子中保留一點煙霧和甜木的氣味 - 這正是這些豆子的味道。

研磨 – 研磨後，氣味會變得更加濃郁，並帶有更多香料的味道。

釀造香氣 – 新鮮釀造的氣味讓人想起肉桂卷、餅乾、薑片 – 帶有陳年皮革的味道。坐在最喜歡的皮椅上聞著早餐的味道。

味道——我們首先用沖泡法沖泡 庫普莫卡。第一印像是黑甘草和草藥利口酒, 然後，當您飲用時，它就會變得醇厚並發生變化，就像隨著夜晚的進行，您的味覺會適應上等波本威士忌或雪茄的細微差別一樣。原本的澀味變得醇厚，最後以熱可可的味道結束。




然後我們用我們絕密的新釀酒師製作了一杯非常濃烈的瑞斯特雷托濃縮咖啡 （點擊此鏈接即可成為第一個了解所有信息的人！）。拿我上面提到的所有東西來說，想像一下它把它濃縮成更有效、更濃密的奶油版本。將所有口味調至 11。哇，這個鏡頭太棒了！這種釀造方法可以使味道在舌頭上停留更長時間，就像優質的波本威士忌一樣。