流浪咖啡師：#Minipresso冒險記
Brodie Vissers，The Nomad Barista，踏上了橫越西班牙的自行車之旅。他帶著他信賴的 Minipresso，我們在旅程結束後與他會面，了解旅程的經過。
請告訴我們關於 The Nomad Barista 的故事。
The Nomad Barista 是我今年早些時候開始的一個個人研究計劃，目的是讓我的旅行和探索咖啡社群的熱情有更直接的意義，從本地到全球視角。過去幾年，在完成城市規劃學位的同時，我偶然發現了「遊牧生活方式」，因為我每隔4到8個月，甚至每個週末，都會搬到不同的城市和國家工作。我開始隨身攜帶咖啡豆和沖煮器具，覺得為朋友或接待我的人沖泡咖啡，是回饋他們款待的一種重要方式。這讓我開始有更大的想法。今年，我走訪了溫哥華、日本大部分地區、中國、印度、印尼、緬甸、紐約、多倫多，當然還有巴塞隆納，與當地的咖啡師、店主、烘焙師以及為產業做出重大貢獻的人士交流。我已經學到了很多。
請談談這次旅程，你去了哪些地方，旅程的目的為何。
大約兩年多前，我途經荷蘭，烏特勒支的接待者剛從騎行 El Camino（巴塞隆納到聖地亞哥-德孔波斯特拉）回來。她的旅程深深啟發了我，我知道這是我遲早必須完成的事。時間快轉，我剛回到巴塞隆納家中，仍有些震驚，哈哈。我知道如果要完成這趟旅程，我想把它做成一個計劃，並盡可能讓它成為合作項目。我與吉羅納一家以自行車為靈感的咖啡館 La Fabrica 合作，還有來自布里斯托的自行車品牌 Mango Bikes，當然也聯繫了你們和 Wacaco，看看能否促成合作。
由於聖地亞哥不在海岸線上，我最終從巴塞隆納的海灘騎行到大西洋岸邊的拉科魯尼亞海灘，途中穿越沙漠、山脈、葡萄園和美麗的西班牙城市。請記住，我一生中從未連續騎行超過兩天，這真是一場徹底的冒險。我的主要任務是探索巴塞隆納和馬德里以外西班牙特色咖啡的奧秘，同時展示無論身處世界何處，都能享用優質咖啡的可能性。一個聯繫帶來下一個聯繫，我獲得了許多關於西班牙北部咖啡場景的精彩經歷和故事。
你覺得 Minipresso 如何？它讓旅行更方便嗎？
Minipresso 確實吸引了很多人的注意，哈哈。他們會想，「你從包裡拿出的是什麼裝置？」然後說，「喔，我知道這東西！等等，不是，我不知道，這是什麼？怎麼用？」但說實話，它是我帶過最小巧的沖煮器，且能沖出無與倫比的咖啡。只要你調整好研磨度，並預熱沖煮器，就能得到非常滿意的一杯咖啡。
你最喜歡 Minipresso 的哪一點？
我認為，就像我說的，這是一種完全獨特的隨行咖啡風格，不像其他沖煮方式需要大量水。對我來說，特色咖啡沖煮，尤其是為他人沖煮時，最喜歡的是透過展示技藝、使用的工具，與他人建立連結，並呈現他們通常未曾嘗過的驚喜風味。Minipresso 以其好奇的特性和對習慣喝濃縮咖啡者的自然親切感，將這種體驗推向更高層次。
你有計劃新的咖啡冒險嗎？
從我的角度來看，我最近的冒險是實際在巴塞隆納安頓下來，專注於攝影和提升咖啡師技能。這座城市讓我感到舒適，願意長時間停留，且每次離開都會想念。我即將前往倫敦一週，參與幾個項目，並會盡可能深入調查當地咖啡場景，然後才說再見。我只能想像在那裡會遇到哪些驚喜的邂逅。
旅途中有什麼有趣的故事嗎？
喔，這趟旅程有太多故事了！我大部分時間都在使用 Couchsurfing [www.couchsurfing.org]，而沙發衝浪總是帶來美好的邂逅。有一天早晨，我沒有固定目的地，也沒有住宿地點，知道這將是我旅程中爬升最高的一天，當我在半山腰收到一位 CS 朋友的回信時，心裡鬆了一口氣，但不太確定他的訊息意味著什麼：
「嗨 Brodie，很遺憾我不在那裡，但如果你沿著聖地亞哥之路騎行，我家在一個叫 Montán 的村莊。那裡會有人，應該是開放的。大門敞開，桌上擺滿食物，還有一個 Donativo（捐贈）標誌。歡迎你過來，如果感覺不錯，可以留下來。祝你有美好的一天！」
當我沿著山路下行，經過牛群牧場，終於轉彎看到 Montán 村莊。我穿過小村莊，真的找到了描述中的場景，連「Donativo」標誌都在。經過一番對話，了解了運作方式後，我決定留下過夜，並在花園水管下淋浴，大家一起做了頓美味晚餐。隔天早上，我很興奮地發現他們的咖啡計劃正在運作，為疲憊的朝聖者提供摩卡壺卡布奇諾，接受捐贈。我在後廚為新朋友們做了幾杯 Minipresso，並用我從 La Fabrica 特製烘焙的咖啡豆作為捐贈。他們非常感激能暫時擺脫超市咖啡的日常，並承諾不會浪費這些咖啡給朝聖者。我繼續前行，也許再也見不到他們，但留下了美好回憶和深刻的咖啡印象。
還有什麼想分享的嗎？
這次合作非常愉快，我也很享受嘗試不同烘焙度、研磨度，並向遇到的每位咖啡愛好者展示我的新玩具。現在回到較可控的環境，我期待微調我的沖煮方法，然後再出發迎接等待我的野外世界。
