May 02, 2018Daniel Kennedy
迷你屋，迷你義式咖啡機
本週我們的特色部落格來自Shannon Soine @thetiniesttravel。她和她的丈夫Tim（還有他們的兩隻狗）從紐約羅徹斯特的1600平方英尺房子縮小到210平方英尺的小屋，並曾出現在實境節目Tiny House Nation。
Tim（我丈夫）和我有一套妥協的方式。通常是這樣的：
我（誇張地）: 嘿，我在想養狗這件事。你覺得養一隻大丹犬怎麼樣？
Tim: 呃……不行。
我: 嗯，好吧，我懂了。那養一隻比特犬怎麼樣？
Tim: 這倒是可行……
當我第一次提議賣掉我們在紐約羅徹斯特的1600平方英尺的房子，搬去住小屋時，我說的是建造蒙古包。Tim立刻且堅決地回應說他不願意住在「蒙古馬戲團帳篷」裡。但過著簡樸生活的想法一直留在我心中。當我第一次在網上看到小屋時，我無法停止思考它！它們非常迷人！多麼簡化的生活！不再需要花費數小時打掃，帳單減少，沒有房貸，自由搬遷。參觀了位於華盛頓特區的原始MiNiM小屋後，Tim被說服了。
所以當我和Tim在將近四年前決定搬進一個小屋時，我們不得不放棄許多東西。事實上，我們放棄的東西多到救世軍的工作人員都認識我們的名字。我們是囤積狂嗎？這個世界可能永遠不會知道……
在捐贈的許多物品中，有許多廚房用具，包括我們所有的咖啡和義式咖啡配件。為了節省空間，我們簡化到只剩手沖壺和幾個杯子。我確信我的拿鐵和下午義式咖啡的日子將只能在咖啡館度過，這我也能接受！在我看來，極簡主義確實意味著妥協。
當我發現Nanopresso時，我非常興奮。我的父親教會了我許多重要的事情，其中之一就是對真正優質（且可惜常常昂貴）咖啡的熱愛。在這個小屋裡絕不會有Folgers咖啡晶粒。Nanopresso讓好咖啡變得非常簡單且美味，而且不佔櫥櫃空間，因為它能放在我的手掌心裡。
隨著物品減少和資金增加，我們能夠比以往更多地旅行，並期待在不久的將來帶著我們的咖啡壓榨器去一些旅行。有時候，當你醒來感受到時差的影響時，最不想做的就是跌跌撞撞地走出你的Airbnb或飯店，狼狽不堪地在異國尋找一杯好咖啡。
May 02, 2018
Daniel Kennedy