Vega 咖啡 - 濃縮咖啡烘焙

貝絲和喬治為您帶來的評論。

我們只是謙虛的咖啡飲用者，多年來卻成為濃縮咖啡鑑賞家，這在很大程度上要歸功於我們的 Minipresso 和 Nanopresso 機器。任何混合就足夠的日子已經一去不復返了。我們對氣味和味道以及質量、可持續性和公平貿易都很挑剔。喬治最近的生日讓我們反思了多年來的評論，也提供了一個慶祝的理由……自然是喝一杯濃縮咖啡。

我們總是根據每種濃縮咖啡給我們帶來的感覺以及它是否適合特殊場合來評估它。一些濃縮咖啡自然可以補充早餐和早午餐；其他的似乎是為了下午提神而設計的。更罕見的是，我們找到了完美的餐後小酌，就像我們在最新的口味測試中所做的那樣。它來得正是時候！喬治要求同樣美味的生日晚餐：牛排、蘑菇和烤蘆筍，還有一杯上好的紅酒。今年，我們以尼加拉瓜 Vega Coffee 的餐後濃縮咖啡來結束我們的用餐。

維加咖啡

在尼加拉瓜開展業務， 維加咖啡 將其“特級、單一產地”咖啡直接運送給消費者。 Vega 為“小規模農民提供了烘焙和包裝咖啡的工具和培訓……”咖啡豆在三個合作社種植，然後由種植者在埃斯特利的一個地點進行烘焙和包裝。我們的農民烘焙師在可堆肥袋上簽下了他的名字（嗨，弗朗西斯！），然後將其轉移到馬那瓜進行國際運輸。 

濃咖啡

起源： 100% 阿拉比卡咖啡豆，由合作社種植並在尼加拉瓜埃斯特利烘焙 

第一印象

你小時候喝過果汁賓治嗎？從學校食堂的果汁盒中啜飲的那種甜美、難以辨別的果味的精髓，已經深深地印在我們的大腦中。當它重新出現時——即使我們從一袋咖啡豆中發現了它的模糊暗示——我們就回到了過去。這是貝絲聞到的主要氣味，還有一絲葡萄酒（畢竟是葡萄汁）和乳糖的味道，乳糖是一種使大膽口味變得醇厚的物質，比如橙色冰激凌冰淇淋中的味道。喬治還聞到了一種濃郁的、樸實的黑巧克力香味，帶有一絲甘草和同樣的乳糖甜味，就像用煉乳製成的軟糖一樣。

我們對水果、巧克力和乳糖的討論可能會讓您懷疑（我們很抱歉！），但是一旦我們倒了濃縮咖啡，就絕對不會誤認為它是咖啡飲料！淺色的咖啡油脂覆蓋了整個杯子，但卻無法分散我們對從裡面散發出的濃郁咖啡香氣的注意力。

品酒筆記

喬治驚呼道：“我在一家頹廢的牛排館找到了晚餐後想要享用的濃縮咖啡！”或者，按照實際情況，晚餐 在我們這裡。他驚嘆於絲滑的口感和濃郁醇厚的味道。一絲苦澀是（生日）蛋糕上的糖霜。無論好壞，貝絲都沒有嚐到任何水果味。然而，我們注意到巧克力和甘草的濃郁味道與甜奶油和焦糖的調和。我們非常喜歡 Vega 濃縮咖啡，我們發現自己重複著“這太棒了！”一遍又一遍。