ローストレビュー：ルーチェコーヒーロースターズ

次にご紹介するこのコーヒーロースターは、テキサス州ヒューストンのコミュニティに誇りを持ってサービスを提供しています— ルーチェ コーヒーロースターズ！ルーチェ（発音はルーチェ）は世界中から高品質でスペシャルティなコーヒーを提供するだけでなく、コミュニティがコーヒーカルチャーに興奮し、飲んでいるコーヒーをより深く理解できるようにイベントやコンペティションも開催しています。

ルーチェは私に2種類の焙煎豆（1つはプアオーバー用、もう1つはエスプレッソ用）を送ってくれました。夫でありコーヒーテイスティングアシスタントのジェームズと一緒に味わいました。私たちの体験をぜひお読みください！ 

コスタリカ - タラズ＆トレスリオス

第一印象 

私たちは美しいコーヒーの袋を称賛しました。それは、で見られる他のコーヒーラインナップと非常にブランドイメージが一致していました。 彼らのサイトそれからジェームズは袋を開け、コーヒーを鼻に近づけて香りを楽しみました。

「ああ、何かフルーティーな香りがします…多分ブルーベリーかメロンかな。」彼は少し考えた後、「ヌガーやキャラメルの可能性もあるね！」と付け加えました。

彼は袋を私に手渡し、私はその香りを深く吸い込みました。とても強くて明るい香りでした！

私は「確かにブルーベリーの香りがします。とても芳香が強くて、まるでドライブルーベリーやドライチェリーのようです」と答えました。

ジェームズは再び豆の香りを嗅ぎ、トーストしたナッツ、力強いブルーベリー、ココナッツを感じると言いました。 

私たちは魅惑的な甘さがあると意見が一致しました。それは蜂蜜？キャラメル？フルーツ？わかりませんでしたが、推測をやめて味わうのが楽しみでした。

私たちの信頼できる機器を準備しました カップモカ そしてジェームズが湯を沸かしました。豆を挽くと香りがさらに強くなりました！豆が入ったフィルターにお湯を注ぎ、新鮮な抽出が始まるのを見守りました。

テイスティングノート

ジェームズが最初の一口を飲みました。

「確かにフルーツ感はあります。とても心地よく、酸味は控えめで、かなり明るい味わいです。美味しい！」

非常に軽やかなボディで、舌触りもとても軽いと感じました。フルーツの香りは感じましたが、想像していたほど強くはありませんでした。 

私たちはこのコーヒーの独特さを楽しみました。多くのコーヒーにあるスパイス、ナッツ、チョコレートの風味は感じられませんでした。テイスティングノートはメロンや蜂蜜のように軽やかで心地よいものでした。

公開

ルーチェはこのコーヒーをオーク樽熟成ウイスキー、クリスプ、ダークチェリーと表現しています。次の大きなハイキングの途中や週末に友人を招くときにゆっくり味わうのがおすすめです。

パプアニューギニア

第一印象 

私たちはハンドドリップに満足し、すぐにエスプレッソに取りかかりました。豆の袋を開けて香りを引き出すために豆を振りました。 

「ああ」と私は言いました。「香りがとても温かい。甘さはあるけどフルーツは感じない。むしろトフィーのようだ。」

ジェームズはフルーツの香りには同意せず、柑橘系の香りを感じ、温かみのあるスパイスには同意しました。 

ジェームズは取り出しました ピコプレッソ 今回は私が湯を沸かしました。豆を挽き、フィルターに入れてタンピングしました。ショットを完璧にするためにPicopressoプレッシャーゲージを使うことにしました。

テイスティングノート

私はエスプレッソを一口飲み、すぐに甘みが体を温めてくれるのを感じました。雨の日にぴったりの味わいです。ジェームズが感じたように、柑橘の風味も感じられました。

「僕には舌の上に少し柑橘が感じられるけど、君はどう？」

ジェームズは一口飲んで、「柑橘の爽やかな刺激と酸味がある。とても心地よい。舌の先がピリピリする感じがする」と答えました。

私たちはエスプレッソの酸味が美しく、ウッディで少し甘みがあることに同意しました。ルーチェがテイスティングノートについて何と言っているのか気になりました！

公開

ルーチェによると、このパプアニューギニアのローストはオレンジピール、モラセス、シングルモルトウイスキーの香りが感じられます。美味しい！このコーヒーショップは成長を続けているので、ぜひ注目しておきたいですね。ヒューストン周辺にお越しの際は、ぜひ直接訪れてみてください。または 購読する ご自宅までお届けします。