Minipresso NS2 のヒントとコツ: より良いエスプレッソを淹れる方法

水の温度、粉、ビール内の圧力はすべて適切である必要があります。ありがたいことに、Minipresso NS2 は多くの面倒な作業を行ってくれます。

ブログ: ブリアナ・ウィルソン

エスプレッソを淹れるのはちょっとした芸術です。水の温度、粉、ビール内の圧力はすべて適切である必要があります。何か 1 つでも間違っていると、エスプレッソは平らで活気のないものになってしまいます。これでは 1 日を始めることはできません。

幸いなことに、 ミニプレスNS2 あなたの代わりに多くの大変な仕事をしてくれます。抽出に関するいくつかの簡単なヒントとコツを使えば、数分で完璧なカフェ品質のエ​​スプレッソを簡単に抽出できます。

Minipresso NS2 または Wacaco の他の製品で淹れ方をマスターすれば、コーヒー ショップに行く手間も、高価なエスプレッソを飲む手間も省けます。 エスプレッソ醸造者とにかく、これより美味しいエスプレッソは街中で見つけることはできないでしょう。

以下では、Minipresso NS2 で抽出する際のお気に入りのヒントとコツをいくつか紹介します。これにより、抽出するたびにより良いエスプレッソを抽出できるようになります。

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ブリューワーを予熱します

推奨水温: 90-96°C (195-205°F) またはほぼ沸騰

私たちのお気に入りのいくつかに似ています ナノプレッソ醸造ハック、Minipresso NS2 ブリュワーを予熱すると、抽出プロセス中に水の温度が低下しなくなります。これにより、より優れたクレマを備えた、よりバランスの取れたエスプレッソのショットが得られます。

淹れる前に、水タンクの蓋を外し、90 ～ 96°C (195 ～ 205°F)、またはほぼ沸騰に近い温度の水を加えます。水タンクの蓋をねじ込み、ピストンのロックを解除し、ポンプを開始します。すべての水を抽出装置に汲み上げたら、抽出プロセスを開始する準備が整います。ビールが温かいままになるように、抽出を遅らせすぎないように注意してください。

さらに、使用する水の質も重要です。ミネラルやその他の不純物を含まない、クリーンでさわやかな味わいを実現するために、醸造時には必ずろ過水を使用してください。

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スムーズで一貫した 1 秒ポンプ

両手を使って、Minipresso NS2 のピストンをスムーズかつ一貫してポンピングすることを目指し、1 秒あたり約 1 回 (またはそれ以上) のポンプを行う必要があります。このプロセスを急いで行わないでください。ここで醸造装置内の圧力が高まり、濃厚なクレマトップのエスプレッソショットが抽出されます。

エスプレッソが流れ始めると、その香りに抵抗できなくなり、すぐに味が始まります。

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コーヒーカプセルを新鮮に保つ

コーヒーカプセルは、直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。最もよくある間違いは、冷蔵庫に保管することです。冷蔵庫内の香りを吸収してしまう可能性があり、朝のエスプレッソが昨夜のポークリブのような味になることを望む人はいないため、これはお勧めしません。それともそうですか？

1 回分のコーヒーカプセルはコーヒー粉よりも長く新鮮さを保つように設計されていますが、購入後 6 ～ 12 か月以内に消費することをお勧めします。したがって、まとめ買いを節約するために 1 年間買いだめすることは問題ありませんが、それ以上の購入はお勧めしません。

淹れるときに使用する水と同じように、カプセル内のコーヒーの品質も重要です。

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Minipresso NS2 は使用後に毎回掃除してください

Minipresso NS2 を使用後に毎回掃除することで、あってはならない場所に蓄積物が残らないようにします。この抽出プロセスではコーヒーカプセルを使用するため、コーヒー粉の紛失や流出の心配はそれほど心配ではありませんが、それでも注意する必要があります。

抽出後は、ポルタフィルターヘッドに特に注意しながら、温かい濡れた布でブリューワーを拭き、ブリューワーを別々の部分に分けて乾燥させます。ブルワーが完全に乾いたら、再び組み立てて袋に戻すか、 キャリングケース 次のエスプレッソが飲みたくなったらすぐに淹れる準備ができています。

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完璧なクレマの実現

エスプレッソを淹れる際には、正しく淹れたかどうかを示すサインがたくさんあります。最も見つけやすいのは、新鮮な抽出物の上部にあるクレマです。

の 完璧なクレマ は金茶色で、正しく抽出できたことを示します。唇にビロードのような感触があり、泡立ちすぎず、味はわずかに苦いです。ショットにそれを混ぜる人もいれば、そのままにする人もいます。いずれにしても、エスプレッソの風味のバランスをとるのに役立ちます。

淹れたてのショットの上にクレマがない場合は、水の温度を調整し（温度が低すぎた可能性があります）、正しい圧力を作り出すためにピストンのポンプの送り方に特に注意してください。

コーヒーカプセルを使用している間に、コーヒーカプセルの鮮度を再確認してください。これは可能性の低い要因ですが、有効期限と、カプセルに偶発的な穴が開いていないかを再確認してください。カプセル内のコーヒーが長時間空気にさらされていると、コーヒー粉に含まれる油分が分解されてしまいます。これらのオイルが不足すると、抽出プロセス中に水と乳化できず、クレマが現れません。

あなたのエスプレッソをエスプレッソドリンクに変えましょう

Minipresso NS2 から得られるエスプレッソは、バランスの取れたクレマトップの作品なので、ラテ、マキアート、カプチーノなどのエスプレッソベースのドリンクの素晴らしいベースになります。これらに従ってください 8つの簡単なエスプレッソとコーヒーベースのドリンクレシピ ブログでミニプレッソ NS2 の醸造を最大限に活用してください。