ローストレビュー：ビーンボーイコーヒー

Bean Boy Coffee 彼らは典型的なロースターではありません—サイトにアクセスした瞬間からそれが明らかです。彼ら自身の言葉で言うと「これはお母さんの焦げた豆の灰じゃない」。彼らはスペシャルティグレードのコーヒーを焙煎・販売していますが、私の目には彼らを際立たせているのはプロセスに込める個性の豊かさです。

彼らの全体的な雰囲気は遊び心があり予想外です。メール登録には「メール登録。笑」と書かれています。彼らは「認定中古マグカップ」を提供していて、それはすぐに参加したくなる巧妙な内輪ネタのように感じられます。標準的なFAQの代わりに「IAQs」セクション—あまり聞かれない質問—があります。彼らのすべてが品質に深くこだわっていることを示していますが、自分たちをあまり真剣に捉えていません。コーヒーに楽しさを添えています。

Bean Boy Coffeeのテイスティングは素晴らしい体験でした。今飲んでいるお気に入りのコーヒーを手に取って、一緒にその魅力を探りましょう！

Cyiya Murundo

第一印象

私はコーヒーの袋を開けて香りを吸い込みました。少し考え、一瞬間を置いてからもう一度香りを吸い込み、何を感じているのか見極めようとしました。 

「わあ、とても明るくて少しフルーティーな香りだね」と私は言いました。「砂糖、イチゴ、チョコレートの香りがすると思うよ。」

最後に私は袋をジェームズに渡しました。彼もこの新しいコーヒーを体験するのを楽しみにしていました。

焙煎したての豆の香りを嗅いだ後、彼はオレンジピール、イチゴ、そしておそらくもっと深みのある何かの香りを感じたと話しました。

「キャラメルかブラウンシュガーかな」と私は考えました。ジェームズも同意しました。

私たちは準備を始めました Cuppamoka そしてお湯を沸かしましたが、豆を挽いたところで一旦止まりました。新しく挽いた豆からはレモンやグレープフルーツのようなより強い柑橘の香りが漂いました。私たちはそれに注目し、淹れ続けました。

テイスティングノート

私たちはそれぞれ新鮮にCuppamokaで淹れたコーヒーのマグを手に取り、一口飲みました。 

私はジェームズを見ました。彼は味の正確なノートを探すかのように遠くを見つめながら一口飲んでいました。

「で？」と私はせっかちに言い、自分の推測をまだ言う準備ができていませんでした。

「本当に滑らかだね」とジェームズが言いました。「軽さが心地よくて、少しハチミツの風味もある。お茶のように飲めるね。」

私も同意し、これは間違いなくどんな味覚にも喜ばれるコーヒーだと付け加えました。軽やかで繊細ながらも退屈ではありません。最後の一口にわずかに柑橘の風味が感じられましたが、体験を圧倒するほどではありませんでした。 

公開

Bean Boyはこのルワンダ産コーヒーにクレームブリュレ、ウーロン茶、マンダリンの香りがあると言い、ジェームズと私はこれは本当にみんなに喜ばれるコーヒーだと言いました！

Werka Nensebo 

第一印象

「チョコレートとマシュマロの香りがする」とジェームズは次のコーヒーの豆の香りを嗅いだ瞬間にほぼ即座に言いました。さらにバニラやチェリーのような赤い果実の香りもあるかもしれないと付け加えました。 

私にとっては本当にフルーティーでした。以前飲んだ「フルーティーペブルズ」のような味のコーヒーを思い出しました。しかし、チョコレートやティラミスのような深みもあり、それがバランスを取っていました。焙煎したての豆の香りを嗅ぐたびに新しい発見がありました。

推測を一旦止めて、味を確かめることにしました。味を見るのがとても楽しみだったからです。

私たちは ピコプレッソ, エクサグラインド, エクサグラム、そして ゲージ で見ることができ、鑑賞できました。私は豆を計量して挽き、ジェームズが抽出を担当しました。結果として、私たちは2杯のWerka Nenseboエスプレッソを楽しみました。 美しく、軽やかな一貫性が全体に感じられました。これは私たちの ステラー カップ。

テイスティングノート

「わあ、すごくパンチがあるね」と最初の一口を飲んで言いました。

ジェームズは美味しいフルーティーさ、チョコレートのほのかな香り、そして明るいシトラスを指摘しました。

私たちは、まさに体験しているような暑い夏の日にぴったりで、酸味と甘みのバランスが素晴らしいと同意しました。この熱波の週の間、間違いなく私たちの定番の元気づけになるコーヒーになるでしょう。

公開

Bean Boyによると、この特別なエチオピアコーヒーはイチゴ、チョコレート、マンダリンの香りがあるそうです。

アンティグア・フアハ 

第一印象

最後のコーヒーはグアテマラのウォッシュドコーヒーで、袋を開封しました。ブラックベリー、イチジク、ハチミツのメロディのような香りがしました。 

「明るさや果実感は他のものと似ているけど、今回はよりレモンを感じるね！」とジェームズは述べました。

アンティグア・フアハは多用途で、エスプレッソとしてもコーヒーとしても楽しめます。今回はエスプレッソを選び、翌日にコーヒーとして試すことにしました。

ジェームズは私たちの ミニプレッソGR2 そして豆を挽きながらお湯を温めました エクサグラインド.

テイスティングノート

ジェームズが最初に体験を共有し、非常に明るいレモンの風味の爆発と、しっかりとしたシロップのような口当たりを指摘しました。 

このコーヒーの体験にすぐに感動しました。レモンやチョコレート、そしておそらくもう一つのダークフルーツを感じ取ることができました。ジェームズは他の果実の香りはブラックベリーかブルーベリーかもしれないと推測しました。

公開

Bean Boyによると、このコーヒーはレモン、プラム、ミルクチョコレートの香りがあるそうです。翌日にコーヒーとして試してみたところ、それもまた素晴らしかったです！