ローストレビュー：カウンターカルチャーコーヒー

ブログ執筆者：シーラ・マレー

私はずっとカウンターカルチャーについて良い評判を聞いてきました。 カウンターカルチャーコーヒー 会社とその理念について実際に学ぶ時間を取ったとき、さらに感銘を受けました！ 

カウンターカルチャーは高品質で美味しいコーヒーを提供するだけでなく、あらゆる段階でポジティブな影響を生み出すことにコミットしています。言葉だけでなく、 透明性レポート 購入しているコーヒーについて、アクセスしやすく コーヒーに関する教育コンテンツの提供、そして 具体的な情報 持続可能性への取り組みについて。 

カウンターカルチャーコーヒーを試す方法に「悪い」方法はないと思いますが、「最良」の方法の一つは彼らの シングルオリジンサブスクリプション想像してみてください。新鮮に焙煎されたコーヒー2袋が自宅に届けられ、2週間ごとにセレクションが変わるので、常に新しく特別なものを試せます。

このローストレビューでは4種類のローストを試し、彼らの全体像をバランスよく体験しました。続けて、これらのローストが私たちのWacaco製品とどのように合うかをご覧ください。

ペレニアル

ペレニアルは限定発売の季節限定ブレンドで、さらにオーガニック認証も受けています。それだけでも特別ですが、カウンターカルチャーは売上1ポンドあたり1ドルを ブルームファンドこれは、全国の卸売パートナーが特定した持続可能性プロジェクト向けの助成プログラムです。この記事を読んでいる時点では利用できないかもしれませんが、復活の際にはメールリストに登録してお知らせを受け取ることができます！

第一印象 

コーヒーの袋自体も美しくカラフルで、この特別なブレンドの雰囲気を演出していました。ジェームズは香りを吸い込み、ブルーベリーとチョコレートの香りがすると言いました。 

コーヒーはとても新鮮で、遠くからでも香りが感じられました！少し近づいてみると、甘さと花のような香りが感じられました。また、それを引き締めるような、より力強い何かもありました。おそらくチョコレートでしょうか？ 

ペレニアルにはハチミツ、レッドラズベリー、チョコレートの香りがあるのではないかと推測しました。このブレンドをハンドドリップで淹れるのは良さそうだと思い、お湯を沸かし、豆を挽き、準備を始めました。 カッパモカペレニアルは美しく開花し、その結果できたコーヒーは絶品の香りを放っていました。 

テイスティングノート

私は最初に一口飲み、さまざまな味のメロディーに驚きました。甘いチョコレート、ドライフルーツ、そしてフルボディの口当たりを感じました。バラのような少し花の香りもあるのではないかと思いました。

「個々のテイスティングノートを見分けるのが難しい」とジェームズは言いました。「すべてがとても滑らかでよく調和しています！」彼はチョコレート、バタースコッチ、そして最後に「果実のアクセント」があるかもしれないと推測しました。 

そのバランスの良さに感嘆し、非常に満足感のあるコーヒーであり、一日の始まりに最適だと意見が一致しました。 

公開

Counter Cultureはこのコーヒーをカカオニブとイチジクのノートがあるフルボディと表現しています。私たちはこのコーヒーが街中のサイクリングや友人とのブランチにぴったりだと想像しています。 

ビッグトラブル 

第一印象 

「わあ、これは魅惑的だ！」と私は焙煎したばかりのビッグトラブルのコーヒー豆の香りを嗅いで言いました。ダークチョコレート、蜂蜜、果実のノートを感じる力強い香りでした。

ジェームズは私の推測に同意し、甘酸っぱさや「心地よい刺激」、そしてトーストしたナッツのバランスがあると付け加えました。 

さまざまなノートを感じながら、実際にコーヒーがどんな味かワクワクしながら待っていました！ビッグトラブルは最も人気のあるコーヒーの一つで、私たちのWacacoのエスプレッソ製品とどのように合うか楽しみでした。

私たちはビッグトラブルを使って試すことにしました Minipresso GR2ジェームズは エクサグラインド 豆を挽いて、さらに食欲をそそる香りを空気中に放ちつつ、私はお湯を温めました。クレマがのったエスプレッソを二杯用意し、カップを合わせて一口飲みました。

テイスティングノート 

「うーん」と私は考えながら言いました。「まろやかな口当たり、クリーミーなチョコレート、そして蜂蜜やモラセスのような甘さを感じます。」味わい豊かでありながら飲みやすかったです。

「確かにまろやかな口当たりとチョコレートを感じます」とジェームズは答えました。「ナッツのような風味もあり、柑橘系も少しあるかもしれませんが、はっきりとはわかりません！」 

このエスプレッソはあっという間になくなりました！とても滑らかで満足感があり、間違いなく美味しかったです。 

公開

ビッグトラブルのテイスティングノートはキャラメル、ナッツ、そしてまろやかさです。

「ビッグトラブルを楽しむのに最適な時間や冒険はいつだと思いますか？」とジェームズに尋ねました。

彼は迷わずに答えました。「毎日いつでも。」

これで完璧です！

Idido

第一印象 

最初に私の注意を引いたのは、とても小さく美しい豆でした。素敵な色合いで、心地よく甘い香りが溢れていました。香りは明るく、ジューシーな果物を思わせるものでした。

ジェームズはスイカ、チェリー、そして何か花のような香りがあるかもしれないと声に出して考えました。全体の香りは明るく甘いと同意しました。香りが味にどう反映されるか興味が湧きました。

私たちは信頼の ピコプレッソ, エクサグラム、そして エクサグラインド、そして私たちはそれぞれエスプレッソを一杯ずつ淹れました。 

テイスティングノート 

美しいクレマがのったエスプレッソを見つめ、一口飲みました。 

「わあ！想像していたよりも甘くてシロップのようで、本当に良い意味で」と私は言いました。「バランスが良くて飲みやすく、一口一口を味わいたいです。」

ラズベリー、チョコレート、キャラメル、ハチミツ、そしておそらくグレープフルーツのテイスティングノートに気づきました。これが高品質なシングルオリジンを愛する理由です。そこには故郷の美しい物語を語るような味のメロディーが詰まっているのです。 

ジェームズは2口飲んで考えました。そして、この抽出は非常に心地よい酸味があり、最初から最後まで電気的な味わいがあると共有しました。テイスティングノートはレモンとハイビスカスかもしれないと推測しました。 

公開

イディドは花の香り、メロン、シトラスのノートがあります。これは シングルオリジンサブスクリプションボックス!

 

リオ・デ・アベハス

第一印象

「うーん」とジェームズは考え込みました。彼はリオ・デ・アベハスの豆の袋を振ってもう一度深く吸い込みました。「チェリーのような石果を感じるけど、とても控えめで素敵だね。」

彼は袋を私に手渡し、私はじっくりと焙煎したての豆の香りを嗅ぎました。明るく花のような香りと、イチジクのような石果の香りに気づきました。 

これは美味しいコーヒーになるだろうと予想し、私たちは ピパモカ そして真空抽出で2杯淹れました。  

テイスティングノート

ジェームズは最初からイチジクとブラウンシュガーを感じると言いました。さらに、後味にもう一つ果物の香りがあり、それはブドウかイチゴかもしれないと付け加えました。

個人的には、このコーヒーはとても軽やかで気楽な口当たりだと感じました。ドライイチジクやレーズン、そして何か花のような香りを感じているのかもしれないと思いました。

間違いなく多くの人に喜ばれ、私たち自身も夏の間ずっと飲み続けたいと思える一杯でした。

公開

このコーヒーはバニラ、レーズン、シルキーな味わいのテイスティングノートがあります。次のロードトリップの冒険にぜひ持っていくことをおすすめします！