ローストレビュー：ハッピージョーコーヒー

"あなた 持っている ハッピージョーを試してみよう！」 

これは、ある日、コロラド州デンバー郊外の日の出ハイキング中に友人のアレックスが私に言ったことです。私と同じように、アレックスもおいしいコーヒーと早朝の冒険を高く評価しています。私はハッピージョーコーヒーを調べて、彼らのブランディングと、直接取引コーヒーとオーガニックCBDを組み合わせるという思慮深さに惚れ込みました。私の興味が最高潮に達したと言っても過言ではないので、その会社に連絡を取ったところ、すぐに彼らのチームがプロフェッショナリズムと親切な対応をしてくれました。

私はこれまでにいました ハッピー ブランドやチームとつながる経験ができたので、今度はコーヒーを試してみましょう。

エチオピア イルガチェフェ 

アレックスが私にハッピージョーを紹介してくれたので、コーヒーの試飲に彼女の出席をリクエストしました。

第一印象

私は豆をガラスのボウルにこぼし、私たちはそれを前後に回し、匂いだけで風味のノートを順番に推測しました。アレックスはバーボン、ムースチョコレート、そして甘い草の香りを嗅ぎました。彼女は、寒い朝にこのコーヒーを飲みながら、カウボーイ ハットとブーツを着てくつろぐ自分の姿を想像しました。

「わあ、豆の匂いを嗅いだだけでこれだけの情報が集まったんですね。実際に味わったらどうなるか想像してみてください！」と私は言いました。個人的には、甘いシロップのような香り、ある種のフルーツ、ダークウッド、チョコレートの香りに気づきました。

初めての人に Wacaco 製品を紹介するのはいつも楽しいです。それは、新鮮でおいしいコーヒーやエスプレッソを簡単に作ることができるということを子供たちに教える手品をするようなものです。私が使用することにしたのは、 Pipamoka このコーヒーのために。アレックスはピパモカを調べ、他では見たことのないきちんとしたデザインについてコメントしました。私はコーヒーを淹れ、温かい液体を 2 つのカップに分けました。

テイスティングノート

私たちは最初は静かにコーヒーを飲みましたが、それぞれが自分の経験に基づいて、自分が味わったものについて思慮深く考えました。私は最後に、シロップのような口当たりに気づき、間違いなく軽くてフルーティーだと言いました。何か素朴で地に足のついたものもありました！ 

アレックスはコーヒーの滑らかさに感銘を受けました。彼女は甘い草と「さわやかな秋の味」に注目した。私たちは、アレックスが最初に描いたビジュアル (カウボーイ ハット、ブーツ、外でコーヒーをすする姿) に戻り、犬、ロッキングチェア、そしてただ愛する人生を追加しました。これは間違いなく山の景色を望む種類のコーヒーであり、誰でも良い一日を始めることができるコーヒーです。

ザ・リビール

もしコーヒーのテイスティングで優勝できたら、アレックスはこれでトロフィーを持ち帰ると思います。ハッピー ジョーは、このコーヒーについて、キャラメルと青リンゴ (とても秋!) に加え、ジャスミン ティー、甘い桃、レモンの皮の香りがあると説明しています。

エスプレッソブレンド 

エチオピアコーヒーを飲むのがあまりにも楽しかったので、エスプレッソは別の日に取っておきました。私はこのハッピー ジョー CBD エスプレッソ ブレンドのために、友人のコリンヌと夫のジェームスという 2 人のコーヒー テイスティング アシスタントを呼びました。

第一印象

私はガラスのボウルに豆を注ぎ、順番に豆の匂いを嗅いで推測する儀式を行いました。私はすぐにチョコレートとマシュマロの香りに魅了されました。コリンヌさんもチョコレートに注目し、ジェームズさんはその香りには何か明るいものがあると付け加えた。もしかして果物？ベリーかもしれないけど、濃くてパンチの効いたベリーだと言いました。コリンヌは、それはスグリではないかと推測しました。 

私たちが引き出したのは、 ピコプレッソ コリンヌは、美しいエスプレッソが出来上がるのを驚いて見ていました。

テイスティングノート

「ああ、面白いですね」コリンヌは最初の一口で言いました。「まろやかだけど複雑だよ」彼女は、エスプレッソが苦くて「カフェインで顔にパンチをくらった」という経験をたくさんしてきたが、これはむしろ温かい抱擁のようなものだった、と語った。

私は笑って同意した。エスプレッソを喉に詰まらせたり、美味しくするために大量のミルクを加えたりする必要がなく、そのままエスプレッソを楽しめるのが大好きです。フロントエンドには甘い味があり、バックエンドには少しスパイスが感じられます。

ジェームスは、赤い果実の味がするかもしれないが、少しナッツっぽいものもあると言いました。彼は、カフェインとまろやかな比率が完璧にブレンドされているため、友人とシェアしたり、集中した仕事をする前に飲むのに最適なコーヒーのようだと述べました。

テイスティングノート

私はハッピー ジョーのこのコーヒーの表現が大好きなので、他の言い方はしたくないのです。彼らが言うには：

「このバランスの取れた完全なコーヒーは、昔ながらのエスプレッソの歴史と伝統を尊重してブレンドされています。ストレートでもミルクと合わせても最適です。ブラックチェリー、マイヤーレモン、ストロベリーを甘いグラハムクラッカーとタマリンドがサポートします。カカオニブとベーキングスパイスのヒントがフィニッシュに現れます。」