ブログ執筆：シーラ・マレー 写真提供：Linked Ring

私の体験をお伝えできることを嬉しく思います JBCコーヒーロースターズ「比類なき品質、人間の物語、そして持続可能性」という哲学を持つ会社です。その哲学に惹かれてこのコーヒーロースターに出会い、コーヒーテイスティングに感動しました。あまり多くは言いたくありませんが、一杯のコーヒーを淹れて、JBCとWacacoがいかに素晴らしく組み合わさっているかをじっくり味わってください！

ラ・ピラグア・ピンク・ブルボン 

第一印象

香りに気づく前に、私たちはコーヒー袋の細部をじっくり観察しました。届いたそれぞれのコーヒーが独自で丁寧にデザインされた袋を持っているのがとても気に入りました。 

最後に豆の袋を開けると、強くて美味しい香りがキッチンに広がりました。チョコレートやシロップのようなキャンディの素敵な香りがあると私たちは同意しました。ジェームズはキャラメルのヒントを感じ、私はラズベリーのような明るくフルーティーな下地を感じました。 

このコーヒーはエスプレッソとして淹れることにしました。私たちは エクサグラインド 豆を挽くために、そして  ピコプレッソ 抽出するために。私たちはクレマがのったエスプレッソを2杯用意し、それぞれ一口ずつ飲みました。

ジェームズは、いつも信頼できるショットを抽出できること、そして正しくタンピングすることが大きな違いを生むとコメントしました。初めてピコプレッソを使う方にはこちらの役立つ動画があります！

テイスティングノート

「わあ」と最初の一口で驚いて言いました。「とても明るく軽やかで、香りから感じ取れたあのシロップのような口当たりが確かにある。」グレープフルーツか何か柑橘系の香りも感じました。

ジェームズはエスプレッソの味がレモン、グレープフルーツ、タルトチェリーのようだと言いました。また、各一口を丸く包み込む素晴らしいクリーミーな口当たりにも触れていました。

エスプレッソを飲めば飲むほど、その味わいに気づきが増し、より楽しめると私たちは同意しました！

公開

この焙煎はバレンシアオレンジ、ジャミーなピンクと赤い果実、マイヤーレモンの香りが特徴です。晴れた朝にこの焙煎でスタートすれば、喜びに満ちた生産的な一日が約束されます！

ラス・マルガリータス・スーダン・ルメ

第一印象

このコーヒーの注目すべき点は、限定版であることです！このレビューが公開される頃にはもう手に入らないかもしれませんが、JBCの限定版コーヒーがいかに卓越した品質であるかをはっきりと示しています！

 「うーん」と考えながら言った。小さなコーヒーの袋を開けて、焙煎したての豆の香りをゆっくりと楽しんでいた。「これはフローラルで明るく、とても歓迎される香りだ。」

ジェームズはトーストしたナッツ、シナモン、バニラ、花の香りを感じたと言いました。

香りからかなり異なる体験をしていたので、味がどうなるのか非常に興味がありました！

JBCの担当者はこのコーヒーをフィルターコーヒーとして試すことを勧めましたが、素晴らしいエスプレッソにもなると言っていました。間違いありません！私たちは カップモカ ラス・マルガリータス スーダンルメを2杯淹れるために。 

テイスティングノート

相互に補完し合うテイスティングノートの香りに圧倒されました。ダークチョコレート、シトラス、バニラ、そしておそらくハーブのような落ち着く香りも感じました。正確なテイスティングノートを特定するのは難しかったですが、とても美味しくて一日中飲んでいられそうでした。

「シトラス、バニラ、レモンを感じる」とジェームズは言いました。

このコーヒーはこれまでに味わったことのないもので、魅了されました！私たちはじっくり味わい、エスプレッソとしても試すのが楽しみです！

公開

JBCが最もよく表現しています：「トロピカルフルーツ、ローズマリー、ブラッドオレンジ、スイートバジル、ハイビスカス、ミントのテイスティングノートがあり、驚くほど独特で素晴らしいコーヒー体験です。」 

ヤビツコバ エチオピア

第一印象

クリエイティブなコーヒーバッグをしばらく鑑賞した後、開けて香りを解き放つために振りました。 

ジェームズは香りがハチミツと甘い果実に似ているとコメントしました。私はその香りが非常に強く、明るく、さらには「陽気」とも言えると感じました。ナツメグ、パンチの効いた果実、花、シトラスのヒントもありました。 

このコーヒーはカップモカやピパモカとよく合うと思い、私たちは  ピパモカ 今回は、真空抽出法がすでに感じていたフローラルとシトラスの香りをどのように引き出すかを体験するのを楽しみにしていました。

テイスティングノート

ジェームズはジャスミンティーの花の香りに驚いたと言いました。彼はこのコーヒーの明るくも控えめな性質についてコメントし、それが最高の形で内省的な味わい体験をもたらしたと述べました。

「とても軽やかで滑らかだ」と私は言いました。「紅茶のような香りに加え、フルーツとハチミツも感じます。これは友人とシェアしたい、また楽しい一杯です！」 

公開

このコーヒーには次のような香りがあります レモンライムソーダ、ホワイトフローラル、キウイ、ハチミツ。もう一つのユニークで美味しいローストです！登山、スキー、サイクリングの冒険で友人と一緒に楽しむことをおすすめします。