Minipresso NS2 提示和技巧：如何沖泡更好的濃縮咖啡

水溫、咖啡粉、啤酒機內的壓力都需要恰到好處。值得慶幸的是，Minipresso NS2 為您完成了很多艱苦的工作。

博客作者：布里安娜·威爾遜

沖泡濃縮咖啡是一種藝術形式。水溫、咖啡粉、啤酒機內的壓力都需要恰到好處。如果只有一件事出了問題，你的濃縮咖啡就會變得平淡無味，毫無生氣——這不是開始新的一天的方式。

幸運的是， 迷你壓力機 NS2 為你做了很多艱苦的工作。通過一些簡單的沖泡技巧和技巧，您可以在幾分鐘內輕鬆萃取出完美的咖啡品質濃縮咖啡。

一旦您掌握了使用 Minipresso NS2 或 Wacaco 的其他任何一款沖泡咖啡的技巧，就可以省去去咖啡店和喝一杯價格過高的濃縮咖啡的麻煩了 濃縮咖啡機，無論如何，你在城裡都找不到更好的濃縮咖啡了。

下面，我們將分享一些我們最喜歡的使用 Minipresso NS2 沖泡的提示和技巧，以便您每次沖泡都能沖泡出更好的濃縮咖啡。

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預熱你的咖啡機

建議水溫：90-96°C (195-205°F) 或幾乎沸騰

類似於我們最喜歡的一些 Nanopresso 釀造技巧，預熱您的 Minipresso NS2 沖泡機意味著您的水在萃取過程中不會失去溫度。這意味著一杯更好、更平衡的濃縮咖啡和更好的咖啡油脂。

沖泡之前，只需從水箱上取下蓋子，然後加入 90-96°C (195-205°F) 或幾乎沸騰的水即可。重新擰上水箱蓋，解鎖活塞，然後開始抽水。將所有水泵入釀造機後，您就可以開始釀造過程了。盡量不要將沖泡時間推遲太久，以便沖泡器保持溫暖。

此外，您使用的水的質量也很重要。沖泡時一定要使用過濾水，以獲得乾淨、清爽的口感，不含礦物質或其他雜質。

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平穩、一致的一秒泵

您應該用兩隻手平穩、一致地泵送 Minipresso NS2 的活塞，目標是每秒約泵一次（或更多）。不要急於完成這個過程，這是咖啡機內部壓力產生的地方，這樣您就可以萃取出濃郁的咖啡油脂。

一旦你的濃縮咖啡開始流動，你將無法抗拒它的香氣——很快，你就會無法抗拒它的味道。

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保持咖啡膠囊新鮮

將咖啡膠囊存放在陰涼、乾燥的地方，並避免陽光直射。人們最常犯的錯誤是將它們放在冰箱裡。我們建議不要這樣做，因為它們可能會吸收冰箱內的香氣，而且沒有人希望早上的濃縮咖啡嘗起來像昨晚的排骨。或者他們有嗎？

雖然單份咖啡膠囊的保鮮時間比咖啡渣長，但建議您在購買後 6-12 個月內飲用完畢。因此，為了節省大量購買的費用，儲備一年是可以的，但我們不建議購買更多。

就像沖泡時使用的水一樣，膠囊中咖啡的質量也很重要。

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每次使用後清潔 Minipresso NS2

每次使用後清潔 Minipresso NS2 可確保您不會在不應有的地方積聚任何污垢。由於您在沖泡過程中使用咖啡膠囊，因此不必擔心咖啡渣丟失、逸出，但仍然需要注意。

每次萃取後，用溫熱的濕布擦拭咖啡機，特別注意手柄頭，並將咖啡機分開晾乾。啤酒機完全乾燥後，將其重新組裝並放回袋子中或 手提箱 當您想喝下一杯濃縮咖啡時，您就可以準備沖泡了。

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實現完美的克麗瑪

沖泡濃縮咖啡時，需要注意很多跡象，它們會告訴您是否做得正確。最容易發現的是新鮮萃取物頂部的油脂。

這 完美的克麗瑪 呈金棕色，說明沖泡正確。它對你的嘴唇來說應該是天鵝絨般的——不要太泡沫並且味道有點苦。有些人將其混合到鏡頭中，而另一些人則保持原樣。無論哪種方式，它都有助於平衡濃縮咖啡的口味。

如果新沖泡的咖啡頂部沒有油脂，請調整水溫（可能太低），並特別注意如何泵送活塞以建立正確的壓力。

使用時請仔細檢查咖啡膠囊的新鮮度。雖然這是一個不太可能的因素，但請仔細檢查有效期以及膠囊是否有任何意外刺穿。如果膠囊內的咖啡暴露在空氣中時間過長，咖啡粉中的油脂就會分解。缺乏這些油意味著它們在提取過程中無法與水乳化，並且不會出現克麗瑪。

將您的濃縮咖啡變成濃縮咖啡飲料

由於 Minipresso NS2 衝出的濃縮咖啡是均衡的咖啡油脂，因此它是拿鐵、瑪奇朵或卡布奇諾等濃縮咖啡飲料的絕佳基礎。遵循這些 8 種簡單的濃縮咖啡和咖啡飲品配方 閱讀博客並充分利用 Minipresso NS2 進行沖煮。