烘焙評測：Bean Boy Coffee

Bean Boy Coffee 不是你一般的烘豆商—從你進入他們網站的那刻起就很明顯。他們用自己的話說：「這可不是你媽媽家的燒焦咖啡渣。」他們烘焙並販售精品咖啡，但在我看來，讓他們與眾不同的是他們在過程中注入的豐富個性。

他們的整體風格既俏皮又出乎意料。電子報訂閱欄寫著「Email Signup. LOL.」他們提供「認證二手杯」，感覺像是一個巧妙的內部笑話，讓我立刻想加入。而且他們沒有標準的常見問題，而是有個「IAQs」—不常見問題區。所有這些都顯示他們非常重視品質，但又不會太嚴肅。這是咖啡，帶點樂趣。

我們品嚐 Bean Boy Coffee 的體驗非常棒，我很興奮要和你分享。拿起你現在喜歡的咖啡，一起深入探索吧！

Cyiya Murundo

初步印象

我打開咖啡包，深吸一口香氣。停頓了一下，思考片刻，然後再次深吸，試圖辨識我感受到的味道。 

「哇，聞起來好明亮又帶點果香，」我說，「我猜有糖、草莓和巧克力的香氣。」

最後我把咖啡包交給了 James，他也迫不及待想體驗這款新咖啡。

聞過新鮮烘焙的咖啡豆後，他說他感受到橙皮、草莓，還有一絲較深沉且穩重的味道。

「我在想這是焦糖還是紅糖，」我沉思著。James 也同意。

我們開始準備 Cuppamoka 煮水前我們先停下來磨豆。新鮮磨好的咖啡豆散發出更濃郁的柑橘香氣，像是檸檬或葡萄柚。我們注意到這點，繼續進行沖泡。

品嚐筆記

我們各自拿起一杯剛用 Cuppamoka 沖泡的咖啡，輕啜一口。 

我看著 James，他啜飲著，目光望向遠方，彷彿在尋找那精準的品味筆記。

「那呢？」我不耐煩地說，還沒準備好自己猜測。

「真的很順口，」James 說。「我喜歡它的輕盈感，還帶點蜂蜜的風味。喝起來有點像茶。」

我同意並補充說，這絕對是一款能滿足各種味蕾的咖啡。它輕盈細膩，卻不會無聊。啜飲尾韻帶有一絲柑橘的清新，但不會搶走整體體驗的風采。 

揭曉時刻

Bean Boy 說這款盧旺達咖啡帶有焦糖布蕾、烏龍茶和柑橘的香氣，James 和我則認為它真的是人人喜愛的好味道！

Werka Nensebo 

初步印象

James 幾乎立刻聞到下一款咖啡豆時說：「聞起來像巧克力和棉花糖。」他補充說，可能還有香草和像櫻桃一樣的紅色水果香氣。 

對我來說，它非常果香濃郁。讓我想起之前喝過一款被形容為「水果穀片」味的咖啡。但同時也有更深層的味道——可能是巧克力或提拉米蘇——讓整體平衡。每次聞到新鮮烘焙的咖啡豆，我都能捕捉到新的風味。

我們不得不暫停猜測，迫不及待地嘗試這款咖啡，想看看它的味道如何。

我們拿出了我們的 Picopresso, Exagrind, Exagram，以及 Gauge 這次由我負責稱重與研磨咖啡豆，James 則負責沖泡。最後，我們享用了兩杯 Werka Nensebo 濃縮咖啡，帶有 整體呈現美麗且輕盈的質地。我們能透過我們的設備清楚看到並欣賞這一點。 Stellar 杯。

品嚐筆記

我喝下第一口後說：「哇，這咖啡的衝擊力真棒。」

James 評論其美味的果香、巧克力的微妙氣息，以及明亮的柑橘味。

我們一致認為它非常適合像我們當天這樣炎熱的夏日，酸度與甜度達到美妙的平衡。毫無疑問，這將是我們在熱浪週的首選提神飲品。

揭曉時刻

Bean Boy 表示這款特別的衣索比亞咖啡帶有草莓、巧克力和柑橘的風味。

Antigua Juaja 

初步印象

我拿出最後一款咖啡，是來自瓜地馬拉的水洗咖啡，打開包裝後聞到一連串的風味旋律，包括黑莓、無花果和蜂蜜。 

James 指出：「氣味與其他咖啡在明亮度和果香上相似，但我感覺這款更多了檸檬的味道！」

Antigua Juaja 多功能且可作為濃縮咖啡或一般咖啡享用。這次我們選擇了濃縮咖啡，決定隔天再試試作為一般咖啡的風味。

James 拿出了我們的 Minipresso GR2 並在我研磨咖啡豆時加熱水 Exagrind.

品嚐筆記

James 是第一個分享他體驗的人——他提到那超明亮的檸檬風味爆發，以及飽滿且如糖漿般的口感。 

我立刻被這款咖啡的體驗所震撼。我能感受到檸檬、巧克力，還有另一種深色水果的味道。James 猜測那可能是黑莓或藍莓。

揭曉時刻

根據 Bean Boy，這款咖啡帶有檸檬、李子和牛奶巧克力的風味。隔天我們嘗試用它來沖泡咖啡，味道同樣令人驚艷！