烘焙評論：快樂喬咖啡

“你 有 來試試快樂喬吧！” 

這是我的朋友亞歷克斯有一天在科羅拉多州丹佛郊外的日出徒步旅行中告訴我的。和我一樣，亞歷克斯喜歡美味的咖啡和清晨的冒險。我查找了 Happy Joe Coffee，並愛上了他們的品牌以及將直接貿易咖啡與有機 CBD 相結合的深思熟慮。可以肯定地說，我的興趣達到了頂峰，所以我聯繫了這家公司，他們的團隊立即表現出了專業性和友善。

到目前為止我是 快樂的 有了與品牌和團隊聯繫的經驗，現在是時候嘗試咖啡了！

埃塞俄比亞耶加雪菲 

自從亞歷克斯把我介紹給快樂喬後，我就邀請她參加咖啡品嚐會！

第一印象

我把豆子倒進一個玻璃碗裡，我們來回傳遞它，輪流僅通過氣味來猜測味道。亞歷克斯聞到了波本威士忌、慕斯巧克力和甜草的味道。她想像自己在寒冷的早晨戴著牛仔帽和靴子，喝著這杯咖啡放鬆一下。

“哇，”我說，“你只是聞了豆子的味道就收集到了所有這些，想像一下當你真正品嚐它時會發生什麼！”就我個人而言，我注意到一種甜甜的糖漿味，某種水果、深色木頭和巧克力的味道。

向新朋友介紹 Wacaco 產品總是很有趣。這就像變魔術，向他們展示製作一杯新鮮美味的咖啡或濃縮咖啡是多麼容易。我選擇使用 琵琶摩卡 為了這杯咖啡。亞歷克斯檢查了 Pipamoka，評價她在其他地方從未見過的簡潔設計。我煮了咖啡，把溫熱的液體分到兩個杯子裡。

品酒筆記

一開始我們默默地喝著咖啡，每個人都有自己的經歷，深思熟慮地考慮我們品嚐的是什麼。最後我說我注意到了一種糖漿般的口感，而且它絕對是清淡的果味。其中也有一些樸實和接地氣的東西！ 

亞歷克斯對咖啡的順滑印象深刻。她注意到甜草和“清爽的秋天味道”。我們回到亞歷克斯最初畫的視覺效果（戴著牛仔帽、穿著靴子、在外面喝咖啡的那個），並添加了狗、一把搖椅和簡單的熱愛生活。這絕對是一種山景咖啡，可以幫助任何人開始新的一天！

揭曉

如果你能贏得一次咖啡品鑑會，我想亞歷克斯會用這個把獎杯帶回家。快樂喬將這款咖啡描述為具有焦糖和青蘋果的味道（非常秋天！）以及茉莉花茶、甜桃和檸檬皮。

濃縮咖啡混合 

因為我喝埃塞俄比亞咖啡太開心了，所以我把濃縮咖啡留到了另一天！我請了兩位咖啡品嚐助理來品嚐這款 Happy Joe CBD 濃縮咖啡混合物：我的朋友 Corinne 和我的丈夫 James。

第一印象

我進行了將豆子倒入玻璃碗中的儀式，這樣我們就可以輪流聞豆子的味道並進行猜測。我很快就被巧克力和棉花糖的味道迷住了。科琳娜也注意到了巧克力的味道，詹姆斯補充道，這種氣味有一種明亮的味道。也許是水果？我說它可能是漿果，但是是深色的、味道濃郁的漿果。科琳娜猜測這可能是醋栗。 

我們拉出了 皮克普拉斯 科琳娜驚訝地看著它製作出了一杯美味的濃縮咖啡。

品酒筆記

“哦，有趣，”科琳在喝第一口時說道，“它醇厚但複雜。”她說，她有很多苦澀的濃縮咖啡和“用咖啡因打你的臉”的經歷，但這更像是一個溫暖的擁抱。

我笑了，同意了。我喜歡你可以單獨享用濃縮咖啡，而不是嚥下去或需要添加大量牛奶來使其變得可口。我注意到前端有甜味，後端有一點香料。

詹姆斯說它可以嚐到紅色水果的味道，但也有一點堅果味。他提到，這似乎是與朋友分享或在專注工作之前分享的理想咖啡，因為它具有完美的咖啡因與醇香比例。

品酒筆記

我喜歡快樂喬對這款咖啡的描述，所以老實說我不想用其他方式來形容它！他們說：

“這種均衡且完整的咖啡是根據舊世界濃縮咖啡的歷史和傳統進行混合的。非常適合直接飲用或與牛奶搭配。黑櫻桃、邁耶檸檬和草莓與甜全麥餅乾和羅望子相輔相成。餘味中出現了一絲可可粒和烘焙香料的味道。”