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Minipresso Cocktails #8: Minpresso Irish Coffee Stout | Wacaco
Mar 17, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒#8:Minpresso 爱尔兰咖啡世涛

  为了纪念圣帕特里克节,我们使用经典的爱尔兰饮料主食制作爱尔兰咖啡黑啤酒鸡尾酒。   Minpresso 爱尔兰咖啡世涛   原料:1 杯爱尔兰威士忌(我们选择 詹姆森) 1 爱尔兰世涛(我们选择 吉尼斯) 1 迷你压缩   脚步:   倒入黑啤酒,顶部留出空间。   将 Minipresso 放入小玻璃杯中。   将 Minipresso 和威士忌直接倒入啤酒中,打造出比普通黑啤酒更加奶油味的啤酒。   健康!   现在去购物...

Mar. 17, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒#8:Minpresso 爱尔兰咖啡世涛

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  为了纪念圣帕特里克节,我们使用经典的爱尔兰饮料主食制作爱尔兰咖啡黑啤酒鸡尾酒。   Minpresso 爱尔兰咖啡世涛   原料:1 杯爱尔兰威士忌(我们选择 詹姆森) 1 爱尔兰世涛(我们选择 吉尼斯) 1 迷你压缩   脚步:   倒入黑啤酒,顶部留出空间。   将 Minipresso 放入小玻璃杯中。   将 Minipresso 和威士忌直接倒入啤酒中,打造出比普通黑啤酒更加奶油味的啤酒。   健康!   现在去购物...

Minipresso #Vanlife | Wacaco
Mar 10, 2017Daniel Kennedy

Minipresso #Vanlife

  就像古代的游牧民族、拓荒者和探险家一样,有一些东西 不可抗拒且与生俱来的人性 关于 A 旅行生活;关于始终了解下一个视野中的事物的愿望。本周 guest 博客由数字媒体和营销专家 Vanlifer 和企业家 Ben Pryce 撰写,他向我们介绍了移动创业和旅行生活。     过去,住在货车里的人都是怪人、流浪汉、无业游民,无论你怎么称呼他们。现在,随着新技术的出现,越来越容易找到专业人士、企业家、艺术家和普通的老冒险家,将四墙的舒适性换成四轮的便携性。随着这一趋势在世界范围内不断发展并受到关注,并定期出现在流行的社交媒体渠道上;在货车里生活(现在工作)已经从令人羞耻的事情变成了许多人开始向往的事情。   如果您不熟悉这种现象并认为我听起来很疯狂,请在下次使用 Instagram 时搜索#vanlife。您会发现类似的帐户 @VanLifers 拥有数十万追随者,纯粹致力于世界各地人们在货车中生活和工作的创造性方式!人们这样做的原因可能各不相同。有些人这样做是因为他们不需要太多东西,想逃离租金陷阱,而有些人则无法忍受在一个地方呆太久。许多人这样做是因为它很有趣!对我来说,我这样做是为了尽可能简化我的生活;简单带来成长。   所以,我摆脱了一切。一切。   我捐赠或卖掉了我所有的一切,除了电脑、相机和衣服。我带着必需品重新开始,搬出了我的公寓,搬进了我的货车。拥有更少的东西意味着更多的钱。拥有更多的钱意味着拥有更多的时间,拥有更多的时间意味着我能够追求生活中我真正想要的东西。对我来说这就是旅行。我热爱摄影,也热爱大自然。问题是我住在圣地亚哥市中心。虽然是一座美丽的城市,但仍然是一座城市。我想去没有建筑物、没有电线、没有人的地方。因此,有了更多的钱和更多的时间,这意味着我有更多的机会去旅行、拍照和探索世界。   幸好我的新家也是我的座驾!   现在,我花时间在西海岸旅行,经常去墨西哥,探索沙漠,寻找新的冲浪胜地并远程工作,所有这一切都在我自己舒适的住所中进行,而且无需租金。这听起来很棒,确实如此,尽管它确实带来了挑战。出于显而易见的原因,空间、重量和舒适度是其中的一些挑战。我发现安慰是最重要的;我身高 6 英尺 3...

Mar. 10, 2017Daniel Kennedy

Minipresso #Vanlife

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  就像古代的游牧民族、拓荒者和探险家一样,有一些东西 不可抗拒且与生俱来的人性 关于 A 旅行生活;关于始终了解下一个视野中的事物的愿望。本周 guest 博客由数字媒体和营销专家 Vanlifer 和企业家 Ben Pryce 撰写,他向我们介绍了移动创业和旅行生活。     过去,住在货车里的人都是怪人、流浪汉、无业游民,无论你怎么称呼他们。现在,随着新技术的出现,越来越容易找到专业人士、企业家、艺术家和普通的老冒险家,将四墙的舒适性换成四轮的便携性。随着这一趋势在世界范围内不断发展并受到关注,并定期出现在流行的社交媒体渠道上;在货车里生活(现在工作)已经从令人羞耻的事情变成了许多人开始向往的事情。   如果您不熟悉这种现象并认为我听起来很疯狂,请在下次使用 Instagram 时搜索#vanlife。您会发现类似的帐户 @VanLifers 拥有数十万追随者,纯粹致力于世界各地人们在货车中生活和工作的创造性方式!人们这样做的原因可能各不相同。有些人这样做是因为他们不需要太多东西,想逃离租金陷阱,而有些人则无法忍受在一个地方呆太久。许多人这样做是因为它很有趣!对我来说,我这样做是为了尽可能简化我的生活;简单带来成长。   所以,我摆脱了一切。一切。   我捐赠或卖掉了我所有的一切,除了电脑、相机和衣服。我带着必需品重新开始,搬出了我的公寓,搬进了我的货车。拥有更少的东西意味着更多的钱。拥有更多的钱意味着拥有更多的时间,拥有更多的时间意味着我能够追求生活中我真正想要的东西。对我来说这就是旅行。我热爱摄影,也热爱大自然。问题是我住在圣地亚哥市中心。虽然是一座美丽的城市,但仍然是一座城市。我想去没有建筑物、没有电线、没有人的地方。因此,有了更多的钱和更多的时间,这意味着我有更多的机会去旅行、拍照和探索世界。   幸好我的新家也是我的座驾!   现在,我花时间在西海岸旅行,经常去墨西哥,探索沙漠,寻找新的冲浪胜地并远程工作,所有这一切都在我自己舒适的住所中进行,而且无需租金。这听起来很棒,确实如此,尽管它确实带来了挑战。出于显而易见的原因,空间、重量和舒适度是其中的一些挑战。我发现安慰是最重要的;我身高 6 英尺 3...

Troupe Racing / Mountain Bike Race Fuel | Wacaco
Mar 03, 2017Daniel Kennedy

剧团赛车/山地自行车比赛燃料

  很高兴宣布我们与 Troupe Racing 合作!这些左过山车正在全国各地参加山地自行车、越野赛和耐力赛!   “我们的团队来自南加州,是为了纪念山地自行车运动的辉煌岁月,当时小团队走遍全国寻找完美的路线。 (顺便说一句,我们相信这些日子又回来了)。我们的目标是重新认识这样一种理念,即在团队中骑行对骑手来说意味着什么——这是值得自豪的事情。”   “直到最近,在比赛期间,我们不得不接受这样一个事实:为了在训练、比赛和露营时在山中享用咖啡,我们必须在家冲泡,并携带装满咖啡的保温瓶。能够在骑行过程中享受适当的咖啡休息时间。否则之后就会去当地的咖啡店只是为了解决问题。然后,Wacaco 的优秀人员用 MiniPresso 套件改变了我们的生活。我们现在着迷于在路上喝新鲜浓缩咖啡的想法。”  
   这些家伙正在撕碎它,并且已经在本赛季的比赛中取得了名次(当然是在 Minipresso 的推动下)。看看他们的 页 定期更新,并查看他们即将举行的比赛。如果您喜欢山地自行车/骑自行车,或者想尝试 Minipresso,请亲自查看!     现在去购物  

Mar. 03, 2017Daniel Kennedy

剧团赛车/山地自行车比赛燃料

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  很高兴宣布我们与 Troupe Racing 合作!这些左过山车正在全国各地参加山地自行车、越野赛和耐力赛!   “我们的团队来自南加州,是为了纪念山地自行车运动的辉煌岁月,当时小团队走遍全国寻找完美的路线。 (顺便说一句,我们相信这些日子又回来了)。我们的目标是重新认识这样一种理念,即在团队中骑行对骑手来说意味着什么——这是值得自豪的事情。”   “直到最近,在比赛期间,我们不得不接受这样一个事实:为了在训练、比赛和露营时在山中享用咖啡,我们必须在家冲泡,并携带装满咖啡的保温瓶。能够在骑行过程中享受适当的咖啡休息时间。否则之后就会去当地的咖啡店只是为了解决问题。然后,Wacaco 的优秀人员用 MiniPresso 套件改变了我们的生活。我们现在着迷于在路上喝新鲜浓缩咖啡的想法。”  
   这些家伙正在撕碎它,并且已经在本赛季的比赛中取得了名次(当然是在 Minipresso 的推动下)。看看他们的 页 定期更新,并查看他们即将举行的比赛。如果您喜欢山地自行车/骑自行车,或者想尝试 Minipresso,请亲自查看!     现在去购物  

Minipresso Winter Camping | Wacaco
Feb 24, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 冬季露营

  冬季露营是我们最喜欢做的事情之一!它可以非常平静;大雪通常会阻止大多数人群,这意味着您将有首要的露营地点可供选择,并可以享受安静的夜晚。   冬季露营最好的部分之一就是享受一顿美味的热餐和热饮,这就是为什么我们喜欢随身携带 Minipresso。以下是冬季露营时加热水的一些技巧:   对于较冷的温度,液体燃料炉比罐式炉效果更好。这是因为低温会产生较低的罐压。没有什么比把炉子拿出来准备晚餐,却发现它在冬天不起作用更糟糕的了!   如果您在高海拔地区,您会比在低海拔地区消耗更多的燃料。携带额外的燃料是个好主意,特别是对于高山露营。     在大风天,您需要挡风玻璃来防止风吹到您的火焰。幸运的是,雪对此非常有用!在雪中挖出一块区域(至少 1 英尺深),作为做饭时的庇护所。   如果您使用水囊来储存水,请尽力防止水进入管子(对我们有用的一个技巧是每次喝完水后将水从管子中吹出)。管子结冰速度最快,使取水变得困难。我们建议使用绝缘管。    最后但并非最不重要的一点是,在使用前预热 Minipresso。当水很热时,Minipresso 会产生最好的咖啡油脂,因此在添加咖啡之前先用热水冲洗一下是个好主意,尤其是在 Minipresso 非常冷的情况下。   现在您已准备好在任何季节享用便携式浓缩咖啡,所以走出去并确保与我们分享您的#minipressoadventures!     现在去购物  

Feb. 24, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 冬季露营

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  冬季露营是我们最喜欢做的事情之一!它可以非常平静;大雪通常会阻止大多数人群,这意味着您将有首要的露营地点可供选择,并可以享受安静的夜晚。   冬季露营最好的部分之一就是享受一顿美味的热餐和热饮,这就是为什么我们喜欢随身携带 Minipresso。以下是冬季露营时加热水的一些技巧:   对于较冷的温度,液体燃料炉比罐式炉效果更好。这是因为低温会产生较低的罐压。没有什么比把炉子拿出来准备晚餐,却发现它在冬天不起作用更糟糕的了!   如果您在高海拔地区,您会比在低海拔地区消耗更多的燃料。携带额外的燃料是个好主意,特别是对于高山露营。     在大风天,您需要挡风玻璃来防止风吹到您的火焰。幸运的是,雪对此非常有用!在雪中挖出一块区域(至少 1 英尺深),作为做饭时的庇护所。   如果您使用水囊来储存水,请尽力防止水进入管子(对我们有用的一个技巧是每次喝完水后将水从管子中吹出)。管子结冰速度最快,使取水变得困难。我们建议使用绝缘管。    最后但并非最不重要的一点是,在使用前预热 Minipresso。当水很热时,Minipresso 会产生最好的咖啡油脂,因此在添加咖啡之前先用热水冲洗一下是个好主意,尤其是在 Minipresso 非常冷的情况下。   现在您已准备好在任何季节享用便携式浓缩咖啡,所以走出去并确保与我们分享您的#minipressoadventures!     现在去购物  

Traditional Coffee vs Espresso:  What's the difference? | Wacaco
Feb 18, 2017Daniel Kennedy

传统咖啡与浓缩咖啡:有什么区别?

  传统咖啡: 通常由热水缓慢滴过粗磨粉制成 8 盎司的杯子。由于体积较大,咖啡因含量(每 8 盎司杯 80-185 毫克)高于典型的浓缩咖啡(每 1 盎司 40-75 毫克)。历史学家将这种酿造方法追溯到公元 10 世纪至 15 世纪之间,这种植物/饮料起源于也门和埃塞俄比亚。咖啡种子首先从东非出口到也门,也门商人将咖啡带回也门并开始种植种子。到了 16 世纪,咖啡已经到达波斯、土耳其和北非,随后到达欧洲,然后到达世界其他地区。尽管自 20 世纪 50 年代以来替代酿造方法一直在兴起,但这种类型的制备方法一直是主要的制备方法,尤其是在美国。   浓咖啡: 非常热的水/蒸汽在 8 倍或更高的大气压下穿过细磨的咖啡豆。这种替代酿造方法可以追溯到 19 世纪末/20...

Feb. 18, 2017Daniel Kennedy

传统咖啡与浓缩咖啡:有什么区别?

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  传统咖啡: 通常由热水缓慢滴过粗磨粉制成 8 盎司的杯子。由于体积较大,咖啡因含量(每 8 盎司杯 80-185 毫克)高于典型的浓缩咖啡(每 1 盎司 40-75 毫克)。历史学家将这种酿造方法追溯到公元 10 世纪至 15 世纪之间,这种植物/饮料起源于也门和埃塞俄比亚。咖啡种子首先从东非出口到也门,也门商人将咖啡带回也门并开始种植种子。到了 16 世纪,咖啡已经到达波斯、土耳其和北非,随后到达欧洲,然后到达世界其他地区。尽管自 20 世纪 50 年代以来替代酿造方法一直在兴起,但这种类型的制备方法一直是主要的制备方法,尤其是在美国。   浓咖啡: 非常热的水/蒸汽在 8 倍或更高的大气压下穿过细磨的咖啡豆。这种替代酿造方法可以追溯到 19 世纪末/20...

Minipresso Cocktails #8:  Minpresso Bourbon Cider | Wacaco
Feb 11, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒#8:Minpresso 波旁苹果酒

Minipresso 波本苹果酒   原料:1 杯波本威士忌 1 迷你压缩 3/4 杯五香苹果派苹果酒(专业提示见下文)   脚步:   将苹果酒倒入玻璃杯 3/4 处。   倒入威士忌。   将 Minipresso 直接泵入鸡尾酒中,形成泡沫状的咖啡油脂   用柠檬片、苹果片和咖啡豆装饰   享受!   专家提示: 我们用了 野生苹果酒的五香苹果酒 为了这款鸡尾酒。替代方案是,不含酒精的苹果酒(深色),或选择您喜欢的干酒精苹果酒,并添加肉桂和肉豆蔻来调味...

Feb. 11, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒#8:Minpresso 波旁苹果酒

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Minipresso 波本苹果酒   原料:1 杯波本威士忌 1 迷你压缩 3/4 杯五香苹果派苹果酒(专业提示见下文)   脚步:   将苹果酒倒入玻璃杯 3/4 处。   倒入威士忌。   将 Minipresso 直接泵入鸡尾酒中,形成泡沫状的咖啡油脂   用柠檬片、苹果片和咖啡豆装饰   享受!   专家提示: 我们用了 野生苹果酒的五香苹果酒 为了这款鸡尾酒。替代方案是,不含酒精的苹果酒(深色),或选择您喜欢的干酒精苹果酒,并添加肉桂和肉豆蔻来调味...

Minipresso Hits The Slopes! | Wacaco
Feb 03, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 来袭!

  Minipresso 是滑雪或登机的完美伴侣!为什么?因为在一天的战俘撕碎过程中,没有什么比喝新鲜热浓缩咖啡来暖身更好的了!   专业提示:您几乎可以在任何度假村获得免费热水(他们通常向您收取袋泡茶费用,但不收取热水费用),并跳过 9 美元的度假村咖啡价格。为您的滑雪后活动节省更多的钱!   在偏远地区?没问题!将热水储存在水箱或您最喜欢的热水瓶中。大多数标准热水瓶都能让水保持足够热几个小时。双壁真空密封保温瓶通常可以将水保温长达 12 小时。因此您可以在任何地方享用新鲜的热浓缩咖啡;用适当剂量的精选浓缩咖啡和咖啡因为每次跑步补充能量!   现在收拾好您的 Minipresso 并开始行动吧!   现在去购物

Feb. 03, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 来袭!

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  Minipresso 是滑雪或登机的完美伴侣!为什么?因为在一天的战俘撕碎过程中,没有什么比喝新鲜热浓缩咖啡来暖身更好的了!   专业提示:您几乎可以在任何度假村获得免费热水(他们通常向您收取袋泡茶费用,但不收取热水费用),并跳过 9 美元的度假村咖啡价格。为您的滑雪后活动节省更多的钱!   在偏远地区?没问题!将热水储存在水箱或您最喜欢的热水瓶中。大多数标准热水瓶都能让水保持足够热几个小时。双壁真空密封保温瓶通常可以将水保温长达 12 小时。因此您可以在任何地方享用新鲜的热浓缩咖啡;用适当剂量的精选浓缩咖啡和咖啡因为每次跑步补充能量!   现在收拾好您的 Minipresso 并开始行动吧!   现在去购物

Crema SCIENCE | Wacaco
Jan 26, 2017Daniel Kennedy

克雷玛科学

  有没有想过为什么会出现克丽玛?   当咖啡豆被烘焙时,二氧化碳是一种副产品,会积聚并保留在咖啡豆的细胞内。研磨咖啡豆会暴露这些细胞中的二氧化碳。由于二氧化碳会随着时间的推移而流失,因此最好将预研磨的咖啡储存在真空密封容器中,或者始终在研磨后立即冲泡。这将确保获得最好、最泡沫的油脂。   当热水渗透到咖啡粉中时,水会发生反应并变得二氧化碳过饱和。施加在地面上的大气压(巴)越高,这种影响就越显着。这就是为什么在浓缩咖啡中会出现咖啡油脂,但在滴滤咖啡中却不会出现咖啡油脂。咖啡中的蛋白质和类黑素是疏水性的,这本质上意味着它们上升到顶部并与空气结合,而不是与水结合,它们实际上排斥水。这种反应产生了我们都知道和喜爱的美味油脂,这种油脂上升到完美倒出的浓缩咖啡的顶部。克丽玛很重要,因为它可以增强风味并吸引您的嗅觉,就像给优质葡萄酒充气一样,这本质上是向咖啡的某些部分引入空气,让您品尝和闻到实际浓缩咖啡中更复杂的差异。   另一个敏感参数是水温。水太冷 会产生酸味,并且通常会产生较浅的咖啡油脂颜色。太热的水会燃烧咖啡油,在咖啡油脂中产生黑色斑点,并产生苦味的咖啡。 Crema 可以告诉您萃取效果如何,因此请注意它。 现在您已经知道克丽玛是什么、为什么会出现以及为什么它有好处,请拿出您的 Minipresso 来试试,并开始努力获得完美的克丽玛!   现在去购物

Jan. 26, 2017Daniel Kennedy

克雷玛科学

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  有没有想过为什么会出现克丽玛?   当咖啡豆被烘焙时,二氧化碳是一种副产品,会积聚并保留在咖啡豆的细胞内。研磨咖啡豆会暴露这些细胞中的二氧化碳。由于二氧化碳会随着时间的推移而流失,因此最好将预研磨的咖啡储存在真空密封容器中,或者始终在研磨后立即冲泡。这将确保获得最好、最泡沫的油脂。   当热水渗透到咖啡粉中时,水会发生反应并变得二氧化碳过饱和。施加在地面上的大气压(巴)越高,这种影响就越显着。这就是为什么在浓缩咖啡中会出现咖啡油脂,但在滴滤咖啡中却不会出现咖啡油脂。咖啡中的蛋白质和类黑素是疏水性的,这本质上意味着它们上升到顶部并与空气结合,而不是与水结合,它们实际上排斥水。这种反应产生了我们都知道和喜爱的美味油脂,这种油脂上升到完美倒出的浓缩咖啡的顶部。克丽玛很重要,因为它可以增强风味并吸引您的嗅觉,就像给优质葡萄酒充气一样,这本质上是向咖啡的某些部分引入空气,让您品尝和闻到实际浓缩咖啡中更复杂的差异。   另一个敏感参数是水温。水太冷 会产生酸味,并且通常会产生较浅的咖啡油脂颜色。太热的水会燃烧咖啡油,在咖啡油脂中产生黑色斑点,并产生苦味的咖啡。 Crema 可以告诉您萃取效果如何,因此请注意它。 现在您已经知道克丽玛是什么、为什么会出现以及为什么它有好处,请拿出您的 Minipresso 来试试,并开始努力获得完美的克丽玛!   现在去购物

Minipresso Cocktails #7:  Minipresso Dark and Stormy! | Wacaco
Jan 21, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒#7:Minipresso 黑暗而暴风雨!

Minipresso 黑暗而暴风雨!   Minipresso 演绎黑暗与暴风雨! 原料:1 杯椰子朗姆酒 1 迷你压缩 半杯姜汁啤酒(含酒精) 冰   脚步:   将玻璃杯装满冰块,倒入姜汁啤酒至一半左右。   将椰子朗姆酒和 Minipresso Shot 在单独的玻璃杯中混合。   混合后,慢慢倒入姜汁啤酒和冰中,以确保分离。   享受!   现在去购物    

Jan. 21, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒#7:Minipresso 黑暗而暴风雨!

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Minipresso 黑暗而暴风雨!   Minipresso 演绎黑暗与暴风雨! 原料:1 杯椰子朗姆酒 1 迷你压缩 半杯姜汁啤酒(含酒精) 冰   脚步:   将玻璃杯装满冰块,倒入姜汁啤酒至一半左右。   将椰子朗姆酒和 Minipresso Shot 在单独的玻璃杯中混合。   混合后,慢慢倒入姜汁啤酒和冰中,以确保分离。   享受!   现在去购物    

How To Get The Perfect Crema Every Time! | Wacaco
Jan 14, 2017Daniel Kennedy

如何每次都能获得完美的克丽玛!

  如何每次都能获得完美的油脂!   以下是制作完美早晨 Minipresso 所需的要素!拨入所有步骤是值得的,相信我们。   滚滚滚烫的沸腾—— 水越热,Minipresso 内产生的蒸汽就越多,这意味着压力越大,萃取效果越好。当你得到金棕色的克丽玛(当水不够热时会产生白色的克丽玛)时,你就知道你的温度合适了。   完美的研磨—— 并不是所有的豆子都是一样的,每种豆子/烘焙食品都有其自己最喜欢的秘密准备方法。通过对研磨尺寸进行一些实验,您将找到最适合 Minipresso 中每种咖啡豆的方式。我们推荐使用毛刺研磨机以获得最佳一致性。   持续泵送 - 每泵 1 秒是完美的比率。这样可以实现最佳的浓缩咖啡萃取效果,同时仍然足够快以确保水保持在适当的温度。   种类 - 有些豆子比其他豆子产生更明显的油脂,每种豆子都有自己独特的风味特征。既然多样性是生活的调味品,那就出去尝试一些新的烘焙吧!咖啡烘焙的方式可以像葡萄酒品种一样多种多样,罗布斯塔或阿拉比卡咖啡豆的味道也可以根据种植地点和烘焙方式的不同而截然不同。海拔和土壤的微妙或戏剧性变化可以完全改变豆子的味道。您很快就会像我们的烘焙评论员 Beth 和 George 一样成为一名咖啡侍酒师,只需抿一口或闻一闻即可检测出太妃糖、焦糖、木香等。如果您对无数的选择感到不知所措,请查看我们的 每月豆评论 一些我们最喜欢的推荐!  ...

Jan. 14, 2017Daniel Kennedy

如何每次都能获得完美的克丽玛!

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  如何每次都能获得完美的油脂!   以下是制作完美早晨 Minipresso 所需的要素!拨入所有步骤是值得的,相信我们。   滚滚滚烫的沸腾—— 水越热,Minipresso 内产生的蒸汽就越多,这意味着压力越大,萃取效果越好。当你得到金棕色的克丽玛(当水不够热时会产生白色的克丽玛)时,你就知道你的温度合适了。   完美的研磨—— 并不是所有的豆子都是一样的,每种豆子/烘焙食品都有其自己最喜欢的秘密准备方法。通过对研磨尺寸进行一些实验,您将找到最适合 Minipresso 中每种咖啡豆的方式。我们推荐使用毛刺研磨机以获得最佳一致性。   持续泵送 - 每泵 1 秒是完美的比率。这样可以实现最佳的浓缩咖啡萃取效果,同时仍然足够快以确保水保持在适当的温度。   种类 - 有些豆子比其他豆子产生更明显的油脂,每种豆子都有自己独特的风味特征。既然多样性是生活的调味品,那就出去尝试一些新的烘焙吧!咖啡烘焙的方式可以像葡萄酒品种一样多种多样,罗布斯塔或阿拉比卡咖啡豆的味道也可以根据种植地点和烘焙方式的不同而截然不同。海拔和土壤的微妙或戏剧性变化可以完全改变豆子的味道。您很快就会像我们的烘焙评论员 Beth 和 George 一样成为一名咖啡侍酒师,只需抿一口或闻一闻即可检测出太妃糖、焦糖、木香等。如果您对无数的选择感到不知所措,请查看我们的 每月豆评论 一些我们最喜欢的推荐!  ...

Bulletproof Minipresso:  French Kick | Wacaco
Jan 06, 2017Daniel Kennedy

Bulletproof Minipresso:法式踢球

  我们已经几周了 防弹 冒险和我们最后的防弹豆评论,以下是贝丝和乔治对他们的 法式踢 烤。   豆子: 100% 阿拉比卡咖啡   冲泡前: 咖啡豆的名字真是恰如其分!贝丝几年前住在法国,打开这个包让她感觉好像走进了当地的一家咖啡馆。 “它有一种精致的气息。味道真的很神圣。我可以吃这个,”她说。我们时不时地闻到鲜奶油、焦糖和榛子的味道——这些味道都是贝丝在国外度过的时光所联想到的。   Minipresso 品尝: 在厚厚的烤杏仁色油脂下面,我们凝视着深渊……或者更确切地说,凝视着一杯非常暗的浓缩咖啡。令人惊讶的是,味道一点也不差!由于要进行长时间的轮班工作,Beth 大胆地在她的浓缩咖啡中添加了 1/4 茶匙的脑辛烷油。尽管每次喝之前都需要快速搅拌油,但它并没有增加任何沉重感。我们喜欢这种轻微的酸度让我们想起苦可可粒。   为了制作防弹咖啡,我们建议 2 杯大 Minipresso(或 4 杯)加上 1 汤匙草饲酥油和...

Jan. 06, 2017Daniel Kennedy

Bulletproof Minipresso:法式踢球

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  我们已经几周了 防弹 冒险和我们最后的防弹豆评论,以下是贝丝和乔治对他们的 法式踢 烤。   豆子: 100% 阿拉比卡咖啡   冲泡前: 咖啡豆的名字真是恰如其分!贝丝几年前住在法国,打开这个包让她感觉好像走进了当地的一家咖啡馆。 “它有一种精致的气息。味道真的很神圣。我可以吃这个,”她说。我们时不时地闻到鲜奶油、焦糖和榛子的味道——这些味道都是贝丝在国外度过的时光所联想到的。   Minipresso 品尝: 在厚厚的烤杏仁色油脂下面,我们凝视着深渊……或者更确切地说,凝视着一杯非常暗的浓缩咖啡。令人惊讶的是,味道一点也不差!由于要进行长时间的轮班工作,Beth 大胆地在她的浓缩咖啡中添加了 1/4 茶匙的脑辛烷油。尽管每次喝之前都需要快速搅拌油,但它并没有增加任何沉重感。我们喜欢这种轻微的酸度让我们想起苦可可粒。   为了制作防弹咖啡,我们建议 2 杯大 Minipresso(或 4 杯)加上 1 汤匙草饲酥油和...

Bulletproof Minipresso: The Mentalist | Wacaco
Dec 30, 2016Daniel Kennedy

Bulletproof Minipresso:心灵主义者

  我们已经几周了 防弹 冒险,这是贝丝和乔治不得不说的 心灵主义者。   豆子: 100% 阿拉比卡咖啡   冲泡前: 在三款防弹咖啡中,Mentalist 咖啡豆的香味最浓郁、最大胆。话虽这么说,很难确定具体的芳香味——但它确实闻起来很熟悉,就像童年的记忆。有时我们会闻到新鲜的、刚洗过的整个蓝莓的香气,而下一分钟,我们会注意到一丝香料,然后是烟熏木片。   Minipresso 品尝: 我们的浓缩咖啡具有类似花草茶的品质,酒体轻盈,但不含水。对于这样一种香气浓郁的豆子,我们非常喜欢樱桃和肉桂的令人惊讶的细腻味道。我们一致同意在夏天再尝试一次,用冰冰镇一下。   现在去购物  

Dec. 30, 2016Daniel Kennedy

Bulletproof Minipresso:心灵主义者

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  我们已经几周了 防弹 冒险,这是贝丝和乔治不得不说的 心灵主义者。   豆子: 100% 阿拉比卡咖啡   冲泡前: 在三款防弹咖啡中,Mentalist 咖啡豆的香味最浓郁、最大胆。话虽这么说,很难确定具体的芳香味——但它确实闻起来很熟悉,就像童年的记忆。有时我们会闻到新鲜的、刚洗过的整个蓝莓的香气,而下一分钟,我们会注意到一丝香料,然后是烟熏木片。   Minipresso 品尝: 我们的浓缩咖啡具有类似花草茶的品质,酒体轻盈,但不含水。对于这样一种香气浓郁的豆子,我们非常喜欢樱桃和肉桂的令人惊讶的细腻味道。我们一致同意在夏天再尝试一次,用冰冰镇一下。   现在去购物