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Minipresso Cocktails #8: Minpresso Irish Coffee Stout | Wacaco
Mar 17, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #8:Minipresso 爱尔兰咖啡世涛

  为庆祝圣帕特里克节,我们用经典的爱尔兰饮品原料调制了一款爱尔兰咖啡黑啤鸡尾酒。   Minipresso 爱尔兰咖啡黑啤   原料:1 杯爱尔兰威士忌(我们选择了 Jameson) 1 杯爱尔兰黑啤(我们选择了 Guinness) 1 台 Minipresso   步骤:   倒入黑啤,顶部留出空间。   将 Minipresso 倒入小玻璃杯中。   将 Minipresso 和威士忌直接倒入啤酒中,打造比平常更浓郁的奶油黑啤泡沫。   干杯!  ...

Mar. 17, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #8:Minipresso 爱尔兰咖啡世涛

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  为庆祝圣帕特里克节,我们用经典的爱尔兰饮品原料调制了一款爱尔兰咖啡黑啤鸡尾酒。   Minipresso 爱尔兰咖啡黑啤   原料:1 杯爱尔兰威士忌(我们选择了 Jameson) 1 杯爱尔兰黑啤(我们选择了 Guinness) 1 台 Minipresso   步骤:   倒入黑啤,顶部留出空间。   将 Minipresso 倒入小玻璃杯中。   将 Minipresso 和威士忌直接倒入啤酒中,打造比平常更浓郁的奶油黑啤泡沫。   干杯!  ...

Minipresso #Vanlife | Wacaco
Mar 10, 2017Daniel Kennedy

Minipresso #房车生活

  就像古代的游牧民、开拓者和探险家一样,旅行生活中有一种不可抗拒且与生俱来的人性魅力,总是渴望探索下一个地平线的未知。 本周的嘉宾博客由数字媒体与营销专家、企业家兼Vanlifer成员Ben Pryce撰写,他将为我们阐释移动创业和旅行生活的真谛。     过去,住在面包车里通常被视为怪人、流浪汉或无家可归者的专利。如今,随着新技术的出现,越来越多的专业人士、创业者、艺术家以及普通冒险者开始用四个轮子的便携性取代四面墙的舒适。随着这一趋势在全球范围内不断增长并在主流社交媒体上频繁出现,住在车里(现在甚至工作于车内)已从令人羞愧的事变成了许多人向往的生活方式。   如果你对这一现象不熟悉,觉得我说得不可思议,下次上Instagram时搜索#vanlife。你会发现像@VanLifers这样拥有数十万粉丝的账号,专注展示全球各地人们如何创造性地在面包车里生活和工作!人们选择这种生活的原因各不相同。有些人因为不需要太多东西,想逃离租房陷阱;有些人则无法忍受长时间停留在一个地方。还有很多人纯粹因为这很有趣!我自己则是作为一种实验,尽可能简化生活;简单带来成长。   于是,我清理掉了所有东西。所有东西。   我捐赠或出售了除电脑、相机和衣物之外的所有物品。只带必需品重新开始,搬出公寓,搬进面包车。物品越少,钱越多;钱越多,时间越多;时间越多,我就能追求真正想要的生活。对我来说,那就是旅行。我热爱摄影,也热爱大自然。问题是我住在圣地亚哥市中心——一个美丽但依然是城市的地方。我想去没有建筑、没有电线、没有人群的地方。所以有了更多的钱和时间,我有了更多机会去旅行、拍照和探索世界。   幸运的是,我的新家也是我的交通工具!   现在,我花时间沿着西海岸旅行,经常进入墨西哥,探索沙漠,寻找新的冲浪点,并远程工作,所有这些都在我自己的住所里完成,无需支付房租。听起来很棒,确实如此,但也带来挑战。空间、重量和舒适度是显而易见的挑战。我发现舒适度是最大的问题;我身高1米9以上。除了身体上的舒适,Vanlife的核心是舒适生活。省再多钱,如果因为牺牲太多而痛苦,那毫无意义。我不愿意放弃的牺牲之一就是放弃优质咖啡。   我。爱。咖啡   Minipresso NS 是我的首选。我也有一台GR型号,用来自己研磨咖啡豆,但NS型号让准备和清洁变得非常简单快捷。在偏远地区,找一家咖啡馆可能需要几个小时,谁知道他们的咖啡是否好喝,谁又能承担这个风险?有了Minipresso,我只需在炉子上加热一点水,几泵手压就能得到一杯美味的浓缩咖啡,这在城市里可能要花费4美元甚至更多!如果我要去迎接日出冲浪,或者进行10英里的徒步,我会带上Tank+,多点咖啡因,做成一杯长咖啡。就这样,我的咖啡难题解决了,冒险之旅也充满能量!     立即购买  

Mar. 10, 2017Daniel Kennedy

Minipresso #房车生活

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  就像古代的游牧民、开拓者和探险家一样,旅行生活中有一种不可抗拒且与生俱来的人性魅力,总是渴望探索下一个地平线的未知。 本周的嘉宾博客由数字媒体与营销专家、企业家兼Vanlifer成员Ben Pryce撰写,他将为我们阐释移动创业和旅行生活的真谛。     过去,住在面包车里通常被视为怪人、流浪汉或无家可归者的专利。如今,随着新技术的出现,越来越多的专业人士、创业者、艺术家以及普通冒险者开始用四个轮子的便携性取代四面墙的舒适。随着这一趋势在全球范围内不断增长并在主流社交媒体上频繁出现,住在车里(现在甚至工作于车内)已从令人羞愧的事变成了许多人向往的生活方式。   如果你对这一现象不熟悉,觉得我说得不可思议,下次上Instagram时搜索#vanlife。你会发现像@VanLifers这样拥有数十万粉丝的账号,专注展示全球各地人们如何创造性地在面包车里生活和工作!人们选择这种生活的原因各不相同。有些人因为不需要太多东西,想逃离租房陷阱;有些人则无法忍受长时间停留在一个地方。还有很多人纯粹因为这很有趣!我自己则是作为一种实验,尽可能简化生活;简单带来成长。   于是,我清理掉了所有东西。所有东西。   我捐赠或出售了除电脑、相机和衣物之外的所有物品。只带必需品重新开始,搬出公寓,搬进面包车。物品越少,钱越多;钱越多,时间越多;时间越多,我就能追求真正想要的生活。对我来说,那就是旅行。我热爱摄影,也热爱大自然。问题是我住在圣地亚哥市中心——一个美丽但依然是城市的地方。我想去没有建筑、没有电线、没有人群的地方。所以有了更多的钱和时间,我有了更多机会去旅行、拍照和探索世界。   幸运的是,我的新家也是我的交通工具!   现在,我花时间沿着西海岸旅行,经常进入墨西哥,探索沙漠,寻找新的冲浪点,并远程工作,所有这些都在我自己的住所里完成,无需支付房租。听起来很棒,确实如此,但也带来挑战。空间、重量和舒适度是显而易见的挑战。我发现舒适度是最大的问题;我身高1米9以上。除了身体上的舒适,Vanlife的核心是舒适生活。省再多钱,如果因为牺牲太多而痛苦,那毫无意义。我不愿意放弃的牺牲之一就是放弃优质咖啡。   我。爱。咖啡   Minipresso NS 是我的首选。我也有一台GR型号,用来自己研磨咖啡豆,但NS型号让准备和清洁变得非常简单快捷。在偏远地区,找一家咖啡馆可能需要几个小时,谁知道他们的咖啡是否好喝,谁又能承担这个风险?有了Minipresso,我只需在炉子上加热一点水,几泵手压就能得到一杯美味的浓缩咖啡,这在城市里可能要花费4美元甚至更多!如果我要去迎接日出冲浪,或者进行10英里的徒步,我会带上Tank+,多点咖啡因,做成一杯长咖啡。就这样,我的咖啡难题解决了,冒险之旅也充满能量!     立即购买  

Troupe Racing / Mountain Bike Race Fuel | Wacaco
Mar 03, 2017Daniel Kennedy

Troupe Racing / 山地自行车赛燃料

  很高兴宣布我们与Troupe Racing的合作!这支来自西海岸的队伍正在全国各地参加山地自行车、越野赛和耐力赛!   “来自南加州,我们的团队致敬山地自行车辉煌时代,那时的小团队环游全国,寻找完美赛道。(顺便说一句,我们相信那个时代正在回归。)我们致力于复兴骑行团队对骑手的意义——这是一种值得骄傲的身份。”   “直到最近,在比赛中我们不得不接受这样一个事实:为了在训练骑行、比赛和营地中途在群山中享用咖啡,我们只能在家里冲泡,然后带着装满咖啡的保温瓶,才能在骑行中途享受一段真正的咖啡时光。否则只能赛后去当地咖啡店补充咖啡因。然后,Wacaco的朋友们用MiniPresso套装改变了我们的生活。我们现在痴迷于在山径上享用新鲜浓缩咖啡的想法。”  
   这些选手表现出色,已经在本赛季的比赛中获奖(当然,这都离不开Minipresso的浓缩咖啡助力)。查看他们的页面,获取最新动态,并关注他们即将参加的比赛。如果你喜欢山地自行车/骑行,或者想亲自体验Minipresso,务必去现场看看!     立即购买  

Mar. 03, 2017Daniel Kennedy

Troupe Racing / 山地自行车赛燃料

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  很高兴宣布我们与Troupe Racing的合作!这支来自西海岸的队伍正在全国各地参加山地自行车、越野赛和耐力赛!   “来自南加州,我们的团队致敬山地自行车辉煌时代,那时的小团队环游全国,寻找完美赛道。(顺便说一句,我们相信那个时代正在回归。)我们致力于复兴骑行团队对骑手的意义——这是一种值得骄傲的身份。”   “直到最近,在比赛中我们不得不接受这样一个事实:为了在训练骑行、比赛和营地中途在群山中享用咖啡,我们只能在家里冲泡,然后带着装满咖啡的保温瓶,才能在骑行中途享受一段真正的咖啡时光。否则只能赛后去当地咖啡店补充咖啡因。然后,Wacaco的朋友们用MiniPresso套装改变了我们的生活。我们现在痴迷于在山径上享用新鲜浓缩咖啡的想法。”  
   这些选手表现出色,已经在本赛季的比赛中获奖(当然,这都离不开Minipresso的浓缩咖啡助力)。查看他们的页面,获取最新动态,并关注他们即将参加的比赛。如果你喜欢山地自行车/骑行,或者想亲自体验Minipresso,务必去现场看看!     立即购买  

Minipresso Winter Camping | Wacaco
Feb 24, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 冬季露营

  冬季露营是我们最喜欢的活动之一!它非常宁静;积雪通常会阻挡大多数人群,这意味着您可以选择绝佳的露营地点,享受安静的夜晚。   冬季露营最美好的部分之一就是享受一顿温暖的饭菜和热饮,这也是我们喜欢带上 Minipresso 的原因。以下是冬季露营时加热水的一些小贴士:   在较冷的温度下,液体燃料炉比气罐炉表现更好。这是因为低温会导致气罐压力降低。冬天准备晚餐时发现炉子无法使用,真是最糟糕的情况!   在高海拔地区,燃料消耗比低海拔更多。尤其是高山露营时,带上额外的燃料是明智的选择。     在有风的日子里,您需要一个挡风板来保护火焰。幸运的是,雪是很好的挡风材料!挖一个至少一英尺深的雪坑,作为烹饪时的避风处。   如果您使用水袋储水,请尽量避免水进入管子(我们的方法是每次喝完后吹出管内的水)。管子最容易结冰,会影响取水。我们建议使用保温管。    最后但同样重要的是,使用前请先预热您的 Minipresso。Minipresso 在水温非常高时能制作出最佳的咖啡油脂,因此在加入咖啡粉之前用热水冲洗一遍是个好主意,尤其是在 Minipresso 非常冷的时候。   现在您已经准备好在任何季节享受便携式浓缩咖啡了,快出去体验吧,别忘了与我们分享您的 #minipressoadventures!     立即购买  

Feb. 24, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 冬季露营

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  冬季露营是我们最喜欢的活动之一!它非常宁静;积雪通常会阻挡大多数人群,这意味着您可以选择绝佳的露营地点,享受安静的夜晚。   冬季露营最美好的部分之一就是享受一顿温暖的饭菜和热饮,这也是我们喜欢带上 Minipresso 的原因。以下是冬季露营时加热水的一些小贴士:   在较冷的温度下,液体燃料炉比气罐炉表现更好。这是因为低温会导致气罐压力降低。冬天准备晚餐时发现炉子无法使用,真是最糟糕的情况!   在高海拔地区,燃料消耗比低海拔更多。尤其是高山露营时,带上额外的燃料是明智的选择。     在有风的日子里,您需要一个挡风板来保护火焰。幸运的是,雪是很好的挡风材料!挖一个至少一英尺深的雪坑,作为烹饪时的避风处。   如果您使用水袋储水,请尽量避免水进入管子(我们的方法是每次喝完后吹出管内的水)。管子最容易结冰,会影响取水。我们建议使用保温管。    最后但同样重要的是,使用前请先预热您的 Minipresso。Minipresso 在水温非常高时能制作出最佳的咖啡油脂,因此在加入咖啡粉之前用热水冲洗一遍是个好主意,尤其是在 Minipresso 非常冷的时候。   现在您已经准备好在任何季节享受便携式浓缩咖啡了,快出去体验吧,别忘了与我们分享您的 #minipressoadventures!     立即购买  

Traditional Coffee vs Espresso:  What's the difference? | Wacaco
Feb 18, 2017Daniel Kennedy

传统咖啡与浓缩咖啡:有什么区别?

  传统咖啡: 通常是用热水缓慢滴滤粗研磨咖啡粉,制成一杯8盎司的咖啡。由于容量较大,其咖啡因含量(每8盎司80-185毫克)高于典型的浓缩咖啡(每1盎司40-75毫克)。历史学家认为这种冲泡方法起源于公元10至15世纪之间,咖啡植物和饮品起源于也门和埃塞俄比亚。咖啡种子最初从东非出口到也门,也门商人将咖啡带回并开始种植。到了16世纪,咖啡传入波斯、土耳其和北非,随后传入欧洲及世界其他地区。这种冲泡方式一直是主要的制备方法,尤其在美洲,尽管自20世纪50年代以来,其他冲泡方法逐渐兴起。   浓缩咖啡(Espresso): 通过8倍或更高大气压的极热水蒸气,快速压过细研磨的咖啡粉。这种冲泡方法可追溯到19世纪末至20世纪初的意大利专利,1-2盎司的份量源于最初机器的弹簧/杠杆设计限制了人们能“拉取”的水量。由于设计限制,在原始浓缩咖啡机上以典型8巴以上压力拉取更多水几乎不可能(令人惊叹的是,随着新技术的出现和Minipresso的创新,一台浓缩咖啡机现在可以单手掌握)。这种方法在意大利流行开来,成为提供新鲜单份咖啡的方式,并催生了如今流行的咖啡馆和浓缩咖啡吧。浓缩咖啡的独特之处在于其油脂泡沫(crema),这是咖啡豆油脂在高压水流通过咖啡粉时乳化并快速释放二氧化碳的结果。泡沫越深色,浓缩咖啡越浓郁(萃取越好)。Minipresso是一种手动浓缩咖啡制作方式,能制作出媲美高端杠杆和自动咖啡机的浓缩咖啡。     立即购买  

Feb. 18, 2017Daniel Kennedy

传统咖啡与浓缩咖啡:有什么区别?

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  传统咖啡: 通常是用热水缓慢滴滤粗研磨咖啡粉,制成一杯8盎司的咖啡。由于容量较大,其咖啡因含量(每8盎司80-185毫克)高于典型的浓缩咖啡(每1盎司40-75毫克)。历史学家认为这种冲泡方法起源于公元10至15世纪之间,咖啡植物和饮品起源于也门和埃塞俄比亚。咖啡种子最初从东非出口到也门,也门商人将咖啡带回并开始种植。到了16世纪,咖啡传入波斯、土耳其和北非,随后传入欧洲及世界其他地区。这种冲泡方式一直是主要的制备方法,尤其在美洲,尽管自20世纪50年代以来,其他冲泡方法逐渐兴起。   浓缩咖啡(Espresso): 通过8倍或更高大气压的极热水蒸气,快速压过细研磨的咖啡粉。这种冲泡方法可追溯到19世纪末至20世纪初的意大利专利,1-2盎司的份量源于最初机器的弹簧/杠杆设计限制了人们能“拉取”的水量。由于设计限制,在原始浓缩咖啡机上以典型8巴以上压力拉取更多水几乎不可能(令人惊叹的是,随着新技术的出现和Minipresso的创新,一台浓缩咖啡机现在可以单手掌握)。这种方法在意大利流行开来,成为提供新鲜单份咖啡的方式,并催生了如今流行的咖啡馆和浓缩咖啡吧。浓缩咖啡的独特之处在于其油脂泡沫(crema),这是咖啡豆油脂在高压水流通过咖啡粉时乳化并快速释放二氧化碳的结果。泡沫越深色,浓缩咖啡越浓郁(萃取越好)。Minipresso是一种手动浓缩咖啡制作方式,能制作出媲美高端杠杆和自动咖啡机的浓缩咖啡。     立即购买  

Minipresso Cocktails #8:  Minpresso Bourbon Cider | Wacaco
Feb 11, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #8:Minipresso 波本苹果酒

Minipresso 波本苹果酒   配料:1 杯波本威士忌 1 台 Minipresso 3/4 杯香料苹果派苹果酒(专业提示见下)   步骤:   将杯子装满 3/4 的苹果酒   倒入一杯威士忌   直接用 Minipresso 泵入鸡尾酒,制造丰富的奶泡   用柠檬角、苹果片和咖啡豆装饰   享受吧!   专业提示:我们在这款鸡尾酒中使用了Wild Cider 的香料苹果酒。替代品可以是不含酒精的苹果酒(深色那种),或者选择您喜欢的干型酒精苹果酒,并根据口味添加肉桂和肉豆蔻...

Feb. 11, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #8:Minipresso 波本苹果酒

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Minipresso 波本苹果酒   配料:1 杯波本威士忌 1 台 Minipresso 3/4 杯香料苹果派苹果酒(专业提示见下)   步骤:   将杯子装满 3/4 的苹果酒   倒入一杯威士忌   直接用 Minipresso 泵入鸡尾酒,制造丰富的奶泡   用柠檬角、苹果片和咖啡豆装饰   享受吧!   专业提示:我们在这款鸡尾酒中使用了Wild Cider 的香料苹果酒。替代品可以是不含酒精的苹果酒(深色那种),或者选择您喜欢的干型酒精苹果酒,并根据口味添加肉桂和肉豆蔻...

Minipresso Hits The Slopes! | Wacaco
Feb 03, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 征服雪坡!

  Minipresso是滑雪或滑板的完美伴侣!为什么?因为在粉雪飞舞的一天中,喝上一杯新鲜热腾腾的浓缩咖啡,没有什么比这更暖心的了!   专业提示:几乎所有度假村都能免费提供热水(他们通常会收取茶包费用,但不收费热水),这样你就能避免支付9美元的度假村咖啡价格。多省的钱可以用来享受滑雪后的休闲时光!   在偏远地区?没问题!将热水储存在水箱中,或放入你喜欢的保温杯。大多数标准保温杯可以保持水温数小时;而双层真空保温杯通常能保持水温长达12小时。这样你就能随时随地享用新鲜热腾腾的浓缩咖啡,为每一次出行注入适量的精选咖啡和咖啡因能量!   现在收拾好你的Minipresso,开始行动吧!   立即购买

Feb. 03, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 征服雪坡!

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  Minipresso是滑雪或滑板的完美伴侣!为什么?因为在粉雪飞舞的一天中,喝上一杯新鲜热腾腾的浓缩咖啡,没有什么比这更暖心的了!   专业提示:几乎所有度假村都能免费提供热水(他们通常会收取茶包费用,但不收费热水),这样你就能避免支付9美元的度假村咖啡价格。多省的钱可以用来享受滑雪后的休闲时光!   在偏远地区?没问题!将热水储存在水箱中,或放入你喜欢的保温杯。大多数标准保温杯可以保持水温数小时;而双层真空保温杯通常能保持水温长达12小时。这样你就能随时随地享用新鲜热腾腾的浓缩咖啡,为每一次出行注入适量的精选咖啡和咖啡因能量!   现在收拾好你的Minipresso,开始行动吧!   立即购买

Crema SCIENCE | Wacaco
Jan 26, 2017Daniel Kennedy

咖啡油脂科学

  你有没有想过为什么会有咖啡油脂(crema)?   当咖啡豆被烘焙时,二氧化碳(CO2)作为副产品积聚并保留在咖啡豆的细胞内。研磨咖啡豆会释放这些细胞中的二氧化碳。由于二氧化碳会随着时间流失,最好将预磨咖啡储存在真空密封容器中,或者在研磨后立即冲泡。这样可以确保获得最佳且丰富的咖啡油脂。   当热水渗透咖啡粉时,水与二氧化碳反应,变得过饱和。施加在咖啡粉上的大气压力(巴,bar)越高,这种效应越明显。这就是为什么浓缩咖啡(espresso)会产生咖啡油脂,而滴滤咖啡则不会。咖啡中的蛋白质和美拉德产物(melanoidins)具有疏水性,意味着它们会上升到表面并与空气结合,而非与水结合,实际上它们会排斥水。这种反应产生了我们熟知且喜爱的美味咖啡油脂,浮于完美拉制的浓缩咖啡顶部。咖啡油脂的重要性在于它增强了风味并刺激嗅觉感官,就像给优质葡萄酒充氧一样,它引入空气到咖啡的部分成分,使你能品尝和闻到浓缩咖啡中更细腻的风味变化。   另一个敏感参数是水温。水温过低会产生酸味,且咖啡油脂颜色较浅。水温过高则会烧焦咖啡油脂,导致咖啡油脂中出现深色斑点,且咖啡味道苦涩。咖啡油脂可以告诉你萃取的好坏,所以请留意它。 现在你已经了解了什么是咖啡油脂、它为何产生以及它的重要性,拿起你的Minipresso,开始追求完美的咖啡油脂吧!   立即购买

Jan. 26, 2017Daniel Kennedy

咖啡油脂科学

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  你有没有想过为什么会有咖啡油脂(crema)?   当咖啡豆被烘焙时,二氧化碳(CO2)作为副产品积聚并保留在咖啡豆的细胞内。研磨咖啡豆会释放这些细胞中的二氧化碳。由于二氧化碳会随着时间流失,最好将预磨咖啡储存在真空密封容器中,或者在研磨后立即冲泡。这样可以确保获得最佳且丰富的咖啡油脂。   当热水渗透咖啡粉时,水与二氧化碳反应,变得过饱和。施加在咖啡粉上的大气压力(巴,bar)越高,这种效应越明显。这就是为什么浓缩咖啡(espresso)会产生咖啡油脂,而滴滤咖啡则不会。咖啡中的蛋白质和美拉德产物(melanoidins)具有疏水性,意味着它们会上升到表面并与空气结合,而非与水结合,实际上它们会排斥水。这种反应产生了我们熟知且喜爱的美味咖啡油脂,浮于完美拉制的浓缩咖啡顶部。咖啡油脂的重要性在于它增强了风味并刺激嗅觉感官,就像给优质葡萄酒充氧一样,它引入空气到咖啡的部分成分,使你能品尝和闻到浓缩咖啡中更细腻的风味变化。   另一个敏感参数是水温。水温过低会产生酸味,且咖啡油脂颜色较浅。水温过高则会烧焦咖啡油脂,导致咖啡油脂中出现深色斑点,且咖啡味道苦涩。咖啡油脂可以告诉你萃取的好坏,所以请留意它。 现在你已经了解了什么是咖啡油脂、它为何产生以及它的重要性,拿起你的Minipresso,开始追求完美的咖啡油脂吧!   立即购买

Minipresso Cocktails #7:  Minipresso Dark and Stormy! | Wacaco
Jan 21, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #7:Minipresso 黑暗风暴!

Minipresso Dark and Stormy!   Minipresso对Dark and Stormy的诠释! 配料:1份椰子朗姆酒 1份Minipresso 半杯姜汁啤酒(含酒精) 冰块   步骤:   杯中放满冰块,倒入约半杯姜汁啤酒。   将椰子朗姆酒和Minipresso浓缩咖啡一起倒入另一个杯子中搅拌。   混合后,慢慢倒入姜汁啤酒和冰块,以确保分层。   享受吧!   立即购买    

Jan. 21, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #7:Minipresso 黑暗风暴!

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Minipresso Dark and Stormy!   Minipresso对Dark and Stormy的诠释! 配料:1份椰子朗姆酒 1份Minipresso 半杯姜汁啤酒(含酒精) 冰块   步骤:   杯中放满冰块,倒入约半杯姜汁啤酒。   将椰子朗姆酒和Minipresso浓缩咖啡一起倒入另一个杯子中搅拌。   混合后,慢慢倒入姜汁啤酒和冰块,以确保分层。   享受吧!   立即购买    

How To Get The Perfect Crema Every Time! | Wacaco
Jan 14, 2017Daniel Kennedy

如何每次都萃取出完美的咖啡油脂!

  如何每次都萃取出完美的咖啡油脂!   这就是制作完美早晨Minipresso所需的全部步骤!调整好每一步绝对值得,相信我们。   沸腾的热水 - 水越热,Minipresso内部产生的蒸汽越多,压力越大,萃取效果越好。当你看到金黄色的咖啡油脂时,就说明水温正合适(如果油脂呈白色,说明水温不够热)。   完美的研磨 - 并非所有咖啡豆都相同,每种豆子和烘焙都有其独特的最佳研磨方式。通过调整研磨粗细,你会找到最适合每款豆子的Minipresso研磨度。我们推荐使用磨豆机以获得最佳均匀度。   稳定的泵压 - 每次泵压持续1秒是理想比例。这既保证了最佳的浓缩咖啡萃取,也足够快速,确保水温保持在合适范围。   多样性 - 有些咖啡豆产生的油脂更丰富,每种豆子都有其独特的风味特征。生活因多样而精彩,勇于尝试不同的烘焙吧!咖啡烘焙的多样性堪比葡萄酒品种,罗布斯塔或阿拉比卡豆的风味会因产地和烘焙方式而大相径庭。海拔和土壤的细微或显著变化都能彻底改变咖啡豆的味道。像我们的烘焙评审Beth和George一样,你很快就能成为咖啡侍酒师,轻松辨别太妃糖、焦糖、木质香等风味。若面对无尽选择感到困惑,欢迎查看我们的每月咖啡豆评测,获取我们的一些精选推荐!   保持咖啡因充沛!   立即购买  

Jan. 14, 2017Daniel Kennedy

如何每次都萃取出完美的咖啡油脂!

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  如何每次都萃取出完美的咖啡油脂!   这就是制作完美早晨Minipresso所需的全部步骤!调整好每一步绝对值得,相信我们。   沸腾的热水 - 水越热,Minipresso内部产生的蒸汽越多,压力越大,萃取效果越好。当你看到金黄色的咖啡油脂时,就说明水温正合适(如果油脂呈白色,说明水温不够热)。   完美的研磨 - 并非所有咖啡豆都相同,每种豆子和烘焙都有其独特的最佳研磨方式。通过调整研磨粗细,你会找到最适合每款豆子的Minipresso研磨度。我们推荐使用磨豆机以获得最佳均匀度。   稳定的泵压 - 每次泵压持续1秒是理想比例。这既保证了最佳的浓缩咖啡萃取,也足够快速,确保水温保持在合适范围。   多样性 - 有些咖啡豆产生的油脂更丰富,每种豆子都有其独特的风味特征。生活因多样而精彩,勇于尝试不同的烘焙吧!咖啡烘焙的多样性堪比葡萄酒品种,罗布斯塔或阿拉比卡豆的风味会因产地和烘焙方式而大相径庭。海拔和土壤的细微或显著变化都能彻底改变咖啡豆的味道。像我们的烘焙评审Beth和George一样,你很快就能成为咖啡侍酒师,轻松辨别太妃糖、焦糖、木质香等风味。若面对无尽选择感到困惑,欢迎查看我们的每月咖啡豆评测,获取我们的一些精选推荐!   保持咖啡因充沛!   立即购买  

Bulletproof Minipresso:  French Kick | Wacaco
Jan 06, 2017Daniel Kennedy

防弹Minipresso:法式风味

  我们已经开始了几周的Bulletproof之旅,现在来到了最后一款Bulletproof咖啡豆的评测,以下是Beth和George对他们的French Kick烘焙的评价。   咖啡豆:100% 阿拉比卡   冲泡前:这款咖啡豆的名字真是恰如其分!Beth几年前曾在法国生活,打开这袋咖啡豆时,她仿佛走进了当地的咖啡馆。“它带有一种优雅的气息,香气简直美妙极了。我甚至想直接吃掉它,”她说。我们闻到了鲜奶油、焦糖和榛子的香气——这些都是Beth与她在国外时光相关联的味道。   Minipresso品鉴:在浓厚的烤杏仁色奶泡下,我们凝视着深邃的黑色浓缩咖啡。令人惊讶的是,味道一点也不压倒性!Beth当天工作时间很长,勇敢地在浓缩咖啡中加入了1/4茶匙的Brain Octane油。虽然每口前都需要快速搅拌,但油脂并没有带来任何沉重感。我们喜欢那微微的酸味,让人联想到苦可可碎片。   为了制作BulletProof咖啡,我们推荐使用2杯大号Minipresso(或4份浓缩)加1汤匙草饲酥油和1汤匙Brain Octane油,搅拌至理想的泡沫状态。为了获得最佳效果,建议先用较少量的酥油和油慢慢适应这种混合。   立即购买  

Jan. 06, 2017Daniel Kennedy

防弹Minipresso:法式风味

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  我们已经开始了几周的Bulletproof之旅,现在来到了最后一款Bulletproof咖啡豆的评测,以下是Beth和George对他们的French Kick烘焙的评价。   咖啡豆:100% 阿拉比卡   冲泡前:这款咖啡豆的名字真是恰如其分!Beth几年前曾在法国生活,打开这袋咖啡豆时,她仿佛走进了当地的咖啡馆。“它带有一种优雅的气息,香气简直美妙极了。我甚至想直接吃掉它,”她说。我们闻到了鲜奶油、焦糖和榛子的香气——这些都是Beth与她在国外时光相关联的味道。   Minipresso品鉴:在浓厚的烤杏仁色奶泡下,我们凝视着深邃的黑色浓缩咖啡。令人惊讶的是,味道一点也不压倒性!Beth当天工作时间很长,勇敢地在浓缩咖啡中加入了1/4茶匙的Brain Octane油。虽然每口前都需要快速搅拌,但油脂并没有带来任何沉重感。我们喜欢那微微的酸味,让人联想到苦可可碎片。   为了制作BulletProof咖啡,我们推荐使用2杯大号Minipresso(或4份浓缩)加1汤匙草饲酥油和1汤匙Brain Octane油,搅拌至理想的泡沫状态。为了获得最佳效果,建议先用较少量的酥油和油慢慢适应这种混合。   立即购买  

Bulletproof Minipresso: The Mentalist | Wacaco
Dec 30, 2016Daniel Kennedy

Bulletproof Minipresso:心灵魔术师

  我们已经开始了几周的Bulletproof之旅,以下是Beth和George对The Mentalist的评价。   咖啡豆:100% 阿拉比卡   冲泡前:在三款Bulletproof咖啡中,The Mentalist咖啡豆的香气最为浓郁且大胆。尽管如此,很难准确描述其具体的香调——但它的气味确实让人感到熟悉,仿佛童年的记忆。有时我们闻到了新鲜、刚洗过的整颗蓝莓的香气,接着又感受到一丝香料味,随后是烟熏木屑的气息。   Minipresso品鉴:我们的浓缩咖啡带有草本茶般的特质,口感轻盈却不稀薄。对于这样一款香气浓郁的咖啡豆,我们非常享受其意外细腻的樱桃和肉桂风味。我们一致认为夏天加冰冷饮时会更好喝,期待再次品尝。   立即购买  

Dec. 30, 2016Daniel Kennedy

Bulletproof Minipresso:心灵魔术师

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  我们已经开始了几周的Bulletproof之旅,以下是Beth和George对The Mentalist的评价。   咖啡豆:100% 阿拉比卡   冲泡前:在三款Bulletproof咖啡中,The Mentalist咖啡豆的香气最为浓郁且大胆。尽管如此,很难准确描述其具体的香调——但它的气味确实让人感到熟悉,仿佛童年的记忆。有时我们闻到了新鲜、刚洗过的整颗蓝莓的香气,接着又感受到一丝香料味,随后是烟熏木屑的气息。   Minipresso品鉴:我们的浓缩咖啡带有草本茶般的特质,口感轻盈却不稀薄。对于这样一款香气浓郁的咖啡豆,我们非常享受其意外细腻的樱桃和肉桂风味。我们一致认为夏天加冰冷饮时会更好喝,期待再次品尝。   立即购买