博客

Minipresso Cocktails #9:  Reverse Engineered Chocolate Coffee Porter (Gluten Free) | Wacaco
Apr 15, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #9:逆向工程巧克力咖啡波特(无麸质)

本周我们将为Minipresso鸡尾酒做一些小小的实验。我们开始思考,如果不使用任何原始成分,反向还原一款饮品的风味会是怎样的体验?通常,咖啡波特啤酒是由烘焙麦芽、酵母、啤酒花和水制成,通过发酵过程,咖啡和巧克力的风味逐渐形成并体现在最终的啤酒中。为了增加趣味,我们决定制作无麸质版本,因为传统啤酒对一些无麸质饮食的朋友来说不可用。   于是,我们准备了双倍巧克力伏特加、碳酸水和秘密成分(提示:是Minipresso)。   如果做成鸡尾酒版本,请加冰块。想要正宗的啤酒口感,可以不加冰。     步骤:   将一份双倍巧克力味伏特加倒入品脱杯中。   倒入约3/4满的碳酸水。   预先用Minipresso(高杯效果更佳)冲泡一杯咖啡。   将Minipresso咖啡用力倒入杯中。   倒得越用力越高,释放的二氧化碳越多。正如我们在Crema科学文章中提到的,咖啡油脂层(crema)是由二氧化碳释放形成的,类似于啤酒泡沫的形成。最后用力但小心地加入更多苏打水,形成理想的泡沫层。   根据个人口味调整配料,想要更浓烈的酒味和巧克力味,可以多加伏特加。想要更深色的“啤酒”,可以再冲一杯Minipresso,获得更浓郁丰富的风味。想要更多气泡?多加苏打水。如果想要特别丰富的泡沫层,可以把步骤调整为最后加入苏打水。想尝试苏格兰艾尔啤酒风味,可以用苏格兰威士忌替代伏特加!这款饮品的材料易得,制作过程简单,欢迎大胆尝试。毕竟,变化是生活的调味品!   祝您享受!   立即购买

Apr. 15, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #9:逆向工程巧克力咖啡波特(无麸质)

了解更多

本周我们将为Minipresso鸡尾酒做一些小小的实验。我们开始思考,如果不使用任何原始成分,反向还原一款饮品的风味会是怎样的体验?通常,咖啡波特啤酒是由烘焙麦芽、酵母、啤酒花和水制成,通过发酵过程,咖啡和巧克力的风味逐渐形成并体现在最终的啤酒中。为了增加趣味,我们决定制作无麸质版本,因为传统啤酒对一些无麸质饮食的朋友来说不可用。   于是,我们准备了双倍巧克力伏特加、碳酸水和秘密成分(提示:是Minipresso)。   如果做成鸡尾酒版本,请加冰块。想要正宗的啤酒口感,可以不加冰。     步骤:   将一份双倍巧克力味伏特加倒入品脱杯中。   倒入约3/4满的碳酸水。   预先用Minipresso(高杯效果更佳)冲泡一杯咖啡。   将Minipresso咖啡用力倒入杯中。   倒得越用力越高,释放的二氧化碳越多。正如我们在Crema科学文章中提到的,咖啡油脂层(crema)是由二氧化碳释放形成的,类似于啤酒泡沫的形成。最后用力但小心地加入更多苏打水,形成理想的泡沫层。   根据个人口味调整配料,想要更浓烈的酒味和巧克力味,可以多加伏特加。想要更深色的“啤酒”,可以再冲一杯Minipresso,获得更浓郁丰富的风味。想要更多气泡?多加苏打水。如果想要特别丰富的泡沫层,可以把步骤调整为最后加入苏打水。想尝试苏格兰艾尔啤酒风味,可以用苏格兰威士忌替代伏特加!这款饮品的材料易得,制作过程简单,欢迎大胆尝试。毕竟,变化是生活的调味品!   祝您享受!   立即购买

Coffee Lingo | Wacaco
Apr 08, 2017Daniel Kennedy

咖啡术语

巴(Bars) - 表示大气压力的单位。1个大气压(atm)约等于1.013巴,约为14.7磅每平方英寸。因此,当我们说Minipresso产生了8巴压力时,意味着约为大气压的8倍,这正是制作正宗浓缩咖啡并形成丰富油脂层所需的压力。   油脂层(Crema) - 新鲜浓缩咖啡顶部形成的奶油色金棕色泡沫/薄膜,由于萃取过程中二氧化碳释放使油脂乳化而产生。二氧化碳越多,泡沫越丰富。   阿拉比卡(Arabica) - 一种风味复杂且口感较温和的咖啡豆,原产于也门山区和埃塞俄比亚西南高地。约占全球咖啡产量的70%。   罗布斯塔(Robusta) - 酸度较低、口感更苦且咖啡因含量更高的咖啡豆。罗布斯塔植物的产量高于阿拉比卡,咖啡因含量约为2.7%,而阿拉比卡约为1.5%。   浓缩长杯(Lungo) - 一种较长萃取时间的浓缩咖啡。   浓缩短杯(Ristretto) - 一种萃取时间较短、口感更顺滑且咖啡因含量更高的浓缩咖啡。   美式咖啡(Americano) - 用热水稀释的浓缩咖啡,量与滴滤咖啡相似。名称源自二战期间驻欧洲的美国士兵,他们点这种咖啡因为口感更接近家乡习惯的咖啡。   平白咖啡(Flat White)...

Apr. 08, 2017Daniel Kennedy

咖啡术语

了解更多

巴(Bars) - 表示大气压力的单位。1个大气压(atm)约等于1.013巴,约为14.7磅每平方英寸。因此,当我们说Minipresso产生了8巴压力时,意味着约为大气压的8倍,这正是制作正宗浓缩咖啡并形成丰富油脂层所需的压力。   油脂层(Crema) - 新鲜浓缩咖啡顶部形成的奶油色金棕色泡沫/薄膜,由于萃取过程中二氧化碳释放使油脂乳化而产生。二氧化碳越多,泡沫越丰富。   阿拉比卡(Arabica) - 一种风味复杂且口感较温和的咖啡豆,原产于也门山区和埃塞俄比亚西南高地。约占全球咖啡产量的70%。   罗布斯塔(Robusta) - 酸度较低、口感更苦且咖啡因含量更高的咖啡豆。罗布斯塔植物的产量高于阿拉比卡,咖啡因含量约为2.7%,而阿拉比卡约为1.5%。   浓缩长杯(Lungo) - 一种较长萃取时间的浓缩咖啡。   浓缩短杯(Ristretto) - 一种萃取时间较短、口感更顺滑且咖啡因含量更高的浓缩咖啡。   美式咖啡(Americano) - 用热水稀释的浓缩咖啡,量与滴滤咖啡相似。名称源自二战期间驻欧洲的美国士兵,他们点这种咖啡因为口感更接近家乡习惯的咖啡。   平白咖啡(Flat White)...

Nanopresso: What to Expect? | Wacaco
Apr 06, 2017Hugo Cailleton

Nanopresso:期待什么?

自2014年推出我们创新的Minipresso以来,我们从未停止前进的脚步,梦想达到更高的完美境界。但通往卓越的道路漫长且充满挑战。我们花费了大量时间、进行了大量研究和多次原型测试,才实现了我们的目标。感谢您的支持、反馈和建议,正是您帮助我们突破极限,保持专注。今天,我们自豪地推出我们认为是最优秀的手持式意式咖啡机——Nanopresso。 在接下来的几周里,我们将在这篇博客文章中逐步揭示这款全新小巧意式咖啡机的期待之处,敬请关注! 更短更轻 - 4月10日在打造更优质紧凑型意式咖啡机的旅程中,我们并未为了节省成本而牺牲设备质量。相反,我们专注于设计一款我们都能真正自豪拥有和使用的产品。性能、坚固性和外观是改进的重中之重。每一个细节都得到了工程师和设计师的全力关注。因此,Nanopresso制造中使用的零件有95%是全新设计的。 乍一看,Nanopresso的尺寸会吸引您的注意。长度缩短了2厘米,明显比Minipresso更短。令人惊喜的是,我们还将水箱容量提升到了80毫升。 与Minipresso相比,Nanopresso也更轻了26克。看似不多,但考虑到整体结构更坚固,采用了更强更重的材料,且手感非常扎实,重量略有减轻实属难得。 更易清洁 - 4月12日根据用户反馈,清洁过程的改进至关重要。出水头经过全新设计,便于拆卸,每个部件都能单独清洗。 主机内部滤杯所在的表面也进行了简化,避免了过多缝隙,防止咖啡渣积聚。 18巴(261 PSI)压力 - 4月19日我们新获专利的泵压系统现可达到最高18巴(261 PSI)压力,实现更佳萃取。零件和密封件均已升级,以承受如此高的压力。更棒的是,达到该压力所需的力量更小。Nanopresso推动泵压旋钮所需力量减少了15%。例如,Minipresso在16巴(232 PSI)压力下,需用13.6公斤(30磅)力按压旋钮,而Nanopresso仅需11.6公斤(25.60磅)。减少2公斤(4.40磅)差距显著,女士们一定会喜欢这一改进。 Nanopresso配备了新的使用说明。我们建议向滤杯中加入8克细磨咖啡粉,并用力压实,真的要压紧。大多数预磨咖啡豆在18巴压力(261 PSI)下表现出色。 若想充分发挥Nanopresso的性能,需细调研磨度。优质磨豆机将大有帮助。由于极细的咖啡粉会增加内部压力,我们增加了一个压力释放阀,压力达到18巴(261 PSI)时自动开启。研磨度是接近该压力而不超出的关键。一旦调校得当,您将享受到极致的意式浓缩咖啡。 热水萃取测试 - 单份意式浓缩以下是使用热水萃取的结果。之前我已运行一轮循环以预热Nanopresso。咖啡粉与冷萃测试相同,使用8克细磨咖啡粉并用力压实。 咖啡油脂更深且浓密,意式浓缩口感饱满,完美无瑕。爱极了!甚至连我们的台式标杆意式咖啡机都难以达到此萃取水平。 热水萃取测试 - 双份意式浓缩通过使用专用适配环和更大滤杯(16克),配件另售,Nanopresso可制作双份意式浓缩。测试中使用的咖啡粉与之前相同,且同样用力压实。 咖啡油脂略深,但更重要的是口感令人难以置信。对于双份意式浓缩爱好者来说,这是一大突破。在此配置下,Nanopresso仍比Minipresso更短。 冷萃测试让我与您分享我们早期的一次测试,使用直接来自水龙头的冷水。...

Apr. 06, 2017Hugo Cailleton

Nanopresso:期待什么?

了解更多

自2014年推出我们创新的Minipresso以来,我们从未停止前进的脚步,梦想达到更高的完美境界。但通往卓越的道路漫长且充满挑战。我们花费了大量时间、进行了大量研究和多次原型测试,才实现了我们的目标。感谢您的支持、反馈和建议,正是您帮助我们突破极限,保持专注。今天,我们自豪地推出我们认为是最优秀的手持式意式咖啡机——Nanopresso。 在接下来的几周里,我们将在这篇博客文章中逐步揭示这款全新小巧意式咖啡机的期待之处,敬请关注! 更短更轻 - 4月10日在打造更优质紧凑型意式咖啡机的旅程中,我们并未为了节省成本而牺牲设备质量。相反,我们专注于设计一款我们都能真正自豪拥有和使用的产品。性能、坚固性和外观是改进的重中之重。每一个细节都得到了工程师和设计师的全力关注。因此,Nanopresso制造中使用的零件有95%是全新设计的。 乍一看,Nanopresso的尺寸会吸引您的注意。长度缩短了2厘米,明显比Minipresso更短。令人惊喜的是,我们还将水箱容量提升到了80毫升。 与Minipresso相比,Nanopresso也更轻了26克。看似不多,但考虑到整体结构更坚固,采用了更强更重的材料,且手感非常扎实,重量略有减轻实属难得。 更易清洁 - 4月12日根据用户反馈,清洁过程的改进至关重要。出水头经过全新设计,便于拆卸,每个部件都能单独清洗。 主机内部滤杯所在的表面也进行了简化,避免了过多缝隙,防止咖啡渣积聚。 18巴(261 PSI)压力 - 4月19日我们新获专利的泵压系统现可达到最高18巴(261 PSI)压力,实现更佳萃取。零件和密封件均已升级,以承受如此高的压力。更棒的是,达到该压力所需的力量更小。Nanopresso推动泵压旋钮所需力量减少了15%。例如,Minipresso在16巴(232 PSI)压力下,需用13.6公斤(30磅)力按压旋钮,而Nanopresso仅需11.6公斤(25.60磅)。减少2公斤(4.40磅)差距显著,女士们一定会喜欢这一改进。 Nanopresso配备了新的使用说明。我们建议向滤杯中加入8克细磨咖啡粉,并用力压实,真的要压紧。大多数预磨咖啡豆在18巴压力(261 PSI)下表现出色。 若想充分发挥Nanopresso的性能,需细调研磨度。优质磨豆机将大有帮助。由于极细的咖啡粉会增加内部压力,我们增加了一个压力释放阀,压力达到18巴(261 PSI)时自动开启。研磨度是接近该压力而不超出的关键。一旦调校得当,您将享受到极致的意式浓缩咖啡。 热水萃取测试 - 单份意式浓缩以下是使用热水萃取的结果。之前我已运行一轮循环以预热Nanopresso。咖啡粉与冷萃测试相同,使用8克细磨咖啡粉并用力压实。 咖啡油脂更深且浓密,意式浓缩口感饱满,完美无瑕。爱极了!甚至连我们的台式标杆意式咖啡机都难以达到此萃取水平。 热水萃取测试 - 双份意式浓缩通过使用专用适配环和更大滤杯(16克),配件另售,Nanopresso可制作双份意式浓缩。测试中使用的咖啡粉与之前相同,且同样用力压实。 咖啡油脂略深,但更重要的是口感令人难以置信。对于双份意式浓缩爱好者来说,这是一大突破。在此配置下,Nanopresso仍比Minipresso更短。 冷萃测试让我与您分享我们早期的一次测试,使用直接来自水龙头的冷水。...

Ristretto, Espresso, Lungo:  Different Brew Styles with the Minipresso NS | Wacaco
Mar 31, 2017Daniel Kennedy

浓缩、意式浓缩、美式长咖啡:Minipresso NS 多种冲泡风格解析

享受浓缩咖啡的方式多种多样,以下是三种流行的浓缩咖啡制作方法,以及如何使用您的Minipresso NS在家或旅途中轻松制作。       Ristretto = 25ml,萃取时间15秒 胶囊 = Ristretto   Ristretto 是一种较短时间萃取的浓缩咖啡,口感更浓郁且苦味较少。传统量非常小,约15ml,这也是许多咖啡馆会为你提供双份 Ristretto(两个喷嘴各15ml,萃取15秒)的原因。Nespresso® 推荐其 Ristretto 胶囊的萃取量为25ml,这也是我们的目标量。Minipresso 方法是将常规水箱加满,然后使用 Nespresso® Ristretto 胶囊,萃取量约为正常量的一半,因为需要满水箱才能产生足够压力完成萃取。你可以明显品尝到差异,Ristretto 的咖啡液更深更浓稠。Ristretto 的优势在于它提供了更浓厚、更丰富的浓缩咖啡,而不会有长时间热水接触后产生的苦味。我们识别的浓缩咖啡“苦味”主要来自萃取后半段,咖啡豆暴露在高温下,释放出更多酸性物质。     浓缩咖啡 = 50ml,萃取时间30秒 胶囊...

Mar. 31, 2017Daniel Kennedy

浓缩、意式浓缩、美式长咖啡:Minipresso NS 多种冲泡风格解析

了解更多

享受浓缩咖啡的方式多种多样,以下是三种流行的浓缩咖啡制作方法,以及如何使用您的Minipresso NS在家或旅途中轻松制作。       Ristretto = 25ml,萃取时间15秒 胶囊 = Ristretto   Ristretto 是一种较短时间萃取的浓缩咖啡,口感更浓郁且苦味较少。传统量非常小,约15ml,这也是许多咖啡馆会为你提供双份 Ristretto(两个喷嘴各15ml,萃取15秒)的原因。Nespresso® 推荐其 Ristretto 胶囊的萃取量为25ml,这也是我们的目标量。Minipresso 方法是将常规水箱加满,然后使用 Nespresso® Ristretto 胶囊,萃取量约为正常量的一半,因为需要满水箱才能产生足够压力完成萃取。你可以明显品尝到差异,Ristretto 的咖啡液更深更浓稠。Ristretto 的优势在于它提供了更浓厚、更丰富的浓缩咖啡,而不会有长时间热水接触后产生的苦味。我们识别的浓缩咖啡“苦味”主要来自萃取后半段,咖啡豆暴露在高温下,释放出更多酸性物质。     浓缩咖啡 = 50ml,萃取时间30秒 胶囊...

Minipresso at Spartan Race! | Wacaco
Mar 25, 2017Daniel Kennedy

Minipresso亮相斯巴达赛!

  我们的首场斯巴达障碍赛——拉斯维加斯站已经圆满完成!很高兴宣布,今年我们将在美国的另外7场比赛中与他们合作,在活动现场免费提供新鲜的Minipresso浓缩咖啡,并进行GR和NS的现场演示。     斯巴达障碍赛是障碍赛社区的领导者,他们的使命宣言是:     “我们是一家以使命为驱动的公司,致力于让世界变得更美好。我们为竞争而生,也为生活而竞争,我们相信强健的身体离不开强大的心智,我们相信障碍让我们更强大。我们为各级别的赛手提供一个自我挑战的舞台。我们是世界上最顶尖的障碍赛。我们是斯巴达。”     我们很高兴能与这一使命保持一致,期待为他们的参赛者提供咖啡因支持,传递高品质浓缩咖啡带来的健康与性能益处,同时推广便携式浓缩咖啡的魅力!     想参加比赛吗?这里有一些照片,展示你将要面对的挑战:   加油!   立即购买  

Mar. 25, 2017Daniel Kennedy

Minipresso亮相斯巴达赛!

了解更多

  我们的首场斯巴达障碍赛——拉斯维加斯站已经圆满完成!很高兴宣布,今年我们将在美国的另外7场比赛中与他们合作,在活动现场免费提供新鲜的Minipresso浓缩咖啡,并进行GR和NS的现场演示。     斯巴达障碍赛是障碍赛社区的领导者,他们的使命宣言是:     “我们是一家以使命为驱动的公司,致力于让世界变得更美好。我们为竞争而生,也为生活而竞争,我们相信强健的身体离不开强大的心智,我们相信障碍让我们更强大。我们为各级别的赛手提供一个自我挑战的舞台。我们是世界上最顶尖的障碍赛。我们是斯巴达。”     我们很高兴能与这一使命保持一致,期待为他们的参赛者提供咖啡因支持,传递高品质浓缩咖啡带来的健康与性能益处,同时推广便携式浓缩咖啡的魅力!     想参加比赛吗?这里有一些照片,展示你将要面对的挑战:   加油!   立即购买  

Minipresso Cocktails #8: Minpresso Irish Coffee Stout | Wacaco
Mar 17, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #8:Minipresso 爱尔兰咖啡世涛

  为庆祝圣帕特里克节,我们用经典的爱尔兰饮品原料调制了一款爱尔兰咖啡黑啤鸡尾酒。   Minipresso 爱尔兰咖啡黑啤   原料:1 杯爱尔兰威士忌(我们选择了 Jameson) 1 杯爱尔兰黑啤(我们选择了 Guinness) 1 台 Minipresso   步骤:   倒入黑啤,顶部留出空间。   将 Minipresso 倒入小玻璃杯中。   将 Minipresso 和威士忌直接倒入啤酒中,打造比平常更浓郁的奶油黑啤泡沫。   干杯!  ...

Mar. 17, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #8:Minipresso 爱尔兰咖啡世涛

了解更多

  为庆祝圣帕特里克节,我们用经典的爱尔兰饮品原料调制了一款爱尔兰咖啡黑啤鸡尾酒。   Minipresso 爱尔兰咖啡黑啤   原料:1 杯爱尔兰威士忌(我们选择了 Jameson) 1 杯爱尔兰黑啤(我们选择了 Guinness) 1 台 Minipresso   步骤:   倒入黑啤,顶部留出空间。   将 Minipresso 倒入小玻璃杯中。   将 Minipresso 和威士忌直接倒入啤酒中,打造比平常更浓郁的奶油黑啤泡沫。   干杯!  ...

Minipresso #Vanlife | Wacaco
Mar 10, 2017Daniel Kennedy

Minipresso #房车生活

  就像古代的游牧民、开拓者和探险家一样,旅行生活中有一种不可抗拒且与生俱来的人性魅力,总是渴望探索下一个地平线的未知。 本周的嘉宾博客由数字媒体与营销专家、企业家兼Vanlifer成员Ben Pryce撰写,他将为我们阐释移动创业和旅行生活的真谛。     过去,住在面包车里通常被视为怪人、流浪汉或无家可归者的专利。如今,随着新技术的出现,越来越多的专业人士、创业者、艺术家以及普通冒险者开始用四个轮子的便携性取代四面墙的舒适。随着这一趋势在全球范围内不断增长并在主流社交媒体上频繁出现,住在车里(现在甚至工作于车内)已从令人羞愧的事变成了许多人向往的生活方式。   如果你对这一现象不熟悉,觉得我说得不可思议,下次上Instagram时搜索#vanlife。你会发现像@VanLifers这样拥有数十万粉丝的账号,专注展示全球各地人们如何创造性地在面包车里生活和工作!人们选择这种生活的原因各不相同。有些人因为不需要太多东西,想逃离租房陷阱;有些人则无法忍受长时间停留在一个地方。还有很多人纯粹因为这很有趣!我自己则是作为一种实验,尽可能简化生活;简单带来成长。   于是,我清理掉了所有东西。所有东西。   我捐赠或出售了除电脑、相机和衣物之外的所有物品。只带必需品重新开始,搬出公寓,搬进面包车。物品越少,钱越多;钱越多,时间越多;时间越多,我就能追求真正想要的生活。对我来说,那就是旅行。我热爱摄影,也热爱大自然。问题是我住在圣地亚哥市中心——一个美丽但依然是城市的地方。我想去没有建筑、没有电线、没有人群的地方。所以有了更多的钱和时间,我有了更多机会去旅行、拍照和探索世界。   幸运的是,我的新家也是我的交通工具!   现在,我花时间沿着西海岸旅行,经常进入墨西哥,探索沙漠,寻找新的冲浪点,并远程工作,所有这些都在我自己的住所里完成,无需支付房租。听起来很棒,确实如此,但也带来挑战。空间、重量和舒适度是显而易见的挑战。我发现舒适度是最大的问题;我身高1米9以上。除了身体上的舒适,Vanlife的核心是舒适生活。省再多钱,如果因为牺牲太多而痛苦,那毫无意义。我不愿意放弃的牺牲之一就是放弃优质咖啡。   我。爱。咖啡   Minipresso NS 是我的首选。我也有一台GR型号,用来自己研磨咖啡豆,但NS型号让准备和清洁变得非常简单快捷。在偏远地区,找一家咖啡馆可能需要几个小时,谁知道他们的咖啡是否好喝,谁又能承担这个风险?有了Minipresso,我只需在炉子上加热一点水,几泵手压就能得到一杯美味的浓缩咖啡,这在城市里可能要花费4美元甚至更多!如果我要去迎接日出冲浪,或者进行10英里的徒步,我会带上Tank+,多点咖啡因,做成一杯长咖啡。就这样,我的咖啡难题解决了,冒险之旅也充满能量!     立即购买  

Mar. 10, 2017Daniel Kennedy

Minipresso #房车生活

了解更多

  就像古代的游牧民、开拓者和探险家一样,旅行生活中有一种不可抗拒且与生俱来的人性魅力,总是渴望探索下一个地平线的未知。 本周的嘉宾博客由数字媒体与营销专家、企业家兼Vanlifer成员Ben Pryce撰写,他将为我们阐释移动创业和旅行生活的真谛。     过去,住在面包车里通常被视为怪人、流浪汉或无家可归者的专利。如今,随着新技术的出现,越来越多的专业人士、创业者、艺术家以及普通冒险者开始用四个轮子的便携性取代四面墙的舒适。随着这一趋势在全球范围内不断增长并在主流社交媒体上频繁出现,住在车里(现在甚至工作于车内)已从令人羞愧的事变成了许多人向往的生活方式。   如果你对这一现象不熟悉,觉得我说得不可思议,下次上Instagram时搜索#vanlife。你会发现像@VanLifers这样拥有数十万粉丝的账号,专注展示全球各地人们如何创造性地在面包车里生活和工作!人们选择这种生活的原因各不相同。有些人因为不需要太多东西,想逃离租房陷阱;有些人则无法忍受长时间停留在一个地方。还有很多人纯粹因为这很有趣!我自己则是作为一种实验,尽可能简化生活;简单带来成长。   于是,我清理掉了所有东西。所有东西。   我捐赠或出售了除电脑、相机和衣物之外的所有物品。只带必需品重新开始,搬出公寓,搬进面包车。物品越少,钱越多;钱越多,时间越多;时间越多,我就能追求真正想要的生活。对我来说,那就是旅行。我热爱摄影,也热爱大自然。问题是我住在圣地亚哥市中心——一个美丽但依然是城市的地方。我想去没有建筑、没有电线、没有人群的地方。所以有了更多的钱和时间,我有了更多机会去旅行、拍照和探索世界。   幸运的是,我的新家也是我的交通工具!   现在,我花时间沿着西海岸旅行,经常进入墨西哥,探索沙漠,寻找新的冲浪点,并远程工作,所有这些都在我自己的住所里完成,无需支付房租。听起来很棒,确实如此,但也带来挑战。空间、重量和舒适度是显而易见的挑战。我发现舒适度是最大的问题;我身高1米9以上。除了身体上的舒适,Vanlife的核心是舒适生活。省再多钱,如果因为牺牲太多而痛苦,那毫无意义。我不愿意放弃的牺牲之一就是放弃优质咖啡。   我。爱。咖啡   Minipresso NS 是我的首选。我也有一台GR型号,用来自己研磨咖啡豆,但NS型号让准备和清洁变得非常简单快捷。在偏远地区,找一家咖啡馆可能需要几个小时,谁知道他们的咖啡是否好喝,谁又能承担这个风险?有了Minipresso,我只需在炉子上加热一点水,几泵手压就能得到一杯美味的浓缩咖啡,这在城市里可能要花费4美元甚至更多!如果我要去迎接日出冲浪,或者进行10英里的徒步,我会带上Tank+,多点咖啡因,做成一杯长咖啡。就这样,我的咖啡难题解决了,冒险之旅也充满能量!     立即购买  

Troupe Racing / Mountain Bike Race Fuel | Wacaco
Mar 03, 2017Daniel Kennedy

Troupe Racing / 山地自行车赛燃料

  很高兴宣布我们与Troupe Racing的合作!这支来自西海岸的队伍正在全国各地参加山地自行车、越野赛和耐力赛!   “来自南加州,我们的团队致敬山地自行车辉煌时代,那时的小团队环游全国,寻找完美赛道。(顺便说一句,我们相信那个时代正在回归。)我们致力于复兴骑行团队对骑手的意义——这是一种值得骄傲的身份。”   “直到最近,在比赛中我们不得不接受这样一个事实:为了在训练骑行、比赛和营地中途在群山中享用咖啡,我们只能在家里冲泡,然后带着装满咖啡的保温瓶,才能在骑行中途享受一段真正的咖啡时光。否则只能赛后去当地咖啡店补充咖啡因。然后,Wacaco的朋友们用MiniPresso套装改变了我们的生活。我们现在痴迷于在山径上享用新鲜浓缩咖啡的想法。”  
   这些选手表现出色,已经在本赛季的比赛中获奖(当然,这都离不开Minipresso的浓缩咖啡助力)。查看他们的页面,获取最新动态,并关注他们即将参加的比赛。如果你喜欢山地自行车/骑行,或者想亲自体验Minipresso,务必去现场看看!     立即购买  

Mar. 03, 2017Daniel Kennedy

Troupe Racing / 山地自行车赛燃料

了解更多

  很高兴宣布我们与Troupe Racing的合作!这支来自西海岸的队伍正在全国各地参加山地自行车、越野赛和耐力赛!   “来自南加州,我们的团队致敬山地自行车辉煌时代,那时的小团队环游全国,寻找完美赛道。(顺便说一句,我们相信那个时代正在回归。)我们致力于复兴骑行团队对骑手的意义——这是一种值得骄傲的身份。”   “直到最近,在比赛中我们不得不接受这样一个事实:为了在训练骑行、比赛和营地中途在群山中享用咖啡,我们只能在家里冲泡,然后带着装满咖啡的保温瓶,才能在骑行中途享受一段真正的咖啡时光。否则只能赛后去当地咖啡店补充咖啡因。然后,Wacaco的朋友们用MiniPresso套装改变了我们的生活。我们现在痴迷于在山径上享用新鲜浓缩咖啡的想法。”  
   这些选手表现出色,已经在本赛季的比赛中获奖(当然,这都离不开Minipresso的浓缩咖啡助力)。查看他们的页面,获取最新动态,并关注他们即将参加的比赛。如果你喜欢山地自行车/骑行,或者想亲自体验Minipresso,务必去现场看看!     立即购买  

Minipresso Winter Camping | Wacaco
Feb 24, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 冬季露营

  冬季露营是我们最喜欢的活动之一!它非常宁静;积雪通常会阻挡大多数人群,这意味着您可以选择绝佳的露营地点,享受安静的夜晚。   冬季露营最美好的部分之一就是享受一顿温暖的饭菜和热饮,这也是我们喜欢带上 Minipresso 的原因。以下是冬季露营时加热水的一些小贴士:   在较冷的温度下,液体燃料炉比气罐炉表现更好。这是因为低温会导致气罐压力降低。冬天准备晚餐时发现炉子无法使用,真是最糟糕的情况!   在高海拔地区,燃料消耗比低海拔更多。尤其是高山露营时,带上额外的燃料是明智的选择。     在有风的日子里,您需要一个挡风板来保护火焰。幸运的是,雪是很好的挡风材料!挖一个至少一英尺深的雪坑,作为烹饪时的避风处。   如果您使用水袋储水,请尽量避免水进入管子(我们的方法是每次喝完后吹出管内的水)。管子最容易结冰,会影响取水。我们建议使用保温管。    最后但同样重要的是,使用前请先预热您的 Minipresso。Minipresso 在水温非常高时能制作出最佳的咖啡油脂,因此在加入咖啡粉之前用热水冲洗一遍是个好主意,尤其是在 Minipresso 非常冷的时候。   现在您已经准备好在任何季节享受便携式浓缩咖啡了,快出去体验吧,别忘了与我们分享您的 #minipressoadventures!     立即购买  

Feb. 24, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 冬季露营

了解更多

  冬季露营是我们最喜欢的活动之一!它非常宁静;积雪通常会阻挡大多数人群,这意味着您可以选择绝佳的露营地点,享受安静的夜晚。   冬季露营最美好的部分之一就是享受一顿温暖的饭菜和热饮,这也是我们喜欢带上 Minipresso 的原因。以下是冬季露营时加热水的一些小贴士:   在较冷的温度下,液体燃料炉比气罐炉表现更好。这是因为低温会导致气罐压力降低。冬天准备晚餐时发现炉子无法使用,真是最糟糕的情况!   在高海拔地区,燃料消耗比低海拔更多。尤其是高山露营时,带上额外的燃料是明智的选择。     在有风的日子里,您需要一个挡风板来保护火焰。幸运的是,雪是很好的挡风材料!挖一个至少一英尺深的雪坑,作为烹饪时的避风处。   如果您使用水袋储水,请尽量避免水进入管子(我们的方法是每次喝完后吹出管内的水)。管子最容易结冰,会影响取水。我们建议使用保温管。    最后但同样重要的是,使用前请先预热您的 Minipresso。Minipresso 在水温非常高时能制作出最佳的咖啡油脂,因此在加入咖啡粉之前用热水冲洗一遍是个好主意,尤其是在 Minipresso 非常冷的时候。   现在您已经准备好在任何季节享受便携式浓缩咖啡了,快出去体验吧,别忘了与我们分享您的 #minipressoadventures!     立即购买  

Traditional Coffee vs Espresso:  What's the difference? | Wacaco
Feb 18, 2017Daniel Kennedy

传统咖啡与浓缩咖啡:有什么区别?

  传统咖啡: 通常是用热水缓慢滴滤粗研磨咖啡粉,制成一杯8盎司的咖啡。由于容量较大,其咖啡因含量(每8盎司80-185毫克)高于典型的浓缩咖啡(每1盎司40-75毫克)。历史学家认为这种冲泡方法起源于公元10至15世纪之间,咖啡植物和饮品起源于也门和埃塞俄比亚。咖啡种子最初从东非出口到也门,也门商人将咖啡带回并开始种植。到了16世纪,咖啡传入波斯、土耳其和北非,随后传入欧洲及世界其他地区。这种冲泡方式一直是主要的制备方法,尤其在美洲,尽管自20世纪50年代以来,其他冲泡方法逐渐兴起。   浓缩咖啡(Espresso): 通过8倍或更高大气压的极热水蒸气,快速压过细研磨的咖啡粉。这种冲泡方法可追溯到19世纪末至20世纪初的意大利专利,1-2盎司的份量源于最初机器的弹簧/杠杆设计限制了人们能“拉取”的水量。由于设计限制,在原始浓缩咖啡机上以典型8巴以上压力拉取更多水几乎不可能(令人惊叹的是,随着新技术的出现和Minipresso的创新,一台浓缩咖啡机现在可以单手掌握)。这种方法在意大利流行开来,成为提供新鲜单份咖啡的方式,并催生了如今流行的咖啡馆和浓缩咖啡吧。浓缩咖啡的独特之处在于其油脂泡沫(crema),这是咖啡豆油脂在高压水流通过咖啡粉时乳化并快速释放二氧化碳的结果。泡沫越深色,浓缩咖啡越浓郁(萃取越好)。Minipresso是一种手动浓缩咖啡制作方式,能制作出媲美高端杠杆和自动咖啡机的浓缩咖啡。     立即购买  

Feb. 18, 2017Daniel Kennedy

传统咖啡与浓缩咖啡:有什么区别?

了解更多

  传统咖啡: 通常是用热水缓慢滴滤粗研磨咖啡粉,制成一杯8盎司的咖啡。由于容量较大,其咖啡因含量(每8盎司80-185毫克)高于典型的浓缩咖啡(每1盎司40-75毫克)。历史学家认为这种冲泡方法起源于公元10至15世纪之间,咖啡植物和饮品起源于也门和埃塞俄比亚。咖啡种子最初从东非出口到也门,也门商人将咖啡带回并开始种植。到了16世纪,咖啡传入波斯、土耳其和北非,随后传入欧洲及世界其他地区。这种冲泡方式一直是主要的制备方法,尤其在美洲,尽管自20世纪50年代以来,其他冲泡方法逐渐兴起。   浓缩咖啡(Espresso): 通过8倍或更高大气压的极热水蒸气,快速压过细研磨的咖啡粉。这种冲泡方法可追溯到19世纪末至20世纪初的意大利专利,1-2盎司的份量源于最初机器的弹簧/杠杆设计限制了人们能“拉取”的水量。由于设计限制,在原始浓缩咖啡机上以典型8巴以上压力拉取更多水几乎不可能(令人惊叹的是,随着新技术的出现和Minipresso的创新,一台浓缩咖啡机现在可以单手掌握)。这种方法在意大利流行开来,成为提供新鲜单份咖啡的方式,并催生了如今流行的咖啡馆和浓缩咖啡吧。浓缩咖啡的独特之处在于其油脂泡沫(crema),这是咖啡豆油脂在高压水流通过咖啡粉时乳化并快速释放二氧化碳的结果。泡沫越深色,浓缩咖啡越浓郁(萃取越好)。Minipresso是一种手动浓缩咖啡制作方式,能制作出媲美高端杠杆和自动咖啡机的浓缩咖啡。     立即购买  

Minipresso Cocktails #8:  Minpresso Bourbon Cider | Wacaco
Feb 11, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #8:Minipresso 波本苹果酒

Minipresso 波本苹果酒   配料:1 杯波本威士忌 1 台 Minipresso 3/4 杯香料苹果派苹果酒(专业提示见下)   步骤:   将杯子装满 3/4 的苹果酒   倒入一杯威士忌   直接用 Minipresso 泵入鸡尾酒,制造丰富的奶泡   用柠檬角、苹果片和咖啡豆装饰   享受吧!   专业提示:我们在这款鸡尾酒中使用了Wild Cider 的香料苹果酒。替代品可以是不含酒精的苹果酒(深色那种),或者选择您喜欢的干型酒精苹果酒,并根据口味添加肉桂和肉豆蔻...

Feb. 11, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 #8:Minipresso 波本苹果酒

了解更多

Minipresso 波本苹果酒   配料:1 杯波本威士忌 1 台 Minipresso 3/4 杯香料苹果派苹果酒(专业提示见下)   步骤:   将杯子装满 3/4 的苹果酒   倒入一杯威士忌   直接用 Minipresso 泵入鸡尾酒,制造丰富的奶泡   用柠檬角、苹果片和咖啡豆装饰   享受吧!   专业提示:我们在这款鸡尾酒中使用了Wild Cider 的香料苹果酒。替代品可以是不含酒精的苹果酒(深色那种),或者选择您喜欢的干型酒精苹果酒,并根据口味添加肉桂和肉豆蔻...

Minipresso Hits The Slopes! | Wacaco
Feb 03, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 征服雪坡!

  Minipresso是滑雪或滑板的完美伴侣!为什么?因为在粉雪飞舞的一天中,喝上一杯新鲜热腾腾的浓缩咖啡,没有什么比这更暖心的了!   专业提示:几乎所有度假村都能免费提供热水(他们通常会收取茶包费用,但不收费热水),这样你就能避免支付9美元的度假村咖啡价格。多省的钱可以用来享受滑雪后的休闲时光!   在偏远地区?没问题!将热水储存在水箱中,或放入你喜欢的保温杯。大多数标准保温杯可以保持水温数小时;而双层真空保温杯通常能保持水温长达12小时。这样你就能随时随地享用新鲜热腾腾的浓缩咖啡,为每一次出行注入适量的精选咖啡和咖啡因能量!   现在收拾好你的Minipresso,开始行动吧!   立即购买

Feb. 03, 2017Daniel Kennedy

Minipresso 征服雪坡!

了解更多

  Minipresso是滑雪或滑板的完美伴侣!为什么?因为在粉雪飞舞的一天中,喝上一杯新鲜热腾腾的浓缩咖啡,没有什么比这更暖心的了!   专业提示:几乎所有度假村都能免费提供热水(他们通常会收取茶包费用,但不收费热水),这样你就能避免支付9美元的度假村咖啡价格。多省的钱可以用来享受滑雪后的休闲时光!   在偏远地区?没问题!将热水储存在水箱中,或放入你喜欢的保温杯。大多数标准保温杯可以保持水温数小时;而双层真空保温杯通常能保持水温长达12小时。这样你就能随时随地享用新鲜热腾腾的浓缩咖啡,为每一次出行注入适量的精选咖啡和咖啡因能量!   现在收拾好你的Minipresso,开始行动吧!   立即购买