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Wacaco Presents Barista Skills: Non-Pressurized Mode | Wacaco
Nov 25, 2018Daniel Kennedy

Wacaco呈现咖啡师技巧:非加压模式

加入咖啡师Sam,学习如何在非加压模式下使用Wacaco Nanopresso!在非加压模式下,Nanopresso的功能更像传统的台式意式咖啡机。  

Nov. 25, 2018Daniel Kennedy

Wacaco呈现咖啡师技巧:非加压模式

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加入咖啡师Sam,学习如何在非加压模式下使用Wacaco Nanopresso!在非加压模式下,Nanopresso的功能更像传统的台式意式咖啡机。  

Limited Edition Jungle Nanopresso! | Wacaco
Nov 17, 2018Daniel Kennedy

限量版丛林Nanopresso!

介绍全新限量版丛林系列 Nanopresso!   立即购买 
  

Nov. 17, 2018Daniel Kennedy

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Wacaco Roast Reviews - Pueblo 57: Medium Dark Roast | Wacaco
Nov 11, 2018Daniel Kennedy

Wacaco 烘焙评测 - Pueblo 57:中深度烘焙

烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth和George为您呈现。 Pueblo 57:中深度烘焙 我们对国际邮寄并不陌生,因为George经常从全球订购工具和项目零件。然而,当我们看到回邮地址上写着哥伦比亚时,眼睛顿时一亮,急忙打开包裹,因为我们知道这只能是——也一定是——直接来自产地的咖啡豆。 Pueblo 57总部位于哥伦比亚瓦耶德考卡地区首府圣地亚哥·德卡利市,简称卡利。这个最初简单的农业项目已经发展成一家集采摘、烘焙和发货于一体的公司,使农民能够获得更好的收入并投资于社区。目前,Pueblo 57提供四种不同的烘焙风味,既有整豆,也有可堆肥胶囊,兼容Wacaco的Nanopresso NS适配器和Minipresso NS。通过从哥伦比亚直邮美国和加拿大,确保您收到的都是最新鲜的烘焙咖啡。 中深度烘焙:来自哥伦比亚瓦耶德考卡塞维利亚一座单一农场的单一采摘阿拉比卡卡斯蒂略豆。 嗅觉体验 哇,真是太惊艳了。想象一下吃一颗糖衣酸味糖果时嘴里的感觉。那种“刺激感”通过香气传递出来,强烈得令人难以置信,即使只是一个小巧不起眼(且可堆肥)的咖啡胶囊。我们还闻到了愉悦的天然香气:木质肉桂皮、可可和酸甜浆果。连我们的猫Kirby都凑过来闻了闻,虽然它对浓稠、糖浆般的浓缩咖啡倒没那么感兴趣。“我闻到了很多巧克力味,”George说着品尝浓缩咖啡,让Beth忍俊不禁,因为她之前没想到“闻”也能用作动词。(其实可以!) 视觉感受 这层咖啡油脂,与我们见过的其他完美油脂不同,只能用奢华来形容。它厚重如健力士啤酒泡沫,色彩层次如达·芬奇的画作,仿佛能在杯中显现出符号和图案,像是在占卜。也许是Beth对利马Tostaduria Bisetti的亡灵节拉花记忆影响了她的联想,或者Pueblo 57和Nanopresso之间真的有某种神奇的联系。 口感 这款中深度烘焙制作的浓缩咖啡口感极为顺滑,带有松木和柑橘的香气。与George预期的可可或肉桂味不同,我们品尝到的是温暖的柠檬蓝莓司康配融化黄油的风味。

Nov. 11, 2018Daniel Kennedy

Wacaco 烘焙评测 - Pueblo 57:中深度烘焙

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烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth和George为您呈现。 Pueblo 57:中深度烘焙 我们对国际邮寄并不陌生,因为George经常从全球订购工具和项目零件。然而,当我们看到回邮地址上写着哥伦比亚时,眼睛顿时一亮,急忙打开包裹,因为我们知道这只能是——也一定是——直接来自产地的咖啡豆。 Pueblo 57总部位于哥伦比亚瓦耶德考卡地区首府圣地亚哥·德卡利市,简称卡利。这个最初简单的农业项目已经发展成一家集采摘、烘焙和发货于一体的公司,使农民能够获得更好的收入并投资于社区。目前,Pueblo 57提供四种不同的烘焙风味,既有整豆,也有可堆肥胶囊,兼容Wacaco的Nanopresso NS适配器和Minipresso NS。通过从哥伦比亚直邮美国和加拿大,确保您收到的都是最新鲜的烘焙咖啡。 中深度烘焙:来自哥伦比亚瓦耶德考卡塞维利亚一座单一农场的单一采摘阿拉比卡卡斯蒂略豆。 嗅觉体验 哇,真是太惊艳了。想象一下吃一颗糖衣酸味糖果时嘴里的感觉。那种“刺激感”通过香气传递出来,强烈得令人难以置信,即使只是一个小巧不起眼(且可堆肥)的咖啡胶囊。我们还闻到了愉悦的天然香气:木质肉桂皮、可可和酸甜浆果。连我们的猫Kirby都凑过来闻了闻,虽然它对浓稠、糖浆般的浓缩咖啡倒没那么感兴趣。“我闻到了很多巧克力味,”George说着品尝浓缩咖啡,让Beth忍俊不禁,因为她之前没想到“闻”也能用作动词。(其实可以!) 视觉感受 这层咖啡油脂,与我们见过的其他完美油脂不同,只能用奢华来形容。它厚重如健力士啤酒泡沫,色彩层次如达·芬奇的画作,仿佛能在杯中显现出符号和图案,像是在占卜。也许是Beth对利马Tostaduria Bisetti的亡灵节拉花记忆影响了她的联想,或者Pueblo 57和Nanopresso之间真的有某种神奇的联系。 口感 这款中深度烘焙制作的浓缩咖啡口感极为顺滑,带有松木和柑橘的香气。与George预期的可可或肉桂味不同,我们品尝到的是温暖的柠檬蓝莓司康配融化黄油的风味。

Wacaco Presents Barista Skills:  Dialing In Your Grind | Wacaco
Nov 03, 2018Daniel Kennedy

Wacaco呈现咖啡师技巧:调节研磨度

加入咖啡师Sam,学习如何调节研磨度,使用您的Nanopresso萃取出最佳浓缩咖啡!

Nov. 03, 2018Daniel Kennedy

Wacaco呈现咖啡师技巧:调节研磨度

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加入咖啡师Sam,学习如何调节研磨度,使用您的Nanopresso萃取出最佳浓缩咖啡!

Wacaco Presents Barista Skills: Cleaning and Maintaining Your Nanopresso | Wacaco
Oct 28, 2018Daniel Kennedy

Wacaco呈现咖啡师技巧:清洁与维护您的Nanopresso

加入咖啡师Sam,学习如何清洁和维护您的Nanopresso的技巧与窍门!

Oct. 28, 2018Daniel Kennedy

Wacaco呈现咖啡师技巧:清洁与维护您的Nanopresso

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加入咖啡师Sam,学习如何清洁和维护您的Nanopresso的技巧与窍门!

Just who are our mysterious Coffee Reviewers Beth and George? | Wacaco
Oct 20, 2018Daniel Kennedy

我们的神秘咖啡评审员Beth和George究竟是谁?

你的旅行带你去了哪些地方? 作为一对情侣,我们曾游历牙买加、加拿大和葡萄牙,在那里度过了蜜月,每天享用浓缩咖啡和葡式蛋挞作为早餐。我们还开车游览了新英格兰地区(佛蒙特州、缅因州、康涅狄格州),并计划很快重访纽约市!最近,我们首次造访了科罗拉多州,在山中度过了美好时光!Beth的旅行更为广泛——七大洲中去了五个——包括在法国度过的一个学年,在那里她(我)培养了对咖啡馆文化的欣赏。 你尝过的最特别的咖啡是什么? Beth从越南带回了麝香猫咖啡,“咖啡”中包含了部分被咖啡果实消化后排出的亚洲棕榈狸。我们品尝了它,但味道并没有特别不同。   你最喜欢Nanopresso的什么特点? George喜欢它制作高品质浓缩咖啡的简便,品质可媲美我们的德龙浓缩咖啡机或任何我们能享用到的咖啡。Beth则喜欢它的高性价比!   你在哪些特别的地方用过Nanopresso? 在派克峰峰顶附近使用我们的Nanopresso绝对是最棒的体验!带它去户外早午餐也非常实用。   你们未来有什么计划(旅行或其他)? 我们近期最大的计划是房屋装修——当然,靠浓缩咖啡助力。我们的房子已有百年历史,需要一些21世纪的更新。未来某天,我们会有专门的咖啡吧台和更多的操作台面! Beth将在深秋前往墨西哥,我们也计划明年去欧洲度假。George希望能在意大利或法国喝上一杯浓缩咖啡,Beth则想在伊斯坦布尔尝试土耳其咖啡。(我们都很喜欢Todd Carmichael在旅游频道的咖啡探险节目,也希望能去他喜欢的一些咖啡产地。)   你是如何成为美食爱好者的?你和George是如何培养出如此敏锐的味觉的? 说实话,我们不认为自己是美食家,但我们确实热爱美食!George小时候在祖父的意大利面包店“托儿所”里长大,继承了他对烹饪和分享美食的热爱。不过,童年时他把巧克力豆塞满口袋后,现在已经不怎么喜欢甜食了!而Beth则被称为“饼干怪兽”,感谢母亲教她烹饪和烘焙。 我们怎么会有如此挑剔的味觉?当你像Beth一样经常鼻塞(过敏)时,你必须非常专注,慢慢品尝。品尝浓缩咖啡意味着坐下来,闭上眼睛,让想象力自由驰骋。 查看他们的评价  

Oct. 20, 2018Daniel Kennedy

我们的神秘咖啡评审员Beth和George究竟是谁?

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你的旅行带你去了哪些地方? 作为一对情侣,我们曾游历牙买加、加拿大和葡萄牙,在那里度过了蜜月,每天享用浓缩咖啡和葡式蛋挞作为早餐。我们还开车游览了新英格兰地区(佛蒙特州、缅因州、康涅狄格州),并计划很快重访纽约市!最近,我们首次造访了科罗拉多州,在山中度过了美好时光!Beth的旅行更为广泛——七大洲中去了五个——包括在法国度过的一个学年,在那里她(我)培养了对咖啡馆文化的欣赏。 你尝过的最特别的咖啡是什么? Beth从越南带回了麝香猫咖啡,“咖啡”中包含了部分被咖啡果实消化后排出的亚洲棕榈狸。我们品尝了它,但味道并没有特别不同。   你最喜欢Nanopresso的什么特点? George喜欢它制作高品质浓缩咖啡的简便,品质可媲美我们的德龙浓缩咖啡机或任何我们能享用到的咖啡。Beth则喜欢它的高性价比!   你在哪些特别的地方用过Nanopresso? 在派克峰峰顶附近使用我们的Nanopresso绝对是最棒的体验!带它去户外早午餐也非常实用。   你们未来有什么计划(旅行或其他)? 我们近期最大的计划是房屋装修——当然,靠浓缩咖啡助力。我们的房子已有百年历史,需要一些21世纪的更新。未来某天,我们会有专门的咖啡吧台和更多的操作台面! Beth将在深秋前往墨西哥,我们也计划明年去欧洲度假。George希望能在意大利或法国喝上一杯浓缩咖啡,Beth则想在伊斯坦布尔尝试土耳其咖啡。(我们都很喜欢Todd Carmichael在旅游频道的咖啡探险节目,也希望能去他喜欢的一些咖啡产地。)   你是如何成为美食爱好者的?你和George是如何培养出如此敏锐的味觉的? 说实话,我们不认为自己是美食家,但我们确实热爱美食!George小时候在祖父的意大利面包店“托儿所”里长大,继承了他对烹饪和分享美食的热爱。不过,童年时他把巧克力豆塞满口袋后,现在已经不怎么喜欢甜食了!而Beth则被称为“饼干怪兽”,感谢母亲教她烹饪和烘焙。 我们怎么会有如此挑剔的味觉?当你像Beth一样经常鼻塞(过敏)时,你必须非常专注,慢慢品尝。品尝浓缩咖啡意味着坐下来,闭上眼睛,让想象力自由驰骋。 查看他们的评价  

Wacaco Presents Barista Skills: Latte Art | Wacaco
Oct 12, 2018Daniel Kennedy

Wacaco 呈现咖啡师技能:拉花艺术

加入咖啡师Sam,学习如何使用Wacaco Nanopresso冲泡你的第一杯拿铁,以及如何提升你的拉花技巧到更高水平。(为了冲出完美拿铁的最佳浓缩,我们建议使用Barista Kit中的大滤篮和小水箱)

Oct. 12, 2018Daniel Kennedy

Wacaco 呈现咖啡师技能:拉花艺术

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加入咖啡师Sam,学习如何使用Wacaco Nanopresso冲泡你的第一杯拿铁,以及如何提升你的拉花技巧到更高水平。(为了冲出完美拿铁的最佳浓缩,我们建议使用Barista Kit中的大滤篮和小水箱)

Quick Tips for the Perfect Crema! | Wacaco
Oct 06, 2018Daniel Kennedy

完美奶泡的快速技巧!

这里有一个实用的小技巧,能帮助你用Nanopresso和Minipresso制作出最佳的咖啡油脂。只需将咖啡机放置在你使用的杯子上方。这样,浓缩咖啡液可以更深入地流入杯中,避免溅到顶部,从而防止油脂表面出现扰动或大气泡。油脂越细腻,口感越顺滑。这不仅提升整体的浓缩咖啡体验,还能让你更清晰地品味特定烘焙咖啡油脂中不同且细腻的风味层次。 其他建议:   务必调整好研磨度。研磨越细,能够产生的压力越大。压力越高,萃取效果越好,油脂也越细腻。在使用Nanopresso或Minipresso追求最佳萃取时,始终使用尽可能热的水非常重要。热水能带来最佳的萃取效果,而更好的萃取会让你的油脂呈现出金棕色的光泽。 祝您享受美好咖啡时光! 立即购买  

Oct. 06, 2018Daniel Kennedy

完美奶泡的快速技巧!

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这里有一个实用的小技巧,能帮助你用Nanopresso和Minipresso制作出最佳的咖啡油脂。只需将咖啡机放置在你使用的杯子上方。这样,浓缩咖啡液可以更深入地流入杯中,避免溅到顶部,从而防止油脂表面出现扰动或大气泡。油脂越细腻,口感越顺滑。这不仅提升整体的浓缩咖啡体验,还能让你更清晰地品味特定烘焙咖啡油脂中不同且细腻的风味层次。 其他建议:   务必调整好研磨度。研磨越细,能够产生的压力越大。压力越高,萃取效果越好,油脂也越细腻。在使用Nanopresso或Minipresso追求最佳萃取时,始终使用尽可能热的水非常重要。热水能带来最佳的萃取效果,而更好的萃取会让你的油脂呈现出金棕色的光泽。 祝您享受美好咖啡时光! 立即购买  

Chocolate + espresso + cupcakes, what’s not to love?! | Wacaco
Sep 28, 2018Daniel Kennedy

巧克力 + 浓缩咖啡 + 纸杯蛋糕,怎能不爱?!

巧克力 + 浓缩咖啡 + 杯子蛋糕,怎能不爱?!   杯子蛋糕配方 1 盒布朗尼混合粉 1 个鸡蛋 3 汤匙水 1/3 杯油 预热烤箱至 350 华氏度。用黄油给杯子蛋糕模具抹油。将布朗尼混合粉、鸡蛋、水和油放入碗中,搅拌至顺滑。将混合物均匀分布在杯子蛋糕模具中,填满。烘烤 25-30 分钟,或直到用刀插入蛋糕中心时干净无粘附物。 浓缩咖啡奶油霜配方: 1 杯室温无盐黄油  2 1/2 杯糖粉 用 Nanopresso 和 Barista Kit...

Sep. 28, 2018Daniel Kennedy

巧克力 + 浓缩咖啡 + 纸杯蛋糕,怎能不爱?!

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巧克力 + 浓缩咖啡 + 杯子蛋糕,怎能不爱?!   杯子蛋糕配方 1 盒布朗尼混合粉 1 个鸡蛋 3 汤匙水 1/3 杯油 预热烤箱至 350 华氏度。用黄油给杯子蛋糕模具抹油。将布朗尼混合粉、鸡蛋、水和油放入碗中,搅拌至顺滑。将混合物均匀分布在杯子蛋糕模具中,填满。烘烤 25-30 分钟,或直到用刀插入蛋糕中心时干净无粘附物。 浓缩咖啡奶油霜配方: 1 杯室温无盐黄油  2 1/2 杯糖粉 用 Nanopresso 和 Barista Kit...

Nanopresso Matcha Coconut Espresso Latte | Wacaco
Sep 21, 2018Daniel Kennedy

Nanopresso 抹茶椰子浓缩拿铁

抹茶是一种高度浓缩的绿茶,具有多种强大的健康益处。  富含抗氧化剂,保护肝脏,提升大脑功能,促进新陈代谢,保护心脏健康。  这是我们最喜欢的食谱之一,结合了抹茶和浓缩咖啡的风味!     原料 2汤匙热水(175°F / 80°C) 1茶匙抹茶绿茶粉 1/4杯椰奶或炼乳 1杯冰块 1/4杯浓缩咖啡  蜂蜜可根据口味选择添加 制作说明 在一个小碗中量取1茶匙抹茶绿茶粉,加入热水和蜂蜜(可选),快速搅拌至顺滑。  将抹茶倒入玻璃杯中,加入冰块。缓缓倒入1/4杯椰奶(或炼乳)在冰块上。  使用Nanopresso和双份浓缩咖啡滤篮(随Barista Kit附赠)萃取一杯浓缩咖啡,尽情享用吧!

Sep. 21, 2018Daniel Kennedy

Nanopresso 抹茶椰子浓缩拿铁

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抹茶是一种高度浓缩的绿茶,具有多种强大的健康益处。  富含抗氧化剂,保护肝脏,提升大脑功能,促进新陈代谢,保护心脏健康。  这是我们最喜欢的食谱之一,结合了抹茶和浓缩咖啡的风味!     原料 2汤匙热水(175°F / 80°C) 1茶匙抹茶绿茶粉 1/4杯椰奶或炼乳 1杯冰块 1/4杯浓缩咖啡  蜂蜜可根据口味选择添加 制作说明 在一个小碗中量取1茶匙抹茶绿茶粉,加入热水和蜂蜜(可选),快速搅拌至顺滑。  将抹茶倒入玻璃杯中,加入冰块。缓缓倒入1/4杯椰奶(或炼乳)在冰块上。  使用Nanopresso和双份浓缩咖啡滤篮(随Barista Kit附赠)萃取一杯浓缩咖啡,尽情享用吧!

Wacaco Roast Reviews - Loam Coffee – Mystery DH | Wacaco
Sep 16, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评测 - Loam Coffee – Mystery DH

烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth & George呈现 当我们看到标语“咖啡本该在户外享用”时,就知道我们会喜欢来自俄勒冈州波特兰的Loam Coffee。Loam的名字源自太平洋西北地区特有的肥沃壤土,那里的烘焙师们在公司总部忙碌之余,也享受着“史诗级”的山地骑行路线。对Loam团队来说,山地骑行不仅仅是休闲爱好,更是一种生活方式,与他们对咖啡能量的需求密不可分。需要便携冲泡方式时,Nanopresso自然成为Loam爱好者的理想选择。 神秘DH(危地马拉Cubulco) 产地:由Catuai、Pache-San Ramon、Sarchimor、Bourbon和Caturra品种阿拉比卡豆混合而成。咖啡豆产自危地马拉Cubulco地区的五个农场;在俄勒冈州波特兰烘焙并包装。 初印象 我们的神秘DH品鉴之旅一开始就走上了截然不同的路径。Beth跟随她的嗅觉穿过一片生机盎然的丁香花园,越过热带甘蔗田,最终来到城市公园的烤坚果摊位。George则在感受到一丝皮革和苦果的气息后,难以具体描述,仿佛置身于刚出炉巧克力曲奇的面包店。当George冲出一杯“教科书般完美”的浓缩咖啡时,我们再次相遇,只能惊叹地凝视着它。我们低声敬畏地说,啜饮那层奶泡就像轻轻戳破一颗大师级“煎蛋”的蛋黄。 品鉴笔记 我们常常像业余侍酒师一样,用“复杂”和“酸度”等词汇来形容浓缩咖啡。一旦开始自创词汇和短语,你可能会怀疑我们是不是喝了葡萄酒,甚至喝多了?神秘DH激发了我们最“精彩”(或最糟糕)的术语,比如“烘焙感”和“意大利风味!”Beth诗意地描述她的浓缩咖啡与一款酸性葡萄酒极为相似,甚至可以用柠檬皮装饰来提升风味。George说他很乐意把它当作甜点来享用,代替曲奇。他随即又冲了一杯完美的浓缩,然后倒入冰块中饮用。

Sep. 16, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评测 - Loam Coffee – Mystery DH

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烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth & George呈现 当我们看到标语“咖啡本该在户外享用”时,就知道我们会喜欢来自俄勒冈州波特兰的Loam Coffee。Loam的名字源自太平洋西北地区特有的肥沃壤土,那里的烘焙师们在公司总部忙碌之余,也享受着“史诗级”的山地骑行路线。对Loam团队来说,山地骑行不仅仅是休闲爱好,更是一种生活方式,与他们对咖啡能量的需求密不可分。需要便携冲泡方式时,Nanopresso自然成为Loam爱好者的理想选择。 神秘DH(危地马拉Cubulco) 产地:由Catuai、Pache-San Ramon、Sarchimor、Bourbon和Caturra品种阿拉比卡豆混合而成。咖啡豆产自危地马拉Cubulco地区的五个农场;在俄勒冈州波特兰烘焙并包装。 初印象 我们的神秘DH品鉴之旅一开始就走上了截然不同的路径。Beth跟随她的嗅觉穿过一片生机盎然的丁香花园,越过热带甘蔗田,最终来到城市公园的烤坚果摊位。George则在感受到一丝皮革和苦果的气息后,难以具体描述,仿佛置身于刚出炉巧克力曲奇的面包店。当George冲出一杯“教科书般完美”的浓缩咖啡时,我们再次相遇,只能惊叹地凝视着它。我们低声敬畏地说,啜饮那层奶泡就像轻轻戳破一颗大师级“煎蛋”的蛋黄。 品鉴笔记 我们常常像业余侍酒师一样,用“复杂”和“酸度”等词汇来形容浓缩咖啡。一旦开始自创词汇和短语,你可能会怀疑我们是不是喝了葡萄酒,甚至喝多了?神秘DH激发了我们最“精彩”(或最糟糕)的术语,比如“烘焙感”和“意大利风味!”Beth诗意地描述她的浓缩咖啡与一款酸性葡萄酒极为相似,甚至可以用柠檬皮装饰来提升风味。George说他很乐意把它当作甜点来享用,代替曲奇。他随即又冲了一杯完美的浓缩,然后倒入冰块中饮用。

Why The Nanopesso is Perfect for Paddlers | Wacaco
Sep 08, 2018Daniel Kennedy

为什么 Nanopresso 是划桨者的完美选择

有什么比在日出时分成为河流、湖泊或海洋上的第一个人更美妙的呢?这有时确实不易,尤其是在那些特别早的夏日清晨,或寒冷昏暗的秋季早晨。用一杯热腾腾的Nanopresso为你的黎明巡航加油。在黎明的指尖刚刚爬上地平线时,就在出发点享受那份咖啡提神。划过渐渐消散的雾气,与鸟儿一同醒来。在世界其他人还在床上挣扎、像僵尸般前往本地咖啡馆之前,完成你清晨的河上之旅。成为水面上的第一个人,独享这份宁静时刻。记住,有了Nanopresso,世界就是你的咖啡馆。

Sep. 08, 2018Daniel Kennedy

为什么 Nanopresso 是划桨者的完美选择

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有什么比在日出时分成为河流、湖泊或海洋上的第一个人更美妙的呢?这有时确实不易,尤其是在那些特别早的夏日清晨,或寒冷昏暗的秋季早晨。用一杯热腾腾的Nanopresso为你的黎明巡航加油。在黎明的指尖刚刚爬上地平线时,就在出发点享受那份咖啡提神。划过渐渐消散的雾气,与鸟儿一同醒来。在世界其他人还在床上挣扎、像僵尸般前往本地咖啡馆之前,完成你清晨的河上之旅。成为水面上的第一个人,独享这份宁静时刻。记住,有了Nanopresso,世界就是你的咖啡馆。