博客

La Colombe - Brazil - Matilde Mahogany Review! | Wacaco
Aug 11, 2016Daniel Kennedy

La Colombe - 巴西 - Matilde 桃花心木 评测!

我们再次使用了La Colombe Workshop的咖啡豆进行Minipresso品鉴,这次我们又在一个新的地点展示了Minipresso的魅力。我们与Beth的环球旅行朋友和同事们一起享受了户外早午餐。Ben、Sarah和Rebecca慷慨地与我们分享了他们的品鉴笔记。   巴西 – Matilde Mahogany   产地:豆子产自巴西米纳斯吉拉斯州Angelândia的Fazenda Matilde农场;在美国宾夕法尼亚州烘焙和包装     冲泡前:George拿着打开的整豆袋走向我(Beth),凑近我脸说:“你得闻闻这个。”季节性过敏稍微影响了我敏锐的嗅觉,但我依然闻到了那迷人、柔和甜美的烤坚果香气。看到袋子上写着夏威夷果和烤椰子的描述,一切都明白了。     Minipresso品鉴:当George用Minipresso冲出一杯带有淡淡桃子奶油色油脂的浓缩咖啡时,Ben回忆起他最近的意大利之行,每天享用两到三杯浓缩咖啡——并将其与他平时的早晨“咖啡杯”做了比较。他们讨论了各种咖啡冲泡方法,以及Minipresso虽小巧却能在压力下萃取咖啡粉,制作出浓缩咖啡的原理。   Sarah先品尝了第一杯,注意到浓郁的黑巧克力香气,并评论其顺滑且略带木质的风味。接着是Ben,他欣赏这款咖啡豆不过度烘焙,带来了丰富的口感。Rebecca微笑着,想象自己在意大利咖啡馆享受浪漫的早晨。她品尝到一丝微酸,随即转为丝滑饱满的口感。   我牢记朋友们的评论,细细品味每一口。最先感受到的是温和的柑橘味,几乎像是加了蜂蜜的橙茶。随后是丰富的可可风味,正如Sarah所说——更像80%黑巧克力而非糖果。最后,我竟然还品出了淡淡的蓝莓派味道。   立即购买   作者:Beth 和 George McKie    ...

Aug. 11, 2016Daniel Kennedy

La Colombe - 巴西 - Matilde 桃花心木 评测!

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我们再次使用了La Colombe Workshop的咖啡豆进行Minipresso品鉴,这次我们又在一个新的地点展示了Minipresso的魅力。我们与Beth的环球旅行朋友和同事们一起享受了户外早午餐。Ben、Sarah和Rebecca慷慨地与我们分享了他们的品鉴笔记。   巴西 – Matilde Mahogany   产地:豆子产自巴西米纳斯吉拉斯州Angelândia的Fazenda Matilde农场;在美国宾夕法尼亚州烘焙和包装     冲泡前:George拿着打开的整豆袋走向我(Beth),凑近我脸说:“你得闻闻这个。”季节性过敏稍微影响了我敏锐的嗅觉,但我依然闻到了那迷人、柔和甜美的烤坚果香气。看到袋子上写着夏威夷果和烤椰子的描述,一切都明白了。     Minipresso品鉴:当George用Minipresso冲出一杯带有淡淡桃子奶油色油脂的浓缩咖啡时,Ben回忆起他最近的意大利之行,每天享用两到三杯浓缩咖啡——并将其与他平时的早晨“咖啡杯”做了比较。他们讨论了各种咖啡冲泡方法,以及Minipresso虽小巧却能在压力下萃取咖啡粉,制作出浓缩咖啡的原理。   Sarah先品尝了第一杯,注意到浓郁的黑巧克力香气,并评论其顺滑且略带木质的风味。接着是Ben,他欣赏这款咖啡豆不过度烘焙,带来了丰富的口感。Rebecca微笑着,想象自己在意大利咖啡馆享受浪漫的早晨。她品尝到一丝微酸,随即转为丝滑饱满的口感。   我牢记朋友们的评论,细细品味每一口。最先感受到的是温和的柑橘味,几乎像是加了蜂蜜的橙茶。随后是丰富的可可风味,正如Sarah所说——更像80%黑巧克力而非糖果。最后,我竟然还品出了淡淡的蓝莓派味道。   立即购买   作者:Beth 和 George McKie    ...

Where Can You Take Your Minipresso? | Wacaco
Aug 06, 2016Daniel Kennedy

你可以把 Minipresso 带到哪里?

  你能把 Minipresso 带到哪里?   开车公路旅行,或驾驶露营车。 小屋露营,或在荒野中艰苦生存。   鱼叉捕鱼。     滑雪,或与朋友一起雪鞋行走。     在沙漠或山间越野跑。   规划冒险的开始。   攀岩,或站立式划桨。   徒步到山间湖泊,或是满是鲑鱼的溪流。   在异国背包旅行,或是在湖边看日出。   答案很简单,任何地方。从你的后院,到最远的冒险地。真的,你可以把 Minipresso 带到任何地方。   你会把 Minipresso...

Aug. 06, 2016Daniel Kennedy

你可以把 Minipresso 带到哪里?

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  你能把 Minipresso 带到哪里?   开车公路旅行,或驾驶露营车。 小屋露营,或在荒野中艰苦生存。   鱼叉捕鱼。     滑雪,或与朋友一起雪鞋行走。     在沙漠或山间越野跑。   规划冒险的开始。   攀岩,或站立式划桨。   徒步到山间湖泊,或是满是鲑鱼的溪流。   在异国背包旅行,或是在湖边看日出。   答案很简单,任何地方。从你的后院,到最远的冒险地。真的,你可以把 Minipresso 带到任何地方。   你会把 Minipresso...

Minipresso NS for Nespresso® Capsules! | Wacaco
Jul 29, 2016Daniel Kennedy

Minipresso NS 适用于 Nespresso® 胶囊!

备受期待、等待已久的Minipresso NS,专为Nespresso®胶囊设计,现已上市!经过在家中和户外的多次测试,我们想分享一下它与我们心爱的Minipresso GR的主要对比感受。   如你所知,Nespresso®拥有众多忠实粉丝,他们钟爱这种小巧精致、内含完美浓缩咖啡的胶囊。Wacaco聆听了大家的需求,带来了这款新品。   刚从工厂拿到新款NS,我们进行了试用,发现Minipresso NS与我们深爱的Minipresso GR相比,确实存在明显差异,这主要取决于个人偏好。有趣的是,Nespresso®胶囊带来了不同的质感,我唯一能将其比拟的是氮气啤酒与二氧化碳啤酒的区别。NS产生的“气泡”更细腻,口感独特。质地更偏向丝滑浓郁,带来另一层风味,一种我形容为高端咖啡馆浓缩咖啡的辛辣味道。咖啡液体本身在奶泡下也有细微的视觉差异,看起来更为不透明。如果你追求每次都一致的口感,使用Nespresso®版本是确保每次结果完全相同的方式。而旗舰款GR则让你可以探索各种咖啡烘焙,尝试不同研磨度,满足终身探索的使命。NS则让你直接享受浓缩咖啡,无需研磨或填装,只需放入几乎无重的胶囊,即可开始冲泡。快速、轻便、干净。     我们会在自己的咖啡装备中经常交替使用这两款。当我们想要轻装简行、干净利落时,会带上NS;当想品尝多种新鲜研磨的精选烘焙,或为长途旅行备货时,GR会是我们的首选。所以,为什么不把它们都收集起来呢?     立即购买     *Nespresso®是第三方品牌,与Wacaco有限公司无任何关联。    

Jul. 29, 2016Daniel Kennedy

Minipresso NS 适用于 Nespresso® 胶囊!

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备受期待、等待已久的Minipresso NS,专为Nespresso®胶囊设计,现已上市!经过在家中和户外的多次测试,我们想分享一下它与我们心爱的Minipresso GR的主要对比感受。   如你所知,Nespresso®拥有众多忠实粉丝,他们钟爱这种小巧精致、内含完美浓缩咖啡的胶囊。Wacaco聆听了大家的需求,带来了这款新品。   刚从工厂拿到新款NS,我们进行了试用,发现Minipresso NS与我们深爱的Minipresso GR相比,确实存在明显差异,这主要取决于个人偏好。有趣的是,Nespresso®胶囊带来了不同的质感,我唯一能将其比拟的是氮气啤酒与二氧化碳啤酒的区别。NS产生的“气泡”更细腻,口感独特。质地更偏向丝滑浓郁,带来另一层风味,一种我形容为高端咖啡馆浓缩咖啡的辛辣味道。咖啡液体本身在奶泡下也有细微的视觉差异,看起来更为不透明。如果你追求每次都一致的口感,使用Nespresso®版本是确保每次结果完全相同的方式。而旗舰款GR则让你可以探索各种咖啡烘焙,尝试不同研磨度,满足终身探索的使命。NS则让你直接享受浓缩咖啡,无需研磨或填装,只需放入几乎无重的胶囊,即可开始冲泡。快速、轻便、干净。     我们会在自己的咖啡装备中经常交替使用这两款。当我们想要轻装简行、干净利落时,会带上NS;当想品尝多种新鲜研磨的精选烘焙,或为长途旅行备货时,GR会是我们的首选。所以,为什么不把它们都收集起来呢?     立即购买     *Nespresso®是第三方品牌,与Wacaco有限公司无任何关联。    

Minipresso Coconut Smoothie | Wacaco
Jul 22, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 椰子冰沙

Minipresso椰奶冰沙    用这款椰奶咖啡冰沙食谱开启美好早晨!   原料:1盘冷冻Minipresso浓缩咖啡冰块 1罐椰奶 一把冰块 肉桂装饰    步骤:   制作你平时的Minipresso,直接将浓缩咖啡倒入冰格。    冷冻   将Minipresso Cubes放入搅拌机,倒入椰奶,加入冰块增量,搅拌均匀。    倒入玻璃杯,撒上肉桂装饰,即可享用椰奶浓缩咖啡冰沙!          立即购买  

Jul. 22, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 椰子冰沙

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Minipresso椰奶冰沙    用这款椰奶咖啡冰沙食谱开启美好早晨!   原料:1盘冷冻Minipresso浓缩咖啡冰块 1罐椰奶 一把冰块 肉桂装饰    步骤:   制作你平时的Minipresso,直接将浓缩咖啡倒入冰格。    冷冻   将Minipresso Cubes放入搅拌机,倒入椰奶,加入冰块增量,搅拌均匀。    倒入玻璃杯,撒上肉桂装饰,即可享用椰奶浓缩咖啡冰沙!          立即购买  

Minipresso - Death Wish Coffee | Wacaco
Jul 15, 2016Daniel Kennedy

Minipresso - Death Wish 咖啡

我们的最新合作伙伴让我们在尝试他们的产品之前就已经兴奋不已。真正的咖啡狂热者自2012年起就一直在热议Death Wish Coffee,它承诺带来“世界上最强烈的咖啡”。创始人兼老板Mike Brown调配了完美的咖啡豆混合,并按照他严格的标准进行烘焙。     一杯(12盎司)Death Wish咖啡含有660毫克咖啡因,相当于标准浓缩咖啡的8.5份,根据Caffeine Informer的数据!当这种强效咖啡浓缩成一杯美味的Minipresso浓缩咖啡时,我们不确定具体的咖啡因含量,但请相信我们,Death Wish的浓缩咖啡确实威力十足!如果你带着Minipresso外出,一份小吃或正餐是提神的绝佳搭配。   Death Wish Coffee 公司 产地: 美国纽约州上州烘焙并包装的咖啡豆   冲泡前: 以骷髅与交叉骨标志装饰,简洁的黑色包装清晰传达了产品的本质。咖啡豆闪耀如缟玛瑙宝石,但闻起来并不过度烘焙,反而带有诱人的甜美花香。 Minipresso品鉴: 我们的浓缩咖啡顶部泡沫呈现焦糖布丁(或称法式焦糖蛋奶冻)的色泽。我们在Death Wish浓缩咖啡中找不到任何阴暗之处——它完全可以在高档咖啡馆中出现。George品尝出泥土味,几乎带有麦芽香气,并且他的浓缩咖啡中有令人满意的微苦回味。   Beth在不同的日子里喝了两杯浓缩咖啡,帮助她理清细微的风味差异(坦白说,也是为了提神)。第一次品尝时,她注意到黑樱桃和黑巧克力的味道,令人联想到黑森林蛋糕,但甜度不过分。随后出现了黑茶、香薰和George之前描述的木质泥土气息。   第二天的浓缩咖啡唤起了她童年时在缅因州与表亲围着木炉取暖的回忆。尽管带有点燃柴火的气息,这款浓缩咖啡在舌尖上却非常轻盈顺滑!也许是《圣诞歌》的画面在作祟,Beth还感受到烤栗子的味道。     购买...

Jul. 15, 2016Daniel Kennedy

Minipresso - Death Wish 咖啡

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我们的最新合作伙伴让我们在尝试他们的产品之前就已经兴奋不已。真正的咖啡狂热者自2012年起就一直在热议Death Wish Coffee,它承诺带来“世界上最强烈的咖啡”。创始人兼老板Mike Brown调配了完美的咖啡豆混合,并按照他严格的标准进行烘焙。     一杯(12盎司)Death Wish咖啡含有660毫克咖啡因,相当于标准浓缩咖啡的8.5份,根据Caffeine Informer的数据!当这种强效咖啡浓缩成一杯美味的Minipresso浓缩咖啡时,我们不确定具体的咖啡因含量,但请相信我们,Death Wish的浓缩咖啡确实威力十足!如果你带着Minipresso外出,一份小吃或正餐是提神的绝佳搭配。   Death Wish Coffee 公司 产地: 美国纽约州上州烘焙并包装的咖啡豆   冲泡前: 以骷髅与交叉骨标志装饰,简洁的黑色包装清晰传达了产品的本质。咖啡豆闪耀如缟玛瑙宝石,但闻起来并不过度烘焙,反而带有诱人的甜美花香。 Minipresso品鉴: 我们的浓缩咖啡顶部泡沫呈现焦糖布丁(或称法式焦糖蛋奶冻)的色泽。我们在Death Wish浓缩咖啡中找不到任何阴暗之处——它完全可以在高档咖啡馆中出现。George品尝出泥土味,几乎带有麦芽香气,并且他的浓缩咖啡中有令人满意的微苦回味。   Beth在不同的日子里喝了两杯浓缩咖啡,帮助她理清细微的风味差异(坦白说,也是为了提神)。第一次品尝时,她注意到黑樱桃和黑巧克力的味道,令人联想到黑森林蛋糕,但甜度不过分。随后出现了黑茶、香薰和George之前描述的木质泥土气息。   第二天的浓缩咖啡唤起了她童年时在缅因州与表亲围着木炉取暖的回忆。尽管带有点燃柴火的气息,这款浓缩咖啡在舌尖上却非常轻盈顺滑!也许是《圣诞歌》的画面在作祟,Beth还感受到烤栗子的味道。     购买...

#MinipressoVanlife | Wacaco
Jul 07, 2016Daniel Kennedy

#MinipressoVanlife

    这篇嘉宾文章由Dylan Bellingan和Ben Pryce带来,他们是Viva La Vacay的联合创始人。   在美国,一场运动正在兴起,它与昔日向西拓荒者的精神相呼应,也与1960年代流浪的VW反文化相似。正是那种激励人们攀登高山、航行大洋、穿越广袤土地寻找更好生活的内心火焰驱动着他们;那种我们都渴望却有时难以寻得的东西——我们称之为自由。科技与流动性的现代结合,已遍布山脉、平原、海滩和森林。移动的游牧者沿着古老的路径,以最新的柏油路形式,寻找新的生活和冒险。这种心态正是#vanlife运动的核心。这不仅是流浪者的文化,更是移动专业人士、创业者、CEO、运动员和冒险者的文化——现代拓荒者。科技让我们可以在任何地方工作,会议室变成了海滩,工作室变成了森林;你甚至可以在沙漠中心发送电子邮件,穿越太空再返回;但我们都知道,在野外找到一杯好咖啡有多难。幸运的是,我们不再生活在没有Minipresso的时代,有了这位值得信赖的口袋咖啡师,我们可以随时随地享用浓缩咖啡。我们有幸采访了Dylan Bellingan,一位企业家、旅行博主和旅行间的vanlife生活者。以下是他对Minipresso的美好评价:    “我不想用其他方式生活,但说过简约生活方式容易,其实也有挑战。过去几年,我一直在路上,住在我的面包车里,环游美国。这让我有机会结识来自世界各地的志同道合的人。我注意到每个人的早晨咖啡方式都不同,但对于那些轻装上阵、离网旅行的人来说,选择非常有限。    很多时候,如果你在海滩露营或在美丽的国家森林里,没有电源,昂贵的台式浓缩咖啡机就派不上用场!这正是简单才是最好的例子!Minipresso是朋友介绍给我的,很快就成为了我的晨间必备。它不仅使用简单、体积小、易于收纳,甚至小到可以直接放进背包!对于过夜徒步者和日常探险者来说非常棒。对我来说,我经常在太阳升起前起床,远早于当地咖啡店开门,去看看海浪情况。有了Minipresso,我可以轻松开始美好的一天。”    当海浪变大时,我和朋友们喜欢短途南下去墨西哥。我们去的地方完全离网,无法插电。与大多数需要电力运行的浓缩咖啡机不同,Minipresso使用机械活塞来达到理想的压力。你只需一些开水、你喜欢的咖啡粉和几次泵压,就能在任何地方享用美味的浓缩咖啡!”     所以,拿起你的Minipresso,骑上你的机械坐骑,开启属于你自己的冒险吧!   立即购买

Jul. 07, 2016Daniel Kennedy

#MinipressoVanlife

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    这篇嘉宾文章由Dylan Bellingan和Ben Pryce带来,他们是Viva La Vacay的联合创始人。   在美国,一场运动正在兴起,它与昔日向西拓荒者的精神相呼应,也与1960年代流浪的VW反文化相似。正是那种激励人们攀登高山、航行大洋、穿越广袤土地寻找更好生活的内心火焰驱动着他们;那种我们都渴望却有时难以寻得的东西——我们称之为自由。科技与流动性的现代结合,已遍布山脉、平原、海滩和森林。移动的游牧者沿着古老的路径,以最新的柏油路形式,寻找新的生活和冒险。这种心态正是#vanlife运动的核心。这不仅是流浪者的文化,更是移动专业人士、创业者、CEO、运动员和冒险者的文化——现代拓荒者。科技让我们可以在任何地方工作,会议室变成了海滩,工作室变成了森林;你甚至可以在沙漠中心发送电子邮件,穿越太空再返回;但我们都知道,在野外找到一杯好咖啡有多难。幸运的是,我们不再生活在没有Minipresso的时代,有了这位值得信赖的口袋咖啡师,我们可以随时随地享用浓缩咖啡。我们有幸采访了Dylan Bellingan,一位企业家、旅行博主和旅行间的vanlife生活者。以下是他对Minipresso的美好评价:    “我不想用其他方式生活,但说过简约生活方式容易,其实也有挑战。过去几年,我一直在路上,住在我的面包车里,环游美国。这让我有机会结识来自世界各地的志同道合的人。我注意到每个人的早晨咖啡方式都不同,但对于那些轻装上阵、离网旅行的人来说,选择非常有限。    很多时候,如果你在海滩露营或在美丽的国家森林里,没有电源,昂贵的台式浓缩咖啡机就派不上用场!这正是简单才是最好的例子!Minipresso是朋友介绍给我的,很快就成为了我的晨间必备。它不仅使用简单、体积小、易于收纳,甚至小到可以直接放进背包!对于过夜徒步者和日常探险者来说非常棒。对我来说,我经常在太阳升起前起床,远早于当地咖啡店开门,去看看海浪情况。有了Minipresso,我可以轻松开始美好的一天。”    当海浪变大时,我和朋友们喜欢短途南下去墨西哥。我们去的地方完全离网,无法插电。与大多数需要电力运行的浓缩咖啡机不同,Minipresso使用机械活塞来达到理想的压力。你只需一些开水、你喜欢的咖啡粉和几次泵压,就能在任何地方享用美味的浓缩咖啡!”     所以,拿起你的Minipresso,骑上你的机械坐骑,开启属于你自己的冒险吧!   立即购买

Minipresso Cocktails Part 3:  Irish Minipresso! | Wacaco
Jul 01, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 第三部分:爱尔兰 Minipresso!

Minipresso爱尔兰咖啡   1份爱尔兰奶油 1份威士忌 1杯高款热Minipresso   加入打发奶泡,制成拿铁 肉桂装饰   浓缩咖啡?爱尔兰咖啡浓缩!   1杯高款Minipresso 1份威士忌 1份爱尔兰奶油   将爱尔兰奶油分装到杯中,最后加入。份量为2人份! 立即购买  

Jul. 01, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒 第三部分:爱尔兰 Minipresso!

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Minipresso爱尔兰咖啡   1份爱尔兰奶油 1份威士忌 1杯高款热Minipresso   加入打发奶泡,制成拿铁 肉桂装饰   浓缩咖啡?爱尔兰咖啡浓缩!   1杯高款Minipresso 1份威士忌 1份爱尔兰奶油   将爱尔兰奶油分装到杯中,最后加入。份量为2人份! 立即购买  

Minipresso and La Colombe: Colombia – San Roque | Wacaco
Jun 25, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 和 La Colombe:哥伦比亚 – 圣罗克

大家好,我们是Beth和George!最近,我们回到了George的家乡,在他父母家共进晚餐(和浓缩咖啡)。我们都非常激动地发现本月的合作伙伴是La Colombe,因为George的母亲正是向我们介绍了由费城咖啡烘焙公司CEO兼联合创始人Todd Carmichael主演的电视系列节目《危险之地》(后来改名为《非凡之地》)。   La Colombe在美国各地设有咖啡馆,所以我们有幸在度假时亲自品尝过他们的浓缩咖啡。在家时,我们通常会留着La Colombe的咖啡豆来冲泡周日早晨的“咖啡”,这次终于有机会尝试他们的浓缩咖啡了。幸好我们带了Minipresso,因为1)George的父母没有浓缩咖啡机,2)味道太棒了,我们肯定还会再做!   咖啡爱好者礼盒 哥伦比亚 – San Roque "产地:咖啡豆由位于哥伦比亚Huila省Oparapa的Asociacion San Roque种植;在美国宾夕法尼亚州烘焙和包装     冲泡前:虽然我们进行了盲品,但事先知道这是浅度烘焙豆,丰富的香气还是让我们感到惊喜。George的母亲闻到了肉桂的气息,而Beth则觉得有樱桃和葡萄干的味道。深入品味后,我们一致认为这香气让人联想到雨后花园的清新。 Minipresso品鉴:这是我们首次在外使用Minipresso,原本担心会冲泡失败,但完全没必要担心!San Roque给了我们迄今为止最好的奶泡——浓厚、细腻、如天堂般美妙。浓缩咖啡本身比深度烘焙的口感更温和,但同样顺滑丝滑。我们三人都注意到了坚果味,但之后的品评与包装上承诺的柑橘、樱桃可乐和巧克力味有所不同。Beth觉得像是带甜奶油或香草味的拿铁,而George则感受到微苦的巧克力和太妃糖混合,带有泥土般的余韵。   敬请期待我们即将发布的La Colombe YirgZ和Matilde Mohogany的品鉴! 立即购买   作者:Beth 和...

Jun. 25, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 和 La Colombe:哥伦比亚 – 圣罗克

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大家好,我们是Beth和George!最近,我们回到了George的家乡,在他父母家共进晚餐(和浓缩咖啡)。我们都非常激动地发现本月的合作伙伴是La Colombe,因为George的母亲正是向我们介绍了由费城咖啡烘焙公司CEO兼联合创始人Todd Carmichael主演的电视系列节目《危险之地》(后来改名为《非凡之地》)。   La Colombe在美国各地设有咖啡馆,所以我们有幸在度假时亲自品尝过他们的浓缩咖啡。在家时,我们通常会留着La Colombe的咖啡豆来冲泡周日早晨的“咖啡”,这次终于有机会尝试他们的浓缩咖啡了。幸好我们带了Minipresso,因为1)George的父母没有浓缩咖啡机,2)味道太棒了,我们肯定还会再做!   咖啡爱好者礼盒 哥伦比亚 – San Roque "产地:咖啡豆由位于哥伦比亚Huila省Oparapa的Asociacion San Roque种植;在美国宾夕法尼亚州烘焙和包装     冲泡前:虽然我们进行了盲品,但事先知道这是浅度烘焙豆,丰富的香气还是让我们感到惊喜。George的母亲闻到了肉桂的气息,而Beth则觉得有樱桃和葡萄干的味道。深入品味后,我们一致认为这香气让人联想到雨后花园的清新。 Minipresso品鉴:这是我们首次在外使用Minipresso,原本担心会冲泡失败,但完全没必要担心!San Roque给了我们迄今为止最好的奶泡——浓厚、细腻、如天堂般美妙。浓缩咖啡本身比深度烘焙的口感更温和,但同样顺滑丝滑。我们三人都注意到了坚果味,但之后的品评与包装上承诺的柑橘、樱桃可乐和巧克力味有所不同。Beth觉得像是带甜奶油或香草味的拿铁,而George则感受到微苦的巧克力和太妃糖混合,带有泥土般的余韵。   敬请期待我们即将发布的La Colombe YirgZ和Matilde Mohogany的品鉴! 立即购买   作者:Beth 和...

8 Tips for the Perfect Minipresso | Wacaco
Jun 17, 2016Daniel Kennedy

完美Minipresso的8个技巧

1. 热水 - 我们指的是非常热,确保这一点的最佳方法是让水保持沸腾状态至少30秒。如果你追求绝对完美的萃取,最好先让热水在机器中快速循环一遍,不加咖啡粉。这会将Minipresso预热到最佳温度,确保在萃取浓缩咖啡时不会有热量流失。   2. 研磨 - 如果你选择的是GR版本的Minipresso,选择合适的研磨度非常重要。如果你购买的是预磨咖啡,细腻的浓缩咖啡研磨度是理想的。如果你自己研磨咖啡豆,具体的研磨度取决于你的磨豆机质量。你会在达到正确研磨度时发现,按压Minipresso相对轻松,并且能产生浓厚的金棕色油脂层。如果按压困难,说明研磨过细,导致Minipresso堵塞。研磨过粗则会导致萃取不足,咖啡口感稀薄,类似滴滤咖啡。   3. 圆满的勺量 - 虽然稍微压实一下可以,但我更喜欢的方法是留一个大而圆满的勺量,拧回喷嘴时喷嘴会自动压实咖啡粉。   4. 时间控制 - 如果在前6次加压泵后活塞初期按压较难,关键是要等待。这会让水更充分地渗透滤杯中的咖啡粉。我们采用1秒规则:按压时按住活塞1秒,松开后等待1秒再继续按压。如果之前按压过快,你会明显感受到差异,浓缩咖啡会持续喷出更长时间,压力也更足。   5. 油脂层 - 答案就在油脂层中。如果你第一次就能得到浓厚的金棕色油脂层,说明你做得非常好,我们授予你“Minipresso年度咖啡师”称号!如果油脂层呈白色,说明水温不够热。如果几乎没有油脂层,问题出在研磨度上。   6. 咖啡饼 - 萃取结束时,滤杯中的咖啡粉饼应非常紧实且干燥。如果咖啡饼湿润稀薄,说明你使用的咖啡粉量不足。  ...

Jun. 17, 2016Daniel Kennedy

完美Minipresso的8个技巧

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1. 热水 - 我们指的是非常热,确保这一点的最佳方法是让水保持沸腾状态至少30秒。如果你追求绝对完美的萃取,最好先让热水在机器中快速循环一遍,不加咖啡粉。这会将Minipresso预热到最佳温度,确保在萃取浓缩咖啡时不会有热量流失。   2. 研磨 - 如果你选择的是GR版本的Minipresso,选择合适的研磨度非常重要。如果你购买的是预磨咖啡,细腻的浓缩咖啡研磨度是理想的。如果你自己研磨咖啡豆,具体的研磨度取决于你的磨豆机质量。你会在达到正确研磨度时发现,按压Minipresso相对轻松,并且能产生浓厚的金棕色油脂层。如果按压困难,说明研磨过细,导致Minipresso堵塞。研磨过粗则会导致萃取不足,咖啡口感稀薄,类似滴滤咖啡。   3. 圆满的勺量 - 虽然稍微压实一下可以,但我更喜欢的方法是留一个大而圆满的勺量,拧回喷嘴时喷嘴会自动压实咖啡粉。   4. 时间控制 - 如果在前6次加压泵后活塞初期按压较难,关键是要等待。这会让水更充分地渗透滤杯中的咖啡粉。我们采用1秒规则:按压时按住活塞1秒,松开后等待1秒再继续按压。如果之前按压过快,你会明显感受到差异,浓缩咖啡会持续喷出更长时间,压力也更足。   5. 油脂层 - 答案就在油脂层中。如果你第一次就能得到浓厚的金棕色油脂层,说明你做得非常好,我们授予你“Minipresso年度咖啡师”称号!如果油脂层呈白色,说明水温不够热。如果几乎没有油脂层,问题出在研磨度上。   6. 咖啡饼 - 萃取结束时,滤杯中的咖啡粉饼应非常紧实且干燥。如果咖啡饼湿润稀薄,说明你使用的咖啡粉量不足。  ...

Minipresso with Friends | Wacaco
Jun 11, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 与好友同行

分享即关怀!为你的 Minipresso 配备的最佳配件之一是Minipresso 套装,包含大容量水箱和多个滤篮。如果你喜欢更长的浓缩咖啡,这套装非常适合;如果你想与他人分享,更是完美选择! 我们在出发冒险前预先装好滤篮,轻装上阵,让 Minipresso 的制作快速且简便。   我们在各种环境下测试过这款小巧设备——新西兰洁净的海滩、长途背包旅行,以及落基山脉深厚的积雪之巅。无论是在厨房还是山顶,有一点始终如一——出色的浓缩咖啡。能够随时随地享受晨间仪式,真是一件美妙的事。它有双重用途:在冒险的混乱中带来一丝规律感,或在日常办公室生活中带来期待的美味时刻。这是忙碌一天中的短暂休憩,在我们这个“快节奏”的世界里尤为珍贵。它为咖啡时光增添了一种仪式感;21世纪的日式茶道体验。   分享的文化是永恒的人性。拥有 Minipresso,无论身处何地,都能随时休憩。花点时间,通过Minipresso建立联系。  

Jun. 11, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 与好友同行

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分享即关怀!为你的 Minipresso 配备的最佳配件之一是Minipresso 套装,包含大容量水箱和多个滤篮。如果你喜欢更长的浓缩咖啡,这套装非常适合;如果你想与他人分享,更是完美选择! 我们在出发冒险前预先装好滤篮,轻装上阵,让 Minipresso 的制作快速且简便。   我们在各种环境下测试过这款小巧设备——新西兰洁净的海滩、长途背包旅行,以及落基山脉深厚的积雪之巅。无论是在厨房还是山顶,有一点始终如一——出色的浓缩咖啡。能够随时随地享受晨间仪式,真是一件美妙的事。它有双重用途:在冒险的混乱中带来一丝规律感,或在日常办公室生活中带来期待的美味时刻。这是忙碌一天中的短暂休憩,在我们这个“快节奏”的世界里尤为珍贵。它为咖啡时光增添了一种仪式感;21世纪的日式茶道体验。   分享的文化是永恒的人性。拥有 Minipresso,无论身处何地,都能随时休憩。花点时间,通过Minipresso建立联系。  

Minipresso Cocktails: Part 2  - Minipresso Martinis | Wacaco
Jun 03, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒:第二部分 - Minipresso 马提尼

早晨用 Minipresso,晚上享受 Minipresso 鸡尾酒!这里有两种用 Minipresso 放松的方式。   Minipresso 鲜奶油香草榛子浓缩马提尼   1 份鲜奶油伏特加 1 份榛子利口酒 1 份浓缩咖啡 1/2 茶匙香草   将材料和冰块加入马提尼摇酒器中。 摇匀。 然后上桌! 或者,加点打发奶泡,做成拿铁!  享受吧!  

Jun. 03, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 鸡尾酒:第二部分 - Minipresso 马提尼

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早晨用 Minipresso,晚上享受 Minipresso 鸡尾酒!这里有两种用 Minipresso 放松的方式。   Minipresso 鲜奶油香草榛子浓缩马提尼   1 份鲜奶油伏特加 1 份榛子利口酒 1 份浓缩咖啡 1/2 茶匙香草   将材料和冰块加入马提尼摇酒器中。 摇匀。 然后上桌! 或者,加点打发奶泡,做成拿铁!  享受吧!  

30 Second Minipresso Video | Wacaco
May 27, 2016Daniel Kennedy

30秒Minipresso视频

视频演示如何使用 Minipresso 制作完美浓缩咖啡!    

May. 27, 2016Daniel Kennedy

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