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五天公路旅行，搭配Pipamoka探索愛爾蘭的狂野大西洋之路 — 作者：Breanna Wilson
Pipamoka，您下一次公路旅行中全新的咖啡沖煮方式 冒險家兼旅遊作家Breanna Wilson對於流浪生活瞭若指掌。她甚至在蒙古這片名副其實的遊牧之地半居半住。當她聽說全新的Pipamoka——這款能讓她隨時隨地沖煮一杯好咖啡的遊牧咖啡機時，她立刻想擁有一台，並在旅途中實測。這是她在最近一次冒險——為期五天的愛爾蘭野性大西洋之路公路旅行中使用它的體驗。 我正踏上旅程，為愛爾蘭航空Aer Lingus撰寫一篇故事，這家航空公司安全地將我送抵都柏林，並交給我一週租車的鑰匙，讓我隨心所欲地探索。基本上，這是夢幻般的任務。（相信我，並非所有任務都這麼棒。） 我已打包好一週冒險所需的一切——從在都柏林街頭漫步的城市服裝，到應對愛爾蘭多雨多霧冬季氣候的寒冷與雨具。雖然聽起來帶了不少東西，但別被誤導，我的行李很輕巧。只有一個隨身行李箱和一個背包，就這樣，輕便至極。這是我唯一的旅行方式。我不想帶太多不會穿的衣服、太多不必要的裝置，總之就是不想帶太多東西。 這正是全新Pipamoka吸引我的原因。我已是Wacaco Nanopresso的粉絲，去年秋天帶著它前往蒙古冒險（那次冒險甚至包括與老鷹狩獵和追蹤蒙古阿爾泰山脈的雪豹）。Nanopresso是那種我幾乎沒注意到自己帶著，但卻讓旅程大不相同的裝備。我很期待看看Pipamoka是否也能帶來同樣的體驗。 將它丟進背包，重量甚至不到一磅，我擁有了第一杯咖啡所需的所有配件——可重複使用的濾杯、咖啡勺、旋轉式水室、保溫杯和杯蓋。我會在愛爾蘭補充磨好的咖啡粉，每天早晨在民宿裝滿熱水，全天享用兩杯咖啡。 沒有其他裝置。由於可重複使用的濾杯，沒有不必要的浪費（我甚至利用沖煮後的咖啡渣嘗試了一個美容妙招）。無需電池或充電——全手動操作。更別提它耐用且超級容易清潔。基本上，Pipamoka就是為我這種行動生活方式打造的，我非常喜歡。 冒險經歷 由於我在一月中旬駕車沿著野性大西洋海岸行駛，這段時間並非探索多風多雨的西海岸的理想時機，尋找戶外冒險和偏僻路線的體驗，隨身攜帶Pipamoka對完成這次公路旅行至關重要。更何況我還是獨自一人。長時間駕駛且無人陪伴，無法靠娛樂保持清醒，能隨時停車沖一杯咖啡，無論身在何處，成了我旅程中不可或缺的一部分。（現在也是我旅行生活的一部分。） 無論是前往與世界唯一的專業海蝕柱攀登者一同攀登海蝕柱，還是漫步沿海的古老漁村，隨身攜帶Pipamoka都是我最理想的公路旅行夥伴。 使用Pipamoka五天後，我學到了一些重要技巧。 聰明打包你的咖啡粉——否則準備好讓它散落一地。 無論你是從家裡帶來最愛的咖啡粉或咖啡豆，還是像我一樣在路上購買，你都會遇到不可避免的問題——咖啡粉會到處飛散。雖然濾杯附帶方便的漏斗幫助沖煮過程，但在不沖煮咖啡的時候——攜帶咖啡粉、在包包間倒來倒去、頻繁移動——你應該（或不應該）特別注意保持咖啡粉的新鮮，避免咖啡粉散落在租車內，甚至更糟的是行李箱裡。 一個小型乾燥袋或收納袋非常適合存放咖啡粉或咖啡豆。它增加了耐用性，能很好地接住從袋子中逃出的咖啡粉或豆子（當你匆忙時很容易沒封好袋口），而且比塑膠袋更環保。如果空間允許，塑膠容器也可使用，但乾燥袋體積可縮小，更易放入包中且更省心，且用完咖啡粉或豆子後還能重複使用。 專業小技巧：我用過一個空的Nuun補水管，當我外出健行探險時，這是攜帶少量咖啡粉的絕佳方式，且能保持背包輕便。 節省一個杯子，重複使用你的Pipamoka杯子，無論是飛行時喝咖啡、一天結束的啤酒……真的什麼都行。 Pipamoka杯子的美妙之處在於它是一個優秀的杯子。它能保持飲品熱（或冷）三到四小時，握感舒適，且杯蓋旋轉開合方便。因此，當你不在沖煮時，何不充分利用這個隨身攜帶的優秀裝備，用它在飛行時喝咖啡、一天結束時喝一杯，或作為床邊（或睡袋旁）的水杯。你已經在無濾紙狀態下沖煮咖啡——這只是另一種減少旅途碳足跡的方式。每一點努力都很重要。 發揮創意沖煮咖啡——做冷萃、泡茶、加香料，或者像我在愛爾蘭時……加點愛爾蘭威士忌！ 擁有這款酷炫的小咖啡機並不意味著你只能做一杯普通的咖啡。發揮創意，根據天氣做冷萃或泡茶，加入肉桂等香料增添風味，甚至帶上一小瓶稍微烈一點的酒。 冷萃沖煮說明：將水室裝滿冷水，放入濾杯，靜置至少一小時後旋轉沖煮。 一天結束時，利用咖啡渣製作咖啡渣面膜，幫助肌膚補水緊緻。 旅行對肌膚很嚴苛。真的很嚴苛。善用剩餘的咖啡渣，混合椰子油或杏仁油（我用的是隨身攜帶的Bulletproof MCT油包，平時用來做防彈咖啡），作為一天結束時的去角質面膜。它能滋養並補水肌膚，甚至據說有助於減少皺紋——這點我總是樂於親自驗證！ 所以，在這場終生難忘的愛爾蘭西海岸五日公路旅行中，感謝我的Pipamoka，在這些世界上最酷的冒險間隙，為我帶來一杯熱咖啡，說實話，我已找到這款遊牧咖啡機作為我新的最愛旅伴。
五天公路旅行，搭配Pipamoka探索愛爾蘭的狂野大西洋之路 — 作者：Breanna Wilson
了解更多Pipamoka，您下一次公路旅行中全新的咖啡沖煮方式 冒險家兼旅遊作家Breanna Wilson對於流浪生活瞭若指掌。她甚至在蒙古這片名副其實的遊牧之地半居半住。當她聽說全新的Pipamoka——這款能讓她隨時隨地沖煮一杯好咖啡的遊牧咖啡機時，她立刻想擁有一台，並在旅途中實測。這是她在最近一次冒險——為期五天的愛爾蘭野性大西洋之路公路旅行中使用它的體驗。 我正踏上旅程，為愛爾蘭航空Aer Lingus撰寫一篇故事，這家航空公司安全地將我送抵都柏林，並交給我一週租車的鑰匙，讓我隨心所欲地探索。基本上，這是夢幻般的任務。（相信我，並非所有任務都這麼棒。） 我已打包好一週冒險所需的一切——從在都柏林街頭漫步的城市服裝，到應對愛爾蘭多雨多霧冬季氣候的寒冷與雨具。雖然聽起來帶了不少東西，但別被誤導，我的行李很輕巧。只有一個隨身行李箱和一個背包，就這樣，輕便至極。這是我唯一的旅行方式。我不想帶太多不會穿的衣服、太多不必要的裝置，總之就是不想帶太多東西。 這正是全新Pipamoka吸引我的原因。我已是Wacaco Nanopresso的粉絲，去年秋天帶著它前往蒙古冒險（那次冒險甚至包括與老鷹狩獵和追蹤蒙古阿爾泰山脈的雪豹）。Nanopresso是那種我幾乎沒注意到自己帶著，但卻讓旅程大不相同的裝備。我很期待看看Pipamoka是否也能帶來同樣的體驗。 將它丟進背包，重量甚至不到一磅，我擁有了第一杯咖啡所需的所有配件——可重複使用的濾杯、咖啡勺、旋轉式水室、保溫杯和杯蓋。我會在愛爾蘭補充磨好的咖啡粉，每天早晨在民宿裝滿熱水，全天享用兩杯咖啡。 沒有其他裝置。由於可重複使用的濾杯，沒有不必要的浪費（我甚至利用沖煮後的咖啡渣嘗試了一個美容妙招）。無需電池或充電——全手動操作。更別提它耐用且超級容易清潔。基本上，Pipamoka就是為我這種行動生活方式打造的，我非常喜歡。 冒險經歷 由於我在一月中旬駕車沿著野性大西洋海岸行駛，這段時間並非探索多風多雨的西海岸的理想時機，尋找戶外冒險和偏僻路線的體驗，隨身攜帶Pipamoka對完成這次公路旅行至關重要。更何況我還是獨自一人。長時間駕駛且無人陪伴，無法靠娛樂保持清醒，能隨時停車沖一杯咖啡，無論身在何處，成了我旅程中不可或缺的一部分。（現在也是我旅行生活的一部分。） 無論是前往與世界唯一的專業海蝕柱攀登者一同攀登海蝕柱，還是漫步沿海的古老漁村，隨身攜帶Pipamoka都是我最理想的公路旅行夥伴。 使用Pipamoka五天後，我學到了一些重要技巧。 聰明打包你的咖啡粉——否則準備好讓它散落一地。 無論你是從家裡帶來最愛的咖啡粉或咖啡豆，還是像我一樣在路上購買，你都會遇到不可避免的問題——咖啡粉會到處飛散。雖然濾杯附帶方便的漏斗幫助沖煮過程，但在不沖煮咖啡的時候——攜帶咖啡粉、在包包間倒來倒去、頻繁移動——你應該（或不應該）特別注意保持咖啡粉的新鮮，避免咖啡粉散落在租車內，甚至更糟的是行李箱裡。 一個小型乾燥袋或收納袋非常適合存放咖啡粉或咖啡豆。它增加了耐用性，能很好地接住從袋子中逃出的咖啡粉或豆子（當你匆忙時很容易沒封好袋口），而且比塑膠袋更環保。如果空間允許，塑膠容器也可使用，但乾燥袋體積可縮小，更易放入包中且更省心，且用完咖啡粉或豆子後還能重複使用。 專業小技巧：我用過一個空的Nuun補水管，當我外出健行探險時，這是攜帶少量咖啡粉的絕佳方式，且能保持背包輕便。 節省一個杯子，重複使用你的Pipamoka杯子，無論是飛行時喝咖啡、一天結束的啤酒……真的什麼都行。 Pipamoka杯子的美妙之處在於它是一個優秀的杯子。它能保持飲品熱（或冷）三到四小時，握感舒適，且杯蓋旋轉開合方便。因此，當你不在沖煮時，何不充分利用這個隨身攜帶的優秀裝備，用它在飛行時喝咖啡、一天結束時喝一杯，或作為床邊（或睡袋旁）的水杯。你已經在無濾紙狀態下沖煮咖啡——這只是另一種減少旅途碳足跡的方式。每一點努力都很重要。 發揮創意沖煮咖啡——做冷萃、泡茶、加香料，或者像我在愛爾蘭時……加點愛爾蘭威士忌！ 擁有這款酷炫的小咖啡機並不意味著你只能做一杯普通的咖啡。發揮創意，根據天氣做冷萃或泡茶，加入肉桂等香料增添風味，甚至帶上一小瓶稍微烈一點的酒。 冷萃沖煮說明：將水室裝滿冷水，放入濾杯，靜置至少一小時後旋轉沖煮。 一天結束時，利用咖啡渣製作咖啡渣面膜，幫助肌膚補水緊緻。 旅行對肌膚很嚴苛。真的很嚴苛。善用剩餘的咖啡渣，混合椰子油或杏仁油（我用的是隨身攜帶的Bulletproof MCT油包，平時用來做防彈咖啡），作為一天結束時的去角質面膜。它能滋養並補水肌膚，甚至據說有助於減少皺紋——這點我總是樂於親自驗證！ 所以，在這場終生難忘的愛爾蘭西海岸五日公路旅行中，感謝我的Pipamoka，在這些世界上最酷的冒險間隙，為我帶來一杯熱咖啡，說實話，我已找到這款遊牧咖啡機作為我新的最愛旅伴。
烘焙評測：Death Wish Coffee 瓦爾哈拉 Java Odinforce 混合咖啡
準備好迎接一場由瓦爾基麗女武神翅膀帶來的烘焙盛宴，彷彿直接從瓦爾哈拉大廳傳來。無論你是從冰巨人的頭骨中啜飲，還是用你最喜愛的飲角，或者像我們偏愛的Pipamoka杯；以奧丁的渡鴉之名，這款仙露一旦觸及你的唇邊，絕對會讓你長出鬍鬚。足夠的咖啡因，讓你在諸神黃昏後精神百倍。 免責聲明：可能會讓你擁有像搖滾巨星Zakk Wylde般的撕裂吉他技巧，也可能不會。 繼續閱讀，看看我們全新咖啡評論家Sheila Murray對它的評價。 瓦爾哈拉Java的滋味 我們打開了來自Death Wish Coffee的瓦爾哈拉Java奧丁之力混合咖啡，來自Deathwish Coffee Co，並在桌上分享。Deathwish在咖啡圈中因其大膽宣稱釀造世界最強咖啡而聞名，採用專有的豆子組合與烘焙工藝。瓦爾哈拉Java是為了向“世界最強吉他手Zakk Wylde”致敬而製作的烘焙……我們會感受到這款咖啡的吉他獨奏力量嗎？ 我們決心跟隨嗅覺與味蕾展開這場咖啡冒險——只有James知道我們將品嚐什麼，其他人則保留閱讀關於豆子與烘焙的詳細資訊，直到品嚐後才了解。繼續閱讀，看看我們對這些極強咖啡豆的看法！ 初印象 有趣的是，“嗅覺測試”喚起了我們每個人的回憶。或許是因為咖啡散發出經典的烘焙香氣……又或許是因為我們平時不常對咖啡豆進行嗅覺測試，這次反而喚起了我們對初次咖啡體驗的舊日記憶。Sheila的表弟Evan覺得豆子散發的深沉泥土香讓他想起亞利桑那州弗拉格斯塔夫的Macy’s Coffee；同樣地，James回憶起父母在超市結帳時現磨咖啡豆時，那完美的咖啡香氣。 不滿足於僅聞豆香，我們在將豆子研磨至中細粉後再次嗅聞。研磨後的香氣依舊帶有泥土味，但隱約可聞肉桂、肉豆蔻與巧克力的香氣。是時候裝填Pipamoka，看看成品的味道如何。 Pipamoka沖泡 我們將Pipamoka注滿熱水至滿杯標記，放入兩勺瓦爾哈拉Java研磨粉於濾籃中，蓋上濾籃蓋，並放入Pipamoka中。45秒後，濾籃沉到底部，我們輕輕敲擊杯子釋放濾粉下方的氣泡。接著慢慢旋轉Pipamoka的真空沖泡旋蓋，確保水能有效通過咖啡粉。完成！成品咖啡在Pipamoka中閃耀著美麗光澤。 我們將咖啡倒入兩個小杯中給Evan和Sheila品嚐，而James則用Pipamoka直接享用。每人默默品味並記錄感受，避免互相影響。品嚐後，我們輪流分享所感。大家一致認為咖啡口感極為順滑。 品嚐筆記 Sheila - 覺得咖啡帶有泥土與深沉感，但不像大多數深烘焙咖啡那般“強烈”。這是一款可以慢慢啜飲、適合散步或聊天時享用的咖啡。 James - 感受到明顯的泥土味與木質尾韻。他同意咖啡深沉但非常順滑，沒有預期中的苦味。他還品出細微的巧克力味，讓他聯想到濃郁的紅酒。 Evan - 提到豐富味道的餘韻。他同意有巧克力味，並指出咖啡色澤非常漂亮。他表示無論在家或咖啡館都樂於飲用這款咖啡。...
烘焙評測：Death Wish Coffee 瓦爾哈拉 Java Odinforce 混合咖啡
了解更多準備好迎接一場由瓦爾基麗女武神翅膀帶來的烘焙盛宴，彷彿直接從瓦爾哈拉大廳傳來。無論你是從冰巨人的頭骨中啜飲，還是用你最喜愛的飲角，或者像我們偏愛的Pipamoka杯；以奧丁的渡鴉之名，這款仙露一旦觸及你的唇邊，絕對會讓你長出鬍鬚。足夠的咖啡因，讓你在諸神黃昏後精神百倍。 免責聲明：可能會讓你擁有像搖滾巨星Zakk Wylde般的撕裂吉他技巧，也可能不會。 繼續閱讀，看看我們全新咖啡評論家Sheila Murray對它的評價。 瓦爾哈拉Java的滋味 我們打開了來自Death Wish Coffee的瓦爾哈拉Java奧丁之力混合咖啡，來自Deathwish Coffee Co，並在桌上分享。Deathwish在咖啡圈中因其大膽宣稱釀造世界最強咖啡而聞名，採用專有的豆子組合與烘焙工藝。瓦爾哈拉Java是為了向“世界最強吉他手Zakk Wylde”致敬而製作的烘焙……我們會感受到這款咖啡的吉他獨奏力量嗎？ 我們決心跟隨嗅覺與味蕾展開這場咖啡冒險——只有James知道我們將品嚐什麼，其他人則保留閱讀關於豆子與烘焙的詳細資訊，直到品嚐後才了解。繼續閱讀，看看我們對這些極強咖啡豆的看法！ 初印象 有趣的是，“嗅覺測試”喚起了我們每個人的回憶。或許是因為咖啡散發出經典的烘焙香氣……又或許是因為我們平時不常對咖啡豆進行嗅覺測試，這次反而喚起了我們對初次咖啡體驗的舊日記憶。Sheila的表弟Evan覺得豆子散發的深沉泥土香讓他想起亞利桑那州弗拉格斯塔夫的Macy’s Coffee；同樣地，James回憶起父母在超市結帳時現磨咖啡豆時，那完美的咖啡香氣。 不滿足於僅聞豆香，我們在將豆子研磨至中細粉後再次嗅聞。研磨後的香氣依舊帶有泥土味，但隱約可聞肉桂、肉豆蔻與巧克力的香氣。是時候裝填Pipamoka，看看成品的味道如何。 Pipamoka沖泡 我們將Pipamoka注滿熱水至滿杯標記，放入兩勺瓦爾哈拉Java研磨粉於濾籃中，蓋上濾籃蓋，並放入Pipamoka中。45秒後，濾籃沉到底部，我們輕輕敲擊杯子釋放濾粉下方的氣泡。接著慢慢旋轉Pipamoka的真空沖泡旋蓋，確保水能有效通過咖啡粉。完成！成品咖啡在Pipamoka中閃耀著美麗光澤。 我們將咖啡倒入兩個小杯中給Evan和Sheila品嚐，而James則用Pipamoka直接享用。每人默默品味並記錄感受，避免互相影響。品嚐後，我們輪流分享所感。大家一致認為咖啡口感極為順滑。 品嚐筆記 Sheila - 覺得咖啡帶有泥土與深沉感，但不像大多數深烘焙咖啡那般“強烈”。這是一款可以慢慢啜飲、適合散步或聊天時享用的咖啡。 James - 感受到明顯的泥土味與木質尾韻。他同意咖啡深沉但非常順滑，沒有預期中的苦味。他還品出細微的巧克力味，讓他聯想到濃郁的紅酒。 Evan - 提到豐富味道的餘韻。他同意有巧克力味，並指出咖啡色澤非常漂亮。他表示無論在家或咖啡館都樂於飲用這款咖啡。...
Pipamoka - 盒內物品有哪些？
您可能想知道，購買Pipamoka時，盒內包含哪些配件？ 以下是您收到包裹時會獲得的所有物品清單： - Pipamoka 配備 10 盎司（300 毫升）保溫不鏽鋼杯 - 真空密封防漏蓋 - 漏斗（方便無灑漏地填充濾杯） - 量匙 - 永久微濾網濾杯 - 刷子 - 多語言說明書 - 保固卡（Pipamoka 自購買日起享有 24 個月保固） - 貼紙 - 帶抽繩封口的攜帶袋 您可以在此處購買額外的硬殼攜帶盒。 ...
Pipamoka - 盒內物品有哪些？
了解更多您可能想知道，購買Pipamoka時，盒內包含哪些配件？ 以下是您收到包裹時會獲得的所有物品清單： - Pipamoka 配備 10 盎司（300 毫升）保溫不鏽鋼杯 - 真空密封防漏蓋 - 漏斗（方便無灑漏地填充濾杯） - 量匙 - 永久微濾網濾杯 - 刷子 - 多語言說明書 - 保固卡（Pipamoka 自購買日起享有 24 個月保固） - 貼紙 - 帶抽繩封口的攜帶袋 您可以在此處購買額外的硬殼攜帶盒。 ...
為什麼 Pipamoka 是完美的露營咖啡機
照片由 Harrison Candlin 拍攝 1. 兩個字：無浪費。 當你背包旅行或露營時，遵守「帶進帶出」和「不留痕跡」的規則非常重要。Pipamoka 採用永久性微濾網，不需要使用紙濾紙，不僅能幫你省下一些錢，還能避免產生額外的紙張垃圾。此外，你也不必擔心在路上用完紙濾紙，想喝多少次咖啡都沒問題！ 2. 你可以減少攜帶物品。 這台咖啡機同時也是你的保溫杯，早晨喝咖啡不需要另外帶杯子。 3. 只需 2 分鐘。 說實話，露營和背包旅行通常都要早起。使用 Pipamoka 沖泡咖啡只需 2 分鐘，讓你能準時開始清晨的探險！ 4. 不會弄髒。 Pipamoka 是一台不會弄髒的咖啡機。它附有漏斗，讓你能將咖啡粉倒入濾網時不會灑出。整個沖泡過程都在水室和杯子內完成。唯一需要清理的就是將用過的咖啡渣從濾網中倒出。如果等幾分鐘讓咖啡渣變乾，清理會更輕鬆！ 5. 配有真空密封蓋。 在長時間的徒步行程中，你可以在出發前先做好咖啡，旋緊蓋子，咖啡能保持熱度數小時，讓你一路保持咖啡因的提神效果。大多數蓋子會漏水，且多數真空保溫杯只能直立放置。把 Pipamoka 放進包包，隨時準備出發！ 6....
為什麼 Pipamoka 是完美的露營咖啡機
了解更多照片由 Harrison Candlin 拍攝 1. 兩個字：無浪費。 當你背包旅行或露營時，遵守「帶進帶出」和「不留痕跡」的規則非常重要。Pipamoka 採用永久性微濾網，不需要使用紙濾紙，不僅能幫你省下一些錢，還能避免產生額外的紙張垃圾。此外，你也不必擔心在路上用完紙濾紙，想喝多少次咖啡都沒問題！ 2. 你可以減少攜帶物品。 這台咖啡機同時也是你的保溫杯，早晨喝咖啡不需要另外帶杯子。 3. 只需 2 分鐘。 說實話，露營和背包旅行通常都要早起。使用 Pipamoka 沖泡咖啡只需 2 分鐘，讓你能準時開始清晨的探險！ 4. 不會弄髒。 Pipamoka 是一台不會弄髒的咖啡機。它附有漏斗，讓你能將咖啡粉倒入濾網時不會灑出。整個沖泡過程都在水室和杯子內完成。唯一需要清理的就是將用過的咖啡渣從濾網中倒出。如果等幾分鐘讓咖啡渣變乾，清理會更輕鬆！ 5. 配有真空密封蓋。 在長時間的徒步行程中，你可以在出發前先做好咖啡，旋緊蓋子，咖啡能保持熱度數小時，讓你一路保持咖啡因的提神效果。大多數蓋子會漏水，且多數真空保溫杯只能直立放置。把 Pipamoka 放進包包，隨時準備出發！ 6....
與蒙古鷹獵人共品義式濃縮咖啡的情誼
與蒙古鷹獵人共飲一杯濃縮咖啡的情誼 作者 Breanna Wilson 當你在冒險旅途中，連最簡單的事物都變得難以獲得。那些家的小小舒適感，那些平凡的片刻。 而在蒙古，這些簡單的東西更是難以尋覓。乾淨的水。一頓飽足的餐食。一間廁所。一個淋浴。一杯早晨的好咖啡或濃縮咖啡。 而這些大多數我都能接受沒有。大多數。但對於我早晨的咖啡因攝取，絕無例外。我絕不妥協。這不僅是我個人的需求，也是所有人的利益所在，這部分的晨間儀式絕不能因方便而省略。 蒙古的挑戰在於，我通常寄宿的遊牧民族不喝咖啡。他們喝奶茶。這是一種鹹味且美味的飲品，適合一天中的其他時刻，但絕非清晨首選。尤其當你腦中只想著那股咖啡因的刺激，激勵你開始新的一天。（我對於早晨一醒來就喝濃縮咖啡這件事，幾乎是單線思考——雖然你可能看不出來！） 因為牛奶是他們手邊的資源，而咖啡豆則不是。作為生活在蒙古草原最偏遠地區的遊牧民族，遠離文明（也遠離手機訊號和超市），與嚴酷的自然環境搏鬥（這本身就是極其艱難的任務），並且努力維持牲畜的生命，比我習慣的生活更為重要。對我來說，在清爽的秋晨八點，最重要的是用我那雙愛冒險的髒手，弄到一杯最美味的濃縮咖啡或長黑咖啡——或自己沖泡。 雖然我通常在這些冒險中依賴即溶咖啡——在烏蘭巴托很容易買到，也方便攜帶——但每喝一杯，我內心都會有些死去的感覺。缺乏咖啡因。缺少我期待並享受的那層細膩奶泡。缺少香氣。缺少，嗯，所有美好。它只能在緊急時刻頂替，但絕不是我的首選。人的忍耐是有限的。 於是，我展開了一場尋找這份小小家的舒適感的任務。這一件小事，決定了我一天的節奏。晨間儀式中唯一帶來些許正常感的部分，讓我在這陌生且文化迥異的地方，感受到一絲熟悉。因為我即將前往蒙古西部最偏遠地區，與該國著名的鷹獵人共度一週學徒生活。我知道這些零下溫度的清晨將會非常嚴酷。 幾週後，我終於離開了烏蘭巴托的舒適圈——蒙古的首都（這座城市即將再次成為世界最冷首都）和我目前稱之為家的地方（或至少是我很長一段時間以來最接近家的地方）。終於到了啟程前往拜訪鷹獵人，學習這項已有四千年歷史傳統的時刻。 鷹獵人是居住在該國西部阿爾泰山麓的哈薩克語族部落，分布在拜恩-烏爾吉省的蘇木（小社區）和蒙古語稱為「家」的格爾（蒙古遊牧民族居住的毡帳，這詞源自俄語）中。現今仍積極使用這項技藝的獵人大約有75人（如果算上每年十月舉辦的金鷹節期間，為參加節慶而飼養鷹的家庭，數量會更多），但越來越多年輕一代選擇離開這種依賴牲畜和土地，在世界最嚴寒冬季中求生的艱難生活，轉往較易生存的烏爾吉和烏蘭巴托等地。 但仍有許多獵人與家人留守此地。許多人全心擁抱他們的文化和這些古老的世代傳統，飼養、訓練並依賴他們的金鷹捕捉狐狸、旱獺，甚至偶爾的狼，作為生存手段。 我們將與他們共度近一週，直接向他們學習這些傳統。使用他們的鷹作為我們自己的夥伴。 這一切都要感謝我的好友（也是蒙古冒險專家）Erik Cooper。因為你知道，並非每個人都能有這種親身體驗。大多數前往蒙古這一地區的遊客，只會參加每年十月狩獵季開始時舉辦的金鷹節。但他們與獵人及這些驚人生物的互動總是有限且保持距離。你可以想像，這些獵人不會隨便讓陌生人接觸他們珍貴的鷹，尤其是像來自澤西的Joe這樣對動物毫無感覺且他們一無所知的人。 但我們將獲得前所未有的全方位接觸，像被部落收養般，被視為家人。這是一段多麼神奇的時光。 我們的日子都在與分配給我們的鷹獵人和鷹「訓練」中度過，與這些30磅重的新朋友密切合作，透過一項又一項的練習建立越來越深的羈絆。我們練習釋放與捕捉技巧，手戴牦牛皮手套，手中握著狐狸肉，耐心等待牠們優雅地從山上俯衝而下。（這些鷹俯衝時速度可達每小時150至199英里。知道這點後，看到牠們的爪子以半速向你襲來，會讓你腎上腺素飆升，無與倫比。） 每天早晨都是如此。我們醒來，準備好一天的行程，然後騎上馬，帶著獵人和鷹，前往山區。 蒙古人的熱情好客是世界頂尖——我從未見過一個擁有如此少物資（遊牧民族季節性遷徙，攜帶物品有限）卻願意給陌生人這麼多的文化——但我仍然對那杯濃縮咖啡念念不忘。 既然他們已經給了我這麼多美好體驗，輪到我回饋了。我拿出我的新秘密武器——Wacaco Nanopresso，為他們每人沖泡濃縮咖啡，這是他們幾乎從未嘗過的飲品。 這個小把戲不僅在早餐時施展，也在山腳下的午餐時分上演，因為我只需要用到我們午餐攜帶的熱水。 這趟旅程也是關於分享。分享我們各自擁有的。經驗、濃縮咖啡與其他。雖然我們語言不同，但我們能分享彼此生活中的共通點。獵人們與他們的鷹和狩獵服飾——讓我們觸摸他們的鷹，穿上他們令人驚嘆的狐狸與狼皮大衣和帽子，讓我們得以窺見他們的日常生活；而我則用我的高級Nanopresso，親手為他們奉上一杯濃縮咖啡（在他們眼中幾乎等同魔法），就像他們每餐都為我準備奶茶一樣。 正是在這些與這些了不起的獵人共享濃縮咖啡的微小時刻，我忘記了自己缺少那些「簡單的東西」，而擁有了更珍貴的東西。
與蒙古鷹獵人共品義式濃縮咖啡的情誼
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