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流浪咖啡師 - 第一集：三種在家自製咖啡烘焙的方法（經濟實惠版）。
咖啡愛好者們，大家好！ 加入咖啡顧問 Brodie Vissers，一起探索三種在家自烘咖啡豆的經濟方案。鎖定頻道，看看哪種方法勝出！
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Brodie 體驗全新 Cuppamoka
跟隨 Brodie Vissers 一同展開一段快速的遊牧之旅，體驗 Wacaco 全新一體式手沖咖啡壺 Cuppamoka。
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沒有咖啡的數位遊牧生活是什麼樣子？
沒有咖啡的數位遊牧族生活是什麼樣子？ 作者：Fatima Tammy Danan 當早晨沒有咖啡開始，那麼早晨就還沒正式開始。對許多人來說，煮一壺新鮮咖啡是他們唯一需要的早晨儀式。還有些人需要不止一杯。咖啡因有許多正面健康效益。但大多數時候，它是我們推動一天的動力飲品。 對於生活總是充滿冒險且幾乎不斷變化的數位遊牧族來說，可以說咖啡因是他們的 持續這聽起來有點老套，我們知道。但沒有咖啡，數位遊牧族的生活方式算什麼呢？答案是不完整的。我們訪問了五位數位遊牧族，了解一杯咖啡到底有多重要。或者說三杯。 Arjuna Tierney 在 Instagram 查看此貼文 Arjuna Tierney (@becomingarjuna) 分享的一則貼文 兩年前，Arjuna Tierney 從零售店經理轉變為數位遊牧族。「我一直對旅行和探索感興趣，只是從未想過這能成為我的生活方式，讓我能一邊工作一邊旅行，」他回憶起當時還在摸索的日子。「這一切始於幾年前的柏林。我遇見了朋友，他們過著我夢想的生活方式。聽起來好得難以置信。經過一番談話和幾杯啤酒後，我決定幾個月後辭掉工作，飛往西班牙開始陽光下的新生活。不再朝九晚五，」Tierney 說。 如今，他是一名正念教練和能量療癒師，並經營一家行銷公司。「生活與工作合而為一，因為我熱愛我的工作，每天都全心投入。」就像大多數數位遊牧族一樣，Tierney 視咖啡為他生命的燃料，「雖然現在我更常選擇無咖啡因咖啡」，他分享，並補充說他下午三點後不喝咖啡，否則「那晚我真的睡不著。」他說：「我喜歡早晨的例行公事，先冥想，然後喝咖啡規劃一天的行程。早上在城市中漫步，尋找咖啡館，認識新朋友，隨著一天的流逝工作。」 Tiermey 回憶起他在企業工作時，會喝「滿桶非常難喝的咖啡，只是為了撐過一天，而不是面對自己的感受或處理壓力，聆聽身心的聲音。」如今，兩年來他在路上旅行，從一地到另一地，他分享說「成為數位遊牧族很美好，但有時也會感到有點孤單」，並補充說他「透過咖啡和咖啡館認識了生命中最棒的人——從印度到土耳其。」雖然有時候從旅行中調整狀態不易，或者用 Tierney 的話說，當「需要深入挖掘那些能量儲備」時，他說「咖啡因確實幫助我更有生產力和動力。」 Deb Pati 在 Instagram...
沒有咖啡的數位遊牧生活是什麼樣子？
了解更多沒有咖啡的數位遊牧族生活是什麼樣子？ 作者：Fatima Tammy Danan 當早晨沒有咖啡開始，那麼早晨就還沒正式開始。對許多人來說，煮一壺新鮮咖啡是他們唯一需要的早晨儀式。還有些人需要不止一杯。咖啡因有許多正面健康效益。但大多數時候，它是我們推動一天的動力飲品。 對於生活總是充滿冒險且幾乎不斷變化的數位遊牧族來說，可以說咖啡因是他們的 持續這聽起來有點老套，我們知道。但沒有咖啡，數位遊牧族的生活方式算什麼呢？答案是不完整的。我們訪問了五位數位遊牧族，了解一杯咖啡到底有多重要。或者說三杯。 Arjuna Tierney 在 Instagram 查看此貼文 Arjuna Tierney (@becomingarjuna) 分享的一則貼文 兩年前，Arjuna Tierney 從零售店經理轉變為數位遊牧族。「我一直對旅行和探索感興趣，只是從未想過這能成為我的生活方式，讓我能一邊工作一邊旅行，」他回憶起當時還在摸索的日子。「這一切始於幾年前的柏林。我遇見了朋友，他們過著我夢想的生活方式。聽起來好得難以置信。經過一番談話和幾杯啤酒後，我決定幾個月後辭掉工作，飛往西班牙開始陽光下的新生活。不再朝九晚五，」Tierney 說。 如今，他是一名正念教練和能量療癒師，並經營一家行銷公司。「生活與工作合而為一，因為我熱愛我的工作，每天都全心投入。」就像大多數數位遊牧族一樣，Tierney 視咖啡為他生命的燃料，「雖然現在我更常選擇無咖啡因咖啡」，他分享，並補充說他下午三點後不喝咖啡，否則「那晚我真的睡不著。」他說：「我喜歡早晨的例行公事，先冥想，然後喝咖啡規劃一天的行程。早上在城市中漫步，尋找咖啡館，認識新朋友，隨著一天的流逝工作。」 Tiermey 回憶起他在企業工作時，會喝「滿桶非常難喝的咖啡，只是為了撐過一天，而不是面對自己的感受或處理壓力，聆聽身心的聲音。」如今，兩年來他在路上旅行，從一地到另一地，他分享說「成為數位遊牧族很美好，但有時也會感到有點孤單」，並補充說他「透過咖啡和咖啡館認識了生命中最棒的人——從印度到土耳其。」雖然有時候從旅行中調整狀態不易，或者用 Tierney 的話說，當「需要深入挖掘那些能量儲備」時，他說「咖啡因確實幫助我更有生產力和動力。」 Deb Pati 在 Instagram...
大使 Breanna Wilson — 在瓦什洛瓦尼國家公園越野與車宿，使用我最喜愛的露營義式咖啡機
在瓦什洛瓦尼國家公園越野駕駛與汽車露營，攜帶我最喜愛的露營義式濃縮咖啡機 冒險家、旅遊作家兼攝影師Breanna Wilson對於行動旅行瞭若指掌。她在蒙古烏蘭巴托和喬治亞第比利斯之間分配時間，總是在尋找最棒、最酷且最輕便的裝備，陪伴她進行偏遠且少有人跡的冒險。（而且她以測試和評測裝備為職業——所以她非常專業。）因此，經過幾次與Nanopresso和Pipamoka的旅行後，我們很想跟隨她最新的冒險——隨著她駕車露營穿越喬治亞未被探索的瓦什洛瓦尼國家公園。 瓦什洛瓦尼國家公園位於喬治亞東部——這個國家——既壯麗又神秘。這裡崎嶇不平，環境嚴酷，完全未被發掘且常被忽視，還充滿了毒蛇。這正是我尋找冒險目的地的一切！(而且，這個公園的喬治亞語名稱多酷啊：ვაშლოვანის ეროვნული პარკი！) 瓦什洛瓦尼國家公園位於阿塞拜疆和亞美尼亞的邊界，正北方是目前納戈爾諾-卡拉巴赫衝突區，這裡的半沙漠生態系統更讓人聯想到非洲狩獵之旅，而非後蘇聯地區。 這裡人煙稀少，動物更是少之又少，地形從起伏的丘陵緩緩轉變為荒地和綿延不絕的彩虹色山脈。這真的是國家中一個迷人的角落，也是遊客在喬治亞之旅中幾乎總會忽略的地方。 幸運的是，我有充足的時間去發現這個極其多元且美麗國家的遙遠角落——和許多人一樣，因為新冠病毒，我發現自己「被困」在喬治亞。但用「被困」這個詞並不完全準確。我選擇留在這裡，而不是回美國，且目前許多美國公民無法入境，這裡成了我的新家。可以說，喬治亞接納了我，就像我接納了它一樣——這裡不僅是冒險旅行者的夢想目的地，當地美食也令人驚艷（有人想吃哈查普里嗎？）。當地人是世界上最友善、最熱情好客的人之一。 以一次次露營旅行和冒險探索這個國家——尤其是作為一名獨自旅行的女性——成為了2020年最美好的驚喜。這是我如何帶著我最喜愛的露營義式濃縮咖啡機——Nanopresso，展開這次獨自汽車露營和越野冒險的故事。 冒險：規劃一次穿越喬治亞 Vashlovani 國家公園的越野之旅 當我第一次知道 Vashlovani 國家公園時，就像有人為我解鎖了探索喬治亞的新層次。我沒遇過親自去過那裡的人，也從未得到過我想問的問題的明確答案。穿越公園的最佳路線是什麼？需要多少天？會不會需要加油？獨自挑戰到底有多危險？更別說當我開始深入研究 Vashlovani 時，照片看起來簡直瘋狂。 我決定這次冒險唯一的方式就是自己開車。沒有導遊。沒有車隊旅行。不想錯過這次冒險的任何一秒。 在第比利斯終於投資買了一輛四輪驅動車，心裡想著像這樣的冒險（而且還有很多），我開始制定計劃。 對我來說不幸的是，關於在 Vashlovani 國家公園內旅行的可靠且有用的資訊並不多，而我的朋友們大多也幫不上忙。所以，我只能有點盲目地前進。依靠公園護林員、實體地圖和我自己的直覺。（其中有些比其他的更有效——公園的旅遊管理處已經沒有實體地圖了，護林員也完全不會說英語。不過我的直覺很準，至少有這點安慰。） (我後來寫了這篇關於在Vashlovani 國家公園越野和車露營的旅遊指南，現在至少有一個可靠的地方可以找到這些資訊。) 雖然我所知道的（基本上是什麼都不知道），但我確定一件事——我會以車露營的方式完成這次冒險。（我不知道你怎麼想，但我個人最痛苦的是每晚搭帳篷，早上又得拆帳篷。） 經過幾個小時的研究，我也知道有一個地點我至少得在車上露營一晚。 國家公園管理局透過他們的 Facebook...
大使 Breanna Wilson — 在瓦什洛瓦尼國家公園越野與車宿，使用我最喜愛的露營義式咖啡機
了解更多在瓦什洛瓦尼國家公園越野駕駛與汽車露營，攜帶我最喜愛的露營義式濃縮咖啡機 冒險家、旅遊作家兼攝影師Breanna Wilson對於行動旅行瞭若指掌。她在蒙古烏蘭巴托和喬治亞第比利斯之間分配時間，總是在尋找最棒、最酷且最輕便的裝備，陪伴她進行偏遠且少有人跡的冒險。（而且她以測試和評測裝備為職業——所以她非常專業。）因此，經過幾次與Nanopresso和Pipamoka的旅行後，我們很想跟隨她最新的冒險——隨著她駕車露營穿越喬治亞未被探索的瓦什洛瓦尼國家公園。 瓦什洛瓦尼國家公園位於喬治亞東部——這個國家——既壯麗又神秘。這裡崎嶇不平，環境嚴酷，完全未被發掘且常被忽視，還充滿了毒蛇。這正是我尋找冒險目的地的一切！(而且，這個公園的喬治亞語名稱多酷啊：ვაშლოვანის ეროვნული პარკი！) 瓦什洛瓦尼國家公園位於阿塞拜疆和亞美尼亞的邊界，正北方是目前納戈爾諾-卡拉巴赫衝突區，這裡的半沙漠生態系統更讓人聯想到非洲狩獵之旅，而非後蘇聯地區。 這裡人煙稀少，動物更是少之又少，地形從起伏的丘陵緩緩轉變為荒地和綿延不絕的彩虹色山脈。這真的是國家中一個迷人的角落，也是遊客在喬治亞之旅中幾乎總會忽略的地方。 幸運的是，我有充足的時間去發現這個極其多元且美麗國家的遙遠角落——和許多人一樣，因為新冠病毒，我發現自己「被困」在喬治亞。但用「被困」這個詞並不完全準確。我選擇留在這裡，而不是回美國，且目前許多美國公民無法入境，這裡成了我的新家。可以說，喬治亞接納了我，就像我接納了它一樣——這裡不僅是冒險旅行者的夢想目的地，當地美食也令人驚艷（有人想吃哈查普里嗎？）。當地人是世界上最友善、最熱情好客的人之一。 以一次次露營旅行和冒險探索這個國家——尤其是作為一名獨自旅行的女性——成為了2020年最美好的驚喜。這是我如何帶著我最喜愛的露營義式濃縮咖啡機——Nanopresso，展開這次獨自汽車露營和越野冒險的故事。 冒險：規劃一次穿越喬治亞 Vashlovani 國家公園的越野之旅 當我第一次知道 Vashlovani 國家公園時，就像有人為我解鎖了探索喬治亞的新層次。我沒遇過親自去過那裡的人，也從未得到過我想問的問題的明確答案。穿越公園的最佳路線是什麼？需要多少天？會不會需要加油？獨自挑戰到底有多危險？更別說當我開始深入研究 Vashlovani 時，照片看起來簡直瘋狂。 我決定這次冒險唯一的方式就是自己開車。沒有導遊。沒有車隊旅行。不想錯過這次冒險的任何一秒。 在第比利斯終於投資買了一輛四輪驅動車，心裡想著像這樣的冒險（而且還有很多），我開始制定計劃。 對我來說不幸的是，關於在 Vashlovani 國家公園內旅行的可靠且有用的資訊並不多，而我的朋友們大多也幫不上忙。所以，我只能有點盲目地前進。依靠公園護林員、實體地圖和我自己的直覺。（其中有些比其他的更有效——公園的旅遊管理處已經沒有實體地圖了，護林員也完全不會說英語。不過我的直覺很準，至少有這點安慰。） (我後來寫了這篇關於在Vashlovani 國家公園越野和車露營的旅遊指南，現在至少有一個可靠的地方可以找到這些資訊。) 雖然我所知道的（基本上是什麼都不知道），但我確定一件事——我會以車露營的方式完成這次冒險。（我不知道你怎麼想，但我個人最痛苦的是每晚搭帳篷，早上又得拆帳篷。） 經過幾個小時的研究，我也知道有一個地點我至少得在車上露營一晚。 國家公園管理局透過他們的 Facebook...
如何使用 Cuppamoka 沖煮完美的手沖咖啡
了解更多觀看此影片，學習如何使用 Wacaco 全新便攜式手沖咖啡壺！每次都能沖出完美的手沖咖啡：
為什麼 Pipamoka 是最佳的居家工作咖啡機
隨著大家適應新的居家工作生活並實踐社交距離，Pipamoka 是完美的居家辦公咖啡機。 體積小巧 - 大多數桌上型咖啡機體積龐大笨重。Pipamoka 是咖啡機與保溫杯合而為一！你可以直接在杯中沖煮，甚至能在辦公桌上沖煮，不佔用寶貴的工作空間。 快速沖煮（我們稱之為「2分鐘沖煮」）！說實話，工作時常常會有「現在就需要咖啡！」的時刻。使用 Pipamoka，只需2分鐘即可沖出一杯順口且風味豐富的咖啡。 乾淨整潔！Pipamoka 配有專用漏斗和配套量匙，讓你能無髒亂地將咖啡粉加入濾杯。整個沖煮過程都在杯中完成，且零件不多，清理方便。 無溢出熱咖啡！沖煮完成後，咖啡會在等溫不鏽鋼杯中保持熱度數小時。它還配備旋轉式真空密封蓋，讓你不必擔心咖啡灑到電腦或電子設備上！ 環保設計 - 不鏽鋼微型濾網可重複使用且非常容易清洗，避免了使用一次性紙濾網所產生的多餘廢棄物，與其他咖啡沖煮器相比更環保。
為什麼 Pipamoka 是最佳的居家工作咖啡機
了解更多隨著大家適應新的居家工作生活並實踐社交距離，Pipamoka 是完美的居家辦公咖啡機。 體積小巧 - 大多數桌上型咖啡機體積龐大笨重。Pipamoka 是咖啡機與保溫杯合而為一！你可以直接在杯中沖煮，甚至能在辦公桌上沖煮，不佔用寶貴的工作空間。 快速沖煮（我們稱之為「2分鐘沖煮」）！說實話，工作時常常會有「現在就需要咖啡！」的時刻。使用 Pipamoka，只需2分鐘即可沖出一杯順口且風味豐富的咖啡。 乾淨整潔！Pipamoka 配有專用漏斗和配套量匙，讓你能無髒亂地將咖啡粉加入濾杯。整個沖煮過程都在杯中完成，且零件不多，清理方便。 無溢出熱咖啡！沖煮完成後，咖啡會在等溫不鏽鋼杯中保持熱度數小時。它還配備旋轉式真空密封蓋，讓你不必擔心咖啡灑到電腦或電子設備上！ 環保設計 - 不鏽鋼微型濾網可重複使用且非常容易清洗，避免了使用一次性紙濾網所產生的多餘廢棄物，與其他咖啡沖煮器相比更環保。
烘焙評測：Pueblo 57 淺焙與中深焙
由 Sheila 和 James 呈獻的烘焙評測。我們又一次坐下來，帶著我們值得信賴的 Pipamoka，品嚐來自 Pueblo 57這家永續咖啡烘焙商——你可能還記得 Beth 和 George 的 先前使用 Nanopresso 的展示— 以直接從哥倫比亞 Cauca 山谷咖啡產區採購極新鮮咖啡豆而聞名。他們自豪地提供頂級哥倫比亞咖啡，讓我們都迫不及待想品嚐這些豆子沖泡出的咖啡。我們已經知道 Pueblo 的咖啡豆非常適合我們的便攜手持義式咖啡機……但它們會帶來怎樣的咖啡體驗呢？ 這次我們全員到齊，舉辦了一場臨時（且保持社交距離的）歡迎派對，迎接我們的新狗 Buckwheat。James 和 Sheila 再次與 Sheila 的表弟 Evan 一同參加（你可能還記得他） 我們與 Death...
烘焙評測：Pueblo 57 淺焙與中深焙
了解更多由 Sheila 和 James 呈獻的烘焙評測。我們又一次坐下來，帶著我們值得信賴的 Pipamoka，品嚐來自 Pueblo 57這家永續咖啡烘焙商——你可能還記得 Beth 和 George 的 先前使用 Nanopresso 的展示— 以直接從哥倫比亞 Cauca 山谷咖啡產區採購極新鮮咖啡豆而聞名。他們自豪地提供頂級哥倫比亞咖啡，讓我們都迫不及待想品嚐這些豆子沖泡出的咖啡。我們已經知道 Pueblo 的咖啡豆非常適合我們的便攜手持義式咖啡機……但它們會帶來怎樣的咖啡體驗呢？ 這次我們全員到齊，舉辦了一場臨時（且保持社交距離的）歡迎派對，迎接我們的新狗 Buckwheat。James 和 Sheila 再次與 Sheila 的表弟 Evan 一同參加（你可能還記得他） 我們與 Death...
Pipamoka：便攜式全浸泡咖啡機
Pipamoka 最令人興奮的特點之一是它讓您能夠在任何地方使用全浸泡真空壓力萃取法；這是一種以前僅能透過較為小眾的咖啡器具，如玻璃虹吸壺，才能達成的萃取方式。 浸泡萃取是一種將咖啡粉浸泡在水中進行萃取的沖煮方式。常見的例子包括法式濾壓壺、Aeropress®、虹吸壺以及冷萃咖啡壺。另一種常見的沖煮方式是滴漏（也稱為浸潤法），其特點是熱水流經咖啡粉，常見於手沖咖啡和傳統咖啡機。濃縮咖啡則可歸類為獨立類別，因為它是唯一以高壓將接近沸點的水射入咖啡粉的萃取方式。 大多數其他沖煮方式都允許濕潤的咖啡粉與氧氣接觸，這會導致氧化，產生苦味。Pipamoka 相當獨特，因為萃取是在濾杯完全浸沒於水中後才開始。由於濾杯在萃取開始時被水完全包圍，無法發生氧化，因此萃取出的咖啡口感極為順滑。雖然此過程也使用壓力，類似傳統濃縮咖啡的製作，但所產生的壓力較低且溫和。萃取時間比濃縮咖啡長得多，因此成品更為平衡且順口。全浸泡真空萃取的特性最接近虹吸壺這類自1830年代以來的小眾沖煮方式。傳統玻璃虹吸壺雖能沖出優質咖啡，但因易碎且攜帶不便，通常只見於特色咖啡館。其他浸泡方式類似法式濾壓壺，但這些方法是將鬆散的濕咖啡粉推入熱水中，並以手動向下壓力將咖啡粉浸沒或推過濾網，過程中咖啡粉會暴露於氧氣。Pipamoka 則是在濾杯下方形成真空，藉此將水向下拉過咖啡粉，同時透過旋轉控制環將濾杯向上拉起。Pipamoka 的沖煮過程是對先前多種沖煮方式的獨特融合，正是這種融合使得 Pipamoka 沖出的咖啡比許多其他沖煮方式更為順滑和平衡。 立即選購
Pipamoka：便攜式全浸泡咖啡機
了解更多Pipamoka 最令人興奮的特點之一是它讓您能夠在任何地方使用全浸泡真空壓力萃取法；這是一種以前僅能透過較為小眾的咖啡器具，如玻璃虹吸壺，才能達成的萃取方式。 浸泡萃取是一種將咖啡粉浸泡在水中進行萃取的沖煮方式。常見的例子包括法式濾壓壺、Aeropress®、虹吸壺以及冷萃咖啡壺。另一種常見的沖煮方式是滴漏（也稱為浸潤法），其特點是熱水流經咖啡粉，常見於手沖咖啡和傳統咖啡機。濃縮咖啡則可歸類為獨立類別，因為它是唯一以高壓將接近沸點的水射入咖啡粉的萃取方式。 大多數其他沖煮方式都允許濕潤的咖啡粉與氧氣接觸，這會導致氧化，產生苦味。Pipamoka 相當獨特，因為萃取是在濾杯完全浸沒於水中後才開始。由於濾杯在萃取開始時被水完全包圍，無法發生氧化，因此萃取出的咖啡口感極為順滑。雖然此過程也使用壓力，類似傳統濃縮咖啡的製作，但所產生的壓力較低且溫和。萃取時間比濃縮咖啡長得多，因此成品更為平衡且順口。全浸泡真空萃取的特性最接近虹吸壺這類自1830年代以來的小眾沖煮方式。傳統玻璃虹吸壺雖能沖出優質咖啡，但因易碎且攜帶不便，通常只見於特色咖啡館。其他浸泡方式類似法式濾壓壺，但這些方法是將鬆散的濕咖啡粉推入熱水中，並以手動向下壓力將咖啡粉浸沒或推過濾網，過程中咖啡粉會暴露於氧氣。Pipamoka 則是在濾杯下方形成真空，藉此將水向下拉過咖啡粉，同時透過旋轉控制環將濾杯向上拉起。Pipamoka 的沖煮過程是對先前多種沖煮方式的獨特融合，正是這種融合使得 Pipamoka 沖出的咖啡比許多其他沖煮方式更為順滑和平衡。 立即選購
Pipamoka 使用技巧與秘訣
了解如何充分發揮您的Pipamoka！需要任何故障排除技巧嗎？如何沖煮出完美的咖啡？哪種研磨度最適合？這支影片將為您解答：
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