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La Colombe - Brazil - Matilde Mahogany Review! | Wacaco
Aug 11, 2016Daniel Kennedy

La Colombe - 巴西 - Matilde 桃花心木 評測!

我們再次使用了La Colombe Workshop的咖啡豆進行Minipresso品嚐,並且再次享受在全新場地展示Minipresso的樂趣。我們與Beth的環球旅行朋友和同事們一同在戶外享用早午餐。Ben、Sarah和Rebecca熱情地與我們分享了他們的品嚐筆記。   巴西 – Matilde Mahogany   產地:咖啡豆來自巴西米納斯吉拉斯州Angelândia的Fazenda Matilde農場;在美國賓夕法尼亞州烘焙與包裝     沖煮前:George拿著一袋打開的整豆走向我(Beth),將袋口靠近我的臉說:「你一定要聞聞這個。」季節性過敏讓我敏銳的嗅覺稍微遲鈍,但我仍然捕捉到那迷人且柔和甜美的烤堅果香氣。看到袋子上寫著夏威夷豆和烤椰子,一切都豁然開朗。     Minipresso品嚐:當George沖出一杯帶有淡淡桃子奶油色油脂的濃縮咖啡時,Ben回想起他最近的義大利之旅,每天享用兩到三杯濃縮咖啡——並比較了這與他平常早晨的「一杯咖啡」的差異。他們討論了各種沖煮咖啡的方法,以及Minipresso雖然體積小,卻能在壓力下萃取咖啡粉,製作出濃縮咖啡。   Sarah先品嚐了第一杯,注意到帶有黑巧克力香氣,並評論其順滑且略帶木質的風味。接著是Ben,他欣賞這款咖啡豆沒有過度烘焙,帶來豐富的風味。Rebecca微笑著,想像自己在義大利咖啡館享受浪漫的早晨。她品嚐到微微的酸味,隨即轉為絲滑飽滿的口感。   我將朋友們的評論記在心中,細細品味每一口。第一個感受到的是溫和的柑橘味,幾乎像是加了蜂蜜的橙茶。接著是濃郁的可可風味,正如Sarah所說——更像是80%黑巧克力,而非糖果。最後,我竟然還品出一絲藍莓派的味道。   立即選購   作者:Beth 和 George McKie    ...

Aug. 11, 2016Daniel Kennedy

La Colombe - 巴西 - Matilde 桃花心木 評測!

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我們再次使用了La Colombe Workshop的咖啡豆進行Minipresso品嚐,並且再次享受在全新場地展示Minipresso的樂趣。我們與Beth的環球旅行朋友和同事們一同在戶外享用早午餐。Ben、Sarah和Rebecca熱情地與我們分享了他們的品嚐筆記。   巴西 – Matilde Mahogany   產地:咖啡豆來自巴西米納斯吉拉斯州Angelândia的Fazenda Matilde農場;在美國賓夕法尼亞州烘焙與包裝     沖煮前:George拿著一袋打開的整豆走向我(Beth),將袋口靠近我的臉說:「你一定要聞聞這個。」季節性過敏讓我敏銳的嗅覺稍微遲鈍,但我仍然捕捉到那迷人且柔和甜美的烤堅果香氣。看到袋子上寫著夏威夷豆和烤椰子,一切都豁然開朗。     Minipresso品嚐:當George沖出一杯帶有淡淡桃子奶油色油脂的濃縮咖啡時,Ben回想起他最近的義大利之旅,每天享用兩到三杯濃縮咖啡——並比較了這與他平常早晨的「一杯咖啡」的差異。他們討論了各種沖煮咖啡的方法,以及Minipresso雖然體積小,卻能在壓力下萃取咖啡粉,製作出濃縮咖啡。   Sarah先品嚐了第一杯,注意到帶有黑巧克力香氣,並評論其順滑且略帶木質的風味。接著是Ben,他欣賞這款咖啡豆沒有過度烘焙,帶來豐富的風味。Rebecca微笑著,想像自己在義大利咖啡館享受浪漫的早晨。她品嚐到微微的酸味,隨即轉為絲滑飽滿的口感。   我將朋友們的評論記在心中,細細品味每一口。第一個感受到的是溫和的柑橘味,幾乎像是加了蜂蜜的橙茶。接著是濃郁的可可風味,正如Sarah所說——更像是80%黑巧克力,而非糖果。最後,我竟然還品出一絲藍莓派的味道。   立即選購   作者:Beth 和 George McKie    ...

Where Can You Take Your Minipresso? | Wacaco
Aug 06, 2016Daniel Kennedy

你可以把 Minipresso 帶到哪裡?

  你可以帶著 Minipresso 去哪裡?   開車公路旅行,或在露營車裡。 小木屋露營,或在荒野中野營。   魚槍潛水。     滑雪,或與朋友一起雪鞋健行。     在沙漠或山區越野跑。   規劃冒險的開始。   攀岩,或是立式划槳。   徒步到山中湖泊,或是滿是鮭魚的溪流。   在異國背包旅行,或是在湖邊看日出。   答案很簡單,任何地方。從你的後院,到最遠的冒險地點。真的,你可以把 Minipresso 帶到任何地方。   你會帶著 Minipresso...

Aug. 06, 2016Daniel Kennedy

你可以把 Minipresso 帶到哪裡?

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  你可以帶著 Minipresso 去哪裡?   開車公路旅行,或在露營車裡。 小木屋露營,或在荒野中野營。   魚槍潛水。     滑雪,或與朋友一起雪鞋健行。     在沙漠或山區越野跑。   規劃冒險的開始。   攀岩,或是立式划槳。   徒步到山中湖泊,或是滿是鮭魚的溪流。   在異國背包旅行,或是在湖邊看日出。   答案很簡單,任何地方。從你的後院,到最遠的冒險地點。真的,你可以把 Minipresso 帶到任何地方。   你會帶著 Minipresso...

Minipresso NS for Nespresso® Capsules! | Wacaco
Jul 29, 2016Daniel Kennedy

Minipresso NS 適用於 Nespresso® 膠囊!

備受期待、等待已久的Minipresso NS,專為Nespresso®膠囊設計,終於登場!經過在家中及戶外的多次測試,我們想與大家分享它與我們深愛的Minipresso GR的主要比較心得。   如你所知,Nespresso®擁有眾多忠實粉絲,他們偏愛這些小巧且設計完美的膠囊中所盛裝的濃縮咖啡。Wacaco聆聽了你的需求,這就是我們的成果。   剛從工廠拿到新款NS,我們實際試用後發現Minipresso NS與我們心愛的Minipresso GR之間確實有明顯差異,這主要取決於個人偏好。有趣的是,Nespresso®膠囊帶來的口感與Minipresso不同,我唯一能比較的是它像是氮氣啤酒與二氧化碳啤酒的差別。氣泡更細緻,口感獨特。質地偏向更綿密的奶油感,這為風味增添了層次,一種我形容為高級咖啡館濃縮咖啡的辛香味。咖啡液本身在咖啡油層下也有些微視覺差異,看起來更不透明。如果你追求每次都能保持一致,使用Nespresso®版本是確保每次結果完全相同的方式。而旗艦款GR則讓你能探索各種咖啡烘焙,嘗試不同研磨度。NS讓你直接享受濃縮咖啡,無需研磨或填壓,只要放入幾乎無重的膠囊,即可開始沖煮。快速、輕巧且乾淨。     我們會經常在自己的咖啡工具帶中交替使用這兩款。當我們想要輕便且乾淨的旅行時,會攜帶NS;當想品嚐多種新鮮研磨的精選烘焙,或需要為長途旅行備貨時,GR會是我們的首選。那為何不全部收藏呢?     立即購買     *Nespresso®為第三方品牌,與Wacaco有限公司無任何關聯。    

Jul. 29, 2016Daniel Kennedy

Minipresso NS 適用於 Nespresso® 膠囊!

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備受期待、等待已久的Minipresso NS,專為Nespresso®膠囊設計,終於登場!經過在家中及戶外的多次測試,我們想與大家分享它與我們深愛的Minipresso GR的主要比較心得。   如你所知,Nespresso®擁有眾多忠實粉絲,他們偏愛這些小巧且設計完美的膠囊中所盛裝的濃縮咖啡。Wacaco聆聽了你的需求,這就是我們的成果。   剛從工廠拿到新款NS,我們實際試用後發現Minipresso NS與我們心愛的Minipresso GR之間確實有明顯差異,這主要取決於個人偏好。有趣的是,Nespresso®膠囊帶來的口感與Minipresso不同,我唯一能比較的是它像是氮氣啤酒與二氧化碳啤酒的差別。氣泡更細緻,口感獨特。質地偏向更綿密的奶油感,這為風味增添了層次,一種我形容為高級咖啡館濃縮咖啡的辛香味。咖啡液本身在咖啡油層下也有些微視覺差異,看起來更不透明。如果你追求每次都能保持一致,使用Nespresso®版本是確保每次結果完全相同的方式。而旗艦款GR則讓你能探索各種咖啡烘焙,嘗試不同研磨度。NS讓你直接享受濃縮咖啡,無需研磨或填壓,只要放入幾乎無重的膠囊,即可開始沖煮。快速、輕巧且乾淨。     我們會經常在自己的咖啡工具帶中交替使用這兩款。當我們想要輕便且乾淨的旅行時,會攜帶NS;當想品嚐多種新鮮研磨的精選烘焙,或需要為長途旅行備貨時,GR會是我們的首選。那為何不全部收藏呢?     立即購買     *Nespresso®為第三方品牌,與Wacaco有限公司無任何關聯。    

Minipresso Coconut Smoothie | Wacaco
Jul 22, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 椰子冰沙

Minipresso 椰子冰沙    用這款椰子咖啡冰沙食譜,讓您的早晨完美開始!   材料:1 盤冷凍 Minipresso 濃縮咖啡冰塊 1 罐椰奶 一把冰塊 肉桂作裝飾    步驟:   製作您平常的 Minipresso,將濃縮咖啡直接倒入製冰盒。    冷凍   將 Minipresso Cubes 放入攪拌機,倒入椰奶,加入冰塊增加份量,然後攪拌。    倒入玻璃杯,撒上肉桂,即可享用您的椰奶濃縮咖啡冰沙!       ...

Jul. 22, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 椰子冰沙

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Minipresso 椰子冰沙    用這款椰子咖啡冰沙食譜,讓您的早晨完美開始!   材料:1 盤冷凍 Minipresso 濃縮咖啡冰塊 1 罐椰奶 一把冰塊 肉桂作裝飾    步驟:   製作您平常的 Minipresso,將濃縮咖啡直接倒入製冰盒。    冷凍   將 Minipresso Cubes 放入攪拌機,倒入椰奶,加入冰塊增加份量,然後攪拌。    倒入玻璃杯,撒上肉桂,即可享用您的椰奶濃縮咖啡冰沙!       ...

Minipresso - Death Wish Coffee | Wacaco
Jul 15, 2016Daniel Kennedy

Minipresso - Death Wish Coffee

我們最新的合作夥伴讓我們在嘗試他們的產品之前就已經眼睛發亮、興奮不已。真正的咖啡狂熱者自2012年以來一直在熱烈討論Death Wish Coffee,該品牌承諾提供「世界上最強的咖啡」。創辦人兼老闆Mike Brown調配出完美的咖啡豆混合,並依照他嚴格的規格進行烘焙。     一杯(12盎司)Death Wish咖啡含有660毫克咖啡因,根據Caffeine Informer的資料,相當於8.5杯標準濃縮咖啡的咖啡因含量!當這款強效咖啡萃取成一杯美味的Minipresso濃縮咖啡時,我們不確定精確的數字,但請相信我們,Death Wish的濃縮咖啡確實威力十足!如果你帶著Minipresso外出,一份點心或餐食是搭配這股提神效果的絕佳選擇。   Death Wish Coffee 公司 產地:咖啡豆於美國紐約州北部烘焙與包裝   沖泡前:以骷髏與交叉骨標誌裝飾,簡潔的黑色包裝清楚表明內容物的特性。咖啡豆閃耀如縞瑪瑙寶石,卻沒有過度烘焙的氣味;反而散發出誘人的甜美花香。 Minipresso 品嚐感受:我們的濃縮咖啡頂層泡沫呈現焦糖布丁(或稱法蘭)的色澤。Death Wish的濃縮咖啡中找不到任何陰暗之處——它完全可以在高級咖啡館中供應。George品嚐出帶有泥土氣息、幾乎像麥芽的風味,以及令人滿意的微苦回甘。   Beth在不同的日子喝了兩杯濃縮咖啡,幫助她辨識細微的風味差異(坦白說,也是為了提振早晨精神)。第一次品嚐時,她注意到黑櫻桃與黑巧克力的味道,讓人聯想到黑森林蛋糕,但甜度不會過於膩口。接著是黑茶、香薰和George先前描述的木質泥土氣息。   隔天的濃縮咖啡喚起她童年時在緬因州與表親圍繞木爐取暖的回憶。儘管帶有點燃柴火的氣息,這款濃縮咖啡在舌尖上卻非常輕盈順滑!也許是《聖誕歌》的畫面在作祟,Beth感受到烤栗子的味道。     購買 Death Wish...

Jul. 15, 2016Daniel Kennedy

Minipresso - Death Wish Coffee

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我們最新的合作夥伴讓我們在嘗試他們的產品之前就已經眼睛發亮、興奮不已。真正的咖啡狂熱者自2012年以來一直在熱烈討論Death Wish Coffee,該品牌承諾提供「世界上最強的咖啡」。創辦人兼老闆Mike Brown調配出完美的咖啡豆混合,並依照他嚴格的規格進行烘焙。     一杯(12盎司)Death Wish咖啡含有660毫克咖啡因,根據Caffeine Informer的資料,相當於8.5杯標準濃縮咖啡的咖啡因含量!當這款強效咖啡萃取成一杯美味的Minipresso濃縮咖啡時,我們不確定精確的數字,但請相信我們,Death Wish的濃縮咖啡確實威力十足!如果你帶著Minipresso外出,一份點心或餐食是搭配這股提神效果的絕佳選擇。   Death Wish Coffee 公司 產地:咖啡豆於美國紐約州北部烘焙與包裝   沖泡前:以骷髏與交叉骨標誌裝飾,簡潔的黑色包裝清楚表明內容物的特性。咖啡豆閃耀如縞瑪瑙寶石,卻沒有過度烘焙的氣味;反而散發出誘人的甜美花香。 Minipresso 品嚐感受:我們的濃縮咖啡頂層泡沫呈現焦糖布丁(或稱法蘭)的色澤。Death Wish的濃縮咖啡中找不到任何陰暗之處——它完全可以在高級咖啡館中供應。George品嚐出帶有泥土氣息、幾乎像麥芽的風味,以及令人滿意的微苦回甘。   Beth在不同的日子喝了兩杯濃縮咖啡,幫助她辨識細微的風味差異(坦白說,也是為了提振早晨精神)。第一次品嚐時,她注意到黑櫻桃與黑巧克力的味道,讓人聯想到黑森林蛋糕,但甜度不會過於膩口。接著是黑茶、香薰和George先前描述的木質泥土氣息。   隔天的濃縮咖啡喚起她童年時在緬因州與表親圍繞木爐取暖的回憶。儘管帶有點燃柴火的氣息,這款濃縮咖啡在舌尖上卻非常輕盈順滑!也許是《聖誕歌》的畫面在作祟,Beth感受到烤栗子的味道。     購買 Death Wish...

#MinipressoVanlife | Wacaco
Jul 07, 2016Daniel Kennedy

#MinipressoVanlife

    這篇來賓文章由 Dylan Bellingan 與 Ben Pryce 共同創辦的 Viva La Vacay 提供。   在美國,一股運動正在興起,與昔日西進拓荒者及1960年代流浪的大眾汽車反文化相呼應。這股力量源自同樣的內心火焰,激勵人們攀登高山、航行跨越海洋、穿越廣袤大地尋找更美好的事物;那個我們都渴望卻有時難以尋獲的小東西,我們稱之為自由。科技與行動的現代結合,已遍及山脈、平原、海灘與森林。行動遊牧者沿著古老的遊徑,以最新的柏油路形式,尋找新生活與冒險。這種心態正是 #vanlife 運動的核心。這不僅是流浪者的文化,更是行動專業人士、企業家、執行長、運動員與冒險者的文化——現代拓荒者。科技讓我們能在任何地方工作,會議室變成海灘,工作室變成森林;你甚至可以在沙漠中心發送電子郵件到太空再回來;但我們都知道,在野外找到一杯好咖啡有多困難。幸運的是,我們不再生活在沒有 Minipresso 的時代,有了這位可靠的口袋咖啡師,我們可以隨時隨地享用義式濃縮咖啡。我們有幸訪問了Dylan Bellingan,企業家、旅遊部落客及旅行間的露營車生活者。以下是他對 Minipresso 的美好評價:    「我不想用其他方式生活,但說過過極簡生活有其挑戰是輕鬆的。過去幾年我在路上、住在露營車裡,環遊美國,這段經歷非常棒。它讓我有機會遇見來自世界各地志同道合的人。我注意到每個人泡早晨咖啡的方式都不同,但對於大多數輕裝且離網旅行者來說,選擇有限。    很多時候,如果你在海灘或美麗的國家森林露營,沒有電力,華麗的桌上型義式咖啡機就派不上用場!這時候,簡單絕對是更好的選擇!Minipresso 是朋友介紹給我的,迅速成為我早晨例行的一部分。它不僅使用簡單、體積小且易於收納,甚至小到可以直接丟進背包!對於過夜健行者和日常探險者來說非常棒。對我而言,我常在太陽升起前起床,遠早於當地咖啡店開門,去看看海浪狀況。有了 Minipresso,讓我輕鬆開始美好的一天。    當海浪變大時,我和朋友喜歡短途南下到墨西哥。我們前往完全離網的目的地,因此無法插電。與大多數需要電力運作的義式咖啡機不同,Minipresso...

Jul. 07, 2016Daniel Kennedy

#MinipressoVanlife

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    這篇來賓文章由 Dylan Bellingan 與 Ben Pryce 共同創辦的 Viva La Vacay 提供。   在美國,一股運動正在興起,與昔日西進拓荒者及1960年代流浪的大眾汽車反文化相呼應。這股力量源自同樣的內心火焰,激勵人們攀登高山、航行跨越海洋、穿越廣袤大地尋找更美好的事物;那個我們都渴望卻有時難以尋獲的小東西,我們稱之為自由。科技與行動的現代結合,已遍及山脈、平原、海灘與森林。行動遊牧者沿著古老的遊徑,以最新的柏油路形式,尋找新生活與冒險。這種心態正是 #vanlife 運動的核心。這不僅是流浪者的文化,更是行動專業人士、企業家、執行長、運動員與冒險者的文化——現代拓荒者。科技讓我們能在任何地方工作,會議室變成海灘,工作室變成森林;你甚至可以在沙漠中心發送電子郵件到太空再回來;但我們都知道,在野外找到一杯好咖啡有多困難。幸運的是,我們不再生活在沒有 Minipresso 的時代,有了這位可靠的口袋咖啡師,我們可以隨時隨地享用義式濃縮咖啡。我們有幸訪問了Dylan Bellingan,企業家、旅遊部落客及旅行間的露營車生活者。以下是他對 Minipresso 的美好評價:    「我不想用其他方式生活,但說過過極簡生活有其挑戰是輕鬆的。過去幾年我在路上、住在露營車裡,環遊美國,這段經歷非常棒。它讓我有機會遇見來自世界各地志同道合的人。我注意到每個人泡早晨咖啡的方式都不同,但對於大多數輕裝且離網旅行者來說,選擇有限。    很多時候,如果你在海灘或美麗的國家森林露營,沒有電力,華麗的桌上型義式咖啡機就派不上用場!這時候,簡單絕對是更好的選擇!Minipresso 是朋友介紹給我的,迅速成為我早晨例行的一部分。它不僅使用簡單、體積小且易於收納,甚至小到可以直接丟進背包!對於過夜健行者和日常探險者來說非常棒。對我而言,我常在太陽升起前起床,遠早於當地咖啡店開門,去看看海浪狀況。有了 Minipresso,讓我輕鬆開始美好的一天。    當海浪變大時,我和朋友喜歡短途南下到墨西哥。我們前往完全離網的目的地,因此無法插電。與大多數需要電力運作的義式咖啡機不同,Minipresso...

Minipresso Cocktails Part 3:  Irish Minipresso! | Wacaco
Jul 01, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 調酒系列 第三集:愛爾蘭 Minipresso!

Minipresso 愛爾蘭咖啡   1 份愛爾蘭奶油 1 份威士忌 1 杯高身熱 Minipresso   加入奶泡,變成拿鐵 肉桂作裝飾   咖啡份量?愛爾蘭咖啡份量!   1 杯高身 Minipresso 1 份威士忌 1 份愛爾蘭奶油   將愛爾蘭奶油咖啡分注於兩杯中,最後加入。份量適合2人! 立即購買  

Jul. 01, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 調酒系列 第三集:愛爾蘭 Minipresso!

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Minipresso 愛爾蘭咖啡   1 份愛爾蘭奶油 1 份威士忌 1 杯高身熱 Minipresso   加入奶泡,變成拿鐵 肉桂作裝飾   咖啡份量?愛爾蘭咖啡份量!   1 杯高身 Minipresso 1 份威士忌 1 份愛爾蘭奶油   將愛爾蘭奶油咖啡分注於兩杯中,最後加入。份量適合2人! 立即購買  

Minipresso and La Colombe: Colombia – San Roque | Wacaco
Jun 25, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 與 La Colombe:哥倫比亞 – 聖羅克

大家好,我是Beth,這是George!最近,我們前往George的家鄉,在他父母家中共進晚餐(和義式濃縮咖啡)。我們都非常興奮地發現本月的合作夥伴是La Colombe,因為George的母親正是介紹我們認識電視節目《危險咖啡地帶》(後來改名為《非凡咖啡地帶》)的人,該節目由費城咖啡烘焙公司CEO兼共同創辦人Todd Carmichael主演。   La Colombe在美國各地設有咖啡館,因此我們有幸在度假時親自品嚐過他們的義式濃縮咖啡。在家裡,我們通常會保留La Colombe的咖啡豆來沖泡週日早晨的「一杯咖啡」,這次終於有機會嘗試La Colombe的義式濃縮咖啡。幸好我們帶了Minipresso,因為1) George的父母家沒有義式濃縮咖啡機,2) 這咖啡太美味了,我們肯定還會再做!   咖啡愛好者禮盒 哥倫比亞 – San Roque "產地:由位於哥倫比亞Huila省Oparapa的Asociacion San Roque種植;在美國賓夕法尼亞州烘焙與包裝     沖泡前:雖然我們進行了盲品,但事先知道是淺焙豆,豐富的香氣仍讓我們驚喜。George的母親聞出肉桂香氣,而Beth則覺得有櫻桃和葡萄乾的味道。深入品味後,我們一致認為這香氣讓人聯想到雨後的花園。 Minipresso品嚐:這是我們首次在外使用Minipresso,原本擔心會弄砸萃取過程,但完全不必擔心!San Roque給了我們迄今為止最棒的奶泡層——濃厚、綿密、宛如天堂。義式濃縮本身比深焙款溫和,但同樣順滑細膩。我們三人都感受到堅果風味,但之後的品評就與包裝上所描述的柑橘、櫻桃可樂和巧克力香氣有所不同。Beth覺得像是帶有甜奶油或香草的拿鐵,而George則品出微苦巧克力與太妃糖的混合,並帶有泥土般的餘韻。   敬請期待即將推出的La Colombe YirgZ與Matilde Mohogany評測! 立即購買...

Jun. 25, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 與 La Colombe:哥倫比亞 – 聖羅克

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大家好,我是Beth,這是George!最近,我們前往George的家鄉,在他父母家中共進晚餐(和義式濃縮咖啡)。我們都非常興奮地發現本月的合作夥伴是La Colombe,因為George的母親正是介紹我們認識電視節目《危險咖啡地帶》(後來改名為《非凡咖啡地帶》)的人,該節目由費城咖啡烘焙公司CEO兼共同創辦人Todd Carmichael主演。   La Colombe在美國各地設有咖啡館,因此我們有幸在度假時親自品嚐過他們的義式濃縮咖啡。在家裡,我們通常會保留La Colombe的咖啡豆來沖泡週日早晨的「一杯咖啡」,這次終於有機會嘗試La Colombe的義式濃縮咖啡。幸好我們帶了Minipresso,因為1) George的父母家沒有義式濃縮咖啡機,2) 這咖啡太美味了,我們肯定還會再做!   咖啡愛好者禮盒 哥倫比亞 – San Roque "產地:由位於哥倫比亞Huila省Oparapa的Asociacion San Roque種植;在美國賓夕法尼亞州烘焙與包裝     沖泡前:雖然我們進行了盲品,但事先知道是淺焙豆,豐富的香氣仍讓我們驚喜。George的母親聞出肉桂香氣,而Beth則覺得有櫻桃和葡萄乾的味道。深入品味後,我們一致認為這香氣讓人聯想到雨後的花園。 Minipresso品嚐:這是我們首次在外使用Minipresso,原本擔心會弄砸萃取過程,但完全不必擔心!San Roque給了我們迄今為止最棒的奶泡層——濃厚、綿密、宛如天堂。義式濃縮本身比深焙款溫和,但同樣順滑細膩。我們三人都感受到堅果風味,但之後的品評就與包裝上所描述的柑橘、櫻桃可樂和巧克力香氣有所不同。Beth覺得像是帶有甜奶油或香草的拿鐵,而George則品出微苦巧克力與太妃糖的混合,並帶有泥土般的餘韻。   敬請期待即將推出的La Colombe YirgZ與Matilde Mohogany評測! 立即購買...

8 Tips for the Perfect Minipresso | Wacaco
Jun 17, 2016Daniel Kennedy

完美 Minipresso 的 8 個秘訣

1. 熱水 - 我們指的是非常熱,確保這點的最佳方法是讓水保持沸騰狀態至少30秒。如果你追求絕對完美的萃取,最好先讓熱水在機器中快速流動一圈,無需放入咖啡粉。這樣可以讓 Minipresso 預熱到最佳溫度,並確保在萃取濃縮咖啡時不會有熱量流失。   2. 研磨 - 如果你選擇的是 GR 版本的 Minipresso,選擇合適的研磨度非常重要。如果你購買的是預先研磨好的咖啡粉,細緻的濃縮咖啡研磨度是理想的。如果你自己研磨咖啡豆,研磨的精細程度會依你的磨豆機品質而異。當你找到正確的研磨度時,使用 Minipresso 抽壓會相對輕鬆,且會產生濃厚的金棕色油脂層(crema)。如果抽壓困難,表示研磨過細,導致 Minipresso 阻塞。研磨過粗則會導致萃取不足,咖啡口感稀薄,類似滴漏咖啡。   3. 圓形咖啡勺 - 雖然稍微壓實是可以的,但我偏好直接用一大勺圓形咖啡粉,當你將噴嘴旋回 Minipresso 時,噴嘴會自動將咖啡粉壓實。   4. 時間控制 - 如果在前六次加壓後,活塞初期仍然難以按壓,耐心等待是關鍵。這會讓水更充分滲透濾杯中的咖啡粉。我們採用「1秒規則」:按壓時保持活塞壓下1秒,放開後等待1秒再繼續按壓。如果你之前按壓得很快,會明顯感受到差異,濃縮咖啡會持續流出更久,且壓力更足。...

Jun. 17, 2016Daniel Kennedy

完美 Minipresso 的 8 個秘訣

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1. 熱水 - 我們指的是非常熱,確保這點的最佳方法是讓水保持沸騰狀態至少30秒。如果你追求絕對完美的萃取,最好先讓熱水在機器中快速流動一圈,無需放入咖啡粉。這樣可以讓 Minipresso 預熱到最佳溫度,並確保在萃取濃縮咖啡時不會有熱量流失。   2. 研磨 - 如果你選擇的是 GR 版本的 Minipresso,選擇合適的研磨度非常重要。如果你購買的是預先研磨好的咖啡粉,細緻的濃縮咖啡研磨度是理想的。如果你自己研磨咖啡豆,研磨的精細程度會依你的磨豆機品質而異。當你找到正確的研磨度時,使用 Minipresso 抽壓會相對輕鬆,且會產生濃厚的金棕色油脂層(crema)。如果抽壓困難,表示研磨過細,導致 Minipresso 阻塞。研磨過粗則會導致萃取不足,咖啡口感稀薄,類似滴漏咖啡。   3. 圓形咖啡勺 - 雖然稍微壓實是可以的,但我偏好直接用一大勺圓形咖啡粉,當你將噴嘴旋回 Minipresso 時,噴嘴會自動將咖啡粉壓實。   4. 時間控制 - 如果在前六次加壓後,活塞初期仍然難以按壓,耐心等待是關鍵。這會讓水更充分滲透濾杯中的咖啡粉。我們採用「1秒規則」:按壓時保持活塞壓下1秒,放開後等待1秒再繼續按壓。如果你之前按壓得很快,會明顯感受到差異,濃縮咖啡會持續流出更久,且壓力更足。...

Minipresso with Friends | Wacaco
Jun 11, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 與好友同享

分享就是關懷!為你的 Minipresso 最佳配件之一是Minipresso Kit,配有大型水箱和多個濾杯。喜歡長萃義式濃縮的你絕對適合,更棒的是,還能與他人共享! 我們會在出發冒險前預先裝好濾杯,輕裝上陣,讓 Minipresso 的製作快速又簡便。   我們在各種環境中測試過這款小巧機器,從純淨的新西蘭海灘、長途背包旅行,到落基山脈深厚的積雪之巔。無論是在廚房還是山頂,有一件事始終如一——絕佳的義式濃縮咖啡。能在任何地方享受晨間儀式,真是美妙無比。它有雙重用途:在冒險的混亂中帶來一絲日常感,或在辦公室的日常中帶來期待的美味。這是忙碌一天中的短暫喘息,在我們這個「不停歇」的世界裡,彌足珍貴。它為咖啡時光增添儀式感;21世紀的日本茶道。   分享的文化是永恆的人性。擁有 Minipresso,無論身在何處,都能隨時休憩。花點時間,透過Minipresso建立連結。  

Jun. 11, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 與好友同享

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分享就是關懷!為你的 Minipresso 最佳配件之一是Minipresso Kit,配有大型水箱和多個濾杯。喜歡長萃義式濃縮的你絕對適合,更棒的是,還能與他人共享! 我們會在出發冒險前預先裝好濾杯,輕裝上陣,讓 Minipresso 的製作快速又簡便。   我們在各種環境中測試過這款小巧機器,從純淨的新西蘭海灘、長途背包旅行,到落基山脈深厚的積雪之巔。無論是在廚房還是山頂,有一件事始終如一——絕佳的義式濃縮咖啡。能在任何地方享受晨間儀式,真是美妙無比。它有雙重用途:在冒險的混亂中帶來一絲日常感,或在辦公室的日常中帶來期待的美味。這是忙碌一天中的短暫喘息,在我們這個「不停歇」的世界裡,彌足珍貴。它為咖啡時光增添儀式感;21世紀的日本茶道。   分享的文化是永恆的人性。擁有 Minipresso,無論身在何處,都能隨時休憩。花點時間,透過Minipresso建立連結。  

Minipresso Cocktails: Part 2  - Minipresso Martinis | Wacaco
Jun 03, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 雞尾酒:第二部分 - Minipresso 馬丁尼

早晨享用 Minipresso,晚上品味 Minipresso 雞尾酒!這裡有兩種用 Minipresso 放鬆的方式。   Minipresso 鮮奶油香草榛果濃縮咖啡馬丁尼   1 杯鮮奶油伏特加 1 杯榛果利口酒 1 杯濃縮咖啡 1/2 茶匙香草精   將材料與冰塊放入馬丁尼搖酒器中。 搖勻。 然後上桌! 或者,加點打發奶泡,做成拿鐵!  享受吧!  

Jun. 03, 2016Daniel Kennedy

Minipresso 雞尾酒:第二部分 - Minipresso 馬丁尼

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早晨享用 Minipresso,晚上品味 Minipresso 雞尾酒!這裡有兩種用 Minipresso 放鬆的方式。   Minipresso 鮮奶油香草榛果濃縮咖啡馬丁尼   1 杯鮮奶油伏特加 1 杯榛果利口酒 1 杯濃縮咖啡 1/2 茶匙香草精   將材料與冰塊放入馬丁尼搖酒器中。 搖勻。 然後上桌! 或者,加點打發奶泡,做成拿鐵!  享受吧!  

30 Second Minipresso Video | Wacaco
May 27, 2016Daniel Kennedy

30秒Minipresso影片

影片示範如何使用 Minipresso 製作完美義式濃縮咖啡!    

May. 27, 2016Daniel Kennedy

30秒Minipresso影片

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影片示範如何使用 Minipresso 製作完美義式濃縮咖啡!