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ローストレビュー：ルーチェコーヒーロースターズ
次にご紹介するこのコーヒーロースターは、テキサス州ヒューストンのコミュニティに誇りを持ってサービスを提供しています— ルーチェ コーヒーロースターズ！ルーチェ（発音はルーチェ）は世界中から高品質でスペシャルティなコーヒーを提供するだけでなく、コミュニティがコーヒーカルチャーに興奮し、飲んでいるコーヒーをより深く理解できるようにイベントやコンペティションも開催しています。 ルーチェは私に2種類の焙煎豆（1つはプアオーバー用、もう1つはエスプレッソ用）を送ってくれました。夫でありコーヒーテイスティングアシスタントのジェームズと一緒に味わいました。私たちの体験をぜひお読みください！ コスタリカ - タラズ＆トレスリオス 第一印象 私たちは美しいコーヒーの袋を称賛しました。それは、で見られる他のコーヒーラインナップと非常にブランドイメージが一致していました。 彼らのサイトそれからジェームズは袋を開け、コーヒーを鼻に近づけて香りを楽しみました。 「ああ、何かフルーティーな香りがします…多分ブルーベリーかメロンかな。」彼は少し考えた後、「ヌガーやキャラメルの可能性もあるね！」と付け加えました。 彼は袋を私に手渡し、私はその香りを深く吸い込みました。とても強くて明るい香りでした！私は「確かにブルーベリーの香りがします。とても芳香が強くて、まるでドライブルーベリーやドライチェリーのようです」と答えました。 ジェームズは再び豆の香りを嗅ぎ、トーストしたナッツ、力強いブルーベリー、ココナッツを感じると言いました。 私たちは魅惑的な甘さがあると意見が一致しました。それは蜂蜜？キャラメル？フルーツ？わかりませんでしたが、推測をやめて味わうのが楽しみでした。 私たちの信頼できる機器を準備しました カップモカ そしてジェームズが湯を沸かしました。豆を挽くと香りがさらに強くなりました！豆が入ったフィルターにお湯を注ぎ、新鮮な抽出が始まるのを見守りました。 テイスティングノート ジェームズが最初の一口を飲みました。 「確かにフルーツ感はあります。とても心地よく、酸味は控えめで、かなり明るい味わいです。美味しい！」 非常に軽やかなボディで、舌触りもとても軽いと感じました。フルーツの香りは感じましたが、想像していたほど強くはありませんでした。 私たちはこのコーヒーの独特さを楽しみました。多くのコーヒーにあるスパイス、ナッツ、チョコレートの風味は感じられませんでした。テイスティングノートはメロンや蜂蜜のように軽やかで心地よいものでした。 公開 ルーチェはこのコーヒーをオーク樽熟成ウイスキー、クリスプ、ダークチェリーと表現しています。次の大きなハイキングの途中や週末に友人を招くときにゆっくり味わうのがおすすめです。 パプアニューギニア 第一印象 私たちはハンドドリップに満足し、すぐにエスプレッソに取りかかりました。豆の袋を開けて香りを引き出すために豆を振りました。 「ああ」と私は言いました。「香りがとても温かい。甘さはあるけどフルーツは感じない。むしろトフィーのようだ。」 ジェームズはフルーツの香りには同意せず、柑橘系の香りを感じ、温かみのあるスパイスには同意しました。 ジェームズは取り出しました...
ローストレビュー：ルーチェコーヒーロースターズ
詳しく見る次にご紹介するこのコーヒーロースターは、テキサス州ヒューストンのコミュニティに誇りを持ってサービスを提供しています— ルーチェ コーヒーロースターズ！ルーチェ（発音はルーチェ）は世界中から高品質でスペシャルティなコーヒーを提供するだけでなく、コミュニティがコーヒーカルチャーに興奮し、飲んでいるコーヒーをより深く理解できるようにイベントやコンペティションも開催しています。 ルーチェは私に2種類の焙煎豆（1つはプアオーバー用、もう1つはエスプレッソ用）を送ってくれました。夫でありコーヒーテイスティングアシスタントのジェームズと一緒に味わいました。私たちの体験をぜひお読みください！ コスタリカ - タラズ＆トレスリオス 第一印象 私たちは美しいコーヒーの袋を称賛しました。それは、で見られる他のコーヒーラインナップと非常にブランドイメージが一致していました。 彼らのサイトそれからジェームズは袋を開け、コーヒーを鼻に近づけて香りを楽しみました。 「ああ、何かフルーティーな香りがします…多分ブルーベリーかメロンかな。」彼は少し考えた後、「ヌガーやキャラメルの可能性もあるね！」と付け加えました。 彼は袋を私に手渡し、私はその香りを深く吸い込みました。とても強くて明るい香りでした！私は「確かにブルーベリーの香りがします。とても芳香が強くて、まるでドライブルーベリーやドライチェリーのようです」と答えました。 ジェームズは再び豆の香りを嗅ぎ、トーストしたナッツ、力強いブルーベリー、ココナッツを感じると言いました。 私たちは魅惑的な甘さがあると意見が一致しました。それは蜂蜜？キャラメル？フルーツ？わかりませんでしたが、推測をやめて味わうのが楽しみでした。 私たちの信頼できる機器を準備しました カップモカ そしてジェームズが湯を沸かしました。豆を挽くと香りがさらに強くなりました！豆が入ったフィルターにお湯を注ぎ、新鮮な抽出が始まるのを見守りました。 テイスティングノート ジェームズが最初の一口を飲みました。 「確かにフルーツ感はあります。とても心地よく、酸味は控えめで、かなり明るい味わいです。美味しい！」 非常に軽やかなボディで、舌触りもとても軽いと感じました。フルーツの香りは感じましたが、想像していたほど強くはありませんでした。 私たちはこのコーヒーの独特さを楽しみました。多くのコーヒーにあるスパイス、ナッツ、チョコレートの風味は感じられませんでした。テイスティングノートはメロンや蜂蜜のように軽やかで心地よいものでした。 公開 ルーチェはこのコーヒーをオーク樽熟成ウイスキー、クリスプ、ダークチェリーと表現しています。次の大きなハイキングの途中や週末に友人を招くときにゆっくり味わうのがおすすめです。 パプアニューギニア 第一印象 私たちはハンドドリップに満足し、すぐにエスプレッソに取りかかりました。豆の袋を開けて香りを引き出すために豆を振りました。 「ああ」と私は言いました。「香りがとても温かい。甘さはあるけどフルーツは感じない。むしろトフィーのようだ。」 ジェームズはフルーツの香りには同意せず、柑橘系の香りを感じ、温かみのあるスパイスには同意しました。 ジェームズは取り出しました...
ホリデーギフトガイド
あなたの大切なコーヒー好きのために、最高のギフトを見つけるための究極のガイド！ コーヒー愛好家のコーヒーツールキットに欠かせない、私たちのお気に入りアクセサリー。 Exagramスケールを使えば、コーヒー豆や粉の重量を正確に測定でき、エスプレッソショットの調整に役立ちます。 Exagrindは、コンパクトで頑丈な手動グラインダーを求めるすべてのコーヒー愛好家に最適で、精度と挽き目の品質を妥協しません。 Octaromaは、外出先や大冒険の途中でも飲み物の温度を保ちつつ、すべての香りを逃さないプレミアム真空断熱マグです。あなたの完璧な持ち運び用マグ。ボーナスポイント：このギフトはカスタマイズ可能で、刻印メッセージを加えてパーソナルな贈り物にできます！ すでにPicopressoをお持ちの方へのギフトをお探しですか？これらのアクセサリーで、お気に入りのエスプレッソマシンをさらに素晴らしいものにしましょう！ Picopressoプロテクティブスリーブは、Picopresso本体を保護し断熱します。さらに、このギフトはブラックとブラウンの2枚セットなので、Picoの見た目を気分に合わせて変えられます！ Picopressoスタンドは、エスプレッソラインナップの最新アクセサリーです。機能性と美しさを兼ね備えたデザインで、抽出環境に上品なアクセントを加えます。 最新アクセサリーのPicopressoプレッシャーゲージで、エスプレッソの腕を磨きましょう。これは精密な抽出技術を極めるための鍵です！ Picopressoは、プロ志向の手動エスプレッソマシンです。Picopressoでは近道はありません。各ホームバリスタは、正しい挽き目、量、タンピング、そして完璧な抽出技術を習得しなければなりません。その報酬は、高価なハイエンドマシンにも引けを取らない、本格的なカフェ品質のエスプレッソです。 Nanopressoは最高で最も多用途なエスプレッソマシンの一つです。コーヒーツールキットに加える真にユニークなアイテム！操作が非常に簡単で使いやすいです！Nanopressoは様々なカラーと特別版をご用意しており、エスプレッソ愛好家にぴったりの一台がきっと見つかります。 Minipresso NS2は、その小型でコンパクトなサイズとカプセル使用の便利さから、旅行者に最適な選択です。カプセルは手間がかからず、使用後のエスプレッソマシンの掃除も簡単です。さらに、便利なトラベルキャリングケースもご用意しており、Minipressoを持ち運びやすくしています！ ハンドドリップが好きな方をご存知ですか？Cuppamokaは完璧なギフトです。カップより大きくないコンパクトで軽量なデザインに、外出先で素晴らしいコーヒーを淹れるために必要なアクセサリーがすべて揃っています。内蔵のコーヒードリッパーと円錐形のペーパーフィルターが、毎回完璧でクリーンな抽出を保証し、二重壁のステンレス製マグはコーヒーを何時間も熱々に保ちます。 このギフトは通勤する方や冒険好きな方にぴったりです。Pipamoka オールインワン ノマディックコーヒーブリューワーで、一台で淹れて飲むことができます。このブリューワーは、日々の活力を簡単かつ素早く補給し、何時間も新鮮な熱いコーヒーを楽しむことができます。 乾杯とハッピーホリデー！
ホリデーギフトガイド
詳しく見るあなたの大切なコーヒー好きのために、最高のギフトを見つけるための究極のガイド！ コーヒー愛好家のコーヒーツールキットに欠かせない、私たちのお気に入りアクセサリー。 Exagramスケールを使えば、コーヒー豆や粉の重量を正確に測定でき、エスプレッソショットの調整に役立ちます。 Exagrindは、コンパクトで頑丈な手動グラインダーを求めるすべてのコーヒー愛好家に最適で、精度と挽き目の品質を妥協しません。 Octaromaは、外出先や大冒険の途中でも飲み物の温度を保ちつつ、すべての香りを逃さないプレミアム真空断熱マグです。あなたの完璧な持ち運び用マグ。ボーナスポイント：このギフトはカスタマイズ可能で、刻印メッセージを加えてパーソナルな贈り物にできます！ すでにPicopressoをお持ちの方へのギフトをお探しですか？これらのアクセサリーで、お気に入りのエスプレッソマシンをさらに素晴らしいものにしましょう！ Picopressoプロテクティブスリーブは、Picopresso本体を保護し断熱します。さらに、このギフトはブラックとブラウンの2枚セットなので、Picoの見た目を気分に合わせて変えられます！ Picopressoスタンドは、エスプレッソラインナップの最新アクセサリーです。機能性と美しさを兼ね備えたデザインで、抽出環境に上品なアクセントを加えます。 最新アクセサリーのPicopressoプレッシャーゲージで、エスプレッソの腕を磨きましょう。これは精密な抽出技術を極めるための鍵です！ Picopressoは、プロ志向の手動エスプレッソマシンです。Picopressoでは近道はありません。各ホームバリスタは、正しい挽き目、量、タンピング、そして完璧な抽出技術を習得しなければなりません。その報酬は、高価なハイエンドマシンにも引けを取らない、本格的なカフェ品質のエスプレッソです。 Nanopressoは最高で最も多用途なエスプレッソマシンの一つです。コーヒーツールキットに加える真にユニークなアイテム！操作が非常に簡単で使いやすいです！Nanopressoは様々なカラーと特別版をご用意しており、エスプレッソ愛好家にぴったりの一台がきっと見つかります。 Minipresso NS2は、その小型でコンパクトなサイズとカプセル使用の便利さから、旅行者に最適な選択です。カプセルは手間がかからず、使用後のエスプレッソマシンの掃除も簡単です。さらに、便利なトラベルキャリングケースもご用意しており、Minipressoを持ち運びやすくしています！ ハンドドリップが好きな方をご存知ですか？Cuppamokaは完璧なギフトです。カップより大きくないコンパクトで軽量なデザインに、外出先で素晴らしいコーヒーを淹れるために必要なアクセサリーがすべて揃っています。内蔵のコーヒードリッパーと円錐形のペーパーフィルターが、毎回完璧でクリーンな抽出を保証し、二重壁のステンレス製マグはコーヒーを何時間も熱々に保ちます。 このギフトは通勤する方や冒険好きな方にぴったりです。Pipamoka オールインワン ノマディックコーヒーブリューワーで、一台で淹れて飲むことができます。このブリューワーは、日々の活力を簡単かつ素早く補給し、何時間も新鮮な熱いコーヒーを楽しむことができます。 乾杯とハッピーホリデー！
ローストレビュー：Brewtusロースティング
ブログ著者：シーラ・マレー オンラインでコーヒー豆の注文をして、それがあなたのために新鮮に焙煎されることを知っていると想像してください。これがBrewtusから注文するときに期待できることです。 Brewtus RoastingBrewtus Roastingは決してありふれたコーヒー焙煎会社ではありません。彼らはコーヒーの風味を最大限に引き出すために特別な注意を払っています。 すでに 小ロット焙煎のプロセスを通じて高品質なコーヒーを提供しています。焙煎後すぐにパッケージングし、あなたの玄関先に届けます。味覚だけでなく、カーボンフットプリントの削減にも配慮する企業を応援していると安心できます。詳しくはこちらでご覧ください こちら! 私は自分でBrewtusのコーヒーを試し、Wacaco製品と組み合わせるのを楽しみにしていました。続けてその体験をお聞きください！ エチオピア チェチョ ビタ ケファ 第一印象 私はコーヒーの袋を開け、口を鼻に近づけました。明るい果実の香りと黒糖の香りが感じられました。全体の香りは素晴らしく、瓶詰めできたらいいのにと思いました！この第一印象だけで、豆が非常に新鮮に焙煎されていることがわかりました。私は袋をジェームズに渡し、彼が何の香りを感じるか当ててもらいました。いつものように、私たちはこのコーヒーテイスティングを「ブラインド」で行い、袋やウェブサイトの情報を見ずに風味を感じ取っていました。 ジェームズはコーヒーの袋を少し振ってから、香りを吸い込みました。 「ああ」と私は考え込むように言いました。「イチゴのような果実感がある。それに黒糖と、ヘーゼルナッツのような落ち着く風味も。」 焙煎の明るさと深みのバランスがあると私たちは同意し、味わってみて私たちの推測がどうなるか興味がありました。 私はまだ使ったことがありませんでした Pipamoka しばらくして、私はそれを取り出し、水を沸かし始めました。その間にジェームズは豆を挽きました。私たちは真空抽出でコーヒーを淹れ、それを二つのマグカップに分けました。 テイスティングノート 「わあ」とジェームズが言いました。「味がとても豊かだ！」 彼はまだ果実のニュアンスと、後味に酸味や柑橘系の風味を感じると言いました。また、柑橘の風味を引き立てるクリーミーさもあると指摘しました。これはコーヒー自体の特徴なのか、それともPipamokaがメッシュフィルターを使っていて、より多くのオイルがコーヒーに通り、風味や質感に寄与しているのか気になりました。結局、両方だと結論づけました！ ある酸味を感じたと言うのをためらいました。これまでに経験したことのない味だったからです！それは心地よく豊かな酸味でした。ジェームズも同意し、Brewtusがこれらの風味をどう表現するのか、ますます興味が湧きました。味のバランスが素晴らしく、決して退屈ではありませんでした。私が感じた酸味はラズベリー、メロン、あるいは他の果物かもしれないと考えました。 公開 Brewtusによると、このコーヒーはブラックベリーとパイナップルの香りがあるそうです！素晴らしい！ぜひお読みください。 全文はこちら このコーヒーの背後には、農園からカップに至るまで多くの人の手が関わっています。驚くことに、このコーヒーはすぐに売り切れています。私はミディアムローストを試しましたが、現在はライトローストのみが残っており、そちらのリンクを掲載しています。とはいえ、彼らのコーヒーはどれも個性的で、コーヒーキャビネットの定番になること間違いなしです。次の週末の湖や山の冒険にぜひ持って行ってください！ エスプレッソブレンド ...
ローストレビュー：Brewtusロースティング
詳しく見るブログ著者：シーラ・マレー オンラインでコーヒー豆の注文をして、それがあなたのために新鮮に焙煎されることを知っていると想像してください。これがBrewtusから注文するときに期待できることです。 Brewtus RoastingBrewtus Roastingは決してありふれたコーヒー焙煎会社ではありません。彼らはコーヒーの風味を最大限に引き出すために特別な注意を払っています。 すでに 小ロット焙煎のプロセスを通じて高品質なコーヒーを提供しています。焙煎後すぐにパッケージングし、あなたの玄関先に届けます。味覚だけでなく、カーボンフットプリントの削減にも配慮する企業を応援していると安心できます。詳しくはこちらでご覧ください こちら! 私は自分でBrewtusのコーヒーを試し、Wacaco製品と組み合わせるのを楽しみにしていました。続けてその体験をお聞きください！ エチオピア チェチョ ビタ ケファ 第一印象 私はコーヒーの袋を開け、口を鼻に近づけました。明るい果実の香りと黒糖の香りが感じられました。全体の香りは素晴らしく、瓶詰めできたらいいのにと思いました！この第一印象だけで、豆が非常に新鮮に焙煎されていることがわかりました。私は袋をジェームズに渡し、彼が何の香りを感じるか当ててもらいました。いつものように、私たちはこのコーヒーテイスティングを「ブラインド」で行い、袋やウェブサイトの情報を見ずに風味を感じ取っていました。 ジェームズはコーヒーの袋を少し振ってから、香りを吸い込みました。 「ああ」と私は考え込むように言いました。「イチゴのような果実感がある。それに黒糖と、ヘーゼルナッツのような落ち着く風味も。」 焙煎の明るさと深みのバランスがあると私たちは同意し、味わってみて私たちの推測がどうなるか興味がありました。 私はまだ使ったことがありませんでした Pipamoka しばらくして、私はそれを取り出し、水を沸かし始めました。その間にジェームズは豆を挽きました。私たちは真空抽出でコーヒーを淹れ、それを二つのマグカップに分けました。 テイスティングノート 「わあ」とジェームズが言いました。「味がとても豊かだ！」 彼はまだ果実のニュアンスと、後味に酸味や柑橘系の風味を感じると言いました。また、柑橘の風味を引き立てるクリーミーさもあると指摘しました。これはコーヒー自体の特徴なのか、それともPipamokaがメッシュフィルターを使っていて、より多くのオイルがコーヒーに通り、風味や質感に寄与しているのか気になりました。結局、両方だと結論づけました！ ある酸味を感じたと言うのをためらいました。これまでに経験したことのない味だったからです！それは心地よく豊かな酸味でした。ジェームズも同意し、Brewtusがこれらの風味をどう表現するのか、ますます興味が湧きました。味のバランスが素晴らしく、決して退屈ではありませんでした。私が感じた酸味はラズベリー、メロン、あるいは他の果物かもしれないと考えました。 公開 Brewtusによると、このコーヒーはブラックベリーとパイナップルの香りがあるそうです！素晴らしい！ぜひお読みください。 全文はこちら このコーヒーの背後には、農園からカップに至るまで多くの人の手が関わっています。驚くことに、このコーヒーはすぐに売り切れています。私はミディアムローストを試しましたが、現在はライトローストのみが残っており、そちらのリンクを掲載しています。とはいえ、彼らのコーヒーはどれも個性的で、コーヒーキャビネットの定番になること間違いなしです。次の週末の湖や山の冒険にぜひ持って行ってください！ エスプレッソブレンド ...
バリスタスキル：ピコプレッソの清掃とメンテナンス方法
ブロディ・ヴィッサーズと一緒に、ピコプレッソのクリーニングとメンテナンス方法を学びましょう。
バリスタスキル：ピコプレッソの清掃とメンテナンス方法
詳しく見るブロディ・ヴィッサーズと一緒に、ピコプレッソのクリーニングとメンテナンス方法を学びましょう。
焙煎レビュー：ティンカーコーヒー
「人は見かけで判断するな」と言いますが、私はその想像力豊かな ティンカーコーヒー ホームページ これが私がこのローストレビューのために彼らに連絡を取った動機です。 「それぞれのコーヒーには物語がある」とホームページに記されており、ティンカーはその物語を伝えることに意欲的です。美味しく新鮮な焙煎コーヒーを提供するだけでなく、誰でもアクセスできる教育的な体験を提供しようと努力していることを知りました。彼らの言葉を借りれば、「素晴らしいコーヒーは、気取らず威圧的でなく、誰でも手に入れられるべきだ」とのことです。彼らの整理の仕方には感心しました。 オンラインショップ 4つのカテゴリーに分けたお客様向け： 冒険的、アクセスしやすい、ブレンド、シングルオリジン。 新しいコーヒードリンカーにとって、選択の助けとなり、しばしば感じる混乱を和らげてくれます。 インディアナポリスに住んでいる方、訪れる方、通りかかる方は、ぜひティンカーの実店舗に立ち寄ってみてください。空港やダウンタウンのカフェを含め、市内に複数のカフェがあります。 今年の初めに開封! それでは早速、コーヒーテイスティングに入りましょう… モドル ロット1 第一印象 カラフルなコーヒーバッグを眺めてから開けて、豆の第一印象を確かめました。甘い香りが鼻をくすぐり、嬉しい驚きでした。 「わあ」とコーヒーテイスティングのアシスタントであるジェームズに言いました。「とても明るいね！」ベリー、レモン、ピーチの香りがあるのではないかと想像しました。 次にジェームズが豆の香りを嗅ぎ、私が感じたフルーティーな印象に同意し、さらに何か花のような香りもあると言いました。彼はその香りがトリーラインコーヒーのパラダイスバレー・ローストを思い出させると話しました。 昨年試した. 「一日中この香りを嗅いでいられるね」とジェームズは笑いながら言いました。 このレビューの前にテイスティングノートを見るのは控えていました（いつもそうしているように）が、美しいプアオーバーができることはわかっていました。そこで、カッパモカをセットし、お湯を沸かし、豆を挽いて、新鮮な一杯を淹れました。 テイスティングノート 最初の一口を飲んだとき、その滑らかさにすぐに驚きました。最後までこの滑らかさを保ちながら、独特でユニークなフレーバープロファイルを示していました。予想よりも軽やかで、ベリーの「パンチ」ではなく、空気のように軽く甘い何かを提供していました。 「うーん、ちょっとお茶のような味がする」とジェームズは言いました。「全然苦くない！」 私たちは全く苦味がなく、最初は明るい果実味があり、後味は花のようなお茶のような体験に変わることに同意しました。暖かく雨の日にぴったりのペアリングでした。 公開 ティンカーはこのシングルオリジンにジャスミン、グアバ、ブドウの香りがあると言います。美味しいです！ サンタルチア 第一印象 次のコーヒーのテイスティングノートを見ないように注意しながら、袋を慎重に開けて焙煎したての豆の香りを嗅ぎました。モドールとは明らかに異なる甘さに驚かされました。蜂蜜とチョコレートのような甘さでした。魅力的なナッツの香りもあり、全体のアロマを引き立てていました。...
焙煎レビュー：ティンカーコーヒー
詳しく見る「人は見かけで判断するな」と言いますが、私はその想像力豊かな ティンカーコーヒー ホームページ これが私がこのローストレビューのために彼らに連絡を取った動機です。 「それぞれのコーヒーには物語がある」とホームページに記されており、ティンカーはその物語を伝えることに意欲的です。美味しく新鮮な焙煎コーヒーを提供するだけでなく、誰でもアクセスできる教育的な体験を提供しようと努力していることを知りました。彼らの言葉を借りれば、「素晴らしいコーヒーは、気取らず威圧的でなく、誰でも手に入れられるべきだ」とのことです。彼らの整理の仕方には感心しました。 オンラインショップ 4つのカテゴリーに分けたお客様向け： 冒険的、アクセスしやすい、ブレンド、シングルオリジン。 新しいコーヒードリンカーにとって、選択の助けとなり、しばしば感じる混乱を和らげてくれます。 インディアナポリスに住んでいる方、訪れる方、通りかかる方は、ぜひティンカーの実店舗に立ち寄ってみてください。空港やダウンタウンのカフェを含め、市内に複数のカフェがあります。 今年の初めに開封! それでは早速、コーヒーテイスティングに入りましょう… モドル ロット1 第一印象 カラフルなコーヒーバッグを眺めてから開けて、豆の第一印象を確かめました。甘い香りが鼻をくすぐり、嬉しい驚きでした。 「わあ」とコーヒーテイスティングのアシスタントであるジェームズに言いました。「とても明るいね！」ベリー、レモン、ピーチの香りがあるのではないかと想像しました。 次にジェームズが豆の香りを嗅ぎ、私が感じたフルーティーな印象に同意し、さらに何か花のような香りもあると言いました。彼はその香りがトリーラインコーヒーのパラダイスバレー・ローストを思い出させると話しました。 昨年試した. 「一日中この香りを嗅いでいられるね」とジェームズは笑いながら言いました。 このレビューの前にテイスティングノートを見るのは控えていました（いつもそうしているように）が、美しいプアオーバーができることはわかっていました。そこで、カッパモカをセットし、お湯を沸かし、豆を挽いて、新鮮な一杯を淹れました。 テイスティングノート 最初の一口を飲んだとき、その滑らかさにすぐに驚きました。最後までこの滑らかさを保ちながら、独特でユニークなフレーバープロファイルを示していました。予想よりも軽やかで、ベリーの「パンチ」ではなく、空気のように軽く甘い何かを提供していました。 「うーん、ちょっとお茶のような味がする」とジェームズは言いました。「全然苦くない！」 私たちは全く苦味がなく、最初は明るい果実味があり、後味は花のようなお茶のような体験に変わることに同意しました。暖かく雨の日にぴったりのペアリングでした。 公開 ティンカーはこのシングルオリジンにジャスミン、グアバ、ブドウの香りがあると言います。美味しいです！ サンタルチア 第一印象 次のコーヒーのテイスティングノートを見ないように注意しながら、袋を慎重に開けて焙煎したての豆の香りを嗅ぎました。モドールとは明らかに異なる甘さに驚かされました。蜂蜜とチョコレートのような甘さでした。魅力的なナッツの香りもあり、全体のアロマを引き立てていました。...
ローストレビュー：クリムゾンカップコーヒー
レビュー: シーラ・マレー このローストレビューでは、Crimson Cup Coffeeを紹介することにワクワクしています。Crimson Cupは単なる美味しいコーヒー以上の存在です。彼らの情熱の一つは、将来のコーヒーショップオーナーが夢を実現する手助けをすることです。実際、30州で300以上の独立系コーヒーショップの立ち上げを支援しています。コーヒーショップの開業方法や新規事業者への影響についてもっと読むことができます。 Crimson Cupは個人的な存在です。彼らはFriend2Farmerプログラムを通じてフェアトレードを超え、提携する人々やコミュニティの生活を支えています。Crimson Cupの担当者とやり取りしていると、農園から私の元へコーヒーが届くまでに築かれた友情の質を感じました。コーヒーテイスティングの間、友人たちと一緒に各コーヒーに添えられた丁寧に作られたストーリーが印刷されたカードを楽しみました。会社全体に対してすでに良い印象を持っていましたが、コーヒーの味はどうだろう？さあ、私たちのレビューを共有しましょう！ Washed Gesha Peru 第一印象 私は6月の雨の日にジェームスと最初のコーヒーテイスティングをしました。コーヒーテイスティングにはいつでも良い日ですが、雨の日は特に物思いにふけるのに理想的でした。 箱を開けて中の袋を切り開き、焙煎したての豆の香りが空気に漂うようにしました。私にはその香りは滑らかで甘く、モラセスやイチジクの香りがあるように思えました。 ジェームスは次にコーヒー豆の袋の香りを嗅ぎ、キャラメルとストーンフルーツを感じました。モラセスや蜂蜜のような香りもあるかもしれないと同意しました。彼はこれを使って淹れることを提案しました。 Cuppamoka新鮮な一杯を淹れて、二つに分けました。 オクタロマそれから私たちはマグをカチンと鳴らして一口ずつ飲みました。 テイスティングノート 私は味のカーニバルに出会いました。高品質なシングルオリジンだけが提供できる複雑さと深みがありました。酸味の流れが全体を通して走り、花のような、または軽やかな味わいも感じられました。 ジェームスは、それがあまりにユニークで説明のしようがないと言いました。 「味わいを楽しみながら、何の味かを探ろうとしているので、すごく早く飲んでしまうんだ」とジェームスは笑いながら言いました。以前試したお茶のようなコーヒーを思い出させましたが、そこには少し落ち着く感じもありました。 公開 Washed Gesha Peruはオパンパ地域のライトローストで、フローラル、ウーロン茶、桃のお茶のような香りが特徴です。まさに素晴らしく、真夏の朝日を浴びた冒険の後に飲んだらどんなに美味しいだろうと想像しています。 Waka Warmi 第一印象 私はさらに2人の友人、テッサとジョーを招いてこの次のコーヒーを楽しみました。最初のコーヒーがとても良かったので、もっと多くのコーヒー愛好家とCrimsonを共有したくなりました！...
ローストレビュー：クリムゾンカップコーヒー
詳しく見るレビュー: シーラ・マレー このローストレビューでは、Crimson Cup Coffeeを紹介することにワクワクしています。Crimson Cupは単なる美味しいコーヒー以上の存在です。彼らの情熱の一つは、将来のコーヒーショップオーナーが夢を実現する手助けをすることです。実際、30州で300以上の独立系コーヒーショップの立ち上げを支援しています。コーヒーショップの開業方法や新規事業者への影響についてもっと読むことができます。 Crimson Cupは個人的な存在です。彼らはFriend2Farmerプログラムを通じてフェアトレードを超え、提携する人々やコミュニティの生活を支えています。Crimson Cupの担当者とやり取りしていると、農園から私の元へコーヒーが届くまでに築かれた友情の質を感じました。コーヒーテイスティングの間、友人たちと一緒に各コーヒーに添えられた丁寧に作られたストーリーが印刷されたカードを楽しみました。会社全体に対してすでに良い印象を持っていましたが、コーヒーの味はどうだろう？さあ、私たちのレビューを共有しましょう！ Washed Gesha Peru 第一印象 私は6月の雨の日にジェームスと最初のコーヒーテイスティングをしました。コーヒーテイスティングにはいつでも良い日ですが、雨の日は特に物思いにふけるのに理想的でした。 箱を開けて中の袋を切り開き、焙煎したての豆の香りが空気に漂うようにしました。私にはその香りは滑らかで甘く、モラセスやイチジクの香りがあるように思えました。 ジェームスは次にコーヒー豆の袋の香りを嗅ぎ、キャラメルとストーンフルーツを感じました。モラセスや蜂蜜のような香りもあるかもしれないと同意しました。彼はこれを使って淹れることを提案しました。 Cuppamoka新鮮な一杯を淹れて、二つに分けました。 オクタロマそれから私たちはマグをカチンと鳴らして一口ずつ飲みました。 テイスティングノート 私は味のカーニバルに出会いました。高品質なシングルオリジンだけが提供できる複雑さと深みがありました。酸味の流れが全体を通して走り、花のような、または軽やかな味わいも感じられました。 ジェームスは、それがあまりにユニークで説明のしようがないと言いました。 「味わいを楽しみながら、何の味かを探ろうとしているので、すごく早く飲んでしまうんだ」とジェームスは笑いながら言いました。以前試したお茶のようなコーヒーを思い出させましたが、そこには少し落ち着く感じもありました。 公開 Washed Gesha Peruはオパンパ地域のライトローストで、フローラル、ウーロン茶、桃のお茶のような香りが特徴です。まさに素晴らしく、真夏の朝日を浴びた冒険の後に飲んだらどんなに美味しいだろうと想像しています。 Waka Warmi 第一印象 私はさらに2人の友人、テッサとジョーを招いてこの次のコーヒーを楽しみました。最初のコーヒーがとても良かったので、もっと多くのコーヒー愛好家とCrimsonを共有したくなりました！...
バリスタスキル：ピコプレッソで作るスプロオーバーの方法
ブロディ・ヴィッサーズと一緒に、ピコプレッソとピコプレッソスタンドを使ったスプロオーバーの淹れ方を学びましょう。
バリスタスキル：ピコプレッソで作るスプロオーバーの方法
詳しく見るブロディ・ヴィッサーズと一緒に、ピコプレッソとピコプレッソスタンドを使ったスプロオーバーの淹れ方を学びましょう。
新しい Picopresso スタンドの開梱
の ピコプレッソスタンド エスプレッソ ラインナップの最新アクセサリーです。機能性と美しさの両方を念頭に置いて設計された Picopresso スタンドは、醸造セットアップに優雅さを加えます。モダンでミニマルなデザインは、キッチンでもバンの後部でも、あらゆる環境にシームレスに溶け込みます。 簡単に取り外し可能な 4 つのパーツを箱から取り出し、シームレスに組み立てて堅固なプラットフォームを完成させる様子をご覧ください。 @ワカコ 新しいピコプレッソスタンドの開梱 #ワカコ #ピコプレッソ ＃エスプレッソ ＃エスプレッソマシン ＃コーヒー #コーヒーイクトク ♬ 美学 - トーラン・キム
新しい Picopresso スタンドの開梱
詳しく見るの ピコプレッソスタンド エスプレッソ ラインナップの最新アクセサリーです。機能性と美しさの両方を念頭に置いて設計された Picopresso スタンドは、醸造セットアップに優雅さを加えます。モダンでミニマルなデザインは、キッチンでもバンの後部でも、あらゆる環境にシームレスに溶け込みます。 簡単に取り外し可能な 4 つのパーツを箱から取り出し、シームレスに組み立てて堅固なプラットフォームを完成させる様子をご覧ください。 @ワカコ 新しいピコプレッソスタンドの開梱 #ワカコ #ピコプレッソ ＃エスプレッソ ＃エスプレッソマシン ＃コーヒー #コーヒーイクトク ♬ 美学 - トーラン・キム
ローストレビュー：グレートマインズコーヒー
著者：シーラ・マレー 彼らのコーヒーを試す前から、私はすでにGreat Minds Coffee Roastersのファンでした。彼らが少量生産のコーヒーを作りながらも、さまざまな産地から豆を調達していること、週に2回ロースタリーを開放して顧客が訪問や試飲できること、そして歴史あるピンショップでビジネスをしていることを聞いてとても興味を持ちました。遠くからしかGreat Mindsを味わえなかったのは残念ですが、近くにお住まいの方や通りかかる方はぜひお店に立ち寄ってみてください！ この焙煎レビューでは、コーヒーテイスターのジェームズとグラントに協力してもらいました。シングルオリジンコーヒーとエスプレッソの両方を試した体験を共有します。いつものように、テイスティングノートの情報を事前に調べず、自分たちで味を推測することに注意しました！ ペルー - アマゾナス シングルオリジン 第一印象 この焙煎レビューではエスプレッソの前にコーヒーを試すのが楽しみでした。私はシングルオリジンコーヒーが大好きで、このコーヒーがどんな味か興味津々だったからです。袋（と印刷されたテイスティングノート）を自分から遠ざけて開けると、すぐに甘い香りが鼻をくすぐりました。袋を近づけてみると、チョコレート、トフィー、ヘーゼルナッツのヒントが感じられました。はっきりとは特定できないけれど、パンチの効いた果実感もありました。 私は袋をグラントに渡しました。彼は豆の香りを深く吸い込みました。しばらく考えた後、「デザートのような香りがする！」と話しました。砂糖やチョコレートの香りが感じられ、香りがとても良かったので味が楽しみだと言っていました。 次はジェームズの番でした。彼は豆の袋を少し振ってから香りを嗅ぎました。「わあ」とジェームズは言いました。「これはリッチなブラウニーみたいだ！」さらに、軽やかでフルーティーな香りもあるかもしれないと続けました。私たちは皆、シングルオリジンコーヒーには複雑な層や多様な香りがあり、それが特別な理由だと同意しました。 このコーヒーは私たちの Pipamoka 真空圧抽出法を使ったらどんな味になるのか非常に興味があったからです。私たちはPipamokaで3杯淹れ、マグカップを合わせてから一口ずつ味わいました。 テイスティングノート ジェームズはすぐに果実のはっきりとした味わいに気づきました。彼は、甘さだけでなく特有の酸味もあり、チェリーかもしれないと推測しました。彼の言葉では「間違いなく赤い果実」だそうです。私も一口飲んでみると、豆の香りを嗅いだ時よりも果実感を強く感じました。特に、滑らかさとしっかりとしたボディ感のバランスがとても気に入りました。 グラントは特にバニラとトフィーを感じたと言いました。彼は力強い印象がありながらも美味しいデザートのような味わいだと述べました。私たちは皆、様々なフレーバーが飲む過程で異なるタイミングで現れ、友人と飲みながら話すのに楽しいコーヒーだと同意しました！このコーヒーは風の強い日に家で飲んだり、暑くなる前の夏の晴れた朝にぴったりです。 公開 このコーヒーはミディアムローストで、新鮮なイチゴ、バニラビーンズ、ホイップクリームのテイスティングノートがあります。この地域のコーヒーは通常、ジューシーで甘く、重厚な口当たりが特徴です。 ヴォルテールエスプレッソ 第一印象 グラントが最初に豆の香りを嗅ぎ、ブラウンシュガーとバニラの香りがするとコメントしました。次に私がコーヒー豆の袋を手に取り、チョコレートも加えました。ジェームズは次で、果実の香りがあるかもしれないと推測しました。私たちは新鮮な豆を使って挽きました。 エクサグラインド そして挽く過程で甘い果実の強い香りが空気中に広がりました。 私たちはナノプレッソを使ってエスプレッソを淹れることにし、それぞれ自分の分を作りました。これはワカコの抽出プロセスの中であまり話さないもう一つの楽しい部分です。インタラクティブな体験で、友人を招いて一緒に楽しめるユニークなアクティビティです！ テイスティングノート...
ローストレビュー：グレートマインズコーヒー
詳しく見る著者：シーラ・マレー 彼らのコーヒーを試す前から、私はすでにGreat Minds Coffee Roastersのファンでした。彼らが少量生産のコーヒーを作りながらも、さまざまな産地から豆を調達していること、週に2回ロースタリーを開放して顧客が訪問や試飲できること、そして歴史あるピンショップでビジネスをしていることを聞いてとても興味を持ちました。遠くからしかGreat Mindsを味わえなかったのは残念ですが、近くにお住まいの方や通りかかる方はぜひお店に立ち寄ってみてください！ この焙煎レビューでは、コーヒーテイスターのジェームズとグラントに協力してもらいました。シングルオリジンコーヒーとエスプレッソの両方を試した体験を共有します。いつものように、テイスティングノートの情報を事前に調べず、自分たちで味を推測することに注意しました！ ペルー - アマゾナス シングルオリジン 第一印象 この焙煎レビューではエスプレッソの前にコーヒーを試すのが楽しみでした。私はシングルオリジンコーヒーが大好きで、このコーヒーがどんな味か興味津々だったからです。袋（と印刷されたテイスティングノート）を自分から遠ざけて開けると、すぐに甘い香りが鼻をくすぐりました。袋を近づけてみると、チョコレート、トフィー、ヘーゼルナッツのヒントが感じられました。はっきりとは特定できないけれど、パンチの効いた果実感もありました。 私は袋をグラントに渡しました。彼は豆の香りを深く吸い込みました。しばらく考えた後、「デザートのような香りがする！」と話しました。砂糖やチョコレートの香りが感じられ、香りがとても良かったので味が楽しみだと言っていました。 次はジェームズの番でした。彼は豆の袋を少し振ってから香りを嗅ぎました。「わあ」とジェームズは言いました。「これはリッチなブラウニーみたいだ！」さらに、軽やかでフルーティーな香りもあるかもしれないと続けました。私たちは皆、シングルオリジンコーヒーには複雑な層や多様な香りがあり、それが特別な理由だと同意しました。 このコーヒーは私たちの Pipamoka 真空圧抽出法を使ったらどんな味になるのか非常に興味があったからです。私たちはPipamokaで3杯淹れ、マグカップを合わせてから一口ずつ味わいました。 テイスティングノート ジェームズはすぐに果実のはっきりとした味わいに気づきました。彼は、甘さだけでなく特有の酸味もあり、チェリーかもしれないと推測しました。彼の言葉では「間違いなく赤い果実」だそうです。私も一口飲んでみると、豆の香りを嗅いだ時よりも果実感を強く感じました。特に、滑らかさとしっかりとしたボディ感のバランスがとても気に入りました。 グラントは特にバニラとトフィーを感じたと言いました。彼は力強い印象がありながらも美味しいデザートのような味わいだと述べました。私たちは皆、様々なフレーバーが飲む過程で異なるタイミングで現れ、友人と飲みながら話すのに楽しいコーヒーだと同意しました！このコーヒーは風の強い日に家で飲んだり、暑くなる前の夏の晴れた朝にぴったりです。 公開 このコーヒーはミディアムローストで、新鮮なイチゴ、バニラビーンズ、ホイップクリームのテイスティングノートがあります。この地域のコーヒーは通常、ジューシーで甘く、重厚な口当たりが特徴です。 ヴォルテールエスプレッソ 第一印象 グラントが最初に豆の香りを嗅ぎ、ブラウンシュガーとバニラの香りがするとコメントしました。次に私がコーヒー豆の袋を手に取り、チョコレートも加えました。ジェームズは次で、果実の香りがあるかもしれないと推測しました。私たちは新鮮な豆を使って挽きました。 エクサグラインド そして挽く過程で甘い果実の強い香りが空気中に広がりました。 私たちはナノプレッソを使ってエスプレッソを淹れることにし、それぞれ自分の分を作りました。これはワカコの抽出プロセスの中であまり話さないもう一つの楽しい部分です。インタラクティブな体験で、友人を招いて一緒に楽しめるユニークなアクティビティです！ テイスティングノート...
ローストレビュー: ノースバウンドコーヒー
ブログ: シーラ・マレー 最初に目に留まったのは ノースバウンドコーヒー ユニークで美しい場所です！ノースバウンドのコーヒーはカリフォルニアのシャスタ山の麓で焙煎されています。まだご存じない方は、この場所がどれほど魅力的な場所であるかを知るために、できるだけ早く写真を検索することをお勧めします。この会社について詳しく調べていくと、彼らの意図と「儀式化されたプロセス」豆の調達と焙煎。これは普通のコーヒー焙煎会社ではありません。小さなバッチひとつひとつに、明らかに多大な量の心が込められています。 10 年以上のコーヒー焙煎の経験と卓越した品質へのこだわりを持つ私の期待は高かったです。コーヒーとエスプレッソのサンプルを試飲した様子を読んでください。 エチオピアの繁栄 アガロ ゲラ 東海岸では雨が降っていた朝、ちょうど朝霧が歩道から消え始めた頃、私は家族の集まりに車で向かいました。私は、90マイル南にあるボストンマラソンのランナーたちのことを思い出し、大きなレースに向けて準備を整え、競技中に冷たい雨が降ってくれることを願っていました。一方、私の朝の唯一の目標は、家族や友人とコーヒーを飲むことでした。このコーヒーの試飲には、ジェームス、パーカー、マーティン、ホリーが参加しました。他の 4 人で共有すると、テイスティング ノートについてより幅広い視点が得られ、いつも楽しいです。 第一印象 ジェームズは慎重に豆の袋を開け、一握りをガラスのボウルに注ぎました。私はガラスのボウルをカウンターの反対側に押して、全員が順番に豆の香りを嗅ぎ、気づいたメモを共有できるようにしました。ジェームズはバッグから香りを吸い込み、少し考えました。 「ああ」と彼は言いました。「これでトーストしたナッツが食べられるよ。はっきりと言い表すことのできない土っぽいものも感じます。」 ホリーは豆の匂いを嗅ぎ、何か「ナッツっぽい」ものを感じていると話しました。彼女にコーヒーテイスティングホイールを見せたところ、周りを見回した後、彼女は特にピーナッツの香りを感じたと言いました。 マーティンさんは、おいしい匂いがして、もっとチョコレートのような匂いだと言いました。パーカー氏はチョコレートに同意したが、何か柑橘系の香りも感じたと付け加えた。 私はこれらすべてのさまざまな答えに非常に興味があり、実際にコーヒーを飲んだときに体験がどのように変わるのか疑問に思いました。私にとって、豆は実際に非常にフルーティーで、軽く、風通しの良いものでした。 豆を挽いて豆を豆に注ぎました Cuppamoka、外出先での使いやすさを途中でみんなと共有しました。旅行、キャンプ、ハイキングなどをしているときに、キッチンに立っていると、高品質のコーヒーを淹れることがいかに難しいかを忘れがちです。彼らは特に、Cuppamoka がいかに軽くてコンパクトであるかに感銘を受けました。 テイスティングノート 私は、コーヒーを試飲してその経験を共有する前に、誰も何も (ミルク、砂糖など) を加えてはいけないという基本ルールを設定しました。これは、風味を忠実に保つのに役立ち、私がコーヒーをほとんどいつもブラックで飲む理由です。全員が自分たちの使命を理解した後、コーヒーマグで乾杯し、それぞれ一口ずつ飲みました。 過去にコーヒーカッピングのクラスを受講したことがあるマーティンさんは、「コーヒーをすするのが当然だと思う」と語った。私たちは誰も事実を確認していませんでしたが、ただキックのために丸呑みしてみました。マーティンは、茶色のスパイスと何か甘い味がしたと付け加えました。 私にとっては良い意味で酸味があり、とてもフルーティーだったということを共有しました。私は、それが軽くて風通しが良く、以前に試した紅茶のようなコーヒーを思い出させることに気づきました。ジェームズはその果物に同意した。彼は特に、オレンジとトーストしたスパイスとともにフルーティーな仕上がりを味わいました。彼は、そこにはある種の「熱意」があると言いました！ パーカーとホリーは、匂いだけで想像していたものとは違うと話しました。もともとピーナッツの香りを感じていたホリーは、今では柑橘類とリンゴの香りを認識しました。パーカーは、何か少しスモーキーで土っぽい感じがあると言いました。...
ローストレビュー: ノースバウンドコーヒー
詳しく見るブログ: シーラ・マレー 最初に目に留まったのは ノースバウンドコーヒー ユニークで美しい場所です！ノースバウンドのコーヒーはカリフォルニアのシャスタ山の麓で焙煎されています。まだご存じない方は、この場所がどれほど魅力的な場所であるかを知るために、できるだけ早く写真を検索することをお勧めします。この会社について詳しく調べていくと、彼らの意図と「儀式化されたプロセス」豆の調達と焙煎。これは普通のコーヒー焙煎会社ではありません。小さなバッチひとつひとつに、明らかに多大な量の心が込められています。 10 年以上のコーヒー焙煎の経験と卓越した品質へのこだわりを持つ私の期待は高かったです。コーヒーとエスプレッソのサンプルを試飲した様子を読んでください。 エチオピアの繁栄 アガロ ゲラ 東海岸では雨が降っていた朝、ちょうど朝霧が歩道から消え始めた頃、私は家族の集まりに車で向かいました。私は、90マイル南にあるボストンマラソンのランナーたちのことを思い出し、大きなレースに向けて準備を整え、競技中に冷たい雨が降ってくれることを願っていました。一方、私の朝の唯一の目標は、家族や友人とコーヒーを飲むことでした。このコーヒーの試飲には、ジェームス、パーカー、マーティン、ホリーが参加しました。他の 4 人で共有すると、テイスティング ノートについてより幅広い視点が得られ、いつも楽しいです。 第一印象 ジェームズは慎重に豆の袋を開け、一握りをガラスのボウルに注ぎました。私はガラスのボウルをカウンターの反対側に押して、全員が順番に豆の香りを嗅ぎ、気づいたメモを共有できるようにしました。ジェームズはバッグから香りを吸い込み、少し考えました。 「ああ」と彼は言いました。「これでトーストしたナッツが食べられるよ。はっきりと言い表すことのできない土っぽいものも感じます。」 ホリーは豆の匂いを嗅ぎ、何か「ナッツっぽい」ものを感じていると話しました。彼女にコーヒーテイスティングホイールを見せたところ、周りを見回した後、彼女は特にピーナッツの香りを感じたと言いました。 マーティンさんは、おいしい匂いがして、もっとチョコレートのような匂いだと言いました。パーカー氏はチョコレートに同意したが、何か柑橘系の香りも感じたと付け加えた。 私はこれらすべてのさまざまな答えに非常に興味があり、実際にコーヒーを飲んだときに体験がどのように変わるのか疑問に思いました。私にとって、豆は実際に非常にフルーティーで、軽く、風通しの良いものでした。 豆を挽いて豆を豆に注ぎました Cuppamoka、外出先での使いやすさを途中でみんなと共有しました。旅行、キャンプ、ハイキングなどをしているときに、キッチンに立っていると、高品質のコーヒーを淹れることがいかに難しいかを忘れがちです。彼らは特に、Cuppamoka がいかに軽くてコンパクトであるかに感銘を受けました。 テイスティングノート 私は、コーヒーを試飲してその経験を共有する前に、誰も何も (ミルク、砂糖など) を加えてはいけないという基本ルールを設定しました。これは、風味を忠実に保つのに役立ち、私がコーヒーをほとんどいつもブラックで飲む理由です。全員が自分たちの使命を理解した後、コーヒーマグで乾杯し、それぞれ一口ずつ飲みました。 過去にコーヒーカッピングのクラスを受講したことがあるマーティンさんは、「コーヒーをすするのが当然だと思う」と語った。私たちは誰も事実を確認していませんでしたが、ただキックのために丸呑みしてみました。マーティンは、茶色のスパイスと何か甘い味がしたと付け加えました。 私にとっては良い意味で酸味があり、とてもフルーティーだったということを共有しました。私は、それが軽くて風通しが良く、以前に試した紅茶のようなコーヒーを思い出させることに気づきました。ジェームズはその果物に同意した。彼は特に、オレンジとトーストしたスパイスとともにフルーティーな仕上がりを味わいました。彼は、そこにはある種の「熱意」があると言いました！ パーカーとホリーは、匂いだけで想像していたものとは違うと話しました。もともとピーナッツの香りを感じていたホリーは、今では柑橘類とリンゴの香りを認識しました。パーカーは、何か少しスモーキーで土っぽい感じがあると言いました。...
ピコプレッソのヒントとコツ
Brodie Vissers が Picopresso を最大限に活用するためのヒントとテクニックを実演しますので、ぜひご参加ください。絶対的に最高の抽出を実現するために、粉砕サイズ、抽出時間、比率について知りたかったすべてを見つけてください。
ピコプレッソのヒントとコツ
詳しく見るBrodie Vissers が Picopresso を最大限に活用するためのヒントとテクニックを実演しますので、ぜひご参加ください。絶対的に最高の抽出を実現するために、粉砕サイズ、抽出時間、比率について知りたかったすべてを見つけてください。
ローストレビュー: パッセンジャーコーヒー
ローストのレビュー: Sheila Murray あなたも私と同じなら、コーヒーが飲む最終製品以上のものであることをご存知でしょう。数えきれないほどの人の手と、たくさんの物語があり、さまざまなプロセスがあり、朝の一杯を楽しんでいただけます。私が常に注目しているものの 1 つは、意識的な使命を持ったコーヒー焙煎会社です。パッセンジャーコーヒーが私の注目を集めた理由は、「公平なサプライチェーンの存続可能性を示す方法で、世界で最も記憶に残るコーヒーと紅茶を探し出し、思慮深く提示すること」という彼らの使命です。彼らが認定 B コーポレーションであり、透明性レポートを通じてビジネスの幕を引いているのを見て感銘を受けました。パッセンジャーコーヒーが意図を持って作られており、地元および世界のコミュニティにプラスの影響を与えていることは明らかです。これらすべての結果、彼らは 2022 年ペンシルベニア州でフード + ワインのベスト コーヒー ショップを受賞しました。早速、このロースト レビューでパッセンジャーのロースト 2 つを紹介したいと思います。 ペルー クスコ 第一印象 ジェームスはコーヒー豆の袋を開けて振り、香りを空気中に放ちました。彼は深く息を吸いながら、自分が感じたものについて考えた。彼は、果物だけでなく、ある種のスパイシーな香りがあることに気づきました。彼はコーヒーバッグ自体を賞賛しながら、バッグのラベルを常に向こうに向けておくように注意していました（私たちはいつもテイスティングノートを見ずにコーヒーのテイスティングを行うので、自分たちで推測することができます）。私たちは、梱包が思慮深く作られており、環境に優しいものであることに同意しました。 次に豆の匂いを嗅いで、温かい香りを楽しみました。赤いベリーのような甘くてジューシーな香りと、花のような香りがあると思いました。ナツメグやチョコレートなどちょっと濃いめのものもありました。いずれにせよ、ぜひ味わってみたいと思いました！ 私たちは取り出しました Pipamoka と オクタローマ そしてコーヒーの準備を始めました。このコーヒーに何が期待できるかはわかりませんでしたが、真空抽出方法により、私たちが感じていた風味の一部が引き出されるように思えました。 テイスティングノート 私たちはマグカップを合わせてカチャカチャとビールを一口飲みました。滑らかな口当たりに感動しました。味は甘くて心地よく、軽いものでした。私はコーヒーにバラ、蜂蜜、フルーツの香りがあるのではないかと想像しました。 ジェームスは、軽い酸味とバランスが取れていると言いました。彼は、一口飲んだ後にジャスミン茶を少し飲んだことに気づきました。彼と私は、それが強すぎない方法でカフェインのキックを提供し、一口ごとに新しいテイスティングノートを推測し続ける好奇心を維持するため、これから始まる気温90度の日には素晴らしい選択であることに同意しました。...
ローストレビュー: パッセンジャーコーヒー
詳しく見るローストのレビュー: Sheila Murray あなたも私と同じなら、コーヒーが飲む最終製品以上のものであることをご存知でしょう。数えきれないほどの人の手と、たくさんの物語があり、さまざまなプロセスがあり、朝の一杯を楽しんでいただけます。私が常に注目しているものの 1 つは、意識的な使命を持ったコーヒー焙煎会社です。パッセンジャーコーヒーが私の注目を集めた理由は、「公平なサプライチェーンの存続可能性を示す方法で、世界で最も記憶に残るコーヒーと紅茶を探し出し、思慮深く提示すること」という彼らの使命です。彼らが認定 B コーポレーションであり、透明性レポートを通じてビジネスの幕を引いているのを見て感銘を受けました。パッセンジャーコーヒーが意図を持って作られており、地元および世界のコミュニティにプラスの影響を与えていることは明らかです。これらすべての結果、彼らは 2022 年ペンシルベニア州でフード + ワインのベスト コーヒー ショップを受賞しました。早速、このロースト レビューでパッセンジャーのロースト 2 つを紹介したいと思います。 ペルー クスコ 第一印象 ジェームスはコーヒー豆の袋を開けて振り、香りを空気中に放ちました。彼は深く息を吸いながら、自分が感じたものについて考えた。彼は、果物だけでなく、ある種のスパイシーな香りがあることに気づきました。彼はコーヒーバッグ自体を賞賛しながら、バッグのラベルを常に向こうに向けておくように注意していました（私たちはいつもテイスティングノートを見ずにコーヒーのテイスティングを行うので、自分たちで推測することができます）。私たちは、梱包が思慮深く作られており、環境に優しいものであることに同意しました。 次に豆の匂いを嗅いで、温かい香りを楽しみました。赤いベリーのような甘くてジューシーな香りと、花のような香りがあると思いました。ナツメグやチョコレートなどちょっと濃いめのものもありました。いずれにせよ、ぜひ味わってみたいと思いました！ 私たちは取り出しました Pipamoka と オクタローマ そしてコーヒーの準備を始めました。このコーヒーに何が期待できるかはわかりませんでしたが、真空抽出方法により、私たちが感じていた風味の一部が引き出されるように思えました。 テイスティングノート 私たちはマグカップを合わせてカチャカチャとビールを一口飲みました。滑らかな口当たりに感動しました。味は甘くて心地よく、軽いものでした。私はコーヒーにバラ、蜂蜜、フルーツの香りがあるのではないかと想像しました。 ジェームスは、軽い酸味とバランスが取れていると言いました。彼は、一口飲んだ後にジャスミン茶を少し飲んだことに気づきました。彼と私は、それが強すぎない方法でカフェインのキックを提供し、一口ごとに新しいテイスティングノートを推測し続ける好奇心を維持するため、これから始まる気温90度の日には素晴らしい選択であることに同意しました。...