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ローストレビュー：スリーキーズコーヒー
これを書きながら今聴いているのは、 ラブ・スプレモ によるプレイリスト スリー キーズ コーヒー Spotifyで。それを理解するようになったので、他の方法はありません スリー キーズ コーヒー すべては体験を生み出すことです。ホームページにあるように、「最良のサービスはサウンドです。」これは私が感銘を受け、感謝していることです。読書を再開する前に、読書を中断してジャズを聴きながら読んでみてください。 Three Keys Coffee は 2019 年に設立され、明らかに瞬く間に評判を呼び、2022 年にテキサス州で最高のコーヒー焙煎業者に選ばれました。 食事とワイン。このロースターが単なるコーヒー以上のものであることがすぐにわかり（もちろんコーヒーは素晴らしいのですが）、コーヒー豆に注目していることに気づくでしょう。 経験 コーヒーを飲みながら、テイスティングノートが音符をどのように思い出させるかについての会話に没頭しました。そうは言っても、あなたは しなければならない 彼らのことをチェックしてください 再考されたフレーバーホイール、 コーヒーとジャズの交差点を探ります。今後スリーキーズを飲みながら使うのが楽しみです！ ラブ・スプレモ 第一印象 私のコーヒーテイスティングアシスタント兼夫のジェームスが、今回の焙煎レビューに再び同行してくれました。彼はラブ スプレモを開けて豆の香りを嗅ぎ、感じた明るい香りと暗い香りの両方のブレンドについてコメントしました。私は開いた袋の匂いを嗅ぎ、明るい香りと暗い香りのハーモニーに同意し、どこか特定できない果物があると付け加えました。私にとって、それは単なる匂いではなく、心の片隅にある記憶に触れるものでしたが、それがどの記憶なのかはわかりませんでした。 ジェームスは再び豆の匂いを嗅ぎ、チョコレートっぽいが、はっきりとイチゴかチェリーの風味があると言いました。何かのドライフルーツかと思いました。いずれにせよ、私たちはそれをクッパモカと組み合わせてその味を体験したいと思っていました。 ...
ローストレビュー：スリーキーズコーヒー
詳しく見るこれを書きながら今聴いているのは、 ラブ・スプレモ によるプレイリスト スリー キーズ コーヒー Spotifyで。それを理解するようになったので、他の方法はありません スリー キーズ コーヒー すべては体験を生み出すことです。ホームページにあるように、「最良のサービスはサウンドです。」これは私が感銘を受け、感謝していることです。読書を再開する前に、読書を中断してジャズを聴きながら読んでみてください。 Three Keys Coffee は 2019 年に設立され、明らかに瞬く間に評判を呼び、2022 年にテキサス州で最高のコーヒー焙煎業者に選ばれました。 食事とワイン。このロースターが単なるコーヒー以上のものであることがすぐにわかり（もちろんコーヒーは素晴らしいのですが）、コーヒー豆に注目していることに気づくでしょう。 経験 コーヒーを飲みながら、テイスティングノートが音符をどのように思い出させるかについての会話に没頭しました。そうは言っても、あなたは しなければならない 彼らのことをチェックしてください 再考されたフレーバーホイール、 コーヒーとジャズの交差点を探ります。今後スリーキーズを飲みながら使うのが楽しみです！ ラブ・スプレモ 第一印象 私のコーヒーテイスティングアシスタント兼夫のジェームスが、今回の焙煎レビューに再び同行してくれました。彼はラブ スプレモを開けて豆の香りを嗅ぎ、感じた明るい香りと暗い香りの両方のブレンドについてコメントしました。私は開いた袋の匂いを嗅ぎ、明るい香りと暗い香りのハーモニーに同意し、どこか特定できない果物があると付け加えました。私にとって、それは単なる匂いではなく、心の片隅にある記憶に触れるものでしたが、それがどの記憶なのかはわかりませんでした。 ジェームスは再び豆の匂いを嗅ぎ、チョコレートっぽいが、はっきりとイチゴかチェリーの風味があると言いました。何かのドライフルーツかと思いました。いずれにせよ、私たちはそれをクッパモカと組み合わせてその味を体験したいと思っていました。 ...
ローストレビュー: ジェネシスコーヒーラボ
この次のロースターは確かに特別なものなので、皆さんと共有できることを嬉しく思います。 Genesis Coffee Lab は、コーヒー発祥の地であるエチオピアのスペシャルティ コーヒーを提供しています。ジェネシスは、シダマ地方の山々から生のコーヒーをアラスカの焙煎場所に直接輸入しています。私は個人的に、これらの重要な詳細を学ぶのが大好きです。なぜなら、それはその価値観とそれらの価値観への取り組みについて雄弁に語っているからです。 Genesis Coffee Lab のストーリーについて詳しくはこちら ここ！ネタバレ: あなたはこのコーヒーと会社に夢中になるかもしれません。ポアオーバーまたはエスプレッソとして作ることができるタミル・タデッセ：ダブル・アネロビックを試すことができて光栄でした。その経験を皆さんと共有したいと思います。 タミル・タデッセ : ダブル無酸素運動 第一印象 私はコーヒーの袋を開けるときに、戦略的にコーヒーの袋を自分から遠ざけました。いつものように、これはブラインドレビューだったので、テイスティングノートはまだ見たくありませんでした。豆全体の匂いを嗅いで、その匂いにうっとりしました。特に甘くてシロップのような香りで、明るいノートから暗いノートまでのスケールでは、よりライトでフローラルな香りに近いようでした。 ジェームズは次に豆の匂いを嗅ぎ、その匂いが本当に信じられないほどだと叫んだ。同意しました！彼はまた、軽い香りとバニラの明白な香りがあったと述べた。豆の匂いを嗅いだだけで、このコーヒーが特別なものであることがわかりました。ジェネシスの共同創設者であるジェフリー氏は、このコーヒーはプアオーバーまたはシングルオリジンのエスプレッソとして素晴らしいものになるだろうと語った。私は通常、このような新しいコーヒーでエスプレッソのルートを選択しますが、ジェームスと私はそれをプアオーバーとして試してみることに熱心でした。私たちは信頼できる人を連れ出した Cuppamoka フィルターに熱湯を注ぎ、落ち着かせることでコーヒーのセットアップを準備しました。次に、豆を粉砕し（キッチンに甘いコーヒーの香りが充満しました）、その粉をカッパモカフィルターに注ぎました。容器にコーヒーが入ったら、いよいよ試してみます。 テイスティングノート 私はまずジェームスにコーヒーを試してもらい、彼の反応を待ちました。ジェームズは一口飲んで頭を後ろに倒し、「うわー！」と言いました。それはすごくいいね！"彼はバニラの香りの推測をさらに強め、柑橘類も含まれている可能性があると言いました。次にコーヒーを試してみましたが、衝撃を受けました。それは可能な限り最高の方法でシロップ状でした、そしてちょうど 味が高かった 品質。シロップのようなテクスチャーは、エアリーでフローラルなノートによってバランスが取れており、私はバニラとよく合いました。 ジェームズはもう一口飲んで、何か甘い味があると言い、私が言ったふわっとした香りが味わえると言った。コーヒーの歴史の深さを物語る深みのある味わいのコーヒーでした。それはどこにでもある普通のカップではありませんでした。
ローストレビュー: ジェネシスコーヒーラボ
詳しく見るこの次のロースターは確かに特別なものなので、皆さんと共有できることを嬉しく思います。 Genesis Coffee Lab は、コーヒー発祥の地であるエチオピアのスペシャルティ コーヒーを提供しています。ジェネシスは、シダマ地方の山々から生のコーヒーをアラスカの焙煎場所に直接輸入しています。私は個人的に、これらの重要な詳細を学ぶのが大好きです。なぜなら、それはその価値観とそれらの価値観への取り組みについて雄弁に語っているからです。 Genesis Coffee Lab のストーリーについて詳しくはこちら ここ！ネタバレ: あなたはこのコーヒーと会社に夢中になるかもしれません。ポアオーバーまたはエスプレッソとして作ることができるタミル・タデッセ：ダブル・アネロビックを試すことができて光栄でした。その経験を皆さんと共有したいと思います。 タミル・タデッセ : ダブル無酸素運動 第一印象 私はコーヒーの袋を開けるときに、戦略的にコーヒーの袋を自分から遠ざけました。いつものように、これはブラインドレビューだったので、テイスティングノートはまだ見たくありませんでした。豆全体の匂いを嗅いで、その匂いにうっとりしました。特に甘くてシロップのような香りで、明るいノートから暗いノートまでのスケールでは、よりライトでフローラルな香りに近いようでした。 ジェームズは次に豆の匂いを嗅ぎ、その匂いが本当に信じられないほどだと叫んだ。同意しました！彼はまた、軽い香りとバニラの明白な香りがあったと述べた。豆の匂いを嗅いだだけで、このコーヒーが特別なものであることがわかりました。ジェネシスの共同創設者であるジェフリー氏は、このコーヒーはプアオーバーまたはシングルオリジンのエスプレッソとして素晴らしいものになるだろうと語った。私は通常、このような新しいコーヒーでエスプレッソのルートを選択しますが、ジェームスと私はそれをプアオーバーとして試してみることに熱心でした。私たちは信頼できる人を連れ出した Cuppamoka フィルターに熱湯を注ぎ、落ち着かせることでコーヒーのセットアップを準備しました。次に、豆を粉砕し（キッチンに甘いコーヒーの香りが充満しました）、その粉をカッパモカフィルターに注ぎました。容器にコーヒーが入ったら、いよいよ試してみます。 テイスティングノート 私はまずジェームスにコーヒーを試してもらい、彼の反応を待ちました。ジェームズは一口飲んで頭を後ろに倒し、「うわー！」と言いました。それはすごくいいね！"彼はバニラの香りの推測をさらに強め、柑橘類も含まれている可能性があると言いました。次にコーヒーを試してみましたが、衝撃を受けました。それは可能な限り最高の方法でシロップ状でした、そしてちょうど 味が高かった 品質。シロップのようなテクスチャーは、エアリーでフローラルなノートによってバランスが取れており、私はバニラとよく合いました。 ジェームズはもう一口飲んで、何か甘い味があると言い、私が言ったふわっとした香りが味わえると言った。コーヒーの歴史の深さを物語る深みのある味わいのコーヒーでした。それはどこにでもある普通のカップではありませんでした。
どの Wacaco マシンがあなたに最適ですか?
コーヒー ツール キットを拡張したいと考えていますが、どこから始めればよいかわかりませんか?お客様のニーズに最適な Wacaco マシンを選択するお手伝いをいたします。当社のマシンはすべて完全に手動で駆動され (バッテリーや電気は必要ありません!)、持ち運びができるため、文字通りどこでも醸造できます。毎日の醸造機として自宅で使用したり、オフィスに持ち込んだり、次回バッグに入れたりすることができます。あなたは冒険しています！ まず最初に - どの種類のコーヒーが好きですか? エスプレッソの大胆な味が好きですか、それともコーヒーを長く飲む体験を楽しむのが好きですか?両方のビールをご用意しております！ このフローチャートをチェックして、好みのコーヒーの種類に適合するマシンを確認してください。 当社のエスプレッソマシンは次のとおりです。 ミニプレッソGR- コーヒー粉用 ミニプレスNS- ネスプレッソカプセル用 ® ミニプレスNS2- ネスプレッソカプセル®用 ナノプレッソ- コーヒー粉用 ナノプレッソ + NSアダプター：コーヒー粉とコーヒー豆の両方を使用できます。 ネスプレッソカプセル® ピコプレッソ- コーヒー粉用 当社のフィルターコーヒーマシンは次のとおりです。 Cuppamoka-...
どの Wacaco マシンがあなたに最適ですか?
詳しく見るコーヒー ツール キットを拡張したいと考えていますが、どこから始めればよいかわかりませんか?お客様のニーズに最適な Wacaco マシンを選択するお手伝いをいたします。当社のマシンはすべて完全に手動で駆動され (バッテリーや電気は必要ありません!)、持ち運びができるため、文字通りどこでも醸造できます。毎日の醸造機として自宅で使用したり、オフィスに持ち込んだり、次回バッグに入れたりすることができます。あなたは冒険しています！ まず最初に - どの種類のコーヒーが好きですか? エスプレッソの大胆な味が好きですか、それともコーヒーを長く飲む体験を楽しむのが好きですか?両方のビールをご用意しております！ このフローチャートをチェックして、好みのコーヒーの種類に適合するマシンを確認してください。 当社のエスプレッソマシンは次のとおりです。 ミニプレッソGR- コーヒー粉用 ミニプレスNS- ネスプレッソカプセル用 ® ミニプレスNS2- ネスプレッソカプセル®用 ナノプレッソ- コーヒー粉用 ナノプレッソ + NSアダプター：コーヒー粉とコーヒー豆の両方を使用できます。 ネスプレッソカプセル® ピコプレッソ- コーヒー粉用 当社のフィルターコーヒーマシンは次のとおりです。 Cuppamoka-...
ギリシャ、ザキントス島 - 冒険満載の旅への究極のガイド
ブログと写真: Nick Spooner リラクゼーションと探検の両方を提供する夏休みをお探しなら、ザキントス島がぴったりのギリシャの島です。ギリシャ本土の西海岸沖のイオニア海に位置するザキントスは、その透き通った海、険しい海岸線、そしてもっと行きたいと思わせる豊かな文化で知られる旅行先です。このガイドでは、この美しい島を巡る旅にご案内し、その途中でのお気に入りの体験のいくつかを共有します。 ボート遊び: 島での私たちのお気に入りのアクティビティの 1 つは、ボートをレンタルして、険しい美しい海岸線を探索することでした。ボートを 1 日借りて、島の隠れた入り江や人里離れたビーチを自分のペースで探索することができました。 ラガナスまたはアギオス ニコラオスからレンタルして 1 日を始めることができます。出発地によって、海岸のどの部分を探索できるかが決まります。両方からレンタルすると、島のさまざまな部分を発見する機会が得られます。これらのボートをレンタルするのにライセンスは必要ありませんが、島の南部の海域は管理しやすいため、ラガナスから始めることをお勧めします。ラガナスからレンタルしたことでケリ洞窟やタートル島を探索することができ、アギオス ニコラオスからレンタルしたことで青の洞窟や有名な難破船ビーチ、さらに印象的な崖や海岸線を見ることができました。ターコイズブルーの海と素晴らしい景色は忘れられないものになるので、この体験を強くお勧めします。 楽しいヒントをご紹介します。飲み物を一日中冷たく、温かく保つために、Wacaco の Octaroma Classico を使用しました。水上で飲み物を完璧な温度に保ってくれる携帯用魔法瓶があるととても便利でした。 水泳やシュノーケリングの装備を忘れずにご持参ください。私たちが最も楽しかったのは、新しい水泳スポットを試してみたことです。お弁当と十分な水の準備も必須です。水上では一日が驚くほど早く過ぎていくので、事前に準備して早めに一日を始めることが必須です。 ハイキング： あなたも私たちと同じなら、地元のトレイルをチェックせずに旅行を完了することはできません。ザキントス島には探索するのに欠かせない地形がたくさんありました。 私たちのお気に入りの 1 つは、島で最高の夕日の 1 つを提供するシップレック ビューポイントへの短いハイキングです。ハイキングは簡単で、ビューポイントまではわずか 20...
ギリシャ、ザキントス島 - 冒険満載の旅への究極のガイド
詳しく見るブログと写真: Nick Spooner リラクゼーションと探検の両方を提供する夏休みをお探しなら、ザキントス島がぴったりのギリシャの島です。ギリシャ本土の西海岸沖のイオニア海に位置するザキントスは、その透き通った海、険しい海岸線、そしてもっと行きたいと思わせる豊かな文化で知られる旅行先です。このガイドでは、この美しい島を巡る旅にご案内し、その途中でのお気に入りの体験のいくつかを共有します。 ボート遊び: 島での私たちのお気に入りのアクティビティの 1 つは、ボートをレンタルして、険しい美しい海岸線を探索することでした。ボートを 1 日借りて、島の隠れた入り江や人里離れたビーチを自分のペースで探索することができました。 ラガナスまたはアギオス ニコラオスからレンタルして 1 日を始めることができます。出発地によって、海岸のどの部分を探索できるかが決まります。両方からレンタルすると、島のさまざまな部分を発見する機会が得られます。これらのボートをレンタルするのにライセンスは必要ありませんが、島の南部の海域は管理しやすいため、ラガナスから始めることをお勧めします。ラガナスからレンタルしたことでケリ洞窟やタートル島を探索することができ、アギオス ニコラオスからレンタルしたことで青の洞窟や有名な難破船ビーチ、さらに印象的な崖や海岸線を見ることができました。ターコイズブルーの海と素晴らしい景色は忘れられないものになるので、この体験を強くお勧めします。 楽しいヒントをご紹介します。飲み物を一日中冷たく、温かく保つために、Wacaco の Octaroma Classico を使用しました。水上で飲み物を完璧な温度に保ってくれる携帯用魔法瓶があるととても便利でした。 水泳やシュノーケリングの装備を忘れずにご持参ください。私たちが最も楽しかったのは、新しい水泳スポットを試してみたことです。お弁当と十分な水の準備も必須です。水上では一日が驚くほど早く過ぎていくので、事前に準備して早めに一日を始めることが必須です。 ハイキング： あなたも私たちと同じなら、地元のトレイルをチェックせずに旅行を完了することはできません。ザキントス島には探索するのに欠かせない地形がたくさんありました。 私たちのお気に入りの 1 つは、島で最高の夕日の 1 つを提供するシップレック ビューポイントへの短いハイキングです。ハイキングは簡単で、ビューポイントまではわずか 20...
ローストレビュー：カフェ・クレオール
彼らが優勝したので、この次のロースターを（まだご存じない方のために）ご紹介できることを嬉しく思います。 2023年のロースター・オブ・ザ・イヤー！ Cafe Kreyol は、持続可能な雇用、公正な賃金、革新的なコーヒー品種をビジネスの最前線に置いています。実際、カフェ クレヨルがフェアトレードで要求されている賃金より約 300% 高い賃金を農家に支払っているのを見て感銘を受けました。さらに、ご覧のとおり、提携している各農家について詳しく読むことができるという事実にも非常に興味を持ちました。 ここ。並外れた品質の製品を提供する、心のこもったコーヒー焙煎業者をお探しなら、もう探す必要はありません。今日は、彼らのローストの一つについて私の経験を共有します。 ボリビア グリーン ジャングル 第一印象 袋を開けて甘い香りを吸い込みました。私にとって、それはチョコレートを思い出させますが、カカオの苦い感じではなく、チョコレートケーキに似ていました。ジェームスは、それが前回のコーヒー（エヴァンス・ブラザーズ・コーヒーを参照）とはかなり異なっていると述べ、何か甘くて明るいものがあることに同意した。このローストをピコプレッソで試してみることにしました。使用後は、 エクサグラインド 甘いチョコレートの香りが空気中により顕著になり、ある種の明るい香りも感じられました。 テイスティングノート ジェームスは最初にエスプレッソを試飲し、しっかりしていてフルボディだと言いました。 「ナッツのような風味が多くなり、花や柑橘系の風味は感じられません。」彼はまた、最後まで一貫したエスプレッソだったとも述べました。彼は、特に舌の外側の端の周りに特定の明るさについて言及しましたが、味が全体的に非常によく溶け合っているため、それが何であるかを正確に特定することはできませんでした。 一口飲んでみると、匂いを嗅ぎながら想像していたチョコレートの独特の味がまだ感じられました。とてもスムーズでした！クッパモカやピパモカと合わせても素敵なコーヒーになりそうだとシェアしました。カフェ クレヨルのチームは、このコーヒーはエスプレッソや水出しコーヒーに適していると述べていましたが、その理由がよく分かりました (というよりは味わってみました)。 明らかにする このコーヒーにはチョコレート、ミルク、砂糖の香りがあります。チョコレートの風味を伴う重厚なボディが期待できます。風味も歴史も豊かなクラシックなエスプレッソです。農家について詳しく読む ここ.
ローストレビュー：カフェ・クレオール
詳しく見る彼らが優勝したので、この次のロースターを（まだご存じない方のために）ご紹介できることを嬉しく思います。 2023年のロースター・オブ・ザ・イヤー！ Cafe Kreyol は、持続可能な雇用、公正な賃金、革新的なコーヒー品種をビジネスの最前線に置いています。実際、カフェ クレヨルがフェアトレードで要求されている賃金より約 300% 高い賃金を農家に支払っているのを見て感銘を受けました。さらに、ご覧のとおり、提携している各農家について詳しく読むことができるという事実にも非常に興味を持ちました。 ここ。並外れた品質の製品を提供する、心のこもったコーヒー焙煎業者をお探しなら、もう探す必要はありません。今日は、彼らのローストの一つについて私の経験を共有します。 ボリビア グリーン ジャングル 第一印象 袋を開けて甘い香りを吸い込みました。私にとって、それはチョコレートを思い出させますが、カカオの苦い感じではなく、チョコレートケーキに似ていました。ジェームスは、それが前回のコーヒー（エヴァンス・ブラザーズ・コーヒーを参照）とはかなり異なっていると述べ、何か甘くて明るいものがあることに同意した。このローストをピコプレッソで試してみることにしました。使用後は、 エクサグラインド 甘いチョコレートの香りが空気中により顕著になり、ある種の明るい香りも感じられました。 テイスティングノート ジェームスは最初にエスプレッソを試飲し、しっかりしていてフルボディだと言いました。 「ナッツのような風味が多くなり、花や柑橘系の風味は感じられません。」彼はまた、最後まで一貫したエスプレッソだったとも述べました。彼は、特に舌の外側の端の周りに特定の明るさについて言及しましたが、味が全体的に非常によく溶け合っているため、それが何であるかを正確に特定することはできませんでした。 一口飲んでみると、匂いを嗅ぎながら想像していたチョコレートの独特の味がまだ感じられました。とてもスムーズでした！クッパモカやピパモカと合わせても素敵なコーヒーになりそうだとシェアしました。カフェ クレヨルのチームは、このコーヒーはエスプレッソや水出しコーヒーに適していると述べていましたが、その理由がよく分かりました (というよりは味わってみました)。 明らかにする このコーヒーにはチョコレート、ミルク、砂糖の香りがあります。チョコレートの風味を伴う重厚なボディが期待できます。風味も歴史も豊かなクラシックなエスプレッソです。農家について詳しく読む ここ.
ローストレビュー：オニキスコーヒー
焙煎レビューを書くことに関して興味深いのは、私がレビューしているコーヒーショップ/焙煎所にほとんど足を踏み入れないことです。最近のほとんどのものと同様、第一印象はソーシャル メディア、Web サイト、または記事を通じて得られます。対面でのやり取りはほとんどありません。の 素晴らしい これについて重要なことは、物理的に自分の周囲だけを探していた場合よりも、より遠く広範囲からコーヒーを発見してテストできることです。オンラインで新しい会社を知るのはとても楽しいです。私は優れたブランディングや、何かを感じさせるウェブサイトが大好きです。 Onyx は、私に何かを感じさせ、すぐに引き込まれた企業の 1 つです。 Webサイト 「コーヒーの品質、真実、説明責任を求める私たちの巡礼に参加してください。」私たちは世界で最も最高で最もユニークなコーヒーを見つけるために旅をしています」とタイプされています。さらに冒険を進めて、完璧なカップを作るための広範な焙煎、カッピング、微調整のプロセスについて学びました。 Onyx が心のこもったコーヒー ラボであることがすぐにわかり、自分で試してみるのが待ちきれませんでした。 君主 第一印象 注意深く作られた箱を開けて豆の袋を取り出しましたが、テイスティングノートのある面を私たちから遠ざけるように注意しました。そのため、これはブラインドカッピングテストになる可能性があります。ジェームズさんは最初に豆の匂いを嗅ぎ、ローストしたナッツ、チェリー、ホワイトチョコレートに気づいたという。 次にバッグを手に取り、匂いを吸いました。明るくてフルーティーで、より暗くて丸いアンダートーンがあることがわかりました。どこにでも置けない懐かしい匂いがあるようでした！私の推測を理解した後、ジェームスは再び豆の匂いを嗅ぎました。 「分かったわね」と私は笑いました。「あなたは明らかにその香りが気に入ったようですから、淹れてみましょう！」 どちらのコーヒーもエスプレッソとしてもコーヒーとしても楽しめますが、今回はモナークをコーヒーとして試してみることにしました。私たちはピパモカを取り出し、真空圧力法を使用してモナークを一杯淹れました。 テイスティングノート ジェームスは再びテストで最初に出た。一口飲んだ第一印象は「濃厚で美味しい」。彼は、チェリーとチョコレートの風味があり、とても風味豊かだったと述べました。これはとてもいいです。 一口飲んでみると、すぐにその濃いフルーティな風味とシロップのような後味に気づきました。私は、チェリーに関するジェームズの推測に共鳴し、間違いなく何かがあると確信しました。 接地、 チョコレートやベーキングチョコレートなど。 ザ・リビール ウェブサイトから引用: 「[モナーク] には、脂肪と結合し、焙煎プロセス中に複数の複雑なカラメルのような香りを生み出す、天然の糖分濃度の高いコーヒーが含まれています。ダークチョコレートと濃厚なワインのようなベリーの香りを探してください。」やあ、全然遠くなかったですね！また、オニキス氏は、このコーヒーはミルク（乳製品不使用も含む！）とよく合うように意図的にデザインされたとも述べています。...
ローストレビュー：オニキスコーヒー
詳しく見る焙煎レビューを書くことに関して興味深いのは、私がレビューしているコーヒーショップ/焙煎所にほとんど足を踏み入れないことです。最近のほとんどのものと同様、第一印象はソーシャル メディア、Web サイト、または記事を通じて得られます。対面でのやり取りはほとんどありません。の 素晴らしい これについて重要なことは、物理的に自分の周囲だけを探していた場合よりも、より遠く広範囲からコーヒーを発見してテストできることです。オンラインで新しい会社を知るのはとても楽しいです。私は優れたブランディングや、何かを感じさせるウェブサイトが大好きです。 Onyx は、私に何かを感じさせ、すぐに引き込まれた企業の 1 つです。 Webサイト 「コーヒーの品質、真実、説明責任を求める私たちの巡礼に参加してください。」私たちは世界で最も最高で最もユニークなコーヒーを見つけるために旅をしています」とタイプされています。さらに冒険を進めて、完璧なカップを作るための広範な焙煎、カッピング、微調整のプロセスについて学びました。 Onyx が心のこもったコーヒー ラボであることがすぐにわかり、自分で試してみるのが待ちきれませんでした。 君主 第一印象 注意深く作られた箱を開けて豆の袋を取り出しましたが、テイスティングノートのある面を私たちから遠ざけるように注意しました。そのため、これはブラインドカッピングテストになる可能性があります。ジェームズさんは最初に豆の匂いを嗅ぎ、ローストしたナッツ、チェリー、ホワイトチョコレートに気づいたという。 次にバッグを手に取り、匂いを吸いました。明るくてフルーティーで、より暗くて丸いアンダートーンがあることがわかりました。どこにでも置けない懐かしい匂いがあるようでした！私の推測を理解した後、ジェームスは再び豆の匂いを嗅ぎました。 「分かったわね」と私は笑いました。「あなたは明らかにその香りが気に入ったようですから、淹れてみましょう！」 どちらのコーヒーもエスプレッソとしてもコーヒーとしても楽しめますが、今回はモナークをコーヒーとして試してみることにしました。私たちはピパモカを取り出し、真空圧力法を使用してモナークを一杯淹れました。 テイスティングノート ジェームスは再びテストで最初に出た。一口飲んだ第一印象は「濃厚で美味しい」。彼は、チェリーとチョコレートの風味があり、とても風味豊かだったと述べました。これはとてもいいです。 一口飲んでみると、すぐにその濃いフルーティな風味とシロップのような後味に気づきました。私は、チェリーに関するジェームズの推測に共鳴し、間違いなく何かがあると確信しました。 接地、 チョコレートやベーキングチョコレートなど。 ザ・リビール ウェブサイトから引用: 「[モナーク] には、脂肪と結合し、焙煎プロセス中に複数の複雑なカラメルのような香りを生み出す、天然の糖分濃度の高いコーヒーが含まれています。ダークチョコレートと濃厚なワインのようなベリーの香りを探してください。」やあ、全然遠くなかったですね！また、オニキス氏は、このコーヒーはミルク（乳製品不使用も含む！）とよく合うように意図的にデザインされたとも述べています。...
ローストレビュー: コーヒーサイクル
自分と同じようにコーヒーが好きな人がいたら最高じゃないですか。友人の結婚式でカップルに会ったのですが、どういうわけか私たちのコーヒーへの愛、それぞれの家でのコーヒーの入れ方、豆の調達先、旅行中や探索中に見つけた最高のコーヒー焙煎業者についての話題になりました。自分の近所。このようにして新しい友達について知ることができてとても楽しかったし、新しいコーヒー焙煎業者 Coffee Cycle を紹介してくれたのもおまけでした。 Coffee Cycle は、コーヒー コミュニティとサイクリング コミュニティのつながりに着目した Chris O’Brien によって設立されました。リヤカーを使ったコーヒーバーとしてスタートしたこの店は、最近5周年を迎えたコーヒーショップとして、 毎月のサブスクリプション としても 全国発送。コールドブリューも含め、すべてのコーヒーが注文を受けてから淹れるということに驚きました。将来パシフィックビーチに行ってカフェを体験するのを楽しみにしています。今は自宅で豆を試しています。 スマトラ島バダック・グデ 第一印象 このコーヒーのテイスティングには、ジェームスとマライアという 2 人の素晴らしいアシスタントがいました。私たちは豆を入れるユニークな缶に感心し、それを回して第一印象を聞きました。 ジェームスは最初に豆の匂いを嗅ぎ、明るい花の香りと柑橘類、そしておそらくオールスパイスの香りに気づきました。私はある程度の明るさを感じましたが、より暗いノートもあり、それをバランスさせていました。 「実はタバコを吸います！」マライアはそう言い、果物の匂いにも気づいた。 水を加熱し、信頼できるピパモカを取り出してコーヒーを真空抽出しました。 テイスティングノート 私たちはコーヒーで乾杯し、それからそれぞれ一口ずつ飲みました。 「ああ、素敵ですね」とジェームスはすぐに言いました。「最初は果物を食べますが、最後はマシュマロかバニラです。」彼は考えながら飲み続けた。そして、それは彼が想像していたよりも豊かな風味を持っていたと述べました。 ほんのりマシュマロの味がした、それとも彼がそう言ったからなのか？時々伝えるのが難しいです！私にとって、ボディは濃厚でシロップ状の甘さでした。マライアは、彼女にとってそれは滑らかで苦いものだったと言いました…しかし、 良い 本物の苦いもののように、苦いもの。私はビターズのファンなので、これは素晴らしい表現だと思いました。 ザ・リビール...
ローストレビュー: コーヒーサイクル
詳しく見る自分と同じようにコーヒーが好きな人がいたら最高じゃないですか。友人の結婚式でカップルに会ったのですが、どういうわけか私たちのコーヒーへの愛、それぞれの家でのコーヒーの入れ方、豆の調達先、旅行中や探索中に見つけた最高のコーヒー焙煎業者についての話題になりました。自分の近所。このようにして新しい友達について知ることができてとても楽しかったし、新しいコーヒー焙煎業者 Coffee Cycle を紹介してくれたのもおまけでした。 Coffee Cycle は、コーヒー コミュニティとサイクリング コミュニティのつながりに着目した Chris O’Brien によって設立されました。リヤカーを使ったコーヒーバーとしてスタートしたこの店は、最近5周年を迎えたコーヒーショップとして、 毎月のサブスクリプション としても 全国発送。コールドブリューも含め、すべてのコーヒーが注文を受けてから淹れるということに驚きました。将来パシフィックビーチに行ってカフェを体験するのを楽しみにしています。今は自宅で豆を試しています。 スマトラ島バダック・グデ 第一印象 このコーヒーのテイスティングには、ジェームスとマライアという 2 人の素晴らしいアシスタントがいました。私たちは豆を入れるユニークな缶に感心し、それを回して第一印象を聞きました。 ジェームスは最初に豆の匂いを嗅ぎ、明るい花の香りと柑橘類、そしておそらくオールスパイスの香りに気づきました。私はある程度の明るさを感じましたが、より暗いノートもあり、それをバランスさせていました。 「実はタバコを吸います！」マライアはそう言い、果物の匂いにも気づいた。 水を加熱し、信頼できるピパモカを取り出してコーヒーを真空抽出しました。 テイスティングノート 私たちはコーヒーで乾杯し、それからそれぞれ一口ずつ飲みました。 「ああ、素敵ですね」とジェームスはすぐに言いました。「最初は果物を食べますが、最後はマシュマロかバニラです。」彼は考えながら飲み続けた。そして、それは彼が想像していたよりも豊かな風味を持っていたと述べました。 ほんのりマシュマロの味がした、それとも彼がそう言ったからなのか？時々伝えるのが難しいです！私にとって、ボディは濃厚でシロップ状の甘さでした。マライアは、彼女にとってそれは滑らかで苦いものだったと言いました…しかし、 良い 本物の苦いもののように、苦いもの。私はビターズのファンなので、これは素晴らしい表現だと思いました。 ザ・リビール...
ローストレビュー：ハッピージョーコーヒー
"あなた 持っている ハッピージョーを試してみよう！」 これは、ある日、コロラド州デンバー郊外の日の出ハイキング中に友人のアレックスが私に言ったことです。私と同じように、アレックスもおいしいコーヒーと早朝の冒険を高く評価しています。私はハッピージョーコーヒーを調べて、彼らのブランディングと、直接取引コーヒーとオーガニックCBDを組み合わせるという思慮深さに惚れ込みました。私の興味が最高潮に達したと言っても過言ではないので、その会社に連絡を取ったところ、すぐに彼らのチームがプロフェッショナリズムと親切な対応をしてくれました。 私はこれまでにいました ハッピー ブランドやチームとつながる経験ができたので、今度はコーヒーを試してみましょう。 エチオピア イルガチェフェ アレックスが私にハッピージョーを紹介してくれたので、コーヒーの試飲に彼女の出席をリクエストしました。 第一印象 私は豆をガラスのボウルにこぼし、私たちはそれを前後に回し、匂いだけで風味のノートを順番に推測しました。アレックスはバーボン、ムースチョコレート、そして甘い草の香りを嗅ぎました。彼女は、寒い朝にこのコーヒーを飲みながら、カウボーイ ハットとブーツを着てくつろぐ自分の姿を想像しました。 「わあ、豆の匂いを嗅いだだけでこれだけの情報が集まったんですね。実際に味わったらどうなるか想像してみてください！」と私は言いました。個人的には、甘いシロップのような香り、ある種のフルーツ、ダークウッド、チョコレートの香りに気づきました。 初めての人に Wacaco 製品を紹介するのはいつも楽しいです。それは、新鮮でおいしいコーヒーやエスプレッソを簡単に作ることができるということを子供たちに教える手品をするようなものです。私が使用することにしたのは、 Pipamoka このコーヒーのために。アレックスはピパモカを調べ、他では見たことのないきちんとしたデザインについてコメントしました。私はコーヒーを淹れ、温かい液体を 2 つのカップに分けました。 テイスティングノート 私たちは最初は静かにコーヒーを飲みましたが、それぞれが自分の経験に基づいて、自分が味わったものについて思慮深く考えました。私は最後に、シロップのような口当たりに気づき、間違いなく軽くてフルーティーだと言いました。何か素朴で地に足のついたものもありました！ アレックスはコーヒーの滑らかさに感銘を受けました。彼女は甘い草と「さわやかな秋の味」に注目した。私たちは、アレックスが最初に描いたビジュアル (カウボーイ ハット、ブーツ、外でコーヒーをすする姿) に戻り、犬、ロッキングチェア、そしてただ愛する人生を追加しました。これは間違いなく山の景色を望む種類のコーヒーであり、誰でも良い一日を始めることができるコーヒーです。 ザ・リビール もしコーヒーのテイスティングで優勝できたら、アレックスはこれでトロフィーを持ち帰ると思います。ハッピー ジョーは、このコーヒーについて、キャラメルと青リンゴ...
ローストレビュー：ハッピージョーコーヒー
詳しく見る"あなた 持っている ハッピージョーを試してみよう！」 これは、ある日、コロラド州デンバー郊外の日の出ハイキング中に友人のアレックスが私に言ったことです。私と同じように、アレックスもおいしいコーヒーと早朝の冒険を高く評価しています。私はハッピージョーコーヒーを調べて、彼らのブランディングと、直接取引コーヒーとオーガニックCBDを組み合わせるという思慮深さに惚れ込みました。私の興味が最高潮に達したと言っても過言ではないので、その会社に連絡を取ったところ、すぐに彼らのチームがプロフェッショナリズムと親切な対応をしてくれました。 私はこれまでにいました ハッピー ブランドやチームとつながる経験ができたので、今度はコーヒーを試してみましょう。 エチオピア イルガチェフェ アレックスが私にハッピージョーを紹介してくれたので、コーヒーの試飲に彼女の出席をリクエストしました。 第一印象 私は豆をガラスのボウルにこぼし、私たちはそれを前後に回し、匂いだけで風味のノートを順番に推測しました。アレックスはバーボン、ムースチョコレート、そして甘い草の香りを嗅ぎました。彼女は、寒い朝にこのコーヒーを飲みながら、カウボーイ ハットとブーツを着てくつろぐ自分の姿を想像しました。 「わあ、豆の匂いを嗅いだだけでこれだけの情報が集まったんですね。実際に味わったらどうなるか想像してみてください！」と私は言いました。個人的には、甘いシロップのような香り、ある種のフルーツ、ダークウッド、チョコレートの香りに気づきました。 初めての人に Wacaco 製品を紹介するのはいつも楽しいです。それは、新鮮でおいしいコーヒーやエスプレッソを簡単に作ることができるということを子供たちに教える手品をするようなものです。私が使用することにしたのは、 Pipamoka このコーヒーのために。アレックスはピパモカを調べ、他では見たことのないきちんとしたデザインについてコメントしました。私はコーヒーを淹れ、温かい液体を 2 つのカップに分けました。 テイスティングノート 私たちは最初は静かにコーヒーを飲みましたが、それぞれが自分の経験に基づいて、自分が味わったものについて思慮深く考えました。私は最後に、シロップのような口当たりに気づき、間違いなく軽くてフルーティーだと言いました。何か素朴で地に足のついたものもありました！ アレックスはコーヒーの滑らかさに感銘を受けました。彼女は甘い草と「さわやかな秋の味」に注目した。私たちは、アレックスが最初に描いたビジュアル (カウボーイ ハット、ブーツ、外でコーヒーをすする姿) に戻り、犬、ロッキングチェア、そしてただ愛する人生を追加しました。これは間違いなく山の景色を望む種類のコーヒーであり、誰でも良い一日を始めることができるコーヒーです。 ザ・リビール もしコーヒーのテイスティングで優勝できたら、アレックスはこれでトロフィーを持ち帰ると思います。ハッピー ジョーは、このコーヒーについて、キャラメルと青リンゴ...
ローストレビュー - Kaladi Coffee Roaster
私がカラディ コーヒー ロースターズを初めて目にしたのは、デンバーのワシントン パーク近くにあるウォッシュ パークという人気のカフェで軽食をとっているときでした。残念ながら、エスプレッソを楽しむには少し遅すぎましたが、その名前は頭の片隅に留めていました。数日後、友人が Kaladi について絶賛していたので、自分も試してみる必要があると思いました。 「カラディ」は、アラビア・フェリックスの地に住んでいたカラディという名前のヤギ飼いによってコーヒーが最初に発見されたという伝説に由来しています。ここで伝説全体を読むことができます!同社が高品質のコーヒー、そのプロセスのための高品質の機器、空気焙煎、コミュニティとコミュニケーションのためのスペースの作成に誇りを持っていることに感謝します。 Wacaco と Kaladi はすでに価値観が一致しているようだったので、もっと詳しく知り、自分でエスプレッソを試してみることに興奮しました。 トリエステ カフェ エスプレッソ 第一印象 ジェームズは最初に豆の匂いを嗅ぎ、濃くて豊かでナッツのような香りがすることに気づきました。私は彼から豆の袋を受け取り、彼が言ったことすべてに加えて、少し甘いものを思い出しながら吸いました。 「コーヒーらしい匂いがするよ」と私は笑いながら言った。最近のコーヒーは非常に複雑なものになっていますが、私は他のものになろうとしないコーヒー豆のさわやかな香りを楽しみました。カラディは昔ながらのシアトルスタイルのエスプレッソに最も合う傾向があるという情報を得ていたので、これまでの経験は理にかなっていました。 私たちが最初の印象を楽しんだと言っても過言ではありません。そのため、豆を粉砕してナノプレッソをミックスに加えたいと思っていました。豆を挽くと、キッチンがエスプレッソの豊かな香りで満たされました。水が沸騰している間に、粉をフィルターバスケットに詰めて、準備完了です。 テイスティングノート ナノプレッソとカラディ エスプレッソは信じられないほどうまく組み合わされ、シロップのような濃い色のボディに、贅沢なクレマがトッピングされました。ジェームスは最初の一口を飲んですぐに「うーん、これは大胆な味だ！」と言いました。私にとって、これは伝統的なダークエスプレッソです。」彼はまた、素晴らしく豊かなボディを持っていると述べ、コニャックの香りがあるかもしれないと推測した。 次にエスプレッソを試してみましたが、甘くて濃いことに気づきました。ベーキングチョコレートとおそらくトーストしたナッツの味がしました。寒い朝、犬の散歩から帰ってきたばかりだったので、このエスプレッソは理想的な温かさと風味を保っていました。 ザ・リビール 彼らの言葉では、このエスプレッソは「深くて豊かで、飲み物が冷めても酸味が少なく、満足のいくリキュールの風味がある」と表現されています。起こり得る不快感について彼らが何を意味するのか、私は完全に理解しています。それは最悪です。ただし、私たちはすぐに全部飲みたかったので、そこまで到達できるかどうかは約束できません。私たちは、これが肌寒い朝、できれば雪が少し降っているときに飲むのに理想的なエスプレッソであることに同意します。
ローストレビュー - Kaladi Coffee Roaster
詳しく見る私がカラディ コーヒー ロースターズを初めて目にしたのは、デンバーのワシントン パーク近くにあるウォッシュ パークという人気のカフェで軽食をとっているときでした。残念ながら、エスプレッソを楽しむには少し遅すぎましたが、その名前は頭の片隅に留めていました。数日後、友人が Kaladi について絶賛していたので、自分も試してみる必要があると思いました。 「カラディ」は、アラビア・フェリックスの地に住んでいたカラディという名前のヤギ飼いによってコーヒーが最初に発見されたという伝説に由来しています。ここで伝説全体を読むことができます!同社が高品質のコーヒー、そのプロセスのための高品質の機器、空気焙煎、コミュニティとコミュニケーションのためのスペースの作成に誇りを持っていることに感謝します。 Wacaco と Kaladi はすでに価値観が一致しているようだったので、もっと詳しく知り、自分でエスプレッソを試してみることに興奮しました。 トリエステ カフェ エスプレッソ 第一印象 ジェームズは最初に豆の匂いを嗅ぎ、濃くて豊かでナッツのような香りがすることに気づきました。私は彼から豆の袋を受け取り、彼が言ったことすべてに加えて、少し甘いものを思い出しながら吸いました。 「コーヒーらしい匂いがするよ」と私は笑いながら言った。最近のコーヒーは非常に複雑なものになっていますが、私は他のものになろうとしないコーヒー豆のさわやかな香りを楽しみました。カラディは昔ながらのシアトルスタイルのエスプレッソに最も合う傾向があるという情報を得ていたので、これまでの経験は理にかなっていました。 私たちが最初の印象を楽しんだと言っても過言ではありません。そのため、豆を粉砕してナノプレッソをミックスに加えたいと思っていました。豆を挽くと、キッチンがエスプレッソの豊かな香りで満たされました。水が沸騰している間に、粉をフィルターバスケットに詰めて、準備完了です。 テイスティングノート ナノプレッソとカラディ エスプレッソは信じられないほどうまく組み合わされ、シロップのような濃い色のボディに、贅沢なクレマがトッピングされました。ジェームスは最初の一口を飲んですぐに「うーん、これは大胆な味だ！」と言いました。私にとって、これは伝統的なダークエスプレッソです。」彼はまた、素晴らしく豊かなボディを持っていると述べ、コニャックの香りがあるかもしれないと推測した。 次にエスプレッソを試してみましたが、甘くて濃いことに気づきました。ベーキングチョコレートとおそらくトーストしたナッツの味がしました。寒い朝、犬の散歩から帰ってきたばかりだったので、このエスプレッソは理想的な温かさと風味を保っていました。 ザ・リビール 彼らの言葉では、このエスプレッソは「深くて豊かで、飲み物が冷めても酸味が少なく、満足のいくリキュールの風味がある」と表現されています。起こり得る不快感について彼らが何を意味するのか、私は完全に理解しています。それは最悪です。ただし、私たちはすぐに全部飲みたかったので、そこまで到達できるかどうかは約束できません。私たちは、これが肌寒い朝、できれば雪が少し降っているときに飲むのに理想的なエスプレッソであることに同意します。
ライトハウス ロースターズ
シアトルがコーヒー愛好家にとっての場所であることは周知の事実です。そこで、約 30 年にわたってシアトルを拠点に活動しているロースタリー、ライトハウス コーヒーについて知ったとき、試してみなければなりませんでした。 Lighthouse Roasters は、コーヒー焙煎に対するダイヤルインされたアプローチに誇りを持っており、ヴィンテージの鋳鉄を使用してすべてを行っています。このクラシックなコーヒーは、私たちの外出先での抽出方法と完璧に調和しているように思えました。この場合は、ナノプレッソとクッパモカ！ 私の信頼できるコーヒーテイスティングアシスタントのジェームスも、この特別なイベントに参加してくれました。まずはエスプレッソブレンドとナノプレッソから始めることにしました。 ハウスエスプレッソブレンド 第一印象 まずは豆の香りを嗅ぐことから始めました。私はチョコレートの香り、何か甘い香り、そして全体的に「丸い」香りを推測しました。豆には強さがあるように見えましたが、明るいアンダートーンもありました。ジェームズさんは、ダークチョコレートの明確な匂いだけでなく、暗くて甘い匂いにも気づいたと述べた。 豆を挽き、丁寧にナノプレッソに入れました。新鮮なクレマがエスプレッソの上部を飾るのを見て、私たちはとてもうれしく思いました。 テイスティングノート ジェームスは、エスプレッソには強いボディがあり、ココアまたはチョコレートの風味があり、おそらくいくつかのスパイスがあると即座にコメントしました。私は彼の意見に同意しましたが、納得できない点がありました。ある種の甘さとチョコレートがあり、大胆でありながらも明るいものでした。推測を続けていると、エスプレッソを一口ずつ飲むのを止めるのが大変でした。突然なくなってしまいました！ 暴露 私たちは、ライトハウスがこのユニークなローストをどのように表現するのか知りたいと非常に興味がありました。ライトハウスは、このエスプレッソブレンドは濃厚で、ポートワインと糖蜜の香りがあり、最後にたっぷりのダークチョコレートがあると説明しています。また、これはもちろんエスプレッソ用としては格別なローストですが、汎用性があり、他のコーヒーの作り方にも使用できるとも言います。 エチオピア イルガチェフェ アジェレ ダム 第一印象 みんなでエスプレッソを飲んだところで、コーヒーの時間になりました。私たちは豆の匂いを嗅ぎながら、袋を二人の間で渡しました。 「ああ、これは面白いですね！」私はコーヒーをゆっくり吸いながら言いました。 「ここで何が起こっているのか見てみましょう」とジェームズは言い、自分の順番をとった。 トーストしたナッツ、ミルクチョコレート、スパイスの香りがあるのではないかと思いました。ジェームスは、もっと明るい匂いがするのではないかと私に警告しましたが、それが何なのかはよくわかりませんでした。味覚テストで何が明らかになるのか非常に興味がありました。 テイスティングノート ライトハウスコーヒーを淹れるのにカッパモカを使用しました。このドリップ法では、コーヒーの複雑な香りが明らかになることが多く、個人用のカップを作るのは非常に簡単です。今回はそれをテイスティング用に共有します。夏の間に新しい電気ケトルを購入しましたが、注ぎ設定を使用して適切な温度を得るのは素晴らしいことです。水を加熱している間に豆を粉砕し、その粉をカッパモカフィルターに滑り込ませました。水の準備ができたら、それをフィルターの上に注ぎ、コーヒーの花が咲くのを観察しました。これはコーヒー作り体験の中で最も好きな部分です。私は最初にジェームスにビールを試飲させました。 「ああ」と彼は言いました。「これを聞くと、クリスマスに家族で飲んだ飲み物を思い出します。私たちはエスプレッソを作り、それにレモンを入れました。」 一口飲んでみると、確かに明るい柑橘系の香りを感じることができましたが、コーヒーにはまだ強いボディが残っていました。私たちは、これが友人や家族とシェアするのに最適な休日のコーヒーであることに同意しました。...
ライトハウス ロースターズ
詳しく見るシアトルがコーヒー愛好家にとっての場所であることは周知の事実です。そこで、約 30 年にわたってシアトルを拠点に活動しているロースタリー、ライトハウス コーヒーについて知ったとき、試してみなければなりませんでした。 Lighthouse Roasters は、コーヒー焙煎に対するダイヤルインされたアプローチに誇りを持っており、ヴィンテージの鋳鉄を使用してすべてを行っています。このクラシックなコーヒーは、私たちの外出先での抽出方法と完璧に調和しているように思えました。この場合は、ナノプレッソとクッパモカ！ 私の信頼できるコーヒーテイスティングアシスタントのジェームスも、この特別なイベントに参加してくれました。まずはエスプレッソブレンドとナノプレッソから始めることにしました。 ハウスエスプレッソブレンド 第一印象 まずは豆の香りを嗅ぐことから始めました。私はチョコレートの香り、何か甘い香り、そして全体的に「丸い」香りを推測しました。豆には強さがあるように見えましたが、明るいアンダートーンもありました。ジェームズさんは、ダークチョコレートの明確な匂いだけでなく、暗くて甘い匂いにも気づいたと述べた。 豆を挽き、丁寧にナノプレッソに入れました。新鮮なクレマがエスプレッソの上部を飾るのを見て、私たちはとてもうれしく思いました。 テイスティングノート ジェームスは、エスプレッソには強いボディがあり、ココアまたはチョコレートの風味があり、おそらくいくつかのスパイスがあると即座にコメントしました。私は彼の意見に同意しましたが、納得できない点がありました。ある種の甘さとチョコレートがあり、大胆でありながらも明るいものでした。推測を続けていると、エスプレッソを一口ずつ飲むのを止めるのが大変でした。突然なくなってしまいました！ 暴露 私たちは、ライトハウスがこのユニークなローストをどのように表現するのか知りたいと非常に興味がありました。ライトハウスは、このエスプレッソブレンドは濃厚で、ポートワインと糖蜜の香りがあり、最後にたっぷりのダークチョコレートがあると説明しています。また、これはもちろんエスプレッソ用としては格別なローストですが、汎用性があり、他のコーヒーの作り方にも使用できるとも言います。 エチオピア イルガチェフェ アジェレ ダム 第一印象 みんなでエスプレッソを飲んだところで、コーヒーの時間になりました。私たちは豆の匂いを嗅ぎながら、袋を二人の間で渡しました。 「ああ、これは面白いですね！」私はコーヒーをゆっくり吸いながら言いました。 「ここで何が起こっているのか見てみましょう」とジェームズは言い、自分の順番をとった。 トーストしたナッツ、ミルクチョコレート、スパイスの香りがあるのではないかと思いました。ジェームスは、もっと明るい匂いがするのではないかと私に警告しましたが、それが何なのかはよくわかりませんでした。味覚テストで何が明らかになるのか非常に興味がありました。 テイスティングノート ライトハウスコーヒーを淹れるのにカッパモカを使用しました。このドリップ法では、コーヒーの複雑な香りが明らかになることが多く、個人用のカップを作るのは非常に簡単です。今回はそれをテイスティング用に共有します。夏の間に新しい電気ケトルを購入しましたが、注ぎ設定を使用して適切な温度を得るのは素晴らしいことです。水を加熱している間に豆を粉砕し、その粉をカッパモカフィルターに滑り込ませました。水の準備ができたら、それをフィルターの上に注ぎ、コーヒーの花が咲くのを観察しました。これはコーヒー作り体験の中で最も好きな部分です。私は最初にジェームスにビールを試飲させました。 「ああ」と彼は言いました。「これを聞くと、クリスマスに家族で飲んだ飲み物を思い出します。私たちはエスプレッソを作り、それにレモンを入れました。」 一口飲んでみると、確かに明るい柑橘系の香りを感じることができましたが、コーヒーにはまだ強いボディが残っていました。私たちは、これが友人や家族とシェアするのに最適な休日のコーヒーであることに同意しました。...
Minipresso NS2 のヒントとコツ: より良いエスプレッソを淹れる方法
水の温度、粉、ビール内の圧力はすべて適切である必要があります。ありがたいことに、Minipresso NS2 は多くの面倒な作業を行ってくれます。 ブログ: ブリアナ・ウィルソン エスプレッソを淹れるのはちょっとした芸術です。水の温度、粉、ビール内の圧力はすべて適切である必要があります。何か 1 つでも間違っていると、エスプレッソは平らで活気のないものになってしまいます。これでは 1 日を始めることはできません。 幸いなことに、 ミニプレスNS2 あなたの代わりに多くの大変な仕事をしてくれます。抽出に関するいくつかの簡単なヒントとコツを使えば、数分で完璧なカフェ品質のエスプレッソを簡単に抽出できます。 Minipresso NS2 または Wacaco の他の製品で淹れ方をマスターすれば、コーヒー ショップに行く手間も、高価なエスプレッソを飲む手間も省けます。 エスプレッソ醸造者とにかく、これより美味しいエスプレッソは街中で見つけることはできないでしょう。 以下では、Minipresso NS2 で抽出する際のお気に入りのヒントとコツをいくつか紹介します。これにより、抽出するたびにより良いエスプレッソを抽出できるようになります。 - ブリューワーを予熱します 推奨水温: 90-96°C (195-205°F) またはほぼ沸騰 私たちのお気に入りのいくつかに似ています...
Minipresso NS2 のヒントとコツ: より良いエスプレッソを淹れる方法
詳しく見る水の温度、粉、ビール内の圧力はすべて適切である必要があります。ありがたいことに、Minipresso NS2 は多くの面倒な作業を行ってくれます。 ブログ: ブリアナ・ウィルソン エスプレッソを淹れるのはちょっとした芸術です。水の温度、粉、ビール内の圧力はすべて適切である必要があります。何か 1 つでも間違っていると、エスプレッソは平らで活気のないものになってしまいます。これでは 1 日を始めることはできません。 幸いなことに、 ミニプレスNS2 あなたの代わりに多くの大変な仕事をしてくれます。抽出に関するいくつかの簡単なヒントとコツを使えば、数分で完璧なカフェ品質のエスプレッソを簡単に抽出できます。 Minipresso NS2 または Wacaco の他の製品で淹れ方をマスターすれば、コーヒー ショップに行く手間も、高価なエスプレッソを飲む手間も省けます。 エスプレッソ醸造者とにかく、これより美味しいエスプレッソは街中で見つけることはできないでしょう。 以下では、Minipresso NS2 で抽出する際のお気に入りのヒントとコツをいくつか紹介します。これにより、抽出するたびにより良いエスプレッソを抽出できるようになります。 - ブリューワーを予熱します 推奨水温: 90-96°C (195-205°F) またはほぼ沸騰 私たちのお気に入りのいくつかに似ています...
Minipresso NS2 の使用方法: Wacaco のポータブル コーヒー ポッド ブリ...
Wacaco の最新リリースである Minipresso NS2 は、ポータブル コーヒー ブリューワーに求められるすべてを備えています。特にコーヒーポッドで淹れるのが好きな人には。 ブログ: ブリアナ・ウィルソン Wacaco の最新リリース、 ミニプレスNS2、ポータブルコーヒーメーカーに求めるすべてが揃っています。特にコーヒーポッドで淹れるのが好きな人には。 古いクラシックを新たにアレンジした Minipresso NS2 は、オリジナルをアップデートしたものです。 ミニプレッソ、これは両方に含まれます。 GR（グラウンド） と NS（コーヒーポッド） バージョン。オリジナルのミニプレッソ エスプレッソ ハンド ブリューワーは、ワカコの最初のブリューワーでもあります。そう、この蔵元がすべての始まりなのです。 現在、Wacaco はポータブルコーヒー抽出の代名詞となっています。 Wacaco は、見た目と同じように機能する洗練された機能的なデザインで、コーヒー界に旋風を巻き起こしています。それには正当な理由があります。現在、最近の拡張により、 コーヒースケール と...
Minipresso NS2 の使用方法: Wacaco のポータブル コーヒー ポッド ブリューワー
詳しく見るWacaco の最新リリースである Minipresso NS2 は、ポータブル コーヒー ブリューワーに求められるすべてを備えています。特にコーヒーポッドで淹れるのが好きな人には。 ブログ: ブリアナ・ウィルソン Wacaco の最新リリース、 ミニプレスNS2、ポータブルコーヒーメーカーに求めるすべてが揃っています。特にコーヒーポッドで淹れるのが好きな人には。 古いクラシックを新たにアレンジした Minipresso NS2 は、オリジナルをアップデートしたものです。 ミニプレッソ、これは両方に含まれます。 GR（グラウンド） と NS（コーヒーポッド） バージョン。オリジナルのミニプレッソ エスプレッソ ハンド ブリューワーは、ワカコの最初のブリューワーでもあります。そう、この蔵元がすべての始まりなのです。 現在、Wacaco はポータブルコーヒー抽出の代名詞となっています。 Wacaco は、見た目と同じように機能する洗練された機能的なデザインで、コーヒー界に旋風を巻き起こしています。それには正当な理由があります。現在、最近の拡張により、 コーヒースケール と...