ブログ
圧力抽出コーヒーとは何ですか？ピパモカの使い方
圧力抽出コーヒーはその名の通り、粉を高圧で熱湯に押し込むことによって抽出されたコーヒーです。この投稿では、この人気の醸造方法の背後にある醸造技術と、Wacaco のオールインワンポータブル圧力醸造機である Pipamoka の適切な使用方法について詳しく説明します。 世界中で10億人以上のコーヒー愛飲者がおり、その中には毎日約4億杯のコーヒーを飲むコーヒー狂いのアメリカ人（私も含む）も含まれており、人々がこのことを真剣に受け止めていると言っても過言ではありません。粉の重さを量り、完璧な粉と水の比率を得ることから、粉砕技術を調整することまで、コーヒーウサギの穴を掘り下げる方法はたくさんあります。 Wacaco には、あなたをそこに導くための方法がたくさんあります。 しかし、今日は、ある人にとっては新しく、またある人にとっては古くからのお気に入りである 1 つの抽出方法、圧力抽出コーヒーに焦点を当てます。この方法で淹れる場合、この特定の抽出方法を使用した場合、使いやすさ、携帯性、抽出時間の点で際立っている Wacaco のポータブル コーヒー メーカーが 1 つあります。 Pipamoka。圧力抽出法を使用するピパモカは、抽出するたびにバランスの取れた温かくて湯気の立つコーヒーをお届けします。 圧力で淹れたコーヒーとは何か、なぜ多くの人がこの方法で淹れたコーヒーを好むのか、 圧力抽出とプアオーバーの違い、Wacaco の Pipamoka オールインワン圧力ブリューワーの使用方法のヒントとコツも紹介します。 圧力抽出コーヒーとは何ですか?またその仕組みは何ですか? 基本的なことから始めましょう – 圧力抽出コーヒーとは何ですか?圧力抽出では、密閉されたチャンバー内で高圧で熱湯がコーヒー粉に押し込まれます。このプロセスは原理的にはエスプレッソを淹れるのと似ていますが、粉末の粒度が低く、抽出時間が長くなります。タンピングされたコーヒーパックに水を強制的に通すのではなく、圧力で淹れたコーヒーの粉は緩んでいますが、それでも限られたスペースにあります。ピパモカの場合、再利用可能なメッシュマイクロフィルターが使用されています。 タンピングを行わないと、水が粉の中を流れやすくなり、必要な圧力は少なくなりますが、コーヒーとの接触時間は長くなります。結果として得られるカップは、他の抽出方法よりも酸味が少なく、さわやかでクリーンです。 ピパモカのユーザーは、これで淹れると、スムーズで親しみやすく、それでいて苦味のない複雑な一杯のコーヒーが得られると気に入っています。言うまでもなく、この方法でコーヒーを淹れると、マグカップのコーヒーが泥だらけになることはありません。ピパモカを使用して圧力で淹れたコーヒーの底に到達しても、驚くことはありません。 一部のコーヒー愛好家が他の方法よりも圧力抽出コーヒーを好むのはなぜですか? さわやかでクリーンなコーヒーが嫌いな人はいないでしょうか。他の抽出方法と比較して抽出時間が短いため、酸が少なく、圧力抽出コーヒーはコーヒー粉のニュアンスを最大限に引き出します。強力だが主張しすぎないカップの理想的な比率は...
圧力抽出コーヒーとは何ですか？ピパモカの使い方
詳しく見る圧力抽出コーヒーはその名の通り、粉を高圧で熱湯に押し込むことによって抽出されたコーヒーです。この投稿では、この人気の醸造方法の背後にある醸造技術と、Wacaco のオールインワンポータブル圧力醸造機である Pipamoka の適切な使用方法について詳しく説明します。 世界中で10億人以上のコーヒー愛飲者がおり、その中には毎日約4億杯のコーヒーを飲むコーヒー狂いのアメリカ人（私も含む）も含まれており、人々がこのことを真剣に受け止めていると言っても過言ではありません。粉の重さを量り、完璧な粉と水の比率を得ることから、粉砕技術を調整することまで、コーヒーウサギの穴を掘り下げる方法はたくさんあります。 Wacaco には、あなたをそこに導くための方法がたくさんあります。 しかし、今日は、ある人にとっては新しく、またある人にとっては古くからのお気に入りである 1 つの抽出方法、圧力抽出コーヒーに焦点を当てます。この方法で淹れる場合、この特定の抽出方法を使用した場合、使いやすさ、携帯性、抽出時間の点で際立っている Wacaco のポータブル コーヒー メーカーが 1 つあります。 Pipamoka。圧力抽出法を使用するピパモカは、抽出するたびにバランスの取れた温かくて湯気の立つコーヒーをお届けします。 圧力で淹れたコーヒーとは何か、なぜ多くの人がこの方法で淹れたコーヒーを好むのか、 圧力抽出とプアオーバーの違い、Wacaco の Pipamoka オールインワン圧力ブリューワーの使用方法のヒントとコツも紹介します。 圧力抽出コーヒーとは何ですか?またその仕組みは何ですか? 基本的なことから始めましょう – 圧力抽出コーヒーとは何ですか?圧力抽出では、密閉されたチャンバー内で高圧で熱湯がコーヒー粉に押し込まれます。このプロセスは原理的にはエスプレッソを淹れるのと似ていますが、粉末の粒度が低く、抽出時間が長くなります。タンピングされたコーヒーパックに水を強制的に通すのではなく、圧力で淹れたコーヒーの粉は緩んでいますが、それでも限られたスペースにあります。ピパモカの場合、再利用可能なメッシュマイクロフィルターが使用されています。 タンピングを行わないと、水が粉の中を流れやすくなり、必要な圧力は少なくなりますが、コーヒーとの接触時間は長くなります。結果として得られるカップは、他の抽出方法よりも酸味が少なく、さわやかでクリーンです。 ピパモカのユーザーは、これで淹れると、スムーズで親しみやすく、それでいて苦味のない複雑な一杯のコーヒーが得られると気に入っています。言うまでもなく、この方法でコーヒーを淹れると、マグカップのコーヒーが泥だらけになることはありません。ピパモカを使用して圧力で淹れたコーヒーの底に到達しても、驚くことはありません。 一部のコーヒー愛好家が他の方法よりも圧力抽出コーヒーを好むのはなぜですか? さわやかでクリーンなコーヒーが嫌いな人はいないでしょうか。他の抽出方法と比較して抽出時間が短いため、酸が少なく、圧力抽出コーヒーはコーヒー粉のニュアンスを最大限に引き出します。強力だが主張しすぎないカップの理想的な比率は...
陸地を越える小型のポータブルコーヒーメーカー – あなたの旅行とあなたのビルドにエネルギーを与...
トラベルライターで冒険家のブリアナ・ウィルソンが私たちを彼女のガレージと陸上トラックの建造物に連れて行ってくれます。そこでは、彼女がナノプレッソとカッパモカをそばに置いて日々を元気づけているのがわかります。 自分の望む人生を築くという考えは、私にとって常に特別な意味を持っています。 4 年前にフルタイムで冒険的な生活に移行しようと取り組んだ後、私は 9 時から 5 時までの仕事を辞め、旅行ライターのキャリアを追求しました。それは私が明確な目標を念頭に置いて積極的に行ったことでした。いつでもどこでも旅行できるようになりたいと思っていました。そして誰にも、何にも止められたくありませんでした。 今日に目を向けると、私が望む人生を築くことは新たな意味を帯びてきました。今回の意味は物理的なものです。それは、私の夢の車である 2010 年型ランドクルーザー 78 を、自分の手で、世界中のどこにでも連れて行ってくれる陸上アドベンチャー マシンと、私が作り上げたクレイジーな人生を作り上げることを意味します。 まさにそれは何ですか ワカコ は、制限なくどこでも醸造することを意味します。 Nanopresso には小型のポータブル エスプレッソ メーカー、Cuppamoka にはプアオーバー ブリューワーがあり、ガレージにある 2 つの最も重要な機器になっただけでなく、もう絶対に使えないものになりました。なしで旅行します。なぜなら、建築に費やしても、運転に費やしても、長い一日はカフェインを摂取するからです。 フルタイム陸地勤務への移行については、以下およびインスタグラムで詳しく共有していますので、フォローしてください。 @briannajwilson. ブリアナのガレージ (そしてビルド ブレイン) の内部 このようなビルドに挑戦するのは冗談ではありません。特に私のように初めてやる場合はそうです。 2010...
陸地を越える小型のポータブルコーヒーメーカー – あなたの旅行とあなたのビルドにエネルギーを与えるコーヒーメーカー
詳しく見るトラベルライターで冒険家のブリアナ・ウィルソンが私たちを彼女のガレージと陸上トラックの建造物に連れて行ってくれます。そこでは、彼女がナノプレッソとカッパモカをそばに置いて日々を元気づけているのがわかります。 自分の望む人生を築くという考えは、私にとって常に特別な意味を持っています。 4 年前にフルタイムで冒険的な生活に移行しようと取り組んだ後、私は 9 時から 5 時までの仕事を辞め、旅行ライターのキャリアを追求しました。それは私が明確な目標を念頭に置いて積極的に行ったことでした。いつでもどこでも旅行できるようになりたいと思っていました。そして誰にも、何にも止められたくありませんでした。 今日に目を向けると、私が望む人生を築くことは新たな意味を帯びてきました。今回の意味は物理的なものです。それは、私の夢の車である 2010 年型ランドクルーザー 78 を、自分の手で、世界中のどこにでも連れて行ってくれる陸上アドベンチャー マシンと、私が作り上げたクレイジーな人生を作り上げることを意味します。 まさにそれは何ですか ワカコ は、制限なくどこでも醸造することを意味します。 Nanopresso には小型のポータブル エスプレッソ メーカー、Cuppamoka にはプアオーバー ブリューワーがあり、ガレージにある 2 つの最も重要な機器になっただけでなく、もう絶対に使えないものになりました。なしで旅行します。なぜなら、建築に費やしても、運転に費やしても、長い一日はカフェインを摂取するからです。 フルタイム陸地勤務への移行については、以下およびインスタグラムで詳しく共有していますので、フォローしてください。 @briannajwilson. ブリアナのガレージ (そしてビルド ブレイン) の内部 このようなビルドに挑戦するのは冗談ではありません。特に私のように初めてやる場合はそうです。 2010...
エスプレッソ、プアオーバー、または圧力抽出: どのワカコ ブリュワーがあなたに最適ですか?
すべての始まりとなったオリジナルのポータブル エスプレッソ マシンである Minipresso から、最新リリースの Picopresso まで、Wacaco のポータブル コーヒー抽出マシンの全ラインアップの内訳。あなたに最適な Wacaco 醸造所を選択するための究極のガイドをお読みください。執筆者: 旅行と冒険のライター、ブリアナ・ウィルソン Wacaco は、ポータブル エスプレッソとコーヒー製造事業 (Wacaco は 2013 年に開始) の 10 周年を祝う準備を進めていますが、今は世界中のエスプレッソとコーヒー愛好家の皆さんに Wacaco のすべてについて最新情報を伝える絶好の機会です。 10年間にどのような醸造所を入手したかから、ワカコがどのように始まったかについての簡単な歴史まで。 それで、さあ、おいしいものを自分で醸造してください（もちろんワカコの醸造家を使用してください）。カバーしたいコーヒーかすがいくつかあります。 ワカコって誰？ Wacaco と当社が提供するポータブル ブルワーを初めて使用する場合は、それらと当社の歴史を簡単に説明しましょう。まずはワカコって誰？という質問から。...
エスプレッソ、プアオーバー、または圧力抽出: どのワカコ ブリュワーがあなたに最適ですか?
詳しく見るすべての始まりとなったオリジナルのポータブル エスプレッソ マシンである Minipresso から、最新リリースの Picopresso まで、Wacaco のポータブル コーヒー抽出マシンの全ラインアップの内訳。あなたに最適な Wacaco 醸造所を選択するための究極のガイドをお読みください。執筆者: 旅行と冒険のライター、ブリアナ・ウィルソン Wacaco は、ポータブル エスプレッソとコーヒー製造事業 (Wacaco は 2013 年に開始) の 10 周年を祝う準備を進めていますが、今は世界中のエスプレッソとコーヒー愛好家の皆さんに Wacaco のすべてについて最新情報を伝える絶好の機会です。 10年間にどのような醸造所を入手したかから、ワカコがどのように始まったかについての簡単な歴史まで。 それで、さあ、おいしいものを自分で醸造してください（もちろんワカコの醸造家を使用してください）。カバーしたいコーヒーかすがいくつかあります。 ワカコって誰？ Wacaco と当社が提供するポータブル ブルワーを初めて使用する場合は、それらと当社の歴史を簡単に説明しましょう。まずはワカコって誰？という質問から。...
ローストレビュー - アレグロコーヒー
作者: シーラ・マレー クッパモカは私を驚かせてやみません。小さいのに効果的で、プアオーバー方式で各コーヒーの滑らかさをどのように引き出すかが気に入っています。私は個人的に、注ぐ「容器」を変えるのが大好きです。時々、 オリジナルキット また、コーヒードリッパーとペアリングすることもあります。 黄色のオクタローマ。オクタロマを 1 日持ち歩いてみると、どれだけ多くの人がオクタロマについてコメントするか信じられないでしょう。黄色のスプラッシュには、人々の最高の部分を引き出す何かがあります。 ミディアムローストコーヒーの袋を受け取ったとき アレグロ, ポアオーバー方式で作るとどんな味になるのか、一番興味がありました。美味しくて飲みやすいものを期待していましたが、まさにその通りでした。 私が Allegro について知ったのは数年前ですが、素晴らしい歴史があります。 Allegro Coffee Company は 1977 年にコロラド州ボルダーで設立され、 初め 国内認定オーガニックロースター！ホールフーズで買い物をする人なら、ホールフーズが 1997 年にコーヒー会社を買収したため、アレグロ コーヒー バーを見たことがあるかもしれません。幸運なことに、徒歩圏内に Allegro コーヒー ショップがあり、Wacaco 製品を使用したコーヒーを試してみることに興味を持ったのもそのためです。...
ローストレビュー - アレグロコーヒー
詳しく見る作者: シーラ・マレー クッパモカは私を驚かせてやみません。小さいのに効果的で、プアオーバー方式で各コーヒーの滑らかさをどのように引き出すかが気に入っています。私は個人的に、注ぐ「容器」を変えるのが大好きです。時々、 オリジナルキット また、コーヒードリッパーとペアリングすることもあります。 黄色のオクタローマ。オクタロマを 1 日持ち歩いてみると、どれだけ多くの人がオクタロマについてコメントするか信じられないでしょう。黄色のスプラッシュには、人々の最高の部分を引き出す何かがあります。 ミディアムローストコーヒーの袋を受け取ったとき アレグロ, ポアオーバー方式で作るとどんな味になるのか、一番興味がありました。美味しくて飲みやすいものを期待していましたが、まさにその通りでした。 私が Allegro について知ったのは数年前ですが、素晴らしい歴史があります。 Allegro Coffee Company は 1977 年にコロラド州ボルダーで設立され、 初め 国内認定オーガニックロースター！ホールフーズで買い物をする人なら、ホールフーズが 1997 年にコーヒー会社を買収したため、アレグロ コーヒー バーを見たことがあるかもしれません。幸運なことに、徒歩圏内に Allegro コーヒー ショップがあり、Wacaco 製品を使用したコーヒーを試してみることに興味を持ったのもそのためです。...
自転車で巡るマヨルカ島の最高のコーヒー スポット
Brodie Vissers が自転車でマヨルカ島を巡り、島の最高のコーヒースポットを巡る旅に連れて行ってくれます。
自転車で巡るマヨルカ島の最高のコーヒー スポット
詳しく見るBrodie Vissers が自転車でマヨルカ島を巡り、島の最高のコーヒースポットを巡る旅に連れて行ってくれます。
オートキャンプの必需品: キャンプ用の究極のキッチンを作る方法
ポータブルコーヒーメーカーやエスプレッソメーカーから食料必需品のパッキングリストまで、世界のどこにいてもオートキャンプや陸地での移動に最適な究極のキッチンを作る方法をご紹介します。
オートキャンプの必需品: キャンプ用の究極のキッチンを作る方法
詳しく見るポータブルコーヒーメーカーやエスプレッソメーカーから食料必需品のパッキングリストまで、世界のどこにいてもオートキャンプや陸地での移動に最適な究極のキッチンを作る方法をご紹介します。
ポアオーバーコーヒーとは何ですか?
著者: 旅行と冒険のライター、ブリアナ・ウィルソン プアオーバー コーヒーとは何か、その起源から簡単な淹れ方ガイドまで、コーヒーを淹れるための最良かつ最も人気のある方法の 1 つについて知っておくべきすべてがここにあります。さらに、Cuppamoka オールインワン ポアオーバー ブリューワーを使用するための醸造のヒントも掲載しています。 コーヒー豆に慣れていない限り、プアオーバーという言葉は、コーヒーの世界で話題になっているため、おそらくよく知っている言葉でしょう。しかし、プアオーバーコーヒーとはいったい何なのでしょうか?また、特にここ数年、コーヒー愛好家の間で人気が高まっているのはなぜでしょうか? ここでは、プアオーバーとは何なのか、どこでどのように誕生したのか、そして完璧なプアオーバーを淹れるための重要な醸造のヒントについて詳しく説明します。 Cuppamoka、当社のポータブルオールインワンドリップブリューワー。 ドリップコーヒーとは何ですか？ 基本から始めましょう。だから何 その通り プアオーバーコーヒーですか？ そう、まさにそのようにして淹れたコーヒーなのです。コーヒー粉の上に水を注いで。圧力醸造はありません。浸漬はありません。ポンピングはありません。電気がありません。あなただけ、あなたのドリップビール、あなたの粉末、そしてお湯だけ。 ドリップコーヒーを淹れるには、円錐形の上部を備えたブリューワーを使用します。このトップは、ブリューワーの一部であることも、クッパモカの場合のように別個の部分であることもできます。 コーンにペーパーフィルターを置き、粉を加えて、その上に円を描くように熱湯を注ぎ始めます。 最初に注ぐと二酸化炭素の脱気（焙煎プロセス中に豆に起こる現象）が起こり、いわゆるブルームが発生します。ガスを逃がすために、ブルームを 30 ～ 45 秒間放置するのが最善です。それが完了したら、希望の粉と水の比率（カッパモカの場合は 1:15）になるまでこのプロセスを続けます。 以下で説明するように、この手動抽出技術は 100 年以上前から存在していますが、近年クラフト コーヒー カフェやホーム バリスタで復活しています。これは、市販のドリップコーヒーの入手しやすさと、より高品質のコーヒー豆を選び、淹れることに感謝し、わざわざ努力する新世代のコーヒー愛飲者のおかげであると考えられます。 コーヒー豆 そしてロースト。...
ポアオーバーコーヒーとは何ですか?
詳しく見る著者: 旅行と冒険のライター、ブリアナ・ウィルソン プアオーバー コーヒーとは何か、その起源から簡単な淹れ方ガイドまで、コーヒーを淹れるための最良かつ最も人気のある方法の 1 つについて知っておくべきすべてがここにあります。さらに、Cuppamoka オールインワン ポアオーバー ブリューワーを使用するための醸造のヒントも掲載しています。 コーヒー豆に慣れていない限り、プアオーバーという言葉は、コーヒーの世界で話題になっているため、おそらくよく知っている言葉でしょう。しかし、プアオーバーコーヒーとはいったい何なのでしょうか?また、特にここ数年、コーヒー愛好家の間で人気が高まっているのはなぜでしょうか? ここでは、プアオーバーとは何なのか、どこでどのように誕生したのか、そして完璧なプアオーバーを淹れるための重要な醸造のヒントについて詳しく説明します。 Cuppamoka、当社のポータブルオールインワンドリップブリューワー。 ドリップコーヒーとは何ですか？ 基本から始めましょう。だから何 その通り プアオーバーコーヒーですか？ そう、まさにそのようにして淹れたコーヒーなのです。コーヒー粉の上に水を注いで。圧力醸造はありません。浸漬はありません。ポンピングはありません。電気がありません。あなただけ、あなたのドリップビール、あなたの粉末、そしてお湯だけ。 ドリップコーヒーを淹れるには、円錐形の上部を備えたブリューワーを使用します。このトップは、ブリューワーの一部であることも、クッパモカの場合のように別個の部分であることもできます。 コーンにペーパーフィルターを置き、粉を加えて、その上に円を描くように熱湯を注ぎ始めます。 最初に注ぐと二酸化炭素の脱気（焙煎プロセス中に豆に起こる現象）が起こり、いわゆるブルームが発生します。ガスを逃がすために、ブルームを 30 ～ 45 秒間放置するのが最善です。それが完了したら、希望の粉と水の比率（カッパモカの場合は 1:15）になるまでこのプロセスを続けます。 以下で説明するように、この手動抽出技術は 100 年以上前から存在していますが、近年クラフト コーヒー カフェやホーム バリスタで復活しています。これは、市販のドリップコーヒーの入手しやすさと、より高品質のコーヒー豆を選び、淹れることに感謝し、わざわざ努力する新世代のコーヒー愛飲者のおかげであると考えられます。 コーヒー豆 そしてロースト。...
Octaroma のご紹介: ハイカーや旅行者に最適な断熱トラベルマグ
著者: 旅行と冒険のライター、ブリアナ・ウィルソン 開閉可能で安全な飲み蓋と、真空断熱を備えた頑丈な二重壁ステンレス鋼構造を備えたオクタロマは、ハイカーや旅行者が今年手に入れるのに最適な断熱トラベルマグです。 ハイカーや旅行者の人生には、高品質で信頼性の高い断熱トラベルマグを持つことの重要性を認識する時期が必ず来ます。どこへでも連れて行けて、大きすぎず小さすぎず、トレイルから街までどんなシーンにも似合う1本。 私にとって、一番好きなのは、 断熱トラベルマグは私のオクタロマ・ルンゴです。私は日の出のハイキングや早朝のフライトには慣れています。自称コーヒー中毒なので、どこにいても、何時であっても、少なくとも 1 杯、できれば 2 杯飲むまではどこにも行けません。また、オクタロマはビールを何時間も温かく (または冷たく) 保つので、急ぐ必要がなく、ゆっくりと 2 杯目を楽しむことができます。 開閉可能なドリンクタブやひねって簡単に外せる蓋などのディテールが施されていますが、サイズの異なる 3 種類の Octaroma トラベルマグ (180 ml クラシコ、300 ml ルンゴ、435 ml グランデ) が用意されていますが、私はマグカップと一緒に旅行することを好みます。 オクタローマ ルンゴ 300ml カデット...
Octaroma のご紹介: ハイカーや旅行者に最適な断熱トラベルマグ
詳しく見る著者: 旅行と冒険のライター、ブリアナ・ウィルソン 開閉可能で安全な飲み蓋と、真空断熱を備えた頑丈な二重壁ステンレス鋼構造を備えたオクタロマは、ハイカーや旅行者が今年手に入れるのに最適な断熱トラベルマグです。 ハイカーや旅行者の人生には、高品質で信頼性の高い断熱トラベルマグを持つことの重要性を認識する時期が必ず来ます。どこへでも連れて行けて、大きすぎず小さすぎず、トレイルから街までどんなシーンにも似合う1本。 私にとって、一番好きなのは、 断熱トラベルマグは私のオクタロマ・ルンゴです。私は日の出のハイキングや早朝のフライトには慣れています。自称コーヒー中毒なので、どこにいても、何時であっても、少なくとも 1 杯、できれば 2 杯飲むまではどこにも行けません。また、オクタロマはビールを何時間も温かく (または冷たく) 保つので、急ぐ必要がなく、ゆっくりと 2 杯目を楽しむことができます。 開閉可能なドリンクタブやひねって簡単に外せる蓋などのディテールが施されていますが、サイズの異なる 3 種類の Octaroma トラベルマグ (180 ml クラシコ、300 ml ルンゴ、435 ml グランデ) が用意されていますが、私はマグカップと一緒に旅行することを好みます。 オクタローマ ルンゴ 300ml カデット...
アルメニアからベトナムまで: 世界 20 か国のコーヒーの飲み方 (+ 家庭での作り方)
著者: 旅行と冒険のライター、ブリアナ・ウィルソン どのように言うか、どのように淹れるかに関係なく、コーヒーは素晴らしいコネクタです。カフェで一杯飲みながら社会問題について話し合うことから、家族の家に招待されてその国の深い側面を体験することまで、私たちは皆同じようにコーヒーを飲むわけではないかもしれませんが、だからといって一緒にコーヒーを飲むことをやめるわけにはいきません。世界中のコーヒーの伝統を 20 個ご紹介します。 コーヒー。カフェ。コーヒー。カフェー。 どのように言うか、どのように醸造するかは関係ありません。コーヒーは世界的な文化現象となっています。 メキシコでは、一年を通じて秋の雰囲気を最高に感じるために、シナモンスティックとスパイスを入れてコーヒーを淹れます。アルメニアやトルコでは、小さなカップ 1 杯で朝 (そしておそらく 1 日) を乗り切るのに十分です。フィンランドでは、人によってはきしむチーズと呼ばれるものに熱いコーヒーを注ぎます。 しかし、世界のどこにいても、コーヒーがおいしいということには誰もが同意できると言っても過言ではありません。 世界 20 か国でコーヒーがどのように提供されているか、そして家庭でそれぞれのコーヒーを淹れる方法をご紹介します。 ピコプレッソ （または Cuppamoka). アルメニア: アルメニアン コーヒー アルメニア コーヒー、またはアルメニア語で「ソルジ」は、南コーカサスの小さな国でよく見かける標準的な飲み物です。アルメニアはおもてなしの代名詞かもしれませんが、おいしいコーヒーを飲みながらそのおもてなしとフレンドリーさを共有することも大好きな国です。 この飲み物はバルカン半島に至るまでの地域で見られる他の種類のコーヒーに似ており、元々はエチオピアからアルメニアに伝わりました。アルメニアコーヒーを作るには、非常に細かい粉末に挽かれた豆が必要です。少量の水と山盛りのコーヒー粉を火の上の「ジャズベ」で加熱する必要があります。沸騰したらかき混ぜて再び沸騰するまで戻し、火から下ろして食べる準備をします。 アルメニアでは、ほとんどのアルメニア人が砂糖をひとつまみ加えて飲むことがわかります（多くの場合、加熱プロセスに含まれています）。歴史的に、コーヒーはストーブや火ではなく、熱い石炭や砂の上で加熱されていました。これは今でもアルメニア周辺の特定の場所で使われている方法で、多くのアルメニア人はジャズベがあればどこでもコーヒーの淹れ方を知っているので、ピクニックやキャンプがとても楽になります。 アルメニアコーヒーを追跡することは重要なことの1つです エレバンのやるべきこと しかし、深煎りのコーヒー豆を細かい粉末まで入手できれば、この伝統的なコーヒー飲料を自宅で再現することもできます。アルメニア人が言うように、「アヌシュ！」 – アラム・ヴァルダニャン AbsoluteArmenia.com 自宅での作り方： ...
アルメニアからベトナムまで: 世界 20 か国のコーヒーの飲み方 (+ 家庭での作り方)
詳しく見る著者: 旅行と冒険のライター、ブリアナ・ウィルソン どのように言うか、どのように淹れるかに関係なく、コーヒーは素晴らしいコネクタです。カフェで一杯飲みながら社会問題について話し合うことから、家族の家に招待されてその国の深い側面を体験することまで、私たちは皆同じようにコーヒーを飲むわけではないかもしれませんが、だからといって一緒にコーヒーを飲むことをやめるわけにはいきません。世界中のコーヒーの伝統を 20 個ご紹介します。 コーヒー。カフェ。コーヒー。カフェー。 どのように言うか、どのように醸造するかは関係ありません。コーヒーは世界的な文化現象となっています。 メキシコでは、一年を通じて秋の雰囲気を最高に感じるために、シナモンスティックとスパイスを入れてコーヒーを淹れます。アルメニアやトルコでは、小さなカップ 1 杯で朝 (そしておそらく 1 日) を乗り切るのに十分です。フィンランドでは、人によってはきしむチーズと呼ばれるものに熱いコーヒーを注ぎます。 しかし、世界のどこにいても、コーヒーがおいしいということには誰もが同意できると言っても過言ではありません。 世界 20 か国でコーヒーがどのように提供されているか、そして家庭でそれぞれのコーヒーを淹れる方法をご紹介します。 ピコプレッソ （または Cuppamoka). アルメニア: アルメニアン コーヒー アルメニア コーヒー、またはアルメニア語で「ソルジ」は、南コーカサスの小さな国でよく見かける標準的な飲み物です。アルメニアはおもてなしの代名詞かもしれませんが、おいしいコーヒーを飲みながらそのおもてなしとフレンドリーさを共有することも大好きな国です。 この飲み物はバルカン半島に至るまでの地域で見られる他の種類のコーヒーに似ており、元々はエチオピアからアルメニアに伝わりました。アルメニアコーヒーを作るには、非常に細かい粉末に挽かれた豆が必要です。少量の水と山盛りのコーヒー粉を火の上の「ジャズベ」で加熱する必要があります。沸騰したらかき混ぜて再び沸騰するまで戻し、火から下ろして食べる準備をします。 アルメニアでは、ほとんどのアルメニア人が砂糖をひとつまみ加えて飲むことがわかります（多くの場合、加熱プロセスに含まれています）。歴史的に、コーヒーはストーブや火ではなく、熱い石炭や砂の上で加熱されていました。これは今でもアルメニア周辺の特定の場所で使われている方法で、多くのアルメニア人はジャズベがあればどこでもコーヒーの淹れ方を知っているので、ピクニックやキャンプがとても楽になります。 アルメニアコーヒーを追跡することは重要なことの1つです エレバンのやるべきこと しかし、深煎りのコーヒー豆を細かい粉末まで入手できれば、この伝統的なコーヒー飲料を自宅で再現することもできます。アルメニア人が言うように、「アヌシュ！」 – アラム・ヴァルダニャン AbsoluteArmenia.com 自宅での作り方： ...
ナノプレッソ醸造のよくある間違いとその修正方法
投稿者: トラベルアンド 冒険作家ブリアナ・ウィルソン Nanopresso のエスプレッソ抽出プロセスには、水温から粉のサイズまで、いくつかの要因が影響します。最も一般的な間違いとその修正方法を学びましょう。 ワカコ エスプレッソでもコーヒーでも、淹れ方をできるだけ簡単にするためにできることはすべてやりました。ひと目見てみると、 ナノプレッソ, ミニプレッソ, ピコプレッソ, Cuppamoka、 と Pipamoka、それは明らかです。 しかし、すべての醸造プロセスに言えることですが、間違いはつきものです。それは避けられないことです。特にあなたがいるときは、 外出先で醸造する、完璧な水温に達していない、グラインドの使用量が少なすぎるなどの要因は、時には制御できないことがあります。それは支払うべき代償です バックカントリーとロードトリップの醸造. しかし、そうである必要はありません。そして、手動式ビール醸造機をどんどん使い始め、最初から潜在的な問題を認識する方法を知れば知るほど、結果として得られるビールはより良くなります。一貫した醸造は、僻地から山の頂上まで、どこでも一貫したカフェ品質の味を意味します。 粉砕サイズが調整されていないこと、水温が低すぎるか高すぎることなどの要因により、これらは Nanopresso で抽出するときに犯される最も一般的な抽出ミスとその修正方法です。それでは始めてみましょう。 Nanopresso の醸造に関する一般的な間違いとその修正方法について説明します。 - 間違った粉砕サイズ - 間違った水温 - Nanopresso を正しく掃除する方法 - ヘルプ！エスプレッソが流れて出てこない 間違ったグラインド サイズ: Nanopresso のグラインドを調整する方法。 ナノプレッソの場合、 理想的な粉砕サイズは小さく細かい粉砕です。食卓塩と同じようなサイズですが、もう少し洗練されたものを探してください。グラウンドの準備ができたら、重量を量ります 8グラム Nanopresso で醸造する場合に使用します。 事前に挽いた粉を購入するということは、すでにこの完璧な細挽きが達成されていることを意味しますが、それは決してお勧めしません。エスプレッソ愛好家になろうとしているあなたには、いくつかの理由からコーヒー豆を新鮮に挽くことをお勧めします。 まず、新鮮なまま粉砕すると香りが放出され、それがビールの中に伝わってきます。挽いた粕の鮮度が低いほど、香りも少なくなります。ビールの香りを嗅ぐことは、味わうのとほぼ同じくらい満足できるということに誰もが同意できると思います。...
ナノプレッソ醸造のよくある間違いとその修正方法
詳しく見る投稿者: トラベルアンド 冒険作家ブリアナ・ウィルソン Nanopresso のエスプレッソ抽出プロセスには、水温から粉のサイズまで、いくつかの要因が影響します。最も一般的な間違いとその修正方法を学びましょう。 ワカコ エスプレッソでもコーヒーでも、淹れ方をできるだけ簡単にするためにできることはすべてやりました。ひと目見てみると、 ナノプレッソ, ミニプレッソ, ピコプレッソ, Cuppamoka、 と Pipamoka、それは明らかです。 しかし、すべての醸造プロセスに言えることですが、間違いはつきものです。それは避けられないことです。特にあなたがいるときは、 外出先で醸造する、完璧な水温に達していない、グラインドの使用量が少なすぎるなどの要因は、時には制御できないことがあります。それは支払うべき代償です バックカントリーとロードトリップの醸造. しかし、そうである必要はありません。そして、手動式ビール醸造機をどんどん使い始め、最初から潜在的な問題を認識する方法を知れば知るほど、結果として得られるビールはより良くなります。一貫した醸造は、僻地から山の頂上まで、どこでも一貫したカフェ品質の味を意味します。 粉砕サイズが調整されていないこと、水温が低すぎるか高すぎることなどの要因により、これらは Nanopresso で抽出するときに犯される最も一般的な抽出ミスとその修正方法です。それでは始めてみましょう。 Nanopresso の醸造に関する一般的な間違いとその修正方法について説明します。 - 間違った粉砕サイズ - 間違った水温 - Nanopresso を正しく掃除する方法 - ヘルプ！エスプレッソが流れて出てこない 間違ったグラインド サイズ: Nanopresso のグラインドを調整する方法。 ナノプレッソの場合、 理想的な粉砕サイズは小さく細かい粉砕です。食卓塩と同じようなサイズですが、もう少し洗練されたものを探してください。グラウンドの準備ができたら、重量を量ります 8グラム Nanopresso で醸造する場合に使用します。 事前に挽いた粉を購入するということは、すでにこの完璧な細挽きが達成されていることを意味しますが、それは決してお勧めしません。エスプレッソ愛好家になろうとしているあなたには、いくつかの理由からコーヒー豆を新鮮に挽くことをお勧めします。 まず、新鮮なまま粉砕すると香りが放出され、それがビールの中に伝わってきます。挽いた粕の鮮度が低いほど、香りも少なくなります。ビールの香りを嗅ぐことは、味わうのとほぼ同じくらい満足できるということに誰もが同意できると思います。...
ローストレビュー: コセカ デル スール コーヒー
シーラ・マレー著このローストレビューを書く準備をしながら、私はこのローストについて最初に聞いたときのことを思い出しました。 コセカ デル スール コーヒーと思って、ご近所さん向けSNS「Nextdoor」に載っていることに気づいて笑ってしまいました。チャーリー・スティーブンスが少し投稿していました 彼の話について そして近所の人たちに地元で焙煎したコーヒーを手に入れる方法をアドバイスしました...文字通り通りの向こうで。この投稿には多くの興奮が集まり、あちこちでバッグを購入する人々が集まりました。チャーリーの話に共感し、私は地元の中小企業をサポートするのが大好きなので、コセカ デル シュール コーヒーを試してみなければならないと思いました。 Cosecha Del Sur コレクションから 3 つの異なるオプションをご紹介します。飛び込みましょう！ ペルー： チュルパンパ オーガニック ファーム 第一印象 ジェームスと私は、町の外から訪れた友人に、儀式的なコーヒーの試飲を手伝ってくれるように頼みました。そして彼は喜んで引き受けてくれました。いつものように、私たちは豆を回し、次に挽きたてのコーヒーを回し、テイスティングする前に足の指（鼻？）を浸しました。私たちの友人のラエルは、匂いがする果物を当てようとして、「リンゴ」と答えました。ジェームスは土っぽさを指摘し、テイスティングノートには「甘い余韻」が含まれるかもしれないと予想した。私の頭はメープルシロップに行きました…それとも蜂蜜でしょうか？さて、ここでさまざまな推測ができました。試してみましょう! テイスティングノート このコーヒーはドリップやエスプレッソとしてもよく合うので、 Cuppamoka 私たちのビールのために。私たちは皆、カップから湧き出るようなフレーバーノートについて議論しました。私たちは、コーヒーを淹れた後、私たちが推測していたリンゴの風味がより顕著になったことに同意しました。フルーツの香りとともに、このビールには温かくフルボディな感触がまだ残っていました。以前ペルーを訪れたことがあるラエルさんは、デルソル島を眺めながらこのビールを飲むことを想像したと語った。全体として、私たちはこのローストの風味に満足しました。 ニカラグア: フィンカ・ラ・エストレージャ 第一印象 私たちはもう一度、丸ごと挽いた豆を3人で回しました。私たちが試したばかりのペルー産コーヒーとは対照的に、これらの豆は第一印象では明らかにフルーティーさが少なく、よりチョコレートっぽかったです。ジェームスはビロードのような香りとダークチョコレートを報告したが、ラエルは海鮮ソースを思い出した。何かナッツのようなもの、おそらくクルミのようなものに気づきました。...
ローストレビュー: コセカ デル スール コーヒー
詳しく見るシーラ・マレー著このローストレビューを書く準備をしながら、私はこのローストについて最初に聞いたときのことを思い出しました。 コセカ デル スール コーヒーと思って、ご近所さん向けSNS「Nextdoor」に載っていることに気づいて笑ってしまいました。チャーリー・スティーブンスが少し投稿していました 彼の話について そして近所の人たちに地元で焙煎したコーヒーを手に入れる方法をアドバイスしました...文字通り通りの向こうで。この投稿には多くの興奮が集まり、あちこちでバッグを購入する人々が集まりました。チャーリーの話に共感し、私は地元の中小企業をサポートするのが大好きなので、コセカ デル シュール コーヒーを試してみなければならないと思いました。 Cosecha Del Sur コレクションから 3 つの異なるオプションをご紹介します。飛び込みましょう！ ペルー： チュルパンパ オーガニック ファーム 第一印象 ジェームスと私は、町の外から訪れた友人に、儀式的なコーヒーの試飲を手伝ってくれるように頼みました。そして彼は喜んで引き受けてくれました。いつものように、私たちは豆を回し、次に挽きたてのコーヒーを回し、テイスティングする前に足の指（鼻？）を浸しました。私たちの友人のラエルは、匂いがする果物を当てようとして、「リンゴ」と答えました。ジェームスは土っぽさを指摘し、テイスティングノートには「甘い余韻」が含まれるかもしれないと予想した。私の頭はメープルシロップに行きました…それとも蜂蜜でしょうか？さて、ここでさまざまな推測ができました。試してみましょう! テイスティングノート このコーヒーはドリップやエスプレッソとしてもよく合うので、 Cuppamoka 私たちのビールのために。私たちは皆、カップから湧き出るようなフレーバーノートについて議論しました。私たちは、コーヒーを淹れた後、私たちが推測していたリンゴの風味がより顕著になったことに同意しました。フルーツの香りとともに、このビールには温かくフルボディな感触がまだ残っていました。以前ペルーを訪れたことがあるラエルさんは、デルソル島を眺めながらこのビールを飲むことを想像したと語った。全体として、私たちはこのローストの風味に満足しました。 ニカラグア: フィンカ・ラ・エストレージャ 第一印象 私たちはもう一度、丸ごと挽いた豆を3人で回しました。私たちが試したばかりのペルー産コーヒーとは対照的に、これらの豆は第一印象では明らかにフルーティーさが少なく、よりチョコレートっぽかったです。ジェームスはビロードのような香りとダークチョコレートを報告したが、ラエルは海鮮ソースを思い出した。何かナッツのようなもの、おそらくクルミのようなものに気づきました。...
Brodie の Picopresso に関するヒントとコツ
Brodie Vissers が、Picopresso を最大限に活用する方法に関するよくある質問に答えます。彼の YouTube チャンネルに必ず フォローする!
Brodie の Picopresso に関するヒントとコツ
詳しく見るBrodie Vissers が、Picopresso を最大限に活用する方法に関するよくある質問に答えます。彼の YouTube チャンネルに必ず フォローする!