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烘焙評鑑：Coffee Bros 烘焙坊
烘焙評論：Sheila Murray 照片由：Linked Ring 你一定會喜歡這位接下來的咖啡烘焙師 — Coffee Bros 烘焙坊 — 不僅因為他們有美味且高品質的咖啡，還因為他們的網站充滿了有用資訊，幫助你沖出最棒的咖啡。我不是開玩笑 — 我很喜歡他們的 咖啡與水比例計算器 我和丈夫看著時光飛逝 所有咖啡器具他們甚至有一個部落格 以 Nanopresso 為特色！這次合作絕對是命中注定，我很高興能分享我們嘗試 Coffee Bros 的體驗。 繼續閱讀，了解我們嘗試過的四款優秀烘焙。 衣索比亞 | Daye Bensa 第一印象 我打開咖啡豆袋，深深吸入香氣。 「哇！」我驚呼，「它非常濃郁，明顯是新鮮烘焙的。我感受到強烈的果香衝擊。」...
烘焙評鑑：Coffee Bros 烘焙坊
了解更多烘焙評論：Sheila Murray 照片由：Linked Ring 你一定會喜歡這位接下來的咖啡烘焙師 — Coffee Bros 烘焙坊 — 不僅因為他們有美味且高品質的咖啡，還因為他們的網站充滿了有用資訊，幫助你沖出最棒的咖啡。我不是開玩笑 — 我很喜歡他們的 咖啡與水比例計算器 我和丈夫看著時光飛逝 所有咖啡器具他們甚至有一個部落格 以 Nanopresso 為特色！這次合作絕對是命中注定，我很高興能分享我們嘗試 Coffee Bros 的體驗。 繼續閱讀，了解我們嘗試過的四款優秀烘焙。 衣索比亞 | Daye Bensa 第一印象 我打開咖啡豆袋，深深吸入香氣。 「哇！」我驚呼，「它非常濃郁，明顯是新鮮烘焙的。我感受到強烈的果香衝擊。」...
烘焙評測：Café Grumpy
烘焙評測作者：Sheila Murray 照片提供：Linked Ring 我很高興與你分享我品嚐來自 Café Grumpy，一家來自紐約市的烘焙商。Café Grumpy 於 2005 年創立，並自 2009 年起自豪地提供自家烘焙咖啡。雖然我還沒去過他們（眾多！）的任何一家分店，但我能從很遠的地方感受到這家企業的熱忱與靈魂。我特別喜歡他們關於頁面上的這句話： 「無論你冬天喝冰咖啡、喜歡燕麥奶卡布奇諾，或只是喜歡喝茶，我們相信多樣性豐富了生活。」 繼續閱讀 Heartbreaker 義式濃縮咖啡與薩爾瓦多 Malacara Orange 的烘焙評測 Heartbreaker 義式濃縮咖啡 初步印象 Heartbreaker 是 Café Grumpy 的招牌家用義式濃縮咖啡混合豆，所以我很期待品嚐它能讓我了解 Café Grumpy...
烘焙評測：Café Grumpy
了解更多烘焙評測作者：Sheila Murray 照片提供：Linked Ring 我很高興與你分享我品嚐來自 Café Grumpy，一家來自紐約市的烘焙商。Café Grumpy 於 2005 年創立，並自 2009 年起自豪地提供自家烘焙咖啡。雖然我還沒去過他們（眾多！）的任何一家分店，但我能從很遠的地方感受到這家企業的熱忱與靈魂。我特別喜歡他們關於頁面上的這句話： 「無論你冬天喝冰咖啡、喜歡燕麥奶卡布奇諾，或只是喜歡喝茶，我們相信多樣性豐富了生活。」 繼續閱讀 Heartbreaker 義式濃縮咖啡與薩爾瓦多 Malacara Orange 的烘焙評測 Heartbreaker 義式濃縮咖啡 初步印象 Heartbreaker 是 Café Grumpy 的招牌家用義式濃縮咖啡混合豆，所以我很期待品嚐它能讓我了解 Café Grumpy...
烘焙評測：Maverick Coffee Co.
烘焙評測者：Sheila Murray 冒險一直是我非常重視的價值。不論是探索當地景點，或是準備長途公路旅行，知道即將體驗全新事物總讓人感到振奮。享受咖啡是我一天中最喜愛的時刻之一，我總是在尋找能與我的Wacaco產品相輔相成，並讓我的冒險日更加難忘的高品質咖啡。當我遇到一個與我價值觀相符，且懂得在旅途中不犧牲好咖啡的烘焙商時，我感到非常欣喜！Maverick Coffee Co.就是這樣的咖啡公司！ 正如Maverick「關於我們」頁面所說：「Maverick Coffee不僅僅是一杯咖啡；它是一個邀請，讓你與同樣珍惜按自己方式生活的冒險者連結。」Maverick的創辦人Kaylin和Alex也身體力行！當我們在討論這次合作時，他們正準備背包旅行／露營車之旅。他們帶著Nanopresso，並在他們的 Instagram。很明顯這是價值觀的理想結合，剩下的就是品嚐他們的咖啡。繼續閱讀，聽聽我們的體驗！ Valley 第一印象 James和我都是狗狗的飼主，所以我們立刻愛上了這個品牌，因為每個咖啡袋正面都印有一隻狗！欣賞完狗狗圖案後，我打開袋子，搖晃著咖啡豆。 「嗯，」我思考著說，「聞起來濃郁且甜美。我感受到咖啡、糖漿，還有可能是柑橘香。」我把袋子遞給James，他深吸一口氣，並做出了自己的判斷。 「我同意這氣味中有一種豐富感，我也注意到有土壤味、巧克力和萊姆的香氣。」 我們決定用我們的設備來嘗試這款烘焙 Minipresso GR2，我最近非常喜愛。我使用了 Exagrind 磨豆，James 則加熱水。我們準備了兩杯頂層有奶泡的義式濃縮，啜飲後揭示品味筆記。 品味筆記 Valley 義式濃縮的圓潤奶油口感立刻吸引了我。它口感飽滿、順滑，帶有最輕微的甜味和酸度。 James 注意到香料堅果、濃郁的太妃糖糖漿，以及尾韻中美味的柑橘味。他評論這杯咖啡的濃烈與豐富風味，真是強勁有力！ 揭曉時刻 我們得知這款義式濃縮是深焙，具有標誌性的濃郁強度，帶有香料和焦糖的風味。毫無疑問，這是你下一次背包旅行的完美烘焙！ Union 第一印象 我先搖晃咖啡豆，釋放出香氣。即使不靠近，也能感受到濃郁的果香。我猜聞到的是橙子和覆盆子，但真的很難分辨！...
烘焙評測：Maverick Coffee Co.
了解更多烘焙評測者：Sheila Murray 冒險一直是我非常重視的價值。不論是探索當地景點，或是準備長途公路旅行，知道即將體驗全新事物總讓人感到振奮。享受咖啡是我一天中最喜愛的時刻之一，我總是在尋找能與我的Wacaco產品相輔相成，並讓我的冒險日更加難忘的高品質咖啡。當我遇到一個與我價值觀相符，且懂得在旅途中不犧牲好咖啡的烘焙商時，我感到非常欣喜！Maverick Coffee Co.就是這樣的咖啡公司！ 正如Maverick「關於我們」頁面所說：「Maverick Coffee不僅僅是一杯咖啡；它是一個邀請，讓你與同樣珍惜按自己方式生活的冒險者連結。」Maverick的創辦人Kaylin和Alex也身體力行！當我們在討論這次合作時，他們正準備背包旅行／露營車之旅。他們帶著Nanopresso，並在他們的 Instagram。很明顯這是價值觀的理想結合，剩下的就是品嚐他們的咖啡。繼續閱讀，聽聽我們的體驗！ Valley 第一印象 James和我都是狗狗的飼主，所以我們立刻愛上了這個品牌，因為每個咖啡袋正面都印有一隻狗！欣賞完狗狗圖案後，我打開袋子，搖晃著咖啡豆。 「嗯，」我思考著說，「聞起來濃郁且甜美。我感受到咖啡、糖漿，還有可能是柑橘香。」我把袋子遞給James，他深吸一口氣，並做出了自己的判斷。 「我同意這氣味中有一種豐富感，我也注意到有土壤味、巧克力和萊姆的香氣。」 我們決定用我們的設備來嘗試這款烘焙 Minipresso GR2，我最近非常喜愛。我使用了 Exagrind 磨豆，James 則加熱水。我們準備了兩杯頂層有奶泡的義式濃縮，啜飲後揭示品味筆記。 品味筆記 Valley 義式濃縮的圓潤奶油口感立刻吸引了我。它口感飽滿、順滑，帶有最輕微的甜味和酸度。 James 注意到香料堅果、濃郁的太妃糖糖漿，以及尾韻中美味的柑橘味。他評論這杯咖啡的濃烈與豐富風味，真是強勁有力！ 揭曉時刻 我們得知這款義式濃縮是深焙，具有標誌性的濃郁強度，帶有香料和焦糖的風味。毫無疑問，這是你下一次背包旅行的完美烘焙！ Union 第一印象 我先搖晃咖啡豆，釋放出香氣。即使不靠近，也能感受到濃郁的果香。我猜聞到的是橙子和覆盆子，但真的很難分辨！...
烘焙評測：Proud Mary 咖啡
烘焙評論者：Sheila Murray 這家下一個咖啡烘焙商有太多值得喜愛的地方，讓人難以從何說起。Proud Mary Coffee 是一位朋友介紹給我的，他們以大膽的品牌形象和激動人心的使命吸引了我。Proud Mary 不是一般的咖啡烘焙商。他們專注於顛覆、震撼人心，並提供優雅與卓越。我對他們的可堆肥咖啡袋和他們的理念印象深刻。 「溫和到狂野」過濾選項 讓咖啡選擇變得簡單。我迫不及待想分享我嘗試他們的 Ghost Rider 和 Humbler 烘焙的體驗。 Ghost Rider James 和我決定從 Ghost Rider 混合豆的「狂野」風格開始。 初步印象 我花了一點時間欣賞 Ghost Rider 明亮的粉紅色包裝，但我小心不去看品嚐筆記，這樣我們才能公平地猜測。然後，我打開袋子聞了咖啡豆的香氣。 「聞起來真好，」我說。「我聞到甜美且強烈的果香、蜂蜜和檸檬。」每次吸入香氣，我都會注意到新的細節。氣味豐富而輕盈，強烈且奢華。我需要 James 幫我理清所有不同的香氣！...
烘焙評測：Proud Mary 咖啡
了解更多烘焙評論者：Sheila Murray 這家下一個咖啡烘焙商有太多值得喜愛的地方，讓人難以從何說起。Proud Mary Coffee 是一位朋友介紹給我的，他們以大膽的品牌形象和激動人心的使命吸引了我。Proud Mary 不是一般的咖啡烘焙商。他們專注於顛覆、震撼人心，並提供優雅與卓越。我對他們的可堆肥咖啡袋和他們的理念印象深刻。 「溫和到狂野」過濾選項 讓咖啡選擇變得簡單。我迫不及待想分享我嘗試他們的 Ghost Rider 和 Humbler 烘焙的體驗。 Ghost Rider James 和我決定從 Ghost Rider 混合豆的「狂野」風格開始。 初步印象 我花了一點時間欣賞 Ghost Rider 明亮的粉紅色包裝，但我小心不去看品嚐筆記，這樣我們才能公平地猜測。然後，我打開袋子聞了咖啡豆的香氣。 「聞起來真好，」我說。「我聞到甜美且強烈的果香、蜂蜜和檸檬。」每次吸入香氣，我都會注意到新的細節。氣味豐富而輕盈，強烈且奢華。我需要 James 幫我理清所有不同的香氣！...
2024 節日禮物指南
終極指南，幫助您找到送給咖啡愛好者的最佳禮物！ 聖誕小禮物 Stellar 玻璃杯 一組兩個玻璃義式咖啡與拿鐵杯，設計提升您的咖啡體驗。 Exagram Pro 咖啡秤重站 無論您是資深咖啡師或行動咖啡愛好者，這是您邁向完美咖啡的門票。 Exagrind 一款緊湊且堅固的手動磨豆機，絕不妥協精準度與研磨品質。 個人化禮物 客製化雕刻 Octaroma Octaroma 是一款高級真空保溫杯，能在您外出冒險時保持飲品的熱度或冷度，同時保留所有香氣。您完美的隨行杯。額外加分：此禮物可客製化，刻上專屬訊息，增添個人風格！ 為您喜愛的 Wacaco 咖啡機提供的加購配件 咖啡乾燥墊 提供兩種尺寸，這些多功能配件可作為乾燥墊、壓粉墊及準備墊，是您咖啡設備中不可或缺的配件。 咖啡師專用毛巾 這些高品質布巾專為保持您的設備與配件清潔與良好保養而設計，可乾用或微濕使用，清潔您的咖啡機，或作為準備墊吸收任何咖啡或水的溢出。 旅人最佳義式咖啡機 ...
2024 節日禮物指南
了解更多終極指南，幫助您找到送給咖啡愛好者的最佳禮物！ 聖誕小禮物 Stellar 玻璃杯 一組兩個玻璃義式咖啡與拿鐵杯，設計提升您的咖啡體驗。 Exagram Pro 咖啡秤重站 無論您是資深咖啡師或行動咖啡愛好者，這是您邁向完美咖啡的門票。 Exagrind 一款緊湊且堅固的手動磨豆機，絕不妥協精準度與研磨品質。 個人化禮物 客製化雕刻 Octaroma Octaroma 是一款高級真空保溫杯，能在您外出冒險時保持飲品的熱度或冷度，同時保留所有香氣。您完美的隨行杯。額外加分：此禮物可客製化，刻上專屬訊息，增添個人風格！ 為您喜愛的 Wacaco 咖啡機提供的加購配件 咖啡乾燥墊 提供兩種尺寸，這些多功能配件可作為乾燥墊、壓粉墊及準備墊，是您咖啡設備中不可或缺的配件。 咖啡師專用毛巾 這些高品質布巾專為保持您的設備與配件清潔與良好保養而設計，可乾用或微濕使用，清潔您的咖啡機，或作為準備墊吸收任何咖啡或水的溢出。 旅人最佳義式咖啡機 ...
烘焙評測：Loam Coffee Roasters
烘焙評論者：Sheila Murray 照片提供：Linked Ring 有些事物天生就是絕配——花生醬與果醬、陽光與沙灘、書本與溫暖毯子，以及（我最愛的）咖啡與戶外。這就是我喜歡 Wacaco 的原因， 產品 讓您無論身在何處都能享受高品質義式濃縮與咖啡。我們總是在尋找與我們咖啡機搭配的咖啡烘焙公司，能找到與我們熱愛戶外生活理念相符的品牌總是令人愉快。 Loam Coffee Roasters 就是這樣的公司！ 「咖啡本該在戶外享用，」這句話印在他們首頁上，這是我對 Loam Coffee Roasters 的第一印象。進一步瀏覽他們網站時，我被他們的 完全透明度，對他們的 大使計畫，並且非常喜歡了解他們的 可租借咖啡車。這些只是部分亮點 - 請造訪 網站 親自了解更多！ 現在是時候體驗 Loam 咖啡的實際品嚐了。我們嘗試了 Loam 兩款烘焙，一款來自哥斯大黎加，另一款來自瓜地馬拉。繼續閱讀，了解品嚐結果！ 哥斯大黎加...
烘焙評測：Loam Coffee Roasters
了解更多烘焙評論者：Sheila Murray 照片提供：Linked Ring 有些事物天生就是絕配——花生醬與果醬、陽光與沙灘、書本與溫暖毯子，以及（我最愛的）咖啡與戶外。這就是我喜歡 Wacaco 的原因， 產品 讓您無論身在何處都能享受高品質義式濃縮與咖啡。我們總是在尋找與我們咖啡機搭配的咖啡烘焙公司，能找到與我們熱愛戶外生活理念相符的品牌總是令人愉快。 Loam Coffee Roasters 就是這樣的公司！ 「咖啡本該在戶外享用，」這句話印在他們首頁上，這是我對 Loam Coffee Roasters 的第一印象。進一步瀏覽他們網站時，我被他們的 完全透明度，對他們的 大使計畫，並且非常喜歡了解他們的 可租借咖啡車。這些只是部分亮點 - 請造訪 網站 親自了解更多！ 現在是時候體驗 Loam 咖啡的實際品嚐了。我們嘗試了 Loam 兩款烘焙，一款來自哥斯大黎加，另一款來自瓜地馬拉。繼續閱讀，了解品嚐結果！ 哥斯大黎加...
烘焙評測：稀有品種
評論者：Sheila Murray，攝影：Linked Ring 我很高興與你分享我嘗試來自我家鄉新罕布夏州烘焙咖啡的經驗。Rare Breed Coffee，原名 A&E Coffee，是一家獨特且充滿靈感的咖啡烘焙公司，絕非平凡。我立刻被他們大膽的品牌形象、優秀的溝通以及 令人印象深刻的選擇。沖煮出絕佳咖啡可能令人困惑，但 Rare Breed 透過 這本沖煮指南 並替換成你最喜愛的 Wacaco 產品。 我邀請了咖啡愛好者 James 一同品嚐。請繼續閱讀，我將分享品嚐 Rare Breed 兩款烘焙咖啡的體驗。 Son of a Beach 初步印象 在聞到咖啡豆香氣之前，我先花了一點時間欣賞咖啡所盛裝的容器。這款季節限定烘焙一開始就散發出愉快的夏日氛圍。我們迫不及待想體驗它的飲用感受。 「這款咖啡如此明亮、果香濃郁且多汁，」我對 James...
烘焙評測：稀有品種
了解更多評論者：Sheila Murray，攝影：Linked Ring 我很高興與你分享我嘗試來自我家鄉新罕布夏州烘焙咖啡的經驗。Rare Breed Coffee，原名 A&E Coffee，是一家獨特且充滿靈感的咖啡烘焙公司，絕非平凡。我立刻被他們大膽的品牌形象、優秀的溝通以及 令人印象深刻的選擇。沖煮出絕佳咖啡可能令人困惑，但 Rare Breed 透過 這本沖煮指南 並替換成你最喜愛的 Wacaco 產品。 我邀請了咖啡愛好者 James 一同品嚐。請繼續閱讀，我將分享品嚐 Rare Breed 兩款烘焙咖啡的體驗。 Son of a Beach 初步印象 在聞到咖啡豆香氣之前，我先花了一點時間欣賞咖啡所盛裝的容器。這款季節限定烘焙一開始就散發出愉快的夏日氛圍。我們迫不及待想體驗它的飲用感受。 「這款咖啡如此明亮、果香濃郁且多汁，」我對 James...
烘焙評測：Be Bright
部落格作者：Shelia Murray 我第一次聽說 Be Bright Coffee 在美國咖啡錦標賽後，我愛上了他們充滿活力的品牌形象和獨特使命——將咖啡愛好者與他們的完美配對連結起來。為了讓消費者更方便，Be Bright 提供了 選擇 分為四種風味類別——深沉大膽、濃郁順滑、明亮活潑，以及獨特驚喜。他們讓像我們這樣的顧客輕鬆找到喜愛的咖啡，同時不犧牲品質或多樣性。 我們在東岸家中嘗試了 Be Bright 的兩款烘焙，但如果你剛好住在或經過洛杉磯，歡迎來訪 他們的咖啡館！以下我將分享我對 El Diviso 粉紅波旁和 Vivid Espresso 的體驗。我邀請了朋友們幫忙（說服他們並不難！）一起參與這次品嚐體驗。祝你閱讀愉快！ El Diviso 粉紅波旁 第一印象 小心地將包裝正面和品嚐筆記朝外，我打開袋子並搖晃釋放香氣。我注意到香氣出乎意料地明亮，帶有柑橘或檸檬的味道。 「喔！」Tessa 驚呼。「對我來說是堅果味和帶有紅糖的甜味，同時也有花香和柑橘味。」 James...
烘焙評測：Be Bright
了解更多部落格作者：Shelia Murray 我第一次聽說 Be Bright Coffee 在美國咖啡錦標賽後，我愛上了他們充滿活力的品牌形象和獨特使命——將咖啡愛好者與他們的完美配對連結起來。為了讓消費者更方便，Be Bright 提供了 選擇 分為四種風味類別——深沉大膽、濃郁順滑、明亮活潑，以及獨特驚喜。他們讓像我們這樣的顧客輕鬆找到喜愛的咖啡，同時不犧牲品質或多樣性。 我們在東岸家中嘗試了 Be Bright 的兩款烘焙，但如果你剛好住在或經過洛杉磯，歡迎來訪 他們的咖啡館！以下我將分享我對 El Diviso 粉紅波旁和 Vivid Espresso 的體驗。我邀請了朋友們幫忙（說服他們並不難！）一起參與這次品嚐體驗。祝你閱讀愉快！ El Diviso 粉紅波旁 第一印象 小心地將包裝正面和品嚐筆記朝外，我打開袋子並搖晃釋放香氣。我注意到香氣出乎意料地明亮，帶有柑橘或檸檬的味道。 「喔！」Tessa 驚呼。「對我來說是堅果味和帶有紅糖的甜味，同時也有花香和柑橘味。」 James...
烘焙評測：Counter Culture Coffee
作者：Sheila Murray 我一直聽說 Counter Culture Coffee 當我花時間真正了解這家公司及其理念時……我更加佩服！ Counter Culture 不僅提供高品質、美味的咖啡，他們也致力於在每個環節創造正面影響。他們不只是說說而已，還透過分享 透明報告 關於他們所購買的咖啡，提供易於理解且 咖啡教育內容，並提供 具體資訊 關於他們的永續承諾。 我會說，嘗試 Counter Culture Coffee 沒有「錯誤」的方式，但其中一個「最佳」方式就是透過他們的 單品訂閱想像一下，每兩週就有兩包新鮮烘焙的咖啡送到你家，選擇不斷輪替，讓你總能嘗試到新鮮且特別的風味。 在這次烘焙評論中，我們嘗試了四種不同的烘焙，讓我們全面體驗他們的特色。繼續閱讀，了解這些烘焙如何與我們的 Wacaco 產品搭配。 Perennial Perennial 是限量發行的季節性混合豆，且通過有機認證。更特別的是，Counter Culture 會從每磅銷售中撥出 1...
烘焙評測：Counter Culture Coffee
了解更多作者：Sheila Murray 我一直聽說 Counter Culture Coffee 當我花時間真正了解這家公司及其理念時……我更加佩服！ Counter Culture 不僅提供高品質、美味的咖啡，他們也致力於在每個環節創造正面影響。他們不只是說說而已，還透過分享 透明報告 關於他們所購買的咖啡，提供易於理解且 咖啡教育內容，並提供 具體資訊 關於他們的永續承諾。 我會說，嘗試 Counter Culture Coffee 沒有「錯誤」的方式，但其中一個「最佳」方式就是透過他們的 單品訂閱想像一下，每兩週就有兩包新鮮烘焙的咖啡送到你家，選擇不斷輪替，讓你總能嘗試到新鮮且特別的風味。 在這次烘焙評論中，我們嘗試了四種不同的烘焙，讓我們全面體驗他們的特色。繼續閱讀，了解這些烘焙如何與我們的 Wacaco 產品搭配。 Perennial Perennial 是限量發行的季節性混合豆，且通過有機認證。更特別的是，Counter Culture 會從每磅銷售中撥出 1...
烘焙評測：Qamaria 也門咖啡公司
部落格作者：Sheila Murray 準備好迎接這篇關於我從未有幸嘗試過的咖啡烘焙評論吧！ Qamaria 也門咖啡公司 從也門 Haraz 採購高品質、單一批次的咖啡。雖然對我來說是新鮮事，但也門咖啡絕非新鮮事。許多歷史學家認為，也門的蘇菲派修士是五百多年前最早享用沖泡咖啡的人！在了解 Qamaria 的過程中，我欣賞這家公司的使命——致力於讓更多人品嚐這種罕見咖啡，同時支持辛勤的農民。 我將分享品嚐他們兩款咖啡的體驗——Sunrise Socotra 和 Mount Haraz。 Sunrise Socotra 初印象 看到咖啡袋裡明亮、美麗的咖啡豆，我感到驚喜！ 我已經能預感這將是一款非常特別的烘焙，於是我去聞了聞豆子，猜測可能的風味。 「我感覺到溫暖、明亮的蜂蜜和紅糖味，」我說。 我把咖啡袋遞給我的品嚐助手 James，他搖晃袋子釋放出新鮮香氣。他深吸一口氣，停頓片刻思考。 「嗯，我感受到奶油糖、蜂蜜和烤堅果的味道。」 我們決定使用 Cuppamoka 針對這款烘焙，我煮沸了水並準備好 Cuppamoka，James 則磨豆。最後，我們享用了兩杯美麗的咖啡。 品嚐筆記...
烘焙評測：Qamaria 也門咖啡公司
了解更多部落格作者：Sheila Murray 準備好迎接這篇關於我從未有幸嘗試過的咖啡烘焙評論吧！ Qamaria 也門咖啡公司 從也門 Haraz 採購高品質、單一批次的咖啡。雖然對我來說是新鮮事，但也門咖啡絕非新鮮事。許多歷史學家認為，也門的蘇菲派修士是五百多年前最早享用沖泡咖啡的人！在了解 Qamaria 的過程中，我欣賞這家公司的使命——致力於讓更多人品嚐這種罕見咖啡，同時支持辛勤的農民。 我將分享品嚐他們兩款咖啡的體驗——Sunrise Socotra 和 Mount Haraz。 Sunrise Socotra 初印象 看到咖啡袋裡明亮、美麗的咖啡豆，我感到驚喜！ 我已經能預感這將是一款非常特別的烘焙，於是我去聞了聞豆子，猜測可能的風味。 「我感覺到溫暖、明亮的蜂蜜和紅糖味，」我說。 我把咖啡袋遞給我的品嚐助手 James，他搖晃袋子釋放出新鮮香氣。他深吸一口氣，停頓片刻思考。 「嗯，我感受到奶油糖、蜂蜜和烤堅果的味道。」 我們決定使用 Cuppamoka 針對這款烘焙，我煮沸了水並準備好 Cuppamoka，James 則磨豆。最後，我們享用了兩杯美麗的咖啡。 品嚐筆記...
烘焙評測：Memli Coffee Lab
烘焙評測者：Sheila Murray 當我第一次造訪 Memli Coffee Lab，我感受到深刻的放鬆與好奇。如果你親自造訪，就會明白原因。Memli 是一家位於加州 San Marcos 的精品咖啡烘焙商，烘焙師 Mehmet Sogan 是 2024 年美國杯測冠軍。他們的品牌形象優雅，致力於打造感官之旅，從第一印象就開始展現。 我們品嚐的每款咖啡都經過小批量精品烘焙。即使你去嘗試時沒看到我們評測的那款（相信我，你一定會想試！），我們的品飲經驗也能讓你感受到他們咖啡的水準。我很高興能分享我用信賴的 Wacaco 產品品嚐他們兩款烘焙的體驗。 San Lorenzo，作者：Yulissa Chambi，Caranavi，玻利維亞 第一印象 咖啡袋設計簡潔俐落，極具品牌風格，讓我想起初次造訪首頁時那種水療般的體驗。我也很欣賞隨咖啡附上的資訊卡，讓我能繼續了解 Memli 及其合作夥伴。 我撕開袋子，搖晃釋放出香氣，充滿我們的廚房。 James 把咖啡袋靠近自己，深吸新鮮烘焙豆的香氣。他說他感受到玫瑰和金銀花的香氣，並讚賞整體輕盈甜美的香味。然後他把袋子遞給我。 「喔，我也聞到蜂蜜味！」我說。還有一種花香甜味，以及一種我無法確定的水果香。James 和我反覆猜測那是什麼水果。梨子？覆盆子？我們不確定，決定等品嚐時再揭曉。...
烘焙評測：Memli Coffee Lab
了解更多烘焙評測者：Sheila Murray 當我第一次造訪 Memli Coffee Lab，我感受到深刻的放鬆與好奇。如果你親自造訪，就會明白原因。Memli 是一家位於加州 San Marcos 的精品咖啡烘焙商，烘焙師 Mehmet Sogan 是 2024 年美國杯測冠軍。他們的品牌形象優雅，致力於打造感官之旅，從第一印象就開始展現。 我們品嚐的每款咖啡都經過小批量精品烘焙。即使你去嘗試時沒看到我們評測的那款（相信我，你一定會想試！），我們的品飲經驗也能讓你感受到他們咖啡的水準。我很高興能分享我用信賴的 Wacaco 產品品嚐他們兩款烘焙的體驗。 San Lorenzo，作者：Yulissa Chambi，Caranavi，玻利維亞 第一印象 咖啡袋設計簡潔俐落，極具品牌風格，讓我想起初次造訪首頁時那種水療般的體驗。我也很欣賞隨咖啡附上的資訊卡，讓我能繼續了解 Memli 及其合作夥伴。 我撕開袋子，搖晃釋放出香氣，充滿我們的廚房。 James 把咖啡袋靠近自己，深吸新鮮烘焙豆的香氣。他說他感受到玫瑰和金銀花的香氣，並讚賞整體輕盈甜美的香味。然後他把袋子遞給我。 「喔，我也聞到蜂蜜味！」我說。還有一種花香甜味，以及一種我無法確定的水果香。James 和我反覆猜測那是什麼水果。梨子？覆盆子？我們不確定，決定等品嚐時再揭曉。...
如何在手沖與義式咖啡模式下使用全新 Exagram Pro 電子秤
Exagram Pro 秤重器來了！智能、精準且直覺，Exagram Pro 提供多種模式，專為各種沖煮方法量身打造，包括獨家手沖程序及由世界冠軍咖啡師設計的逐步食譜。 觀看如何在手沖模式下使用秤重器： 觀看如何在濃縮咖啡模式下使用秤重器：
如何在手沖與義式咖啡模式下使用全新 Exagram Pro 電子秤
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