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Roast Reviews:  Bushcraft Coffee Company - Backwoods Bourbon Blend | Wacaco
May 25, 2021Daniel Kennedy

烘焙评论:Bushcraft Coffee Company - Backwoods 波本混合咖啡

这是一种烘焙咖啡,是早晨咖啡和晚间威士忌之间的完美过渡,由我们提供 布斯赫夫咖啡公司。用他们自己的话说:  “我们将巴西 Cerrado 咖啡放入佐治亚州亚特兰大老第四酿酒厂的波本桶中陈酿。您会得到什么?您会得到农民直销的 100% 阿拉比卡超顺滑中度酒体咖啡,带有可可口味和波本威士忌混合风味,具有类似的可可风味,但带有微妙的甜味。余味舒适饱满且异常悠长。”豆香——如果一项书房有气味,那就是它了。破旧的书籍、烟叶、干枣。在威士忌蒸馏中,在木桶陈酿过程中蒸发的部分烈酒被称为“天使份额”,而被困在木桶木材中的部分被称为“魔鬼切割”。如果你曾经闻过波本桶木板的味道,它会在酒精鼻子中保留一点烟雾和甜木的气味——这正是这些豆子的味道。研磨 – 研磨后,气味会变得更加浓郁,并带有更多香料的味道。 酿造香气 – 新鲜酿造的气味让人想起肉桂卷、饼干、姜片 – 带有陈年皮革的味道。坐在最喜欢的皮椅上闻着早餐的香味。 味道——我们首先用 库普莫卡。第一印象是黑甘草和草药利口酒, 然后,当您饮用时,它就会变得醇厚并发生变化,就像随着夜晚的进行,您的味觉会适应上等波本威士忌或雪茄的细微差别一样。原本的涩味变得醇厚,最后以热可可的味道结束。然后我们用我们绝密的新酿酒师制作了一杯非常浓烈的瑞斯特雷托浓缩咖啡 (点击此链接即可成为第一个了解所有信息的人!)。拿我上面提到的所有东西来说,想象一下它把它浓缩成更有效、更浓密的奶油版本。将所有口味调至 11。哇,这个镜头太棒了!这种酿造方法可以使味道在舌头上停留更长时间,就像优质的波本威士忌一样。

May. 25, 2021Daniel Kennedy

烘焙评论:Bushcraft Coffee Company - Backwoods 波本混合咖啡

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这是一种烘焙咖啡,是早晨咖啡和晚间威士忌之间的完美过渡,由我们提供 布斯赫夫咖啡公司。用他们自己的话说:  “我们将巴西 Cerrado 咖啡放入佐治亚州亚特兰大老第四酿酒厂的波本桶中陈酿。您会得到什么?您会得到农民直销的 100% 阿拉比卡超顺滑中度酒体咖啡,带有可可口味和波本威士忌混合风味,具有类似的可可风味,但带有微妙的甜味。余味舒适饱满且异常悠长。”豆香——如果一项书房有气味,那就是它了。破旧的书籍、烟叶、干枣。在威士忌蒸馏中,在木桶陈酿过程中蒸发的部分烈酒被称为“天使份额”,而被困在木桶木材中的部分被称为“魔鬼切割”。如果你曾经闻过波本桶木板的味道,它会在酒精鼻子中保留一点烟雾和甜木的气味——这正是这些豆子的味道。研磨 – 研磨后,气味会变得更加浓郁,并带有更多香料的味道。 酿造香气 – 新鲜酿造的气味让人想起肉桂卷、饼干、姜片 – 带有陈年皮革的味道。坐在最喜欢的皮椅上闻着早餐的香味。 味道——我们首先用 库普莫卡。第一印象是黑甘草和草药利口酒, 然后,当您饮用时,它就会变得醇厚并发生变化,就像随着夜晚的进行,您的味觉会适应上等波本威士忌或雪茄的细微差别一样。原本的涩味变得醇厚,最后以热可可的味道结束。然后我们用我们绝密的新酿酒师制作了一杯非常浓烈的瑞斯特雷托浓缩咖啡 (点击此链接即可成为第一个了解所有信息的人!)。拿我上面提到的所有东西来说,想象一下它把它浓缩成更有效、更浓密的奶油版本。将所有口味调至 11。哇,这个镜头太棒了!这种酿造方法可以使味道在舌头上停留更长时间,就像优质的波本威士忌一样。

Roast Review:  Pueblo 57 Light and Medium Dark Roast | Wacaco
Jul 29, 2020Daniel Kennedy

烘焙评论:Pueblo 57 浅度和中度深度烘焙

希拉和詹姆斯为您带来《烘焙评论》。我们又来了,与我们值得信赖的 Pipamoka 一起坐下来品尝来自 镇 57。这款可持续咖啡烘焙机——您可能还记得贝丝和乔治的咖啡烘焙机 之前使用 Nanopresso 进行展示— 以直接从哥伦比亚考卡山谷咖啡地区采购极其新鲜的咖啡豆而闻名。他们夸耀的优质哥伦比亚咖啡让我们都兴奋地品尝这些咖啡豆生产的咖啡。我们已经知道普韦布洛的咖啡豆非常适合我们的便携式手持式浓缩咖啡机……但它们能提供什么样的咖啡呢? 这次,我们和全体工作人员一起坐下来,参加了为我们的新狗荞麦举办的即兴(且保持社交距离)欢迎派对。希拉的表弟埃文(你可能还记得他)再次加入了詹姆斯和希拉的行列。 我们上次对死亡之愿咖啡的烘焙评论) 我们来这里不仅是为了庆祝荞麦,也是为了看看我们的品尝者是否能够区分普韦布洛送来的浅度烘焙和中度深度烘焙的区别。詹姆斯将浅度烘焙的咖啡粉装入我们的 Pipamoka,然后我们就出发了。当他向上扭转 Pipamoka 的螺旋盖酿酒机时,埃文后院的空气中弥漫着浓郁的泥土气味。事实上,当浅度烘焙咖啡被倒入小测试者的杯子中时,我们都对咖啡的浅色感到惊讶——尽管它在 Pipamoka 旅行杯(现在是醒酒器)中显得如此黑暗和神秘。 我们都同意,浅度烘焙给人的感觉是淡淡的花香,一位测试者甚至说,在味道的末尾有一丝木头的味道。不过,在大多数情况下,其他人都认为这是轻度烘焙,埃文注意到它的果味;召唤这种啤酒的豆子的证据! 接下来是中度深度烘焙,两者之间的差异立即显而易见。即使严格在 Pipamoka 的范围内,我们的测试人员也可以看到咖啡的外观比浅度烘焙的咖啡颜色更深。我们分发了品尝杯,测试人员都对坚果和巧克力的气味感到高兴。浅度烘焙的余味中带有一丝果味苦味,而深度烘焙的味道则明显更加成熟,所有品尝过它的人都形容除了顺滑之外什么也没有。 在这两种情况下,Pueblo 57 都精心挑选了与 Pipamoka 搭配使用的新鲜豆子。我们发现早上的品酒会真的很愉快。即使面临 Covid-19 的威胁,没有什么比与负责任的朋友分享早晨的咖啡更特别的了,事实证明,这一规则也不例外。 现在去购物 
  

Jul. 29, 2020Daniel Kennedy

烘焙评论:Pueblo 57 浅度和中度深度烘焙

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希拉和詹姆斯为您带来《烘焙评论》。我们又来了,与我们值得信赖的 Pipamoka 一起坐下来品尝来自 镇 57。这款可持续咖啡烘焙机——您可能还记得贝丝和乔治的咖啡烘焙机 之前使用 Nanopresso 进行展示— 以直接从哥伦比亚考卡山谷咖啡地区采购极其新鲜的咖啡豆而闻名。他们夸耀的优质哥伦比亚咖啡让我们都兴奋地品尝这些咖啡豆生产的咖啡。我们已经知道普韦布洛的咖啡豆非常适合我们的便携式手持式浓缩咖啡机……但它们能提供什么样的咖啡呢? 这次,我们和全体工作人员一起坐下来,参加了为我们的新狗荞麦举办的即兴(且保持社交距离)欢迎派对。希拉的表弟埃文(你可能还记得他)再次加入了詹姆斯和希拉的行列。 我们上次对死亡之愿咖啡的烘焙评论) 我们来这里不仅是为了庆祝荞麦,也是为了看看我们的品尝者是否能够区分普韦布洛送来的浅度烘焙和中度深度烘焙的区别。詹姆斯将浅度烘焙的咖啡粉装入我们的 Pipamoka,然后我们就出发了。当他向上扭转 Pipamoka 的螺旋盖酿酒机时,埃文后院的空气中弥漫着浓郁的泥土气味。事实上,当浅度烘焙咖啡被倒入小测试者的杯子中时,我们都对咖啡的浅色感到惊讶——尽管它在 Pipamoka 旅行杯(现在是醒酒器)中显得如此黑暗和神秘。 我们都同意,浅度烘焙给人的感觉是淡淡的花香,一位测试者甚至说,在味道的末尾有一丝木头的味道。不过,在大多数情况下,其他人都认为这是轻度烘焙,埃文注意到它的果味;召唤这种啤酒的豆子的证据! 接下来是中度深度烘焙,两者之间的差异立即显而易见。即使严格在 Pipamoka 的范围内,我们的测试人员也可以看到咖啡的外观比浅度烘焙的咖啡颜色更深。我们分发了品尝杯,测试人员都对坚果和巧克力的气味感到高兴。浅度烘焙的余味中带有一丝果味苦味,而深度烘焙的味道则明显更加成熟,所有品尝过它的人都形容除了顺滑之外什么也没有。 在这两种情况下,Pueblo 57 都精心挑选了与 Pipamoka 搭配使用的新鲜豆子。我们发现早上的品酒会真的很愉快。即使面临 Covid-19 的威胁,没有什么比与负责任的朋友分享早晨的咖啡更特别的了,事实证明,这一规则也不例外。 现在去购物 
  

Roast Reviews:  Death Wish Coffee Valhalla Java Odinforce Blend | Wacaco
Mar 27, 2020Daniel Kennedy

烘焙评论:Death Wish Coffee Valhalla Java Odinforce ...

准备好享用直接从瓦尔哈拉大厅由尖叫的女武神用翅膀送来的烤肉吧。  无论您是从冰巨人的头骨、您最喜欢的饮酒角,还是像我们更喜欢的 Pipamoka 马克杯中啜饮这种饮料;奥丁的乌鸦一旦这种仙水到达你的嘴唇,它就会在你的脸上留下胡须。  足够的咖啡因可以让你在诸神黄昏之后醒来。 免责声明:可能会也可能不会给你像摇滚之神 Zakk Wylde 那样撕碎的能力。 继续阅读,看看我们的全新咖啡评论家希拉·穆雷 (Sheila Murray) 是如何看待它的。  体验爪哇瓦尔哈拉殿堂 我们打开了袋子 Death Wish Coffee 的 Valhalla Java Odinforce 混合咖啡 从 死亡之愿咖啡公司。并把它传遍桌子。 Deathwish 在咖啡界相当臭名昭著,因为他们大胆声称使用精选咖啡豆及其烘焙工艺的专有组合来酿造世界上最浓的咖啡。 Valhalla Java 是为了纪念“世界上最强大的吉他手...

Mar. 27, 2020Daniel Kennedy

烘焙评论:Death Wish Coffee Valhalla Java Odinforce Blend

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准备好享用直接从瓦尔哈拉大厅由尖叫的女武神用翅膀送来的烤肉吧。  无论您是从冰巨人的头骨、您最喜欢的饮酒角,还是像我们更喜欢的 Pipamoka 马克杯中啜饮这种饮料;奥丁的乌鸦一旦这种仙水到达你的嘴唇,它就会在你的脸上留下胡须。  足够的咖啡因可以让你在诸神黄昏之后醒来。 免责声明:可能会也可能不会给你像摇滚之神 Zakk Wylde 那样撕碎的能力。 继续阅读,看看我们的全新咖啡评论家希拉·穆雷 (Sheila Murray) 是如何看待它的。  体验爪哇瓦尔哈拉殿堂 我们打开了袋子 Death Wish Coffee 的 Valhalla Java Odinforce 混合咖啡 从 死亡之愿咖啡公司。并把它传遍桌子。 Deathwish 在咖啡界相当臭名昭著,因为他们大胆声称使用精选咖啡豆及其烘焙工艺的专有组合来酿造世界上最浓的咖啡。 Valhalla Java 是为了纪念“世界上最强大的吉他手...

Roast Reviews:  Wild and Free Coffee Company’s Flow State: Peak Performance Blend | Wacaco
Mar 08, 2019Daniel Kennedy

烘焙评论:野生和免费咖啡公司的流动状态:最佳性能混合

贝丝和乔治为您带来的评论。 无论随身携带浓缩咖啡能够激发您在大自然中的超凡体验,还是其本身就是一种精神行为,如果知道您选择的咖啡有助于保护自然资源,这难道不是一件好事吗?位于田纳西州 野生免费咖啡 获得公平贸易和有机认证, 和 他们将您购买商品的 10% 捐赠给以保护为导向的合作伙伴组织。急速骑手可能对现在的合作伙伴很熟悉, 美国激流其使命是“保护和恢复美国的激流资源,并增加安全利用这些资源的机会”。 凭借“Wild and Free”这样的名字,这家公司由狂热的户外活动人士组成,并迎合他们对咖啡的冒险口味,这并不奇怪。在他们在线提供的四种烘焙产品中(带有订阅选项!),我们正在审查 流动状态:峰值性能混合 来证明它的名字是恰当的。   流动状态:峰值性能混合: 100% 阿拉比卡咖啡豆源自非洲、中美洲和印度尼西亚;在田纳西州纳什维尔烘烤和包装。 豆子 现在是早上,我们正在为忙碌的一天做准备……铲土、焊接,并把杂务从我们的待办事项清单上删除。 (最近我们的冒险都是在国内进行的。)在开始处理任何事情之前,我们需要浓缩咖啡,当我们将整颗咖啡豆摇入研磨机时,我们会快速吸一口。这些豆子闻起来有点坚果味和木质味,就像甘蔗一样。乔治闻到了超级浓郁的巧克力布朗尼的香味。   分析浓缩咖啡倒出的咖啡 与往常一样,Nanopresso 所产生的出色油脂效果给我们留下了深刻的印象。它虽然很薄,但却是纯金的。我们检测不到任何刺激性的酸度!味道有点奶味,像卡布奇诺。 味觉测试 “每一口都是不同的,”乔治说。首先他发现了太妃糖,然后是蓝莓,等等,充满活力的味道在他的味觉上发生了变化。单宁的品质让我们想起了葡萄酒,但就浓缩咖啡而言,Flow State 的酸度较低,即使复杂,但饮用起来却很顺滑。我欣赏可可、浆果和肉豆蔻的微妙变化。一旦我们喝完浓缩咖啡,我们就觉得已经准备好迎接这一天了——我们不能要求更多了。

Mar. 08, 2019Daniel Kennedy

烘焙评论:野生和免费咖啡公司的流动状态:最佳性能混合

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贝丝和乔治为您带来的评论。 无论随身携带浓缩咖啡能够激发您在大自然中的超凡体验,还是其本身就是一种精神行为,如果知道您选择的咖啡有助于保护自然资源,这难道不是一件好事吗?位于田纳西州 野生免费咖啡 获得公平贸易和有机认证, 和 他们将您购买商品的 10% 捐赠给以保护为导向的合作伙伴组织。急速骑手可能对现在的合作伙伴很熟悉, 美国激流其使命是“保护和恢复美国的激流资源,并增加安全利用这些资源的机会”。 凭借“Wild and Free”这样的名字,这家公司由狂热的户外活动人士组成,并迎合他们对咖啡的冒险口味,这并不奇怪。在他们在线提供的四种烘焙产品中(带有订阅选项!),我们正在审查 流动状态:峰值性能混合 来证明它的名字是恰当的。   流动状态:峰值性能混合: 100% 阿拉比卡咖啡豆源自非洲、中美洲和印度尼西亚;在田纳西州纳什维尔烘烤和包装。 豆子 现在是早上,我们正在为忙碌的一天做准备……铲土、焊接,并把杂务从我们的待办事项清单上删除。 (最近我们的冒险都是在国内进行的。)在开始处理任何事情之前,我们需要浓缩咖啡,当我们将整颗咖啡豆摇入研磨机时,我们会快速吸一口。这些豆子闻起来有点坚果味和木质味,就像甘蔗一样。乔治闻到了超级浓郁的巧克力布朗尼的香味。   分析浓缩咖啡倒出的咖啡 与往常一样,Nanopresso 所产生的出色油脂效果给我们留下了深刻的印象。它虽然很薄,但却是纯金的。我们检测不到任何刺激性的酸度!味道有点奶味,像卡布奇诺。 味觉测试 “每一口都是不同的,”乔治说。首先他发现了太妃糖,然后是蓝莓,等等,充满活力的味道在他的味觉上发生了变化。单宁的品质让我们想起了葡萄酒,但就浓缩咖啡而言,Flow State 的酸度较低,即使复杂,但饮用起来却很顺滑。我欣赏可可、浆果和肉豆蔻的微妙变化。一旦我们喝完浓缩咖啡,我们就觉得已经准备好迎接这一天了——我们不能要求更多了。

Roast Reviews: Pueblo 57 - Medium Roast | Wacaco
Feb 11, 2019Daniel Kennedy

烘焙评论:Pueblo 57 - 中度烘焙

贝丝和乔治为您带来的评论。面对寒冷的冬季气温,我们的想法转向冬眠和储备必需品。幸运的是,我们有 镇 57手头的中度烘焙可满足我们的浓缩咖啡需求! 事实证明,这种烤肉非常适合这个季节,因为它让我们想起了一些我们最喜欢的舒适食物,并激发了我们的感觉 乐趣 当我们梦想着春天的时候。 Pueblo 57 的总部位于圣地亚哥卡利市(更广为人知的名字是卡利),是哥伦比亚考卡山谷地区的首府。最初是一家简单的农业企业,现已转变为一家收割、烘烤和运输自己产品的公司,使这些农民能够赚取更好的工资并投资于他们的社区。目前,Pueblo 57 提供四种不同的烘焙配置文件,可作为与 Wacaco Minipresso NS 兼容的整豆和可堆肥胶囊。从哥伦比亚直接运送到美国和加拿大,保证您获得最新鲜的烘焙食品。 中度烘焙: 单一来源的阿拉比卡卡斯蒂略咖啡豆,来自哥伦比亚考卡山谷塞维利亚的一个农场的一次收获。我们这次品尝时使用了豆荚。 Pod 感知 如果您曾经在互联网上搜索过“为什么酸啤酒是酸的?”或者“酸面团有什么特别之处”,你并不孤单!在闻到酸樱桃啤酒和烤酵母面包的味道后,贝丝发现了它们的共同点 乳酸菌,用于生产乳酸的试剂。我们只是在这里推测,但我们认为乳酸 发挥了作用 在这个特定的批次中。说到啤酒,乔治闻到了等待发酵的麦芽汁的味道,以及可可和甘草的香味。 分析浓缩咖啡倒出的咖啡 厚厚的泡沫状油脂轻轻地粘在我们的杯子上,就像山坡上的新鲜粉末一样。或者也许只是我们的想象;我们俩都不喜欢滑雪,更喜欢呆在温暖舒适的室内。中度烘焙让我们想起了与滑雪相关的某些气味,比如烤棉花糖和来自阿尔卑斯国家的黄油、杏仁蛋白糖糕点。 味觉测试 当您在极地涡旋中被关在室内时,想象一下柯里尔和艾夫斯雪景的欢乐景象是很诱人的。幸运的是,这次浓缩咖啡口味测试让我们短暂逃脱,哪怕只是精神上的。贝丝闻到了一种木质的味道,比如菊苣的味道,在她的舌头上感觉很新鲜,而且像早餐黑啤酒一样入口。乔治喜欢中度烘焙,因为“中度烘焙提供了您在一杯优质浓缩咖啡中想要的所有线索……口感没有那么复杂……不刺耳,不做作。”作为一个完美的 滑雪后 至少在我们的想象中,或者在您需要轻松、休闲和舒适的浓缩咖啡时饮用。

Feb. 11, 2019Daniel Kennedy

烘焙评论:Pueblo 57 - 中度烘焙

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贝丝和乔治为您带来的评论。面对寒冷的冬季气温,我们的想法转向冬眠和储备必需品。幸运的是,我们有 镇 57手头的中度烘焙可满足我们的浓缩咖啡需求! 事实证明,这种烤肉非常适合这个季节,因为它让我们想起了一些我们最喜欢的舒适食物,并激发了我们的感觉 乐趣 当我们梦想着春天的时候。 Pueblo 57 的总部位于圣地亚哥卡利市(更广为人知的名字是卡利),是哥伦比亚考卡山谷地区的首府。最初是一家简单的农业企业,现已转变为一家收割、烘烤和运输自己产品的公司,使这些农民能够赚取更好的工资并投资于他们的社区。目前,Pueblo 57 提供四种不同的烘焙配置文件,可作为与 Wacaco Minipresso NS 兼容的整豆和可堆肥胶囊。从哥伦比亚直接运送到美国和加拿大,保证您获得最新鲜的烘焙食品。 中度烘焙: 单一来源的阿拉比卡卡斯蒂略咖啡豆,来自哥伦比亚考卡山谷塞维利亚的一个农场的一次收获。我们这次品尝时使用了豆荚。 Pod 感知 如果您曾经在互联网上搜索过“为什么酸啤酒是酸的?”或者“酸面团有什么特别之处”,你并不孤单!在闻到酸樱桃啤酒和烤酵母面包的味道后,贝丝发现了它们的共同点 乳酸菌,用于生产乳酸的试剂。我们只是在这里推测,但我们认为乳酸 发挥了作用 在这个特定的批次中。说到啤酒,乔治闻到了等待发酵的麦芽汁的味道,以及可可和甘草的香味。 分析浓缩咖啡倒出的咖啡 厚厚的泡沫状油脂轻轻地粘在我们的杯子上,就像山坡上的新鲜粉末一样。或者也许只是我们的想象;我们俩都不喜欢滑雪,更喜欢呆在温暖舒适的室内。中度烘焙让我们想起了与滑雪相关的某些气味,比如烤棉花糖和来自阿尔卑斯国家的黄油、杏仁蛋白糖糕点。 味觉测试 当您在极地涡旋中被关在室内时,想象一下柯里尔和艾夫斯雪景的欢乐景象是很诱人的。幸运的是,这次浓缩咖啡口味测试让我们短暂逃脱,哪怕只是精神上的。贝丝闻到了一种木质的味道,比如菊苣的味道,在她的舌头上感觉很新鲜,而且像早餐黑啤酒一样入口。乔治喜欢中度烘焙,因为“中度烘焙提供了您在一杯优质浓缩咖啡中想要的所有线索……口感没有那么复杂……不刺耳,不做作。”作为一个完美的 滑雪后 至少在我们的想象中,或者在您需要轻松、休闲和舒适的浓缩咖啡时饮用。

Roast Reviews - Pueblo 57: Dark Roast | Wacaco
Jan 05, 2019Daniel Kennedy

烘焙评论 - Pueblo 57:深度烘焙

咖啡鉴赏家贝丝和乔治为您带来的烘焙评论。 普韦布洛 57:深度烘焙 在我们最近的浓缩咖啡品尝中,加入我们的正是 Wacaco 大使 Dan 和 Nicole!我们四个人享用了丰盛的早餐,然后两人出发进行下一段公路旅行。 Pueblo 57 的深色烘焙咖啡是我们各自旅程的完美燃料。 镇 57 总部位于圣地亚哥卡利市,即哥伦比亚考卡山谷地区首府卡利。最初是一家简单的农业企业,现已转变为一家收割、烘烤和运输自己产品的公司,使这些农民能够赚取更好的工资并投资于他们的社区。目前,Pueblo 57 提供四种不同的烘焙配置文件,包括与 Wacaco Minipresso NS 和 Nanopresso NS 适配器兼容的整豆和可堆肥胶囊。从哥伦比亚直接运送到美国和加拿大,保证您获得最新鲜的烘焙食品。 深烤: 单一来源的阿拉比卡卡斯蒂略咖啡豆,来自哥伦比亚考卡山谷塞维利亚的一个农场的一次收获。我们这次品尝时使用了豆荚。 Pod 感知 如果浓缩咖啡有可能具有“男子气概”的品质, 黑烤...

Jan. 05, 2019Daniel Kennedy

烘焙评论 - Pueblo 57:深度烘焙

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咖啡鉴赏家贝丝和乔治为您带来的烘焙评论。 普韦布洛 57:深度烘焙 在我们最近的浓缩咖啡品尝中,加入我们的正是 Wacaco 大使 Dan 和 Nicole!我们四个人享用了丰盛的早餐,然后两人出发进行下一段公路旅行。 Pueblo 57 的深色烘焙咖啡是我们各自旅程的完美燃料。 镇 57 总部位于圣地亚哥卡利市,即哥伦比亚考卡山谷地区首府卡利。最初是一家简单的农业企业,现已转变为一家收割、烘烤和运输自己产品的公司,使这些农民能够赚取更好的工资并投资于他们的社区。目前,Pueblo 57 提供四种不同的烘焙配置文件,包括与 Wacaco Minipresso NS 和 Nanopresso NS 适配器兼容的整豆和可堆肥胶囊。从哥伦比亚直接运送到美国和加拿大,保证您获得最新鲜的烘焙食品。 深烤: 单一来源的阿拉比卡卡斯蒂略咖啡豆,来自哥伦比亚考卡山谷塞维利亚的一个农场的一次收获。我们这次品尝时使用了豆荚。 Pod 感知 如果浓缩咖啡有可能具有“男子气概”的品质, 黑烤...

Wacaco Roast Reviews - Pueblo 57: Medium Dark Roast | Wacaco
Nov 11, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评论 - Pueblo 57:中度深度烘焙

咖啡鉴赏家贝丝和乔治为您带来的烘焙评论。 Pueblo 57:中度深度烘焙 我们对国际邮件并不陌生,因为乔治从世界各地订购工具和项目零件。当我们看到 哥伦比亚 然而,当我们看到退货地址时,我们睁大了眼睛,争先恐后地打开包裹,因为我们知道这将是——只能是——直接来自原产地的咖啡豆。 镇 57 总部位于圣地亚哥卡利市,即哥伦比亚考卡谷地区首府卡利。最初是一家简单的农业企业,现已转变为一家收割、烘烤和运输自己产品的公司,使这些农民能够赚取更好的工资并投资于他们的社区。目前,Pueblo 57 提供四种不同的烘焙配置文件,可作为与 Wacaco 兼容的整豆和可堆肥胶囊 Nanopresso NS 适配器 和 小型压力机 NS。从哥伦比亚直接运送到美国和加拿大,保证您获得最新鲜的烘焙食品。 中深度烘焙:  单一来源阿拉比卡卡斯蒂略咖啡豆,一次收获一次  哥伦比亚考卡山谷省塞维利亚的农场。 鼻子知道 哇,只是哇。想象一下当你吃糖衣酸糖时你的嘴感觉如何。即使来自一个不起眼的小咖啡包(并且可堆肥!),这种“活力”也会散发出浓郁的芳香。我们还发现了令人愉悦的自然香气:木质肉桂树皮、可可和酸浆果。甚至我们的猫柯比也过来闻了闻,尽管他对浓稠的糖浆意式浓缩咖啡印象不那么深刻。 “我是 嗅探 很多巧克力。”乔治谈到浓缩咖啡时说道,贝丝笑了,因为她认为“鼻子”不是一个动词。 (这是!) 视觉效果 这种克丽玛与其他看起来完美的克丽玛(我们已经看到了相当多的)不同,只能用颓废来形容。其厚度如吉尼斯黑啤酒的头部,色彩如达芬奇绘画般的缕缕和卷曲,你可以想象符号和数字像财富一样出现在你的杯子里。也许贝丝的记忆 亡灵节 利马...

Nov. 11, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评论 - Pueblo 57:中度深度烘焙

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咖啡鉴赏家贝丝和乔治为您带来的烘焙评论。 Pueblo 57:中度深度烘焙 我们对国际邮件并不陌生,因为乔治从世界各地订购工具和项目零件。当我们看到 哥伦比亚 然而,当我们看到退货地址时,我们睁大了眼睛,争先恐后地打开包裹,因为我们知道这将是——只能是——直接来自原产地的咖啡豆。 镇 57 总部位于圣地亚哥卡利市,即哥伦比亚考卡谷地区首府卡利。最初是一家简单的农业企业,现已转变为一家收割、烘烤和运输自己产品的公司,使这些农民能够赚取更好的工资并投资于他们的社区。目前,Pueblo 57 提供四种不同的烘焙配置文件,可作为与 Wacaco 兼容的整豆和可堆肥胶囊 Nanopresso NS 适配器 和 小型压力机 NS。从哥伦比亚直接运送到美国和加拿大,保证您获得最新鲜的烘焙食品。 中深度烘焙:  单一来源阿拉比卡卡斯蒂略咖啡豆,一次收获一次  哥伦比亚考卡山谷省塞维利亚的农场。 鼻子知道 哇,只是哇。想象一下当你吃糖衣酸糖时你的嘴感觉如何。即使来自一个不起眼的小咖啡包(并且可堆肥!),这种“活力”也会散发出浓郁的芳香。我们还发现了令人愉悦的自然香气:木质肉桂树皮、可可和酸浆果。甚至我们的猫柯比也过来闻了闻,尽管他对浓稠的糖浆意式浓缩咖啡印象不那么深刻。 “我是 嗅探 很多巧克力。”乔治谈到浓缩咖啡时说道,贝丝笑了,因为她认为“鼻子”不是一个动词。 (这是!) 视觉效果 这种克丽玛与其他看起来完美的克丽玛(我们已经看到了相当多的)不同,只能用颓废来形容。其厚度如吉尼斯黑啤酒的头部,色彩如达芬奇绘画般的缕缕和卷曲,你可以想象符号和数字像财富一样出现在你的杯子里。也许贝丝的记忆 亡灵节 利马...

Wacaco Roast Reviews - Loam Coffee – Mystery DH | Wacaco
Sep 16, 2018Daniel Kennedy

Wacaco 烘焙评论 - Loam 咖啡 – 神秘 DH

咖啡鉴赏家 Beth 和 George 为您带来的烘焙评论 当我们看到标语“咖啡应该在户外享用”时,我们就知道我们会喜欢 壤土咖啡 俄勒冈州波特兰市。壤土是以太平洋西北部发现的一种特殊肥沃土壤命名的,在那里,烘焙师在公司总部不忙的时候,可以作为山地自行车手享受“史诗般的越野条件”。对于 Loam 团队来说,山地自行车不仅仅是一种休闲爱好,更是一种与他们对咖啡食物的需求密切相关的生活方式。需要 随身携带的冲泡方法, Nanopresso 也是壤土爱好者的明显选择。 神秘 DH(危地马拉 Cubulco) 产地:Catuai、Pache-San Ramon、Sarchimo、Bourbon 和 Caturra 各种阿拉伯豆的混合物。危地马拉库布尔卡地区五个农场种植的咖啡豆;在俄勒冈州波特兰烘焙和包装。 第一印象 我们的神秘 DH 品鉴之旅一开始就走上了截然不同的道路。贝丝跟着她的鼻子穿过一个盛开的丁香花的春天花园,经过热带甘蔗田,最后到达城市公园出售烤坚果的小吃摊。乔治闻到了一丝皮革和苦果味(他无法详细说明)后,发现自己身处一家面包店,那里的巧克力饼干刚刚从烤箱里拿出来。当乔治倒出一杯“教科书般完美”的浓缩咖啡时,我们再次相遇,我们只能敬畏地凝视着它。我们用恭敬的、安静的语气交谈,一致认为,喝咖啡油脂就像“太容易”地打入精心制作的鸡蛋的蛋黄一样。 品酒笔记 通常,我们听起来就像业余侍酒师一样,用诸如“复杂”和“酸度”之类的词来描述浓缩咖啡。一旦我们开始创造单词和短语,您可能想知道我们是否真的喝了葡萄酒,也许有点太多了?谜男 DH 提出了我们最好(最差)的术语,比如“烘焙度”和“意大利风味!”贝丝 (Beth)...

Sep. 16, 2018Daniel Kennedy

Wacaco 烘焙评论 - Loam 咖啡 – 神秘 DH

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咖啡鉴赏家 Beth 和 George 为您带来的烘焙评论 当我们看到标语“咖啡应该在户外享用”时,我们就知道我们会喜欢 壤土咖啡 俄勒冈州波特兰市。壤土是以太平洋西北部发现的一种特殊肥沃土壤命名的,在那里,烘焙师在公司总部不忙的时候,可以作为山地自行车手享受“史诗般的越野条件”。对于 Loam 团队来说,山地自行车不仅仅是一种休闲爱好,更是一种与他们对咖啡食物的需求密切相关的生活方式。需要 随身携带的冲泡方法, Nanopresso 也是壤土爱好者的明显选择。 神秘 DH(危地马拉 Cubulco) 产地:Catuai、Pache-San Ramon、Sarchimo、Bourbon 和 Caturra 各种阿拉伯豆的混合物。危地马拉库布尔卡地区五个农场种植的咖啡豆;在俄勒冈州波特兰烘焙和包装。 第一印象 我们的神秘 DH 品鉴之旅一开始就走上了截然不同的道路。贝丝跟着她的鼻子穿过一个盛开的丁香花的春天花园,经过热带甘蔗田,最后到达城市公园出售烤坚果的小吃摊。乔治闻到了一丝皮革和苦果味(他无法详细说明)后,发现自己身处一家面包店,那里的巧克力饼干刚刚从烤箱里拿出来。当乔治倒出一杯“教科书般完美”的浓缩咖啡时,我们再次相遇,我们只能敬畏地凝视着它。我们用恭敬的、安静的语气交谈,一致认为,喝咖啡油脂就像“太容易”地打入精心制作的鸡蛋的蛋黄一样。 品酒笔记 通常,我们听起来就像业余侍酒师一样,用诸如“复杂”和“酸度”之类的词来描述浓缩咖啡。一旦我们开始创造单词和短语,您可能想知道我们是否真的喝了葡萄酒,也许有点太多了?谜男 DH 提出了我们最好(最差)的术语,比如“烘焙度”和“意大利风味!”贝丝 (Beth)...

Wacaco Roast Reviews - Loam Coffee – Fire Hydrant | Wacaco
Aug 11, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评论 - Loam 咖啡 - 消防栓

咖啡鉴赏家 Beth 和 George 为您带来的烘焙评论当我们看到标语“咖啡应该在户外享用”时,我们就知道我们会喜欢 壤土咖啡 俄勒冈州波特兰市。壤土是以太平洋西北部发现的一种特殊肥沃土壤命名的,在那里,烘焙师在公司总部不忙的时候,可以作为山地自行车手享受“史诗般的越野条件”。对于 Loam 团队来说,山地自行车不仅仅是一种休闲爱好,更是一种与他们对咖啡食物的需求密切相关的生活方式。需要 随身携带的冲泡方法, Minipresso 也是 Loam 爱好者的明显选择。 乔治和贝丝与其他浓缩咖啡爱好者和老朋友格雷格和艾米丽一起品尝了 Loam Coffee 的消防栓烘焙咖啡。对于格雷格(Greg)和艾米丽(Emily)来说,“爱好者”可能是轻描淡写的。格雷格是一名齿轮箱工程师,拥有一台高端意大利浓缩咖啡机,艾米丽是一名前平面设计师,现在是靠咖啡生存的研究生。他们检查了 Nanopresso 的小部件,并自学如何像专业人士一样冲泡浓缩咖啡。然而,描述他们的品尝体验却更具挑战性!有了像 Loam Coffee 这样高品质、美味的产品,他们的焦虑就消失了。全面披露:我们不喜欢在外面品尝浓缩咖啡(这一次),因为那是一个闷热的七月天。 消防栓(瓜马丹塔保护区) 产地:伦皮拉 (Lempiras)、卡杜拉 (Caturra) 和卡杜艾 (Catuai) 阿拉比卡豆品种的混合物。洪都拉斯科马亚瓜地区...

Aug. 11, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评论 - Loam 咖啡 - 消防栓

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咖啡鉴赏家 Beth 和 George 为您带来的烘焙评论当我们看到标语“咖啡应该在户外享用”时,我们就知道我们会喜欢 壤土咖啡 俄勒冈州波特兰市。壤土是以太平洋西北部发现的一种特殊肥沃土壤命名的,在那里,烘焙师在公司总部不忙的时候,可以作为山地自行车手享受“史诗般的越野条件”。对于 Loam 团队来说,山地自行车不仅仅是一种休闲爱好,更是一种与他们对咖啡食物的需求密切相关的生活方式。需要 随身携带的冲泡方法, Minipresso 也是 Loam 爱好者的明显选择。 乔治和贝丝与其他浓缩咖啡爱好者和老朋友格雷格和艾米丽一起品尝了 Loam Coffee 的消防栓烘焙咖啡。对于格雷格(Greg)和艾米丽(Emily)来说,“爱好者”可能是轻描淡写的。格雷格是一名齿轮箱工程师,拥有一台高端意大利浓缩咖啡机,艾米丽是一名前平面设计师,现在是靠咖啡生存的研究生。他们检查了 Nanopresso 的小部件,并自学如何像专业人士一样冲泡浓缩咖啡。然而,描述他们的品尝体验却更具挑战性!有了像 Loam Coffee 这样高品质、美味的产品,他们的焦虑就消失了。全面披露:我们不喜欢在外面品尝浓缩咖啡(这一次),因为那是一个闷热的七月天。 消防栓(瓜马丹塔保护区) 产地:伦皮拉 (Lempiras)、卡杜拉 (Caturra) 和卡杜艾 (Catuai) 阿拉比卡豆品种的混合物。洪都拉斯科马亚瓜地区...

Wacaco Roast Reviews - Boulder Organic Coffee – Natural Ethiopia Sidamo Light Roast | Wacaco
Jul 13, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评论 - 博尔德有机咖啡 - 天然埃塞俄比亚 Sidamo 轻度烘焙

贝丝和乔治的又一篇精彩评论!博尔德有机咖啡 近 20 年来一直致力于小批量烘焙公平贸易有机咖啡豆。它们的独特之处在于其高海拔烘焙工艺:较低的烘焙温度和较短的烘焙时间会带来更甜、更顺滑的口感。该公司的重点是运输新鲜的、按订单烘焙的咖啡豆,他们将这一过程归结为一门科学。 埃塞俄比亚西达莫,自然过程,公平贸易和有机 产地:100%有机、公平贸易认证的祖传咖啡豆,产自埃塞俄比亚西达莫地区的 OROMIA 合作社;采用自然工艺烘焙并在科罗拉多州博尔德进行包装  第一印象 “哦,一闻到这个味道,我就想到了布朗尼蛋糕。”乔治说着,勾起了我们俩对甜点的胃口。 “也许还有一点甘草的味道?”轮到我的时候,我闻到了淡淡而甜美的花香,就好像我走过一座盛开的花园——金银花的香调,正如包装上所承诺的那样!乔治必须克服一些错误,才能拍出一张层次分明、顶部有一小片咖啡油脂的美丽照片。  品酒笔记 当你喝坏一杯浓缩咖啡时,你可能会尝到一丝芹菜的味道……不用担心,因为当你成功时,它会变成淡淡的柠檬酸味!由于布朗尼蛋糕仍然在我们的脑海中,乔治对烘焙食品的兴趣也就不足为奇了。顺滑、略带苦味的味道并没有给我们俩带来什么冲击。相反,咖啡因是通过轻微的振动感受到的。我们一致认为,浅度烘焙浓缩咖啡是放松夏日夜晚的最佳方式 新鲜的, 尤其是如果您喜欢搭配白葡萄酒的晚餐。

Jul. 13, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评论 - 博尔德有机咖啡 - 天然埃塞俄比亚 Sidamo 轻度烘焙

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贝丝和乔治的又一篇精彩评论!博尔德有机咖啡 近 20 年来一直致力于小批量烘焙公平贸易有机咖啡豆。它们的独特之处在于其高海拔烘焙工艺:较低的烘焙温度和较短的烘焙时间会带来更甜、更顺滑的口感。该公司的重点是运输新鲜的、按订单烘焙的咖啡豆,他们将这一过程归结为一门科学。 埃塞俄比亚西达莫,自然过程,公平贸易和有机 产地:100%有机、公平贸易认证的祖传咖啡豆,产自埃塞俄比亚西达莫地区的 OROMIA 合作社;采用自然工艺烘焙并在科罗拉多州博尔德进行包装  第一印象 “哦,一闻到这个味道,我就想到了布朗尼蛋糕。”乔治说着,勾起了我们俩对甜点的胃口。 “也许还有一点甘草的味道?”轮到我的时候,我闻到了淡淡而甜美的花香,就好像我走过一座盛开的花园——金银花的香调,正如包装上所承诺的那样!乔治必须克服一些错误,才能拍出一张层次分明、顶部有一小片咖啡油脂的美丽照片。  品酒笔记 当你喝坏一杯浓缩咖啡时,你可能会尝到一丝芹菜的味道……不用担心,因为当你成功时,它会变成淡淡的柠檬酸味!由于布朗尼蛋糕仍然在我们的脑海中,乔治对烘焙食品的兴趣也就不足为奇了。顺滑、略带苦味的味道并没有给我们俩带来什么冲击。相反,咖啡因是通过轻微的振动感受到的。我们一致认为,浅度烘焙浓缩咖啡是放松夏日夜晚的最佳方式 新鲜的, 尤其是如果您喜欢搭配白葡萄酒的晚餐。

Wacaco Roast Reviews - Boulder Organic Coffee - Dark Roast | Wacaco
Jun 09, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评论 - 博尔德有机咖啡 - 深度烘焙

贝丝和乔治为您带来的评论。 从开始到结束,使用我们的 Nanopresso 酿造是一种多感官体验。看着咖啡油脂的发展,品味每一种口感,区分每一种香气和味道……更不用说每种味道所唤起的意象了!有时我们会感到惊讶;其他时候,例如,当我们收到一个袋子,上面清楚地标有“深度烘焙”和“浓缩咖啡”,并且以粗体字体显示时,我们会情不自禁地抱有很高的期望。幸运的是,博尔德有机咖啡的博尔德浓缩咖啡满足了我们的期望,甚至超出了我们的期望。 博尔德有机咖啡 近 20 年来一直致力于小批量烘焙公平贸易有机咖啡豆。它们的独特之处在于其高海拔烘焙工艺:较低的烘焙温度和较短的烘焙时间会带来更甜、更顺滑的口感。该公司的重点是运输新鲜的、按订单烘焙的咖啡豆,他们将这一过程归结为一门科学。 公平贸易有机博尔德浓缩咖啡 产地:100%有机、公平贸易认证的混合咖啡豆,产自印度尼西亚(苏门答腊岛)、南美洲和中美洲;以意大利南部风格烘焙并在科罗拉多州博尔德包装 第一印象 博尔德的深度烘焙咖啡豆像抛光的石头一样闪闪发光,华丽得几乎无法研磨。我们检测到的香气与标签一致,即浓郁的可可味、泥炭味、烧焦的泥土味、成熟的宾樱桃味,以及据乔治说的茴香味的意大利饼干味。柴拿铁色的咖啡油脂是一杯非常漂亮的浓缩咖啡,我们迫不及待地想享用。 品酒笔记 第一口让我们感觉自己被恶作剧了。乔治仍然能闻到茴香的香味,但这并没有体现在他的品尝中。我们问自己:“我们在喝热巧克力吗?”如果我们没有自己酿造浓缩咖啡,我们可能会将其误认为是高浓度液体可可。天鹅绒般的口感和一丝苦涩的余味让我们想要更多。如果说其他浓缩咖啡更适合慵懒的日子,那么 Boulder 浓缩咖啡则非常适合您需要起床活动的早晨。乔治表示,博尔德浓缩咖啡“肯定会给你的脚步注入一些活力”。

Jun. 09, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评论 - 博尔德有机咖啡 - 深度烘焙

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贝丝和乔治为您带来的评论。 从开始到结束,使用我们的 Nanopresso 酿造是一种多感官体验。看着咖啡油脂的发展,品味每一种口感,区分每一种香气和味道……更不用说每种味道所唤起的意象了!有时我们会感到惊讶;其他时候,例如,当我们收到一个袋子,上面清楚地标有“深度烘焙”和“浓缩咖啡”,并且以粗体字体显示时,我们会情不自禁地抱有很高的期望。幸运的是,博尔德有机咖啡的博尔德浓缩咖啡满足了我们的期望,甚至超出了我们的期望。 博尔德有机咖啡 近 20 年来一直致力于小批量烘焙公平贸易有机咖啡豆。它们的独特之处在于其高海拔烘焙工艺:较低的烘焙温度和较短的烘焙时间会带来更甜、更顺滑的口感。该公司的重点是运输新鲜的、按订单烘焙的咖啡豆,他们将这一过程归结为一门科学。 公平贸易有机博尔德浓缩咖啡 产地:100%有机、公平贸易认证的混合咖啡豆,产自印度尼西亚(苏门答腊岛)、南美洲和中美洲;以意大利南部风格烘焙并在科罗拉多州博尔德包装 第一印象 博尔德的深度烘焙咖啡豆像抛光的石头一样闪闪发光,华丽得几乎无法研磨。我们检测到的香气与标签一致,即浓郁的可可味、泥炭味、烧焦的泥土味、成熟的宾樱桃味,以及据乔治说的茴香味的意大利饼干味。柴拿铁色的咖啡油脂是一杯非常漂亮的浓缩咖啡,我们迫不及待地想享用。 品酒笔记 第一口让我们感觉自己被恶作剧了。乔治仍然能闻到茴香的香味,但这并没有体现在他的品尝中。我们问自己:“我们在喝热巧克力吗?”如果我们没有自己酿造浓缩咖啡,我们可能会将其误认为是高浓度液体可可。天鹅绒般的口感和一丝苦涩的余味让我们想要更多。如果说其他浓缩咖啡更适合慵懒的日子,那么 Boulder 浓缩咖啡则非常适合您需要起床活动的早晨。乔治表示,博尔德浓缩咖啡“肯定会给你的脚步注入一些活力”。

Wacaco Roast Reviews - Boulder Organic Coffee - Mexico Medium Roast | Wacaco
May 29, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评论 - 博尔德有机咖啡 - 墨西哥中度烘焙

乔治和我(贝丝)是第一个承认我们不是早起的人的人。乔治很早就出门上班,他不能偏离自己的日常生活,以免迟到,而我设置了四个闹钟,然后全部暂停。有时我们会发现自己在周末早起,并不急于去任何地方或做任何事情。在那些不需要“拉链”的早晨,我们可以充分享受一杯浓缩咖啡。最近,我们在以下人员的帮助下度过了一个这样的周日: 博尔德有机咖啡 和我们的 Nanopresso 。我们采用中度烘焙并将其制成浓缩咖啡,不知道结果如何,但发现自己感到惊喜。 博尔德有机咖啡 博尔德有机咖啡 近 20 年来一直致力于小批量烘焙公平贸易有机咖啡豆。它们的独特之处在于其高海拔烘焙工艺:较低的烘焙温度和较短的烘焙时间会带来更甜、更顺滑的口感。该公司的重点是运输新鲜的、按订单烘焙的咖啡豆,他们将这一过程归结为一门科学。 公平贸易有机墨西哥(中度烘焙) 起源: 100% 有机、经公平贸易认证的阿拉比卡咖啡豆,由墨西哥恰帕斯州的 GRAPOS 和 Majomut 合作社种植;在科罗拉多州博尔德市烘焙和包装 第一印象 抛开季节性过敏不谈,我很喜欢预磨豆子的清脆秋季香味,乔治惊呼,这种香味让他想起了巧克力饼干。我们知道它可以制作一杯完美的普通咖啡,但我们必须按照自己的方式尝试。我们闻到了蜂蜜和苹果的香气(正如承诺的那样!),薄薄但均匀的咖啡油脂上点缀着看起来像苹果派香料的东西。 品酒笔记 “对于一种本来不属于浓缩咖啡的咖啡来说,它可以制成一种 美丽的 浓缩咖啡,”乔治说。我们必须把它交给博尔德有机咖啡——我们绝对注意到光滑的质地如何与温和的甜味和苦味完美搭配。乔治感觉自己好像走进了一家非常好的面包店,我也同意——醇厚的余味中带着一丝酸味,让我想起了 巧克力面包 或早晨的面包。总而言之,喝浓缩咖啡既轻松又愉快,非常适合慵懒的周日。   现在去购物 
  

May. 29, 2018Daniel Kennedy

Wacaco Roast 评论 - 博尔德有机咖啡 - 墨西哥中度烘焙

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乔治和我(贝丝)是第一个承认我们不是早起的人的人。乔治很早就出门上班,他不能偏离自己的日常生活,以免迟到,而我设置了四个闹钟,然后全部暂停。有时我们会发现自己在周末早起,并不急于去任何地方或做任何事情。在那些不需要“拉链”的早晨,我们可以充分享受一杯浓缩咖啡。最近,我们在以下人员的帮助下度过了一个这样的周日: 博尔德有机咖啡 和我们的 Nanopresso 。我们采用中度烘焙并将其制成浓缩咖啡,不知道结果如何,但发现自己感到惊喜。 博尔德有机咖啡 博尔德有机咖啡 近 20 年来一直致力于小批量烘焙公平贸易有机咖啡豆。它们的独特之处在于其高海拔烘焙工艺:较低的烘焙温度和较短的烘焙时间会带来更甜、更顺滑的口感。该公司的重点是运输新鲜的、按订单烘焙的咖啡豆,他们将这一过程归结为一门科学。 公平贸易有机墨西哥(中度烘焙) 起源: 100% 有机、经公平贸易认证的阿拉比卡咖啡豆,由墨西哥恰帕斯州的 GRAPOS 和 Majomut 合作社种植;在科罗拉多州博尔德市烘焙和包装 第一印象 抛开季节性过敏不谈,我很喜欢预磨豆子的清脆秋季香味,乔治惊呼,这种香味让他想起了巧克力饼干。我们知道它可以制作一杯完美的普通咖啡,但我们必须按照自己的方式尝试。我们闻到了蜂蜜和苹果的香气(正如承诺的那样!),薄薄但均匀的咖啡油脂上点缀着看起来像苹果派香料的东西。 品酒笔记 “对于一种本来不属于浓缩咖啡的咖啡来说,它可以制成一种 美丽的 浓缩咖啡,”乔治说。我们必须把它交给博尔德有机咖啡——我们绝对注意到光滑的质地如何与温和的甜味和苦味完美搭配。乔治感觉自己好像走进了一家非常好的面包店,我也同意——醇厚的余味中带着一丝酸味,让我想起了 巧克力面包 或早晨的面包。总而言之,喝浓缩咖啡既轻松又愉快,非常适合慵懒的周日。   现在去购物