博客
烘焙评测：Bushcraft Coffee Company - Backwoods Bourb...
这款烘焙咖啡是您从早晨咖啡到夜晚威士忌的完美过渡，由Buschraft Coffee Company带来。用他们的话来说：“我们选用巴西塞拉多咖啡豆，并将其陈放在亚特兰大Old Fourth酒厂的波本威士忌桶中。结果是什么？您将得到一款农场直供的100%阿拉比卡咖啡，口感超顺滑，中等醇厚，带有可可的风味，融合了波本威士忌中类似的可可味和细腻的甜味。余韵舒适饱满且异常绵长。”咖啡豆香气——如果研究有气味，这就是它。陈旧的书籍、烟草叶、干枣。在威士忌蒸馏过程中，酒液在桶中挥发的部分被称为“天使份额”，而被木桶吸收的部分则称为“魔鬼切割”。如果您曾闻过波本威士忌桶木板，它会保留那种带有烟熏味的甜木香和酒精气息——这正是这些咖啡豆的气味。研磨后——香气更浓郁，带有更多香料的暗示。 冲泡香气——新鲜冲泡的香气让人联想到肉桂卷、饼干、姜饼，伴随着陈年皮革的气息。仿佛在您最爱的皮椅上享用早餐的味道。 口感——我们首先用Cuppmoka手冲冲泡。初尝时是黑甘草和草本利口酒的味道，随后随着饮用逐渐柔和并转变，就像您在夜晚品味优质波本威士忌或雪茄时，味觉逐渐适应其细微差别一样。原本的涩味变得圆润，最终以热可可的风味收尾。随后我们用我们全新顶级秘密冲煮器制作了一杯非常浓郁的ristretto浓缩咖啡(点击此链接，第一时间了解详情！)。将上述所有风味浓缩成更强烈、更浓郁且奶油感十足的版本。所有风味都被放大到极致。哇，这一杯真有劲！这种冲泡方式让味道在舌尖停留更久，就像一杯优质波本威士忌一样。
烘焙评测：Bushcraft Coffee Company - Backwoods Bourbon 混合咖啡
了解更多这款烘焙咖啡是您从早晨咖啡到夜晚威士忌的完美过渡，由Buschraft Coffee Company带来。用他们的话来说：“我们选用巴西塞拉多咖啡豆，并将其陈放在亚特兰大Old Fourth酒厂的波本威士忌桶中。结果是什么？您将得到一款农场直供的100%阿拉比卡咖啡，口感超顺滑，中等醇厚，带有可可的风味，融合了波本威士忌中类似的可可味和细腻的甜味。余韵舒适饱满且异常绵长。”咖啡豆香气——如果研究有气味，这就是它。陈旧的书籍、烟草叶、干枣。在威士忌蒸馏过程中，酒液在桶中挥发的部分被称为“天使份额”，而被木桶吸收的部分则称为“魔鬼切割”。如果您曾闻过波本威士忌桶木板，它会保留那种带有烟熏味的甜木香和酒精气息——这正是这些咖啡豆的气味。研磨后——香气更浓郁，带有更多香料的暗示。 冲泡香气——新鲜冲泡的香气让人联想到肉桂卷、饼干、姜饼，伴随着陈年皮革的气息。仿佛在您最爱的皮椅上享用早餐的味道。 口感——我们首先用Cuppmoka手冲冲泡。初尝时是黑甘草和草本利口酒的味道，随后随着饮用逐渐柔和并转变，就像您在夜晚品味优质波本威士忌或雪茄时，味觉逐渐适应其细微差别一样。原本的涩味变得圆润，最终以热可可的风味收尾。随后我们用我们全新顶级秘密冲煮器制作了一杯非常浓郁的ristretto浓缩咖啡(点击此链接，第一时间了解详情！)。将上述所有风味浓缩成更强烈、更浓郁且奶油感十足的版本。所有风味都被放大到极致。哇，这一杯真有劲！这种冲泡方式让味道在舌尖停留更久，就像一杯优质波本威士忌一样。
烘焙评测：Pueblo 57 浅烘焙与中深烘焙
由 Sheila 和 James 带来的烘焙评测。我们又一次坐下来，带着我们值得信赖的 Pipamoka，品尝来自 Pueblo 57这家可持续发展的咖啡烘焙商——你可能还记得 Beth 和 George 的 之前用 Nanopresso 的展示—— 以直接从哥伦比亚 Cauca 山谷咖啡产区采购极其新鲜的咖啡豆而闻名。他们对优质哥伦比亚咖啡的自豪让我们都很期待品尝这些豆子冲泡出的咖啡。我们已经知道 Pueblo 的咖啡豆非常适合我们的便携手持浓缩咖啡机……但它们能带来怎样的咖啡体验呢？ 这次我们全员到齐，在为新狗狗 Buckwheat 举办的临时（且保持社交距离的）欢迎派对上坐下来。James 和 Sheila 再次与 Sheila 的表弟 Evan 一起（你可能还记得他） 我们与...
烘焙评测：Pueblo 57 浅烘焙与中深烘焙
了解更多由 Sheila 和 James 带来的烘焙评测。我们又一次坐下来，带着我们值得信赖的 Pipamoka，品尝来自 Pueblo 57这家可持续发展的咖啡烘焙商——你可能还记得 Beth 和 George 的 之前用 Nanopresso 的展示—— 以直接从哥伦比亚 Cauca 山谷咖啡产区采购极其新鲜的咖啡豆而闻名。他们对优质哥伦比亚咖啡的自豪让我们都很期待品尝这些豆子冲泡出的咖啡。我们已经知道 Pueblo 的咖啡豆非常适合我们的便携手持浓缩咖啡机……但它们能带来怎样的咖啡体验呢？ 这次我们全员到齐，在为新狗狗 Buckwheat 举办的临时（且保持社交距离的）欢迎派对上坐下来。James 和 Sheila 再次与 Sheila 的表弟 Evan 一起（你可能还记得他） 我们与...
烘焙评测：Death Wish Coffee 瓦尔哈拉 Java Odinforce 混合咖啡
准备好迎接一场由瓦尔基里女武神翅膀带来的狂热烘焙，仿佛直接来自瓦尔哈拉的殿堂。无论你是用冰巨人的头骨、你最喜欢的饮角，还是我们更喜欢的Pipamoka杯品尝这款饮品；以奥丁的乌鸦之名，一旦这神赐美酒触及你的唇边，它将让你的脸上长出胡须。足够的咖啡因让你在诸神黄昏后精神焕发。 免责声明：可能会让你拥有像摇滚大神Zakk Wylde一样的撕裂吉他技巧，也可能不会。 继续阅读，看看我们全新的咖啡评审Sheila Murray对它的评价。 瓦尔哈拉Java的味道 我们打开了Death Wish Coffee的瓦尔哈拉Java Odinforce混合咖啡，来自Deathwish Coffee Co，并在桌上分享。Deathwish在咖啡圈中颇有名气，以其使用精选豆子和独特烘焙工艺酿造世界上最强咖啡的大胆宣称而闻名。瓦尔哈拉Java是为了纪念“世界上最强大的吉他手Zakk Wylde”而制作的烘焙……我们会感受到这款咖啡的吉他独奏力量吗？ 我们决心跟随我们的嗅觉和味蕾进行这场咖啡冒险——只有James知道我们将要品尝什么，甚至我们所有人都决定先不深入了解具体的豆子和烘焙，直到品尝之后再做研究。继续阅读，看看我们对这款极强咖啡豆的看法！ 第一印象 有趣的是，“嗅觉测试”唤起了我们每个人的回忆。也许是因为这款咖啡有那种经典的烘焙香气……或者是因为我们平时不常对咖啡豆进行嗅闻测试，这次却唤起了我们对初次咖啡体验的旧时记忆。Sheila的表弟Evan觉得豆子散发出的浓郁泥土香让他想起了亚利桑那州弗拉格斯塔夫的Macy’s Coffee；同样，James回忆起父母在结账时用店内磨豆机研磨咖啡豆时，超市里飘出的完美咖啡香。 我们不仅满足于闻豆子，还在将豆子研磨成中细粉后再次嗅闻。研磨后的咖啡粉依然带有泥土香，但现在还能闻到肉桂、肉豆蔻和巧克力的气息。是时候装填我们的Pipamoka，看看成品的味道如何了。 Pipamoka冲泡 我们将热水注满Pipamoka至满杯标记，将两勺瓦尔哈拉Java研磨粉放入滤篮，盖上滤篮盖，放入Pipamoka中。45秒后，滤篮沉到底部，我们轻轻敲击杯子释放滤粉下方残留的气泡。然后只需缓慢旋转Pipamoka的真空冲泡旋钮，确保水充分通过咖啡粉。完成！成品咖啡在Pipamoka中闪耀着美丽光泽。 我们为Evan和Sheila倒入两只小杯，James则用Pipamoka直接享用剩余咖啡。每个人在默默品尝瓦尔哈拉Java时，将品尝感受记录在纸上或心中，以免相互影响。品尝结束后，我们逐一分享了各自的感受。大家一致认为这款咖啡口感极其顺滑。 品鉴笔记 Sheila——觉得这款咖啡带有泥土和深沉的味道，但不像大多数深烘焙咖啡那样“强烈”。因此，这是一款可以慢慢品味、适合散步或聊天时享用的咖啡。 James——感受到明显的泥土味和木质余韵。他同意这款咖啡虽深沉但非常顺滑，不像预期中的苦涩。他还品出细微的巧克力味，令他联想到浓郁的红酒。 Evan——谈到丰富味道的余韵。他同意有巧克力味，并指出咖啡颜色非常漂亮。他表示无论是在家还是咖啡馆都乐于饮用这款咖啡。 大家的共同结论？这款烘焙深沉，但口感泥土味浓郁且带巧克力香。Pipamoka在呈现这款既强劲又顺滑的奢华咖啡样品时表现出色。我们认为这款咖啡非常适合搭配硬质奶酪或黑巧克力，以突出其已有的风味。为此，它也非常适合搭配夹有浓郁切达奶酪的早餐三明治，或者作为下午茶时单独搭配巧克力享用。我们每个人都明显感受到瓦尔哈拉Java中咖啡因的强度，因此对咖啡因敏感者建议在清晨第一缕阳光时享用！ 立即购买
烘焙评测：Death Wish Coffee 瓦尔哈拉 Java Odinforce 混合咖啡
了解更多准备好迎接一场由瓦尔基里女武神翅膀带来的狂热烘焙，仿佛直接来自瓦尔哈拉的殿堂。无论你是用冰巨人的头骨、你最喜欢的饮角，还是我们更喜欢的Pipamoka杯品尝这款饮品；以奥丁的乌鸦之名，一旦这神赐美酒触及你的唇边，它将让你的脸上长出胡须。足够的咖啡因让你在诸神黄昏后精神焕发。 免责声明：可能会让你拥有像摇滚大神Zakk Wylde一样的撕裂吉他技巧，也可能不会。 继续阅读，看看我们全新的咖啡评审Sheila Murray对它的评价。 瓦尔哈拉Java的味道 我们打开了Death Wish Coffee的瓦尔哈拉Java Odinforce混合咖啡，来自Deathwish Coffee Co，并在桌上分享。Deathwish在咖啡圈中颇有名气，以其使用精选豆子和独特烘焙工艺酿造世界上最强咖啡的大胆宣称而闻名。瓦尔哈拉Java是为了纪念“世界上最强大的吉他手Zakk Wylde”而制作的烘焙……我们会感受到这款咖啡的吉他独奏力量吗？ 我们决心跟随我们的嗅觉和味蕾进行这场咖啡冒险——只有James知道我们将要品尝什么，甚至我们所有人都决定先不深入了解具体的豆子和烘焙，直到品尝之后再做研究。继续阅读，看看我们对这款极强咖啡豆的看法！ 第一印象 有趣的是，“嗅觉测试”唤起了我们每个人的回忆。也许是因为这款咖啡有那种经典的烘焙香气……或者是因为我们平时不常对咖啡豆进行嗅闻测试，这次却唤起了我们对初次咖啡体验的旧时记忆。Sheila的表弟Evan觉得豆子散发出的浓郁泥土香让他想起了亚利桑那州弗拉格斯塔夫的Macy’s Coffee；同样，James回忆起父母在结账时用店内磨豆机研磨咖啡豆时，超市里飘出的完美咖啡香。 我们不仅满足于闻豆子，还在将豆子研磨成中细粉后再次嗅闻。研磨后的咖啡粉依然带有泥土香，但现在还能闻到肉桂、肉豆蔻和巧克力的气息。是时候装填我们的Pipamoka，看看成品的味道如何了。 Pipamoka冲泡 我们将热水注满Pipamoka至满杯标记，将两勺瓦尔哈拉Java研磨粉放入滤篮，盖上滤篮盖，放入Pipamoka中。45秒后，滤篮沉到底部，我们轻轻敲击杯子释放滤粉下方残留的气泡。然后只需缓慢旋转Pipamoka的真空冲泡旋钮，确保水充分通过咖啡粉。完成！成品咖啡在Pipamoka中闪耀着美丽光泽。 我们为Evan和Sheila倒入两只小杯，James则用Pipamoka直接享用剩余咖啡。每个人在默默品尝瓦尔哈拉Java时，将品尝感受记录在纸上或心中，以免相互影响。品尝结束后，我们逐一分享了各自的感受。大家一致认为这款咖啡口感极其顺滑。 品鉴笔记 Sheila——觉得这款咖啡带有泥土和深沉的味道，但不像大多数深烘焙咖啡那样“强烈”。因此，这是一款可以慢慢品味、适合散步或聊天时享用的咖啡。 James——感受到明显的泥土味和木质余韵。他同意这款咖啡虽深沉但非常顺滑，不像预期中的苦涩。他还品出细微的巧克力味，令他联想到浓郁的红酒。 Evan——谈到丰富味道的余韵。他同意有巧克力味，并指出咖啡颜色非常漂亮。他表示无论是在家还是咖啡馆都乐于饮用这款咖啡。 大家的共同结论？这款烘焙深沉，但口感泥土味浓郁且带巧克力香。Pipamoka在呈现这款既强劲又顺滑的奢华咖啡样品时表现出色。我们认为这款咖啡非常适合搭配硬质奶酪或黑巧克力，以突出其已有的风味。为此，它也非常适合搭配夹有浓郁切达奶酪的早餐三明治，或者作为下午茶时单独搭配巧克力享用。我们每个人都明显感受到瓦尔哈拉Java中咖啡因的强度，因此对咖啡因敏感者建议在清晨第一缕阳光时享用！ 立即购买
烘焙评测：Wild and Free Coffee Company 的 Flow State：...
本次评测由 Beth 和 George 带来。 无论是在户外享用浓缩咖啡助力您超越自然体验，还是将其视为一种精神仪式，知道您的咖啡选择有助于保护自然资源，岂不是美事？总部位于田纳西的 Wild and Free Coffee 获得公平贸易和有机认证， 和 他们将您购买金额的10%捐赠给以保护为导向的合作伙伴组织。激流爱好者可能熟悉当前合作伙伴， American Whitewater，其使命是“保护和恢复美国的激流资源，并提升安全享受这些资源的机会。” 名为 Wild and Free，毫不意外这家公司由热爱户外运动的人组成，满足他们对咖啡冒险口味的追求。在他们在线提供的四款烘焙（含订阅选项！）中，我们正在评测 Flow State：巅峰表现混合豆 以证明其名副其实。 Flow State：巅峰表现混合豆： 100% 阿拉比卡豆，产自非洲、中美洲和印度尼西亚；在田纳西州纳什维尔烘焙和包装。 咖啡豆 清晨，我们正准备开始忙碌的一天……铲雪、焊接，以及完成待办事项清单上的任务。（最近我们的冒险活动相当家常。）在开始之前，我们需要一杯浓缩咖啡，摇动研磨机时快速闻了闻整豆。豆子散发出坚果和木质的香气，像甘蔗。乔治闻到了浓郁巧克力布朗尼的味道。 ...
烘焙评测：Wild and Free Coffee Company 的 Flow State：巅峰表现混合咖啡
了解更多本次评测由 Beth 和 George 带来。 无论是在户外享用浓缩咖啡助力您超越自然体验，还是将其视为一种精神仪式，知道您的咖啡选择有助于保护自然资源，岂不是美事？总部位于田纳西的 Wild and Free Coffee 获得公平贸易和有机认证， 和 他们将您购买金额的10%捐赠给以保护为导向的合作伙伴组织。激流爱好者可能熟悉当前合作伙伴， American Whitewater，其使命是“保护和恢复美国的激流资源，并提升安全享受这些资源的机会。” 名为 Wild and Free，毫不意外这家公司由热爱户外运动的人组成，满足他们对咖啡冒险口味的追求。在他们在线提供的四款烘焙（含订阅选项！）中，我们正在评测 Flow State：巅峰表现混合豆 以证明其名副其实。 Flow State：巅峰表现混合豆： 100% 阿拉比卡豆，产自非洲、中美洲和印度尼西亚；在田纳西州纳什维尔烘焙和包装。 咖啡豆 清晨，我们正准备开始忙碌的一天……铲雪、焊接，以及完成待办事项清单上的任务。（最近我们的冒险活动相当家常。）在开始之前，我们需要一杯浓缩咖啡，摇动研磨机时快速闻了闻整豆。豆子散发出坚果和木质的香气，像甘蔗。乔治闻到了浓郁巧克力布朗尼的味道。 ...
烘焙评测：Pueblo 57 - 中度烘焙
本次评测由Beth和George带来。面对寒冷的冬季气温，我们的思绪转向了冬眠和储备必需品。幸运的是，我们手头有Pueblo 57的中度烘焙咖啡，满足我们的浓缩咖啡需求！ 这款烘焙非常适合这个季节，它让我们想起了一些最喜欢的安慰食物，并在我们梦想春天的时候，激发了hygge的温馨感受。 Pueblo 57位于哥伦比亚瓦耶德考卡地区首府圣地亚哥·德·卡利市，简称卡利。起初只是一个简单的农业项目，如今已发展成一家自采、自烘、自发货的公司，使农民能够获得更好的收入并投资于社区。目前，Pueblo 57提供四种不同的烘焙风格，既有整豆，也有可堆肥胶囊，兼容Wacaco Minipresso NS。通过从哥伦比亚直邮到美国和加拿大，确保您获得最新鲜的烘焙咖啡。 中度烘焙：来自哥伦比亚瓦耶德考卡塞维利亚单一农场单一收成的阿拉比卡卡斯蒂略豆。此次品鉴我们使用了胶囊。 胶囊感受 如果你曾经在网上搜索过“为什么酸啤酒是酸的？”或“酸面包有什么特别之处”，你并不孤单！Beth在品尝时捕捉到了酸樱桃啤酒和烤酸面包的味道，她发现它们的共同点是乳酸菌，这是一种产生乳酸的微生物。我们只是推测，但我们认为乳酸在这批咖啡中起到了作用。说到啤酒，George闻到了等待发酵的麦芽汁气息，以及可可和甘草的香味。 浓缩咖啡萃取分析 浓厚、泡沫丰富的咖啡油脂轻柔地附着在杯壁上，就像山坡上的新雪。或者也许只是我们的想象；我们俩都不喜欢滑雪，更喜欢待在温暖舒适的室内。中度烘焙让我们联想到滑雪时的某些气味，比如烤棉花糖和阿尔卑斯山国家的黄油杏仁糖点心。 品尝测试 当你被极地涡旋困在室内时，想象Currier & Ives风格的雪景是件令人愉快的事。幸运的是，这次浓缩咖啡品尝让我们得以短暂逃离，哪怕只是精神上的。Beth品出了木质风味，如菊苣，舌尖感到清新，入口如早餐世涛啤酒般顺滑。George喜欢中度烘焙“具备一杯优质饮用浓缩咖啡应有的所有特征……口感不算复杂……不刺激，不做作。”它非常适合作为滑雪后饮品——至少在我们的想象中——或任何时候你需要一杯轻松、随意且令人安慰的浓缩咖啡。
烘焙评测：Pueblo 57 - 中度烘焙
了解更多本次评测由Beth和George带来。面对寒冷的冬季气温，我们的思绪转向了冬眠和储备必需品。幸运的是，我们手头有Pueblo 57的中度烘焙咖啡，满足我们的浓缩咖啡需求！ 这款烘焙非常适合这个季节，它让我们想起了一些最喜欢的安慰食物，并在我们梦想春天的时候，激发了hygge的温馨感受。 Pueblo 57位于哥伦比亚瓦耶德考卡地区首府圣地亚哥·德·卡利市，简称卡利。起初只是一个简单的农业项目，如今已发展成一家自采、自烘、自发货的公司，使农民能够获得更好的收入并投资于社区。目前，Pueblo 57提供四种不同的烘焙风格，既有整豆，也有可堆肥胶囊，兼容Wacaco Minipresso NS。通过从哥伦比亚直邮到美国和加拿大，确保您获得最新鲜的烘焙咖啡。 中度烘焙：来自哥伦比亚瓦耶德考卡塞维利亚单一农场单一收成的阿拉比卡卡斯蒂略豆。此次品鉴我们使用了胶囊。 胶囊感受 如果你曾经在网上搜索过“为什么酸啤酒是酸的？”或“酸面包有什么特别之处”，你并不孤单！Beth在品尝时捕捉到了酸樱桃啤酒和烤酸面包的味道，她发现它们的共同点是乳酸菌，这是一种产生乳酸的微生物。我们只是推测，但我们认为乳酸在这批咖啡中起到了作用。说到啤酒，George闻到了等待发酵的麦芽汁气息，以及可可和甘草的香味。 浓缩咖啡萃取分析 浓厚、泡沫丰富的咖啡油脂轻柔地附着在杯壁上，就像山坡上的新雪。或者也许只是我们的想象；我们俩都不喜欢滑雪，更喜欢待在温暖舒适的室内。中度烘焙让我们联想到滑雪时的某些气味，比如烤棉花糖和阿尔卑斯山国家的黄油杏仁糖点心。 品尝测试 当你被极地涡旋困在室内时，想象Currier & Ives风格的雪景是件令人愉快的事。幸运的是，这次浓缩咖啡品尝让我们得以短暂逃离，哪怕只是精神上的。Beth品出了木质风味，如菊苣，舌尖感到清新，入口如早餐世涛啤酒般顺滑。George喜欢中度烘焙“具备一杯优质饮用浓缩咖啡应有的所有特征……口感不算复杂……不刺激，不做作。”它非常适合作为滑雪后饮品——至少在我们的想象中——或任何时候你需要一杯轻松、随意且令人安慰的浓缩咖啡。
烘焙评测 - Pueblo 57：深度烘焙
烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth和George为您呈现。 Pueblo 57：深度烘焙 在我们最近的浓缩咖啡品鉴会上，特别邀请到了Wacaco品牌大使Dan和Nicole！我们四人享用了丰盛的早餐后，这对搭档便启程踏上了他们的下一段公路旅行。Pueblo 57的深度烘焙成为了我们各自旅程中完美的能量补给。 Pueblo 57位于哥伦比亚瓦耶德考卡地区首府圣地亚哥·德·卡利市，简称卡利。起初只是一个简单的农业项目，如今已发展成一家集采摘、烘焙和发货于一体的公司，使农民能够获得更好的收入并投资于社区。目前，Pueblo 57提供四种不同的烘焙风味，既有整豆，也有可堆肥胶囊，兼容Wacaco Minipresso NS和Nanopresso NS适配器。通过从哥伦比亚直邮至美国和加拿大，确保您收到的都是最新鲜的烘焙咖啡。 深度烘焙： 单一产地阿拉比卡Castillo咖啡豆，采自哥伦比亚瓦耶德考卡Sevilla的同一农场同一季收成。此次品鉴我们使用了胶囊咖啡。 胶囊感受 如果浓缩咖啡可以拥有“阳刚”特质，那么深度烘焙——带有浓烈的烟斗烟草、皮革、甘草和山核桃烟熏味——无疑具备这种特质。然而，就像阳刚气质本身一样，这款浓缩咖啡的风味更为复杂。Beth和Nicole闻到了蓝莓松饼的微妙香气，而George和Dan则感受到巧克力软糖和葡萄干的味道。 浓缩咖啡萃取分析 我们一行人对丝滑如黄油般的咖啡油脂赞叹不已。Dan闻到了一种让他怀旧的味道，仿佛一只保养良好的棒球手套和烧制新木头的烙画工具。Beth感受到了两种截然不同的气息，一会儿是粗犷的艾莱岛苏格兰威士忌，一会儿又像甜美的香草拿铁。 品尝测试 在我们提到的多样且独特的风味中，究竟哪一种会成为主角？令人惊讶的是，每位品鉴者的结论都不同。“你绝对能尝出蓝莓味！”Nicole说，但Dan却没有感受到……不过，他在浓缩咖啡中品出了生可可的苦味。Beth尝到了泥煤味的苏格兰威士忌（比喻说法，尽管咖啡爱好者偶尔会将其与浓缩咖啡搭配）。作为资深浓缩咖啡评审，George沉思了一会儿他的体验。“[味道]起初顺滑，随后变得更浓烈，余味在舌尖停留，最终以苦味收尾，”他说，最后他联想到印度餐厅饭后常提供的糖衣茴香籽糖果的味道。
烘焙评测 - Pueblo 57：深度烘焙
了解更多烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth和George为您呈现。 Pueblo 57：深度烘焙 在我们最近的浓缩咖啡品鉴会上，特别邀请到了Wacaco品牌大使Dan和Nicole！我们四人享用了丰盛的早餐后，这对搭档便启程踏上了他们的下一段公路旅行。Pueblo 57的深度烘焙成为了我们各自旅程中完美的能量补给。 Pueblo 57位于哥伦比亚瓦耶德考卡地区首府圣地亚哥·德·卡利市，简称卡利。起初只是一个简单的农业项目，如今已发展成一家集采摘、烘焙和发货于一体的公司，使农民能够获得更好的收入并投资于社区。目前，Pueblo 57提供四种不同的烘焙风味，既有整豆，也有可堆肥胶囊，兼容Wacaco Minipresso NS和Nanopresso NS适配器。通过从哥伦比亚直邮至美国和加拿大，确保您收到的都是最新鲜的烘焙咖啡。 深度烘焙： 单一产地阿拉比卡Castillo咖啡豆，采自哥伦比亚瓦耶德考卡Sevilla的同一农场同一季收成。此次品鉴我们使用了胶囊咖啡。 胶囊感受 如果浓缩咖啡可以拥有“阳刚”特质，那么深度烘焙——带有浓烈的烟斗烟草、皮革、甘草和山核桃烟熏味——无疑具备这种特质。然而，就像阳刚气质本身一样，这款浓缩咖啡的风味更为复杂。Beth和Nicole闻到了蓝莓松饼的微妙香气，而George和Dan则感受到巧克力软糖和葡萄干的味道。 浓缩咖啡萃取分析 我们一行人对丝滑如黄油般的咖啡油脂赞叹不已。Dan闻到了一种让他怀旧的味道，仿佛一只保养良好的棒球手套和烧制新木头的烙画工具。Beth感受到了两种截然不同的气息，一会儿是粗犷的艾莱岛苏格兰威士忌，一会儿又像甜美的香草拿铁。 品尝测试 在我们提到的多样且独特的风味中，究竟哪一种会成为主角？令人惊讶的是，每位品鉴者的结论都不同。“你绝对能尝出蓝莓味！”Nicole说，但Dan却没有感受到……不过，他在浓缩咖啡中品出了生可可的苦味。Beth尝到了泥煤味的苏格兰威士忌（比喻说法，尽管咖啡爱好者偶尔会将其与浓缩咖啡搭配）。作为资深浓缩咖啡评审，George沉思了一会儿他的体验。“[味道]起初顺滑，随后变得更浓烈，余味在舌尖停留，最终以苦味收尾，”他说，最后他联想到印度餐厅饭后常提供的糖衣茴香籽糖果的味道。
Wacaco 烘焙评测 - Pueblo 57：中深度烘焙
烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth和George为您呈现。 Pueblo 57：中深度烘焙 我们对国际邮寄并不陌生，因为George经常从全球订购工具和项目零件。然而，当我们看到回邮地址上写着哥伦比亚时，眼睛顿时一亮，急忙打开包裹，因为我们知道这只能是——也一定是——直接来自产地的咖啡豆。 Pueblo 57总部位于哥伦比亚瓦耶德考卡地区首府圣地亚哥·德卡利市，简称卡利。这个最初简单的农业项目已经发展成一家集采摘、烘焙和发货于一体的公司，使农民能够获得更好的收入并投资于社区。目前，Pueblo 57提供四种不同的烘焙风味，既有整豆，也有可堆肥胶囊，兼容Wacaco的Nanopresso NS适配器和Minipresso NS。通过从哥伦比亚直邮美国和加拿大，确保您收到的都是最新鲜的烘焙咖啡。 中深度烘焙：来自哥伦比亚瓦耶德考卡塞维利亚一座单一农场的单一采摘阿拉比卡卡斯蒂略豆。 嗅觉体验 哇，真是太惊艳了。想象一下吃一颗糖衣酸味糖果时嘴里的感觉。那种“刺激感”通过香气传递出来，强烈得令人难以置信，即使只是一个小巧不起眼（且可堆肥）的咖啡胶囊。我们还闻到了愉悦的天然香气：木质肉桂皮、可可和酸甜浆果。连我们的猫Kirby都凑过来闻了闻，虽然它对浓稠、糖浆般的浓缩咖啡倒没那么感兴趣。“我闻到了很多巧克力味，”George说着品尝浓缩咖啡，让Beth忍俊不禁，因为她之前没想到“闻”也能用作动词。（其实可以！） 视觉感受 这层咖啡油脂，与我们见过的其他完美油脂不同，只能用奢华来形容。它厚重如健力士啤酒泡沫，色彩层次如达·芬奇的画作，仿佛能在杯中显现出符号和图案，像是在占卜。也许是Beth对利马Tostaduria Bisetti的亡灵节拉花记忆影响了她的联想，或者Pueblo 57和Nanopresso之间真的有某种神奇的联系。 口感 这款中深度烘焙制作的浓缩咖啡口感极为顺滑，带有松木和柑橘的香气。与George预期的可可或肉桂味不同，我们品尝到的是温暖的柠檬蓝莓司康配融化黄油的风味。
Wacaco 烘焙评测 - Pueblo 57：中深度烘焙
了解更多烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth和George为您呈现。 Pueblo 57：中深度烘焙 我们对国际邮寄并不陌生，因为George经常从全球订购工具和项目零件。然而，当我们看到回邮地址上写着哥伦比亚时，眼睛顿时一亮，急忙打开包裹，因为我们知道这只能是——也一定是——直接来自产地的咖啡豆。 Pueblo 57总部位于哥伦比亚瓦耶德考卡地区首府圣地亚哥·德卡利市，简称卡利。这个最初简单的农业项目已经发展成一家集采摘、烘焙和发货于一体的公司，使农民能够获得更好的收入并投资于社区。目前，Pueblo 57提供四种不同的烘焙风味，既有整豆，也有可堆肥胶囊，兼容Wacaco的Nanopresso NS适配器和Minipresso NS。通过从哥伦比亚直邮美国和加拿大，确保您收到的都是最新鲜的烘焙咖啡。 中深度烘焙：来自哥伦比亚瓦耶德考卡塞维利亚一座单一农场的单一采摘阿拉比卡卡斯蒂略豆。 嗅觉体验 哇，真是太惊艳了。想象一下吃一颗糖衣酸味糖果时嘴里的感觉。那种“刺激感”通过香气传递出来，强烈得令人难以置信，即使只是一个小巧不起眼（且可堆肥）的咖啡胶囊。我们还闻到了愉悦的天然香气：木质肉桂皮、可可和酸甜浆果。连我们的猫Kirby都凑过来闻了闻，虽然它对浓稠、糖浆般的浓缩咖啡倒没那么感兴趣。“我闻到了很多巧克力味，”George说着品尝浓缩咖啡，让Beth忍俊不禁，因为她之前没想到“闻”也能用作动词。（其实可以！） 视觉感受 这层咖啡油脂，与我们见过的其他完美油脂不同，只能用奢华来形容。它厚重如健力士啤酒泡沫，色彩层次如达·芬奇的画作，仿佛能在杯中显现出符号和图案，像是在占卜。也许是Beth对利马Tostaduria Bisetti的亡灵节拉花记忆影响了她的联想，或者Pueblo 57和Nanopresso之间真的有某种神奇的联系。 口感 这款中深度烘焙制作的浓缩咖啡口感极为顺滑，带有松木和柑橘的香气。与George预期的可可或肉桂味不同，我们品尝到的是温暖的柠檬蓝莓司康配融化黄油的风味。
Wacaco Roast 评测 - Loam Coffee – Mystery DH
烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth & George呈现 当我们看到标语“咖啡本该在户外享用”时，就知道我们会喜欢来自俄勒冈州波特兰的Loam Coffee。Loam的名字源自太平洋西北地区特有的肥沃壤土，那里的烘焙师们在公司总部忙碌之余，也享受着“史诗级”的山地骑行路线。对Loam团队来说，山地骑行不仅仅是休闲爱好，更是一种生活方式，与他们对咖啡能量的需求密不可分。需要便携冲泡方式时，Nanopresso自然成为Loam爱好者的理想选择。 神秘DH（危地马拉Cubulco） 产地：由Catuai、Pache-San Ramon、Sarchimor、Bourbon和Caturra品种阿拉比卡豆混合而成。咖啡豆产自危地马拉Cubulco地区的五个农场；在俄勒冈州波特兰烘焙并包装。 初印象 我们的神秘DH品鉴之旅一开始就走上了截然不同的路径。Beth跟随她的嗅觉穿过一片生机盎然的丁香花园，越过热带甘蔗田，最终来到城市公园的烤坚果摊位。George则在感受到一丝皮革和苦果的气息后，难以具体描述，仿佛置身于刚出炉巧克力曲奇的面包店。当George冲出一杯“教科书般完美”的浓缩咖啡时，我们再次相遇，只能惊叹地凝视着它。我们低声敬畏地说，啜饮那层奶泡就像轻轻戳破一颗大师级“煎蛋”的蛋黄。 品鉴笔记 我们常常像业余侍酒师一样，用“复杂”和“酸度”等词汇来形容浓缩咖啡。一旦开始自创词汇和短语，你可能会怀疑我们是不是喝了葡萄酒，甚至喝多了？神秘DH激发了我们最“精彩”（或最糟糕）的术语，比如“烘焙感”和“意大利风味！”Beth诗意地描述她的浓缩咖啡与一款酸性葡萄酒极为相似，甚至可以用柠檬皮装饰来提升风味。George说他很乐意把它当作甜点来享用，代替曲奇。他随即又冲了一杯完美的浓缩，然后倒入冰块中饮用。
Wacaco Roast 评测 - Loam Coffee – Mystery DH
了解更多烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth & George呈现 当我们看到标语“咖啡本该在户外享用”时，就知道我们会喜欢来自俄勒冈州波特兰的Loam Coffee。Loam的名字源自太平洋西北地区特有的肥沃壤土，那里的烘焙师们在公司总部忙碌之余，也享受着“史诗级”的山地骑行路线。对Loam团队来说，山地骑行不仅仅是休闲爱好，更是一种生活方式，与他们对咖啡能量的需求密不可分。需要便携冲泡方式时，Nanopresso自然成为Loam爱好者的理想选择。 神秘DH（危地马拉Cubulco） 产地：由Catuai、Pache-San Ramon、Sarchimor、Bourbon和Caturra品种阿拉比卡豆混合而成。咖啡豆产自危地马拉Cubulco地区的五个农场；在俄勒冈州波特兰烘焙并包装。 初印象 我们的神秘DH品鉴之旅一开始就走上了截然不同的路径。Beth跟随她的嗅觉穿过一片生机盎然的丁香花园，越过热带甘蔗田，最终来到城市公园的烤坚果摊位。George则在感受到一丝皮革和苦果的气息后，难以具体描述，仿佛置身于刚出炉巧克力曲奇的面包店。当George冲出一杯“教科书般完美”的浓缩咖啡时，我们再次相遇，只能惊叹地凝视着它。我们低声敬畏地说，啜饮那层奶泡就像轻轻戳破一颗大师级“煎蛋”的蛋黄。 品鉴笔记 我们常常像业余侍酒师一样，用“复杂”和“酸度”等词汇来形容浓缩咖啡。一旦开始自创词汇和短语，你可能会怀疑我们是不是喝了葡萄酒，甚至喝多了？神秘DH激发了我们最“精彩”（或最糟糕）的术语，比如“烘焙感”和“意大利风味！”Beth诗意地描述她的浓缩咖啡与一款酸性葡萄酒极为相似，甚至可以用柠檬皮装饰来提升风味。George说他很乐意把它当作甜点来享用，代替曲奇。他随即又冲了一杯完美的浓缩，然后倒入冰块中饮用。
Wacaco Roast 评价 - Loam Coffee – Fire Hydrant
烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth和George呈现当我们看到标语“咖啡本该在户外享用”时，我们立刻知道会喜欢来自俄勒冈州波特兰的Loam Coffee。Loam的名字源自太平洋西北地区特有的肥沃壤土，那里的烘焙师们在公司总部忙碌之余，享受着“史诗级”的山地骑行条件。对Loam团队来说，山地骑行不仅仅是休闲爱好，更是一种生活方式，与他们对咖啡能量的需求密不可分。需要随时随地的冲泡方式时，Minipresso自然成为Loam爱好者的理想选择。 George和Beth与同为浓缩咖啡爱好者的老朋友Greg和Emily一起品尝了Loam Coffee的Fire Hydrant烘焙。称Greg为“爱好者”可能有些轻描淡写，他是一位装备狂热的工程师，拥有一台高端意大利浓缩咖啡机；Emily则是从平面设计师转为研究生的咖啡依赖者。他们仔细研究了小巧的Nanopresso部件，自学成才，像专业人士一样拉出浓缩咖啡。然而，描述他们的品尝体验却稍显挑战！面对Loam Coffee这样高品质且美味的产品，他们的紧张感很快消散。坦白说：这次我们并未在户外享用浓缩咖啡，因为那是一个酷热的七月天。 Fire Hydrant（Guama Danta Reserve） 产地：由Lempiras、Caturra和Catuai阿拉比卡品种混合而成。咖啡豆采自洪都拉斯Comayagua地区87个农场；在俄勒冈州波特兰烘焙和包装。 初印象 首次品尝浓缩咖啡的Emily让我们忍俊不禁，她说咖啡豆闻起来像“巧克力和葡萄干，带点泥土味”。Greg则选择了更吸引人的“泥土气息”来形容豆子，并立刻察觉到这是较浅的烘焙。研磨后，George闻出了苦可可、肉桂或姜饼的气息。泥土味给Beth留下了更深印象，她深吸一口气，感受到夏日新鲜切割花朵的木质绿茎香气，还有……棉花糖。想来一份烤棉花糖夹心饼干吗？ 品鉴笔记 在急于为客人倒浓缩咖啡时，我们出现了几次小失误。Emily的咖啡萃取不够完美，但她选择在杯中加入冰块，这或许增强了她描述的那种平和、柔和的感受。她品出了可可和葡萄干的味道，还伴随着一种难以捉摸的焦糖爆米花甜味。Greg认为Fire Hydrant像是“牛仔烘焙”，豆子上还带有银皮，这解释了泥土味和温和口感。他让我们多倒了两杯，第二杯色泽浓郁，顶部浮着厚厚的奶泡，成为赢家。 对这款手持咖啡机充满好奇的Greg尝试使用Nanopresso，为George倒了一杯“美丽浓厚的奶泡，像啤酒泡沫一样紧贴杯壁”。George赞叹其顺滑的烘焙焦糖风味，带有微微苦涩的余韵——泥土味几乎消失了。他再次掌控Nanopresso，为Beth倒出一杯顶部旋有肉桂花纹奶泡的浓缩咖啡，宛如杂志广告中的画面。Beth品出干果和温暖香料的味道，如姜——但她对Loam官方品鉴笔记中提到的“糖渍青柠”感到惊讶！Beth补充道：“我能品味到阳光——我的意思是，你能想象阳光照射使咖啡果实成熟的感觉。这种感觉就像喝地中海产的红酒时的体验。”
Wacaco Roast 评价 - Loam Coffee – Fire Hydrant
了解更多烘焙评测由咖啡鉴赏家Beth和George呈现当我们看到标语“咖啡本该在户外享用”时，我们立刻知道会喜欢来自俄勒冈州波特兰的Loam Coffee。Loam的名字源自太平洋西北地区特有的肥沃壤土，那里的烘焙师们在公司总部忙碌之余，享受着“史诗级”的山地骑行条件。对Loam团队来说，山地骑行不仅仅是休闲爱好，更是一种生活方式，与他们对咖啡能量的需求密不可分。需要随时随地的冲泡方式时，Minipresso自然成为Loam爱好者的理想选择。 George和Beth与同为浓缩咖啡爱好者的老朋友Greg和Emily一起品尝了Loam Coffee的Fire Hydrant烘焙。称Greg为“爱好者”可能有些轻描淡写，他是一位装备狂热的工程师，拥有一台高端意大利浓缩咖啡机；Emily则是从平面设计师转为研究生的咖啡依赖者。他们仔细研究了小巧的Nanopresso部件，自学成才，像专业人士一样拉出浓缩咖啡。然而，描述他们的品尝体验却稍显挑战！面对Loam Coffee这样高品质且美味的产品，他们的紧张感很快消散。坦白说：这次我们并未在户外享用浓缩咖啡，因为那是一个酷热的七月天。 Fire Hydrant（Guama Danta Reserve） 产地：由Lempiras、Caturra和Catuai阿拉比卡品种混合而成。咖啡豆采自洪都拉斯Comayagua地区87个农场；在俄勒冈州波特兰烘焙和包装。 初印象 首次品尝浓缩咖啡的Emily让我们忍俊不禁，她说咖啡豆闻起来像“巧克力和葡萄干，带点泥土味”。Greg则选择了更吸引人的“泥土气息”来形容豆子，并立刻察觉到这是较浅的烘焙。研磨后，George闻出了苦可可、肉桂或姜饼的气息。泥土味给Beth留下了更深印象，她深吸一口气，感受到夏日新鲜切割花朵的木质绿茎香气，还有……棉花糖。想来一份烤棉花糖夹心饼干吗？ 品鉴笔记 在急于为客人倒浓缩咖啡时，我们出现了几次小失误。Emily的咖啡萃取不够完美，但她选择在杯中加入冰块，这或许增强了她描述的那种平和、柔和的感受。她品出了可可和葡萄干的味道，还伴随着一种难以捉摸的焦糖爆米花甜味。Greg认为Fire Hydrant像是“牛仔烘焙”，豆子上还带有银皮，这解释了泥土味和温和口感。他让我们多倒了两杯，第二杯色泽浓郁，顶部浮着厚厚的奶泡，成为赢家。 对这款手持咖啡机充满好奇的Greg尝试使用Nanopresso，为George倒了一杯“美丽浓厚的奶泡，像啤酒泡沫一样紧贴杯壁”。George赞叹其顺滑的烘焙焦糖风味，带有微微苦涩的余韵——泥土味几乎消失了。他再次掌控Nanopresso，为Beth倒出一杯顶部旋有肉桂花纹奶泡的浓缩咖啡，宛如杂志广告中的画面。Beth品出干果和温暖香料的味道，如姜——但她对Loam官方品鉴笔记中提到的“糖渍青柠”感到惊讶！Beth补充道：“我能品味到阳光——我的意思是，你能想象阳光照射使咖啡果实成熟的感觉。这种感觉就像喝地中海产的红酒时的体验。”
Wacaco Roast 评价 - Boulder 有机咖啡 – 自然埃塞俄比亚西达摩浅度烘焙
Beth 和 George 又带来了另一篇精彩的评测！Boulder Organic Coffee 近 20 年来一直以小批量方式烘焙公平贸易、有机咖啡豆。他们的独特之处在于高海拔烘焙工艺：较低的烘焙温度和较短的烘焙时间带来更甜、更顺滑的口感。公司专注于新鲜现烘咖啡豆的发货，且已将流程做到极致精准。 埃塞俄比亚西达摩，自然处理，公平贸易 & 有机 产地：100% 有机、公平贸易认证的传承咖啡豆，来自埃塞俄比亚西达摩地区的 OROMIA 合作社；采用自然处理法烘焙，包装于科罗拉多州博尔德 初印象 “闻到这个味道，我脑海里浮现出布朗尼蛋糕，”George 说，激起了我们对甜点的渴望。“还有一丝甘草的味道？”轮到我时，我感受到轻盈甜美的花香，就像走过盛开的花园——正如包装上所承诺的金银花香气！George 经过几次尝试，终于拉出一杯层次分明、顶部带有一丝油脂的漂亮浓缩咖啡。 品鉴笔记 当你拉错一杯浓缩时，可能会尝到一丝芹菜味……但别担心，成功时它会变成轻盈的柠檬酸味！布朗尼的味道仍萦绕脑海，难怪 George 还能感受到一丝烘焙点心的气息。顺滑且略带苦味的口感并未给我们带来冲击，反而是咖啡因通过温和的振动感传递出来。我们一致认为，浅度烘焙的浓缩咖啡是夏日晚间户外休闲的完美收尾，尤其是在享用搭配白葡萄酒的晚餐后。
Wacaco Roast 评价 - Boulder 有机咖啡 – 自然埃塞俄比亚西达摩浅度烘焙
了解更多Beth 和 George 又带来了另一篇精彩的评测！Boulder Organic Coffee 近 20 年来一直以小批量方式烘焙公平贸易、有机咖啡豆。他们的独特之处在于高海拔烘焙工艺：较低的烘焙温度和较短的烘焙时间带来更甜、更顺滑的口感。公司专注于新鲜现烘咖啡豆的发货，且已将流程做到极致精准。 埃塞俄比亚西达摩，自然处理，公平贸易 & 有机 产地：100% 有机、公平贸易认证的传承咖啡豆，来自埃塞俄比亚西达摩地区的 OROMIA 合作社；采用自然处理法烘焙，包装于科罗拉多州博尔德 初印象 “闻到这个味道，我脑海里浮现出布朗尼蛋糕，”George 说，激起了我们对甜点的渴望。“还有一丝甘草的味道？”轮到我时，我感受到轻盈甜美的花香，就像走过盛开的花园——正如包装上所承诺的金银花香气！George 经过几次尝试，终于拉出一杯层次分明、顶部带有一丝油脂的漂亮浓缩咖啡。 品鉴笔记 当你拉错一杯浓缩时，可能会尝到一丝芹菜味……但别担心，成功时它会变成轻盈的柠檬酸味！布朗尼的味道仍萦绕脑海，难怪 George 还能感受到一丝烘焙点心的气息。顺滑且略带苦味的口感并未给我们带来冲击，反而是咖啡因通过温和的振动感传递出来。我们一致认为，浅度烘焙的浓缩咖啡是夏日晚间户外休闲的完美收尾，尤其是在享用搭配白葡萄酒的晚餐后。
Wacaco 烘焙评论 - Boulder 有机咖啡 - 深度烘焙
本次评测由 Beth 和 George 提供。 从开始到结束，使用我们的 Nanopresso 冲泡是一场多感官体验。观看油脂层形成，享受每一口的口感，辨别每一种香气和风味……更不用说每种味道唤起的画面！有时我们会被惊喜，有时，比如当我们拿到一袋明显标有“深度烘焙”和“浓缩咖啡”字样的咖啡时，我们不禁抱有很高的期待。幸运的是，Boulder Organic Coffee 的 Boulder Espresso 不仅满足了我们的期待，甚至超出了预期。 Boulder Organic Coffee 近20年来一直小批量烘焙公平贸易有机咖啡豆。他们的独特之处在于高海拔烘焙工艺：较低的烘焙温度和较短的烘焙时间带来更甜、更顺滑的口感。公司专注于发货新鲜、现烘焙的咖啡豆，流程已臻科学化。 公平贸易有机 Boulder Espresso 产地：100% 有机公平贸易认证的咖啡豆混合，来自印度尼西亚（苏门答腊）、南美和中美洲；采用意大利南部风格烘焙，在科罗拉多州博尔德包装 初印象 Boulder 的深度烘焙咖啡豆闪耀如抛光的石头，几乎美得不忍研磨。我们闻到了与标签相符的香气——浓郁的可可味、泥炭味和烧焦的土壤气息、成熟的宾樱桃，以及乔治所说的茴香味意大利饼干。一层奶茶色的油脂层让这杯浓缩咖啡格外漂亮，我们迫不及待想要品尝。 品鉴笔记 第一口让我们感觉像是被恶作剧了。乔治还能闻到茴香的香气，但品尝时却没有延续。我们问自己：“我们是在喝热巧克力吗？”如果不是自己冲泡的浓缩咖啡，我们可能会误以为这是高含量可可液体。丝滑的口感带着一丝苦味的余韵，让我们意犹未尽。如果其他浓缩咖啡适合懒散的日子，Boulder Espresso 则完美适合那些需要清醒并开始行动的早晨。乔治说，Boulder...
Wacaco 烘焙评论 - Boulder 有机咖啡 - 深度烘焙
了解更多本次评测由 Beth 和 George 提供。 从开始到结束，使用我们的 Nanopresso 冲泡是一场多感官体验。观看油脂层形成，享受每一口的口感，辨别每一种香气和风味……更不用说每种味道唤起的画面！有时我们会被惊喜，有时，比如当我们拿到一袋明显标有“深度烘焙”和“浓缩咖啡”字样的咖啡时，我们不禁抱有很高的期待。幸运的是，Boulder Organic Coffee 的 Boulder Espresso 不仅满足了我们的期待，甚至超出了预期。 Boulder Organic Coffee 近20年来一直小批量烘焙公平贸易有机咖啡豆。他们的独特之处在于高海拔烘焙工艺：较低的烘焙温度和较短的烘焙时间带来更甜、更顺滑的口感。公司专注于发货新鲜、现烘焙的咖啡豆，流程已臻科学化。 公平贸易有机 Boulder Espresso 产地：100% 有机公平贸易认证的咖啡豆混合，来自印度尼西亚（苏门答腊）、南美和中美洲；采用意大利南部风格烘焙，在科罗拉多州博尔德包装 初印象 Boulder 的深度烘焙咖啡豆闪耀如抛光的石头，几乎美得不忍研磨。我们闻到了与标签相符的香气——浓郁的可可味、泥炭味和烧焦的土壤气息、成熟的宾樱桃，以及乔治所说的茴香味意大利饼干。一层奶茶色的油脂层让这杯浓缩咖啡格外漂亮，我们迫不及待想要品尝。 品鉴笔记 第一口让我们感觉像是被恶作剧了。乔治还能闻到茴香的香气，但品尝时却没有延续。我们问自己：“我们是在喝热巧克力吗？”如果不是自己冲泡的浓缩咖啡，我们可能会误以为这是高含量可可液体。丝滑的口感带着一丝苦味的余韵，让我们意犹未尽。如果其他浓缩咖啡适合懒散的日子，Boulder Espresso 则完美适合那些需要清醒并开始行动的早晨。乔治说，Boulder...
Wacaco Roast 评价 - Boulder 有机咖啡 - 墨西哥中度烘焙
乔治和我（Beth）首先承认我们都不是早起的人。乔治早上很早就出门上班，不能打乱他的日常，否则会迟到；而我则设了四个闹钟，全都按掉了。有时周末我们会早起，但不急着去任何地方或做任何事。在这些不需要“提神”的早晨，我们可以尽情享受一口浓缩咖啡。最近，我们就在这样的一个周日借助于 Boulder Organic Coffee 和我们的Nanopresso 。我们选了一款中度烘焙咖啡豆做成浓缩咖啡，虽然不知道结果如何，但最终让我们感到惊喜。 Boulder Organic Coffee Boulder Organic Coffee近20年来一直小批量烘焙公平贸易有机咖啡豆。他们的独特之处在于高海拔烘焙工艺：较低的烘焙温度和较短的烘焙时间带来更甜、更顺滑的口感。公司专注于发货新鲜、按订单烘焙的咖啡豆，他们已经将这一过程做到极致。 公平贸易有机墨西哥（中度烘焙） 产地： 100%有机，公平贸易认证的阿拉比卡咖啡豆，由墨西哥恰帕斯的GRAPOS和Majomut合作社种植；在科罗拉多州博尔德烘焙和包装 初印象 撇开季节性过敏不谈，我很喜欢预磨咖啡豆那清爽的秋日香气，乔治则惊呼这种香味让他想起了巧克力曲奇。我们能感觉到它会冲泡出一杯完美的普通咖啡，但我们还是决定用自己的方式尝试。蜂蜜和苹果的香气（正如承诺的那样）让我们惊喜不已，薄而均匀的咖啡油脂上点缀着看似苹果派香料的斑点。 品鉴笔记 “对于一款本不打算做成浓缩咖啡的咖啡，它却做得 美丽的 “浓缩咖啡，”乔治说。我们不得不佩服Boulder Organic Coffee——我们确实注意到它那顺滑的质地与温和的甜味和苦味完美融合。乔治感觉仿佛走进了一家非常棒的面包店，我也同意——那柔和的余味带着一丝酸度，让我想起了 巧克力可颂 或者一块早晨甜面包。总的来说，品尝浓缩咖啡既轻松又愉快，非常适合慵懒的周日。 立即购买
Wacaco Roast 评价 - Boulder 有机咖啡 - 墨西哥中度烘焙
了解更多乔治和我（Beth）首先承认我们都不是早起的人。乔治早上很早就出门上班，不能打乱他的日常，否则会迟到；而我则设了四个闹钟，全都按掉了。有时周末我们会早起，但不急着去任何地方或做任何事。在这些不需要“提神”的早晨，我们可以尽情享受一口浓缩咖啡。最近，我们就在这样的一个周日借助于 Boulder Organic Coffee 和我们的Nanopresso 。我们选了一款中度烘焙咖啡豆做成浓缩咖啡，虽然不知道结果如何，但最终让我们感到惊喜。 Boulder Organic Coffee Boulder Organic Coffee近20年来一直小批量烘焙公平贸易有机咖啡豆。他们的独特之处在于高海拔烘焙工艺：较低的烘焙温度和较短的烘焙时间带来更甜、更顺滑的口感。公司专注于发货新鲜、按订单烘焙的咖啡豆，他们已经将这一过程做到极致。 公平贸易有机墨西哥（中度烘焙） 产地： 100%有机，公平贸易认证的阿拉比卡咖啡豆，由墨西哥恰帕斯的GRAPOS和Majomut合作社种植；在科罗拉多州博尔德烘焙和包装 初印象 撇开季节性过敏不谈，我很喜欢预磨咖啡豆那清爽的秋日香气，乔治则惊呼这种香味让他想起了巧克力曲奇。我们能感觉到它会冲泡出一杯完美的普通咖啡，但我们还是决定用自己的方式尝试。蜂蜜和苹果的香气（正如承诺的那样）让我们惊喜不已，薄而均匀的咖啡油脂上点缀着看似苹果派香料的斑点。 品鉴笔记 “对于一款本不打算做成浓缩咖啡的咖啡，它却做得 美丽的 “浓缩咖啡，”乔治说。我们不得不佩服Boulder Organic Coffee——我们确实注意到它那顺滑的质地与温和的甜味和苦味完美融合。乔治感觉仿佛走进了一家非常棒的面包店，我也同意——那柔和的余味带着一丝酸度，让我想起了 巧克力可颂 或者一块早晨甜面包。总的来说，品尝浓缩咖啡既轻松又愉快，非常适合慵懒的周日。 立即购买